SUKU WAKATOBI

Suku Wakatobi adalah sebuah suku bangsa yang mendiami Kepulauan Wakatobi. Ciri

utama yang menandai anggota dari suku Wakatobi ialah Penggunaan Bahasa Wakatobi. Suku
Wakatobi juga banyak tersebar ke banyak wilayah di Indonesia. Beberapa diantaranya
di Bonerate, Nusa Tenggara Timur, Kalimantan Timur, Maluku, Maluku Utara, Pulau
Banda, Pulau Seram,Pulau Buru, Pulau Obi, Pulau Bacan, Pulau Taliabo, Pulau
Mangole, Kepulauan Sula, Pulau Papua, Baubau, Pulau Buton.
Selain itu, Orang Wakatobi juga menyebar ke Singapura dan Malaysia. Suku Wakatobi
adalah suku bangsa penjelajah laut, mereka dikenal sebagai pelaut ulung. Bagi Orang
Wakatobi melakukan pelayaran ke Singapura, Malaysia, Filipina & Australia adalah rutinitas
biasa. Suku Wakatobi bepergian menggunakan perahu tradisional Wakatobi yang bernama
Bangka. Suku
Wakatobi juga memiliki makanan pokok yang disebut Soami Karasi adalah menu yang
terbuat dari singkong parut. Cara membuatnya pun sangat mudah. Singkong diparut halus
lalu diberi parutan kelapa, bawang merah cincang dan garam hingga rata. Kemudian,
singkong dikukus selama 10-15 menit. Kalau Parende yaitu olahan ikan khas Wakatobi.
Mengingat jenis wilayahnya, ragam olahan makanan laut jadi primadona di Wakatobi. Dari
sekian banyak nama, yang paling populer adalah parende. Ini merupakan olahan ikan yang
dimasak dengan kuah asam dan cabai.
Parende biasanya cocok dihidangkan dengan kasuami, parutan singkong yang diperas
sehingga tak menyisakan air. Selain itu, ada juga gule-gule, yakni camilan khas Wakatobi
yang umumnya dihidangkan di acara-acara, seperti pernikahan dan khitanan. Makanan ringan
berbentuk unik ini terbuat dari ubi kayu yang diparut dan didiamkan selama satu minggu.
Setelahnya, adonan tadi dicampur terigu dan sedikit air, kemudian digoreng.