Cake Potong

Bahan:
4 telur utuh uk sedang
2 kuning telur
100gr gula
100gr tepung
120gr butter
1sdm susu bubuk
1sdt coklat bubuk
Pasta mocca

1/2sdt sp bila telur krg fresh

Cara membuat:
Kocok telur,gula pk speed tinggi lebkur 12mnt smp kental lalu aduk tepung,susububuk smp
rata masukkan butter leleh aduk rata pk spatula

Tuang ke loyang dh dioles mentega dan taburin tepung,panggang pk suhu 170c lebkur
40mnt,tergantung oven masing"

Setelah matang tunggu dingin bs beri topping sesuai selera

Lyg uk20

Cake potong coklat bikinan beberp hr kemarin...

Happy Sunday dear all... .

Bahan:
4 telur utuh uk sedang
2 kuning telur
100gr gula
100gr tepung
120gr butter
1sdm susu bubuk
1sdt coklat bubuk
Pasta coklat

1/2sdt sp bila telur krg fresh

Cara membuat:
Kocok telur,gula pk speed tinggi lebkur 12mnt smp kental lalu aduk tepung,susububuk smp
rata masukkan butter leleh aduk rata pk spatula

Tuang ke loyang dh dioles mentega dan taburin tepung,panggang pk suhu 170c lebkur
40mnt,tergantung oven masing"

Setelah matang tunggu dingin bs beri topping sesuai selera

Lyg uk20
Nih chiffon cheese yg td yah...pandan punya customer

Bahan:
A:
8 kunin telur
120ml susu uht full cream
120gr cream cheese
70gr butter
170gr tepung
1sdm susu bubuk
1sdm maizena
50gr gula
1/4sdt garam

B:
8 putih telur
120gr gula
1sdm air jeruk nipis

80-100gr keju ptg dadu kcl

Cara:
Campur butter dg cream cheese masak pk api kcl smp cream larut,tambahkan susu cair
aduk smp benar" larut tunggu hangat masukin kuning telur aduk rata lalu ayak tepung aduk
smp tdk bergerindil,sisihkan

Mixer bhn B(putih telur) smp berbusa tuang gula bertahap dan air jeruk nipis smp soft
peak,gabungin bhn A dan B dg bertahap aduk smp tercampur rata,masukkan ptgan keju

Tuang ke lyg chiffon,panggang lebkur 60mnt suhu 170c api bwh, 5mnt terakhir api atas
bawah

Atau pk suhu 175 api atas bawah lsg selama 15mnt smp permukaan kue berkulit lalu belah
pk pisau,panggang lg suhu 160 smp matang

Hbs matang balikin lyg dg bantuan botol kecap,tunggu dingin keluarin kue dg bantuan
pisau tipis

Ini pk lyg uk24 atau model lurus uk22 .

.
1. Cara membuat butter cream sederhana dan mudah
Bahan :
1. Mentega putih 250 g
2. Susu kental manis vanila 5 sdm
3. Cara membuat :
4. Kocok mentega putih dengan menggunakan mixer kecepatan sedang. Kocok
hingga mentega lembut dan mengembang.
5. Masukkan susu kental manis ke dalamnya. Kocok lagi dengan mixer hingga
tercampur sempurna.
6. Butter cream siap digunakan untuk menghias kue ulang tahun Anda.

2. Cara membuat butter cream yang lembut

Bahan :
1. Mentega putih 500 g
2. Margarin 100 g
3. Gula halus 200 g
4. Susu kental manis vanila 200 g
5. Perasa vanila 1 sdt
6. Garam sdt
Cara membuat :
1. Campurkan semua bahan pada satu wadah bersih, kemudian kocok dengan
menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga adonan lembut dan
mengembang.
2. Butter cream siap digunakan untuk menghias kue Anda.

3. Cara membuat butter cream premium

Bahan :
1. Whipped cream 400 g
2. Mentega putih 600 g
3. Sirup 250 ml
4. Susu kental manis vanila 100 g
5. Susu bubuk vanila 1 sdm
6. Rhum 2 sdm
7. Perasa vanila sdt
8. Garam sdt
Cara membuat :
1. Campurkan semua bahan pada satu wadah bersih, kemudian kocok dengan
menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga adonan lembut dan
mengembang.
2. Butter cream siap digunakan untuk menghias kue Anda.
4. Cara membuat butter cream warna merah dan warna-warni untuk rainbow cake
Bahan :
1. Mentega putih 250 g
2. Susu kental manis vanila 5 sdm
3. Pewarna makanan rose pink atau gold pink secukupnya
4. Pewarna makanan kuning
5. Pewarna makanan hijau
6. Pewarna makanan biru
Cara membuat :
1. Kocok mentega putih dengan menggunakan mixer kecepatan sedang. Kocok
hingga mentega lembut dan mengembang.
2. Masukkan susu kental manis ke dalamnya. Kocok lagi dengan mixer hingga
tercampur sempurna.
3. Bagi butter cream yang sudah jadi menjadi 5 bagian. Pisahkan
4. Untuk mendapatkan warna pink, mulailah dengan satu tetes dulu. Kocok dengan
menggunakan mixer. Dan untuk warna merah yang lebih pekat, tambahkan lagi
satu tetes. Kocok lagi. Jika warna yang diinginkan belum didapat tambahkan saja
satu tetes satu tetes agar warna tidak terlalu pekat jika langsung beberapa tetes
5. Lakukan hal tersebut pada semua warna.
6. Butter cream siap digunakan untuk menghias kue ulang tahun Anda.

5. Cara membuat butter cream coklat

Bahan :
1. Coklat batang 125 g, lelehkan
2. Coklat pasta 1 sdt
3. Mentega putih 250 g
4. Gula halus 200 g
5. Margarin 100 g
6. Perasa vanili 1 sdt
7. Susu kental manis coklat 200 g
8. Garam sdt
Cara membuat :
1. Siapkan wadah bersih lalu masukkan mentega putih. Kocok dengan menggunakan
mixer kecepatan sedang hingga lembut dan mengembang.
2. Tambahkan gula dan susu kental manis. Kocok lagi hingga tercampur sempurna.
3. Masukkan coklat batang yang sudah dilelehkan, coklat pasta, margarin, perasa
vanili, dan garam. Kocok lagi dengan mixer kecepatan sedang. Kocok selama 15
menit atau hingga dirasa adonan sudah lembut.
4. Butter cream coklat siap dijadikan hiasan cake Anda.
6. Cara membuat butter cream dengan mentega kuning
Bahan :
1. Mentega kuning 100 g
2. Susu kental manis vanila 5 sdm
3. Gula halus 2 sdm
Cara membuat :
1. Kocok mentega kuning dengan menggunakan mixer kecepatan sedang. Kocok
hingga mentega lembut dan mengembang.
2. Masukkan susu kental manis dan gula halus ke dalamnya. Kocok lagi dengan
mixer hingga tercampur sempurna.
3. Butter cream siap digunakan untuk menghias kue ulang tahun Anda.

7. Cara membuat butter cream dengan putih telur

Bahan :
1. Mentega putih 500 g
2. Putih telur 4 butir
3. Gula halus 200 g
4. Perasa vanili sdt
5. Garam sdt
Cara membuat :
1. Siapkan wadah bersih, masukkan putih telur dan mentega putih. Kocok dengan
mixer kecepatan sedang. Kocok hingga lembut dan mengembang.
2. Masukkan gula halus, perasa vanili, dan garam. Kocok lagi hingga tercampur
sempurna.