SISTEM KOLOID
V. Materi Ajar
Koloid banyak dimanfaatkan oleh industri untuk membuat produknya
misalnya bidang farmasi yaitu sirup obat batuk, penisilin. Bidang bangunan yaitu
semua jenis cat dan lem. Bidang makanan yaitu mayonaise, keju, susu. Bidang
kosmetik yaitu maskara, lotion, hair spray. Bidang pertanian yaitu pestisida dan
insektisida.
Beberapa proses industri berdasarkan sifat-sifat koloid tertentu adalah
sebagai berikut:
1. Pengolahan Air Bersih
Pengolahan air bersih menggunakan sifat koloid yaitu koagulasi dan adsorbsi.
Bahan-bahan yang digunakan untuk pengolahan air bersih antara lain:
Tawas (aluminium sulfat)
Pasir
Klorin atau kaporit
Kapur tohor
Karbon aktif
Koloid lempung yang biasa ditemukan di air sungai yang kotor adalah
bermuatan negatif. Maka untuk menghilangkannya diperlukanlah suatu kation
yang dapat kita peroleh dari tawas yaitu Al3+. Selain itu ion Al3+ juga dapat
mengalami reaksi hidrolisis membentuk koloid Al(OH)3 yang dapat
mengadsorbsi zat warna maupun zat pencemar seperti pestisida atau detergen.
2. Penyaringan Debu Pabrik
Alat yang dapat digunakan untuk menyaring asap buangan pabrik adalah alat
Cottreal. Alat ini menggunakan sifat koloid yaitu adsorbsi, elektroforesis dan
koagulasi.
3. Mesin Cuci Darah ( dialisator)
Proses dialysis untuk memisahkan partikel-partikel koloid dan zat terlarut
merupakan dasar bagi pengembangan dialisator. Ion-ion dan molekul kecil dapat
melewati selaput semipermiabel dengan demikian partikel koloid akan tersisa di
kantong dialisator. Sehingga senyawa beracun seperti urea dan keratin dalam
darah penderita gagal ginjal dapat dikeluarkan dan darah yang bersih
dimasukkan kembaali ke tubuh pasien.
4. Mencuci dengan Sabun/Detergen
Dalam pencucian dengan sabun/detergen, keduanya berfungsi sebagai
emulgator. Sabun/emulgator mengemulsi minyak dalam air sehingga kotoran
berupa lemak atau minyak dapat dihilangkan dengan cara pembilasan dengan
air.
TUJUAN PEMBELAJARAN :
Tujuan Kognitif
Siswa dapat mengemukakan penggunaan koloid dalam kehidupan sehari-hari
Tujuan afektif
1. Siswa dapat mengajukan pertanyaan
2. Siswa dapat menjawab pertanyaan
3. Siswa dapat mengemukakan pendapat/ide
MATERI
Koloid banyak dimanfaatkan oleh industri untuk membuat produknya
misalnya bidang farmasi yaitu sirup obat batuk, penisilin. Bidang bangunan yaitu
semua jenis cat dan lem. Bidang makanan yaitu mayonaise, keju, susu. Bidang
kosmetik yaitu maskara, lotion, hair spray. Bidang pertanian yaitu pestisida dan
insektisida.
Beberapa proses industri berdasarkan sifat-sifat koloid tertentu adalah
sebagai berikut:
1. Pengolahan Air Bersih
Pengolahan air bersih menggunakan sifat koloid yaitu koagulasi dan adsorbsi.
Bahan-bahan yang digunakan untuk pengolahan air bersih antara lain:
Tawas (aluminium sulfat)
Pasir
Klorin atau kaporit
Kapur tohor
Karbon aktif
Koloid lempung yang biasa ditemukan di air sungai yang kotor adalah
bermuatan negatif. Maka untuk menghilangkannya diperlukanlah suatu kation
yang dapat kita peroleh dari tawas yaitu Al3+. Selain itu ion Al3+ juga dapat
mengalami reaksi hidrolisis membentuk koloid Al(OH)3 yang dapat
mengadsorbsi zat warna maupun zat pencemar seperti pestisida atau detergen.
2. Penyaringan Debu Pabrik
Alat yang dapat digunakan untuk menyaring asap buangan pabrik adalah alat
Cottreal. Alat ini menggunakan sifat koloid yaitu adsorbsi, elektroforesis dan
koagulasi.
3. Mesin Cuci Darah ( dialisator)
Proses dialysis untuk memisahkan partikel-partikel koloid dan zat terlarut
merupakan dasar bagi pengembangan dialisator. Ion-ion dan molekul kecil dapat
melewati selaput semipermiabel dengan demikian partikel koloid akan tersisa di
kantong dialisator. Sehingga senyawa beracun seperti urea dan keratin dalam
darah penderita gagal ginjal dapat dikeluarkan dan darah yang bersih
dimasukkan kembaali ke tubuh pasien.
4. Mencuci dengan Sabun/Detergen
Dalam pencucian dengan sabun/detergen, keduanya berfungsi sebagai
emulgator. Sabun/emulgator mengemulsi minyak dalam air sehingga kotoran
berupa lemak atau minyak dapat dihilangkan dengan cara pembilasan dengan
air.
SOAL LATIHAN
Jawablah pertanyaan berikut dengan benar!
A
S W A T
2. Pada proses pencucian darah, pasien gagal ginjal akan dihubungkan dengan mesin
dialisator. Kemudian darah kotor dalam tubuh pasien akan melewati sebuah …..
yang akan memisahkan partikel koloid. Sehingga dihasilkan darah bersih dan darah
bersih tersebut akan di masukkan kembali ke dalam tubuh pasien.
I S A B E R M E I E P L M
3. Ketika kita mencuci baju menggunakan detergen, detergen akan …. minyak pada
baju yang kemudian akan lepas letika dibilas dengan air.
E M U S N L G I M E
4. Mesin …. adalah alat yang menggunakan sifat koloid yaitu adsorbsi, elektroforesis
dan koagulasi yang digunakan dalam proses penyaringan debu pada pabrik.
O E C A T R L T
U K A S A G L I O
KUNCI JAWABAN LKS
1. TAWAS
2. SEMIPERMIABEL
3. MENGEMULSI
4. COTTREAL
5. KOAGULASI
Nama : ………………… Kelas : …………… Tanggal : …………
SOAL EVALUASI
2. Pada proses pengolahan air bersih, digunakan sifat koloid yaitu .......................... dan
........................................
3. Koloid lempung yang biasa ditemukan di air sungai yang kotor bermuatan
……………... Maka untuk menghilangkannya diperlukan suatu kation yang dapat
kita peroleh dari tawas yaitu ………………….
4. Penyaring debu pada pabrik yaitu alat Cottreal menggunakan sifat koloid berikut,
kecuali ......
a. Adsorbsi
b. Dialisis
c. Koagulasi
d. Elektroforesis
e. Penggumpalan
KUNCI JAWABAN LKS