memiliki sikap ilmiah. Pernyataan berikut yang Minyak goreng mengandung banyak lemak karena kertas
tidak termasuk dalam sikap ilmiah adalah … yang ditetesi minyak goreng menjadi sangat
A. memiliki dan mengembangkan rasa transparan. Santan mengandung lebih sedikit lemak
keingintahuan daripada minyak goreng. Ekstrak ubi rebus
B. memiliki kepedulian terhadap mengandung paling sedikit lemak karena kertas yang
lingkungan ditetesi ekstrak ubi tidak menjadi terlalu transparan.
C. mampu membedakan antara fakta dan opini Kutipan teks laporan percobaan tersebut
D. mampu memberikan kritikan kepada orang merupakan bagian ....
lain A. objek percobaan
2. Laporan ini disusun untuk memberikan laporan B. tujuan percobaan
atas kegiatan percobaan yang telah kami lakukan. C. manfaat percobaan
Kegiatan yang kami lakukan adalah menguji D. simpulan percobaan
kandungan gizi pada beberapa jenis makanan
4. Perhatikan kutipan berikut!
tradisional. Kutipan teks tersebut di atas terdapat
pada bagian Uji vitamin C dapat dilakukan dengan langkah
A. tujuan percobaan pertama menyiapkan tabung reaksi. Kemudian,
peneliti menyiapkan ekstrak buah stroberi dan
B. alat dan bahan
jeruk. Peneliti memasukkan larutan yodium ke
C. objek percobaan
dalam tabung reaksi. Kemudian, peneliti
D. simpulan percobaan
menetesi larutan yodium dengan ekstrak buah
stroberi dan jeruk. Tunggu beberapa menit hingga
larutan jernih.
Kutipan teks laporan percobaan tersebut penggunaan mesin penggiling daging.
merupakan bagian ....
A. objek percobaan Teks laporan percobaan berikut untuk nomor 6
B. tujuan percobaan dan 7.
C. cara kerja percobaan
Daun pandan suji digunakan sebagai indikator
D. simpulan percobaan alami karena dapat menunjukkan sifat asam dan
5. Perhatikan kutipan berikut! basa suatu larutan. Sebelum menjadi ekstrak
larutan daun pandan suji yang siap digunakan,
Berdasarkan hasil uji hedonik pada jenis abon,
daun pandan suji ditumbuk hingga halus.
abon yang dibuat dengan metode tradisional
Setelah itu, ditambahkan larutan etanol pada
lebih disukai daripada abon yang dibuat dengan
tumbukan daun pandan suji dan disaring dengan
metode modern. Tekstur abon tradisional
kertas saring. Larutan daun pandan suji berwarna
cenderung lebih kasar daripada abon modern.
hijau. Tujuan penyaringan tumbukan daun
Perbedaan tekstur abon dimungkinkan
pandan suji untuk melarutkan zat •zat yang
karena penggunaan mesin penggiling yang
terkandung dalam daun pandan suji. Jika
membuat serat daging terpisah seluruhnya.
ditambahkan reagen akan menunjukkan hasil
Selain itu, warna abon dipengaruhi oleh
berupa perubahan warna.
banyaknya penggunaan gula dan lama
penggorengan abon. Umumnya abon yang Ketika tiga tetes ekstrak daun pandan suji
baik dicirikan dengan warna cokelat ditambahkan dengan satu tetes HCI, warna
kekuningan. Abon berwarna selain cokelat ekstrak daun pandan suji berubah hijau
memang kurang disukai. kekuningan. Apabila sampel makanan yang
diuji ditambahi HD, akan menghasilkan
Informasi yang sesuai kutipan teks laporan
perubahan warna selain hijau kekuningan. Dapat
percobaan tersebut adalah ...
dikatakan bahwa sampel makanan tersebut
A. Berdasarkan uji hedonik pada jenis abon
menggunakan pewarna buatan (sintetis).
menyatakan bahwa abon yang dibuat dengan
metode tradisional lebih disukai dibandingkan 6. Kutipan laporan percobaan tersebut
metode modern. Tekstur abon tradisional lebih disebut bagian ....
kasar dan warna cokelat kekuningan sehingga A. judul dan tujuan percobaan
lebih disukai. B. tempat dan waktu percobaan
B. Hasil uji hedonik pada abon dibuat dengan C. bahan dan alat percobaan
cara tradisional dan modern berbeda. Abon D. langkah kerja percobaan
dibuat dengan metode tradisional lebih
disukai daripada abon dibuat dengan metode 7. Informasi yang sesuai dengan kutipan laporan
modern. percobaan tersebut adalah ...
C. Tekstur abon tradisional dan modern berbeda A. Daun pandan suji digunakan pedagang sebagai
karena penggunaan mesin penggiling yang pewarna alami berbagai makanan.
membuat daging terpisah seluruhnya. B. Daun pandan suji merupakan indikator alami
Warna abon juga dipengaruhi penggunaan gula untuk menguji pewarna makanan.
dan lama penggorengan. C. Makanan yang mengandung pewarna buatan
D. Abon yang dibuat dengan metode memiliki warna hijau kekuningan.
tradisional lebih disukai karena D. Makanan yang mengandung pewarna alami
teksturnya lebih kasar. Perbedaan tekstur kurang diminati masyarakat
abon dimungkinkan karena
4) Uji Lemak
Teks laporan percobaan berikut untuk nomor 8- a) Tempe yang sudah digerus dioieskan di atas
11. kertas buram.
Uji Zat Makanan dalam Tempe b) Kertas buram yang sudah dioieskan, didiamkan
sampai kering.
Erna Pamularsih, peserta didik SMP
Nusantara, melakukan percobaan terhadap c) Amati di bawah cahaya sinar matahari
tempe. Percobaan dilakukan di laboratorium
SMP Nusantara, pada 10 Erna Pamularsih mencatat hasil percobaan
April 2018. Erna Pamularsih ingin dalam tabel berikut.
mengetahui kandungan zat makanan pada
tempe.
Erna Pamularsih mempersiapkan bahan
dan alat untuk melakukan percobaan. Bahan
yang dipersiap•kan yaitu tempe, lugol,
Benedict, NaOH, CuSO4, dan kertas buram.
Alat yang diperlukan yaitu tabung reaksi
dengan raknya, pipa tetes, cawan petri. mortal, Tabel hasil percobaan mencatat uji amilum,
spatula, pembakar bunsen, penjepit tabung uji protein, uji glukosa, dan uji lemak. Saat uji
reaksi, kertas buram, korek api, dan tisu. amilum, tempe ditetesi dengan reagen lugol
bereaksi dan menghasilkan warna putih
Berikut langkah kerja yang dilakukan Erna
kecokelatan. Reaksi tersebut membuktikan
Pamularsih untuk menguji kandungan zat dalam
bahwa tempe tidak mengandung amilum. Saat uji
tempe.
protein, tempe hanya sedikit mengandung
1) Uji Karbohidrat (amilum)
a) Tempe digerus, lalu ditempatkan di cawan protein karena ketika ditetesi dengan
petri. reagen Biuret, warna menjadi setengah ungu. Saat uji
b) Hasil gerusan diambil secukupnya. glukosa, tempe mengandung sedikit glukosa.
dimasuk•kan ke dalam plat tetes. Ketika ditetesi Benedict dan dipanaskan di atas bunsen
c) Kemudian, tetesi plat tetes dengan lugol warna tempe berubah menjadi
sebanyak lima tetes. agak oranye.
d) Catat perubahan warna. Saat uji lemak, ketika tempe dioleskan pada
kertas buram tidak meninggalkan noda
2) Uji Glukosa transparan. Reaksi tersebut membuktikan bahwa
a) Tempe yang sudah digerus terlebih dahulu tempe tidak memiliki kandungan lemak.
dimasukkan ke dalam tabung reaksi. Berdasarkan percobaan yang
b) Tetesi tabung reaksi dengan lima tetes dilakukan, Erna Pamularsih membuat
Benedict dan dipanaskan di atas bunsen. simpulan bahwa tempe mengandung protein.
c) Didiamkan selama beberapa menit. Tempe tidak mengandung amilum dan lemak.
d) Amati perubahan warna pada tabung reaksi. Tempe hanya mengandung sedikit glukosa.
18 Di bawah ini yang bukan termasuk kosakata 24. Perhatikan kalimat-kalimat di bawah ini!
teknis atau istilah pada teks di atas adalah …. 1) Mendaftar pokok-pokok pidato.
A. Planet 2) Menentukan tema pidato.
B. matahari 3) Menentukan tujuan pidato.
C. sistem tata surya 4) Mengembangkan kerangka pidato.
D. Oranye 5) Menyusun kerangka pidato.
19. Kalimat yang tidak termasuk bagian uraian dari dari Susunan yang tepat langkah menyusun pidato
teks laporan di atas adalah kalimat …. adalah ....
A. 1 A. 1)-2)-3)-4)-5)
B. 2 B. 1)-3)-2)-5)-4)
C. 3. C. 2)-1)-3)-5)-4)
D. 4
D. 2)-3)-1)-5)-4)
20. Dalam teks laporan hasil percobaan
25. Tujuan berpidato persuasif tercapai jika ....
menggunakan kata kerja aktif, misalnya kata
kerja aktif terdapat pada kalimat .... A. pendengar mendapat pengetahuan yang
A. Air yang jernih itu harus dituang ke dalam baru
botol terlebih dahulu. B. pendengar mendapat hiburan dari isi pi dato
B. Andry melakukan percobaan terhadap air C. pendengar mendapat masukan dari
mineral. mendengarkan pidato
C. Sebelum dilakukan percobaan, air tersebut D. pendengar meyakini dan melakukan apa
harus disimpan di lemari pendingin. yang ada dalam isi pidato
D. Air yang akan dicoba didinginkan dahulu untuk
Pidato untuk menjawab soal nomor 26-30.
beberapa menit.
Assalamualaiku m warahmatullahi
21. Metode pidato dengan cara hafalan disebut wabarakatuh.1)
A. impromptu
Kepada Ketua Perhimpunan Pencinta Seni
B. ekstemporan
Indonesia cabang Yogyakarta yang saya hormati.
C. memoriter
Yang terhormat pengurus Perhimpunan Pencinta
D. manuskrip
Seni Indonesia cabang Yogyakarta. Dan juga
kepada teman-teman pencinta dan pemerhati seni
Yogyakarta yang saya banggakan. 2)
Pertama-tama, marilah kita panjatkan puji B. Gambaran kebudayaan Indonesia yang beragam.
syukur ke hadirat Tuhan Yang Mahaagung, C. Masalah yang dihadapi oleh generasi muda
karena hanya atas karunia dan rahmat-Nya, kita Indonesia.
dapat berkumpul siang hari ini dalam acara D. Ajakan untuk menjaga dan
seminar bertema “Penguatan seni budaya mengajarkan kebudayaan Indonesia.
sebagai penyangga keberagaman Indonesia”. 3) 28. Kalimat yang bertentangan dengan isi pidato
Saudara-saudara yang saya hormati, adalah ...
Indonesia kaya akan seni kebudayaan yang A. Pidato tersebut dilakukan dalam acara seminar
memiliki nilai keindahan dan keluhuran tinggi. yang bertema penguatan seni budaya
Pada zaman sekarang ini, kebudayaan Indonesia sebagai penyangga keberagaman
yang lebih dikenal dengan seni tradisi mulai Indonesia.
tergeser oleh kebudayaan asing yang masuk ke B. Pidato tersebut didengarkan oleh
Indonesia. Generasi muda lebih tertarik pada pemerhati seni dan budaya Indonesia dari
budaya asing yang dirasa lebih menarik. Perhimpunan Pencinta Seni Indonesia
Padahal, budaya asing mengandung unsur• Yogyakarta.
unsur negatif di dalamnya. Hendaknya perlu C. Generasi muda Indonesia sangat tertarik
dilakukan penyaringan budaya asing yang masuk dengan kebudayaan Indonesia yang kaya dan
ke Indonesia. Selain itu, perlu adanya gerakan beragam dan kurang tertarik dengan
pengenalan kembali budaya bangsa kepada kebudayaan asing.
para penerus bangsa. Bagaimana caranya? D. Pembicara mengharapkan kebudayaan
Caranya, dengan memasukkan budaya Indonesia yang beragam dapat dimasukkan
Indonesia dalam kurikulum pendidikan di dalam kurikulum pendidikan di Indonesia.
Indonesia. Lebih penting lagi, penanaman cinta akan
29. Kalimat persuasif dalam pidato tersebut adalah
budaya Indonesia harus dimulai dari pendidikan
A. Indonesia kaya akan seni kebudayaan yang
usia dini. 4)
memiliki nilai keindahan dan keluhuran
Saya mengajak Saudara-saudara pencinta tinggi.
seni untuk menjaga kebudayaan asli Indonesia ini. B. Generasi muda lebih tertarik kepada budaya
Ayo, sempatkan waktu Saudara untuk berbagi asing yang dirasa lebih menarik.
ilmu, mengajarkan ke generasi muda tentang
C. Ayo, sempatkan waktu Saudara untuk berbagi
hebatnya budaya Indonesia! 5)
ilmu, mengajarkan ke generasi muda tentang
Saya kira hanya ini yang dapat saya hebatnya budaya Indonesia!
ungkapkan. Banyak salah saya minta maaf. D. Lebih penting lagi, penanaman cinta akan
Terima kasih atas perhatian Saudara. 6) budaya Indonesia harus dimulai dari
Wassalamuabku m warahmatullahi pendidikan usia dini.
wabarakatuh.7)
30. Apa yang ingin disampaikan pembicara pada
26. Kalimat pembuka pidato ditunjukkan oleh nomor pidato tersebut?
… A. Alasan pentingnya penanaman rasa cinta
A. 1) budaya Indonesia kepada anak- anak
B. 2) Indonesia.
C. 3) B. Ajakan untuk melakukan gerakan
D. 4) penanaman cinta budaya Indonesia kepada
anak Indonesia.
27. Pesan pidato tersebut adalah ...
A. Informasi tentang budaya Indonesia yang
kaya.
C. Hambatan yang dihadapi dalam upaya Saya rasa cukup sekian pidato yang dapat
penanaman rasa cinta budaya saya sampaikan. Harapan saya semoga seluruh
Indonesia kepada anak-anak Indonesia. warga sekolah bisa berperan aktif dalam
D. Upaya-upaya yang harus dilakukan untuk menjaga kebersihan lingkungan sekolah. 5)
membuat kebudayaan Indonesia dikenal oleh Terima kasih atas perhatian yang hadirin
masyarakat mancanegara. berikan. Jika ada ucapan ataupun tingkah laku
saya yang kurang berkenan di hati hadirin, saya
Teks pidato berikut untuk soal nomor 31- mohon maaf. 6)
34
Wassalamualaiku m warahmatullahi
Assalamualaiku m warahmatullahi wabarakatuh. 7)
wabara•katuh. 1)
Yang terhormat Kepala SMP Negeri 31. Bagian ucapan syukur kepada Tuhan
5 Karangjati, yang saya hormati Bapak Ibu ditunjukkan oleh bagian nomor ....
Guru beserta karyawan SMP Negeri 5 A. 1)
Karangjati, serta teman-teman dari kelas B. 2)
VII-IX yang saya cintai. 2) C. 3)
Pertama-tama, marilah kita panjatkan D. 4)
puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa. Karena
limpahan rahmat serta hidayah-Nya, kita bisa 32. Pokok isi dari paragraf yang ditunjukkan oleh
berkumpul pada siang hari ini dalam acara sekolah bagian nomor 4) adalah ...
bertema “Ayo, Jaga Kebersihan Lingkungan A. Kebersihan lingkungan sekolah dapat
Sekolah!”. 3) mendorong kesuksesan kegiatan belajar
mengajar di kelas.
Oleh karena itu, perkenankanlah saya
mengemukakan sedikit penjelasan mengenai B. Menjaga kebersihan lingkungan sekolah
pentingnya menjaga kebersihan lingkungan dapat dilakukan dengan membuang
sekolah. sampah pada tempat sampah.
Hadirin yang terhormat, C. Menjaga kebersihan lingkungan sekolah
Kebersihan lingkungan sekolah dapat dapat dilakukan dengan tidak membuang
me•wujudkan suasana belajar yang nyaman dan sampah di laci meja.
menyenangkan. Dengan lingkungan sekolah yang D. Setiap warga sekolah harus berperan aktif
bersih, ilmu yang kita pelajari dapat terserap dengan dalam upaya menjaga kebersihan lingkungan
mudah. Lingkungan yang bersih iuga mendorong sekolah.
kesuksesan kegiatan belajar mengajar di kelas.
33. Kalimat ajakan yang disampaikan
Siswa serta guru dapat melaksanakan kegiatan
belajar mengajar dengan efisien karena pembicara dalam pidato tersebut adalah ...
didukung oleh situasi lingkungan yang nyaman. 4) A. Kebersihan lingkungan sekolah dapat
mewujudkan suasana belajar yang nyaman
Oleh karena itu, marilah kita sebagai warga
sekolah dapat menjaga kebersihan lingkungan dan menyenangkan.
sekolah. Menjaga kebersihan sekolah bisa B. Oleh karena itu, perkenankanlah saya
diawali dari diri sendiri. Tindakan yang dapat mengemukakan sedikit penjelasan
kita lakukan seperti membuang sampah pada mengenai pentingnya menjaga
tempatnya, melaksanakan piket setiap hari, serta kebersihan lingkungan sekolah.
tidak meninggalkan barang-barang di laci yang bisa C. Oleh karena itu, marilah kita sebagai warga
menjadi sarang nyamuk. Sekali lagi saya sekolah dapat menjaga kebersihan
mengajak kepada seluruh warga sekolah, marilah ling•kungan sekolah.
bersama-sama menjaga kebersihan sekolah demi
D. Siswa serta guru dapat melaksanakan kegiatan
menciptakan suasana belajar yang nyaman
belajar mengajar dengan efisien karena
dan menyenangkan.
didukung oleh situasi lingkungan yang
nyaman.
34. Tujuan pidato tersebut adalah . . . 38. Bacalah kutipan pidato berikut!
A. Memberikan pemahaman pendengar ten• Kegiatan pesantren kilat ini merupakan kegiatan
tang kebersihan lingkungan sekolah. rutin di bulan Ramdhan dalam rangka
B. Mengajak pendengar untuk menjaga memotivasi para siswa agar berakhlak dan
ke•bersihan lingkungan sekolah. berkeperibadian baik.
C. Memberikan hiburan kepada pendengar dengan [ ... ]
tema kebersihan lingkungan sekolah. Apabila dalam penyelenggaraan kegiatan ini
D. Memberikan informasi pendengar banyak kekurangan, panitia mohon maaf.
tentang pentingnya kebersihan
lingkungan sekolah.
Kalimat yang tepat untuk melengkapi teks pidato
35. Sikap berpidato yang baik pada saat posisi berdiri tersebut adalah ,,,
adalah ... A. Kami atas nama panitia mengucapkan selamat
A. Memasukkan tangan di saku celana. datang untuk melaksanakan pesantren kilat.
B. Berdiri dengan posisi badan condong ke kiri. B. Puji syukur kita panjatkan kepada Tuhan yang
C. Pandangan mata pada satu arah saja. D. Berdiri senantiasa memberikan
dengan posisi badan tegap. kenikmatan kepada kita.
Teks pidato untuk nomor 36 dan 37 ! C. Demikian sambutan dari saya selaku ketua
…….. panitia, sehingga kegiatan ini bermanfaat.
D. Saya mengucapkan terima kasih atas
Makanan berpengawet berpengaruh buruk bagi
kehadirannya dalam kegiatan
kesehatan kita. Jika dikonsumsi terus- menerus akan
pesantren kilat ini.
mengakibatkan kerusakan sistem pernapasan,
kanker hati, kanker paru-paru, dan lain-lain Teks pidato untuk nomor 39 dan 40 !
……
Puji syukur kita panjatkan ke hadirat Tuhan Yang
36.Kalimat pembuka pidato di atas, yang tepat adalah …
Mahakuasa. Pagi ini kita dapat berkumpul
A. Pada kesempatan ini, saya yakin kalian sering dalam acara peringatan hari Kartini yang jatuh
makan makanan berpengawet setiap tanggal 21 April. R.A. Kartini merupakan
B. Pada kesempatan ini, saya akan bertanya salah seorang pejuang wanita sangat gigih dan
tentang makanan berpengawet memiliki semangat juang yang tinggi.
C. Pada kesempatan ini, saya akan menjelaskan ………
bahaya makanan berpengawet
D. pada kesempatan ini, saya bermaksud 39.Kalimat yang tepat untuk menutup pidato di atas
mendata bahaya makanan berpengawet adalah. …
A. Terima kasih kepada Bapak/Ibu wali murid.
37. Kalimat penutup pidato tersebut yang tepat adalah B. Semoga kita dapat meneladani
A. Sekian penjelasan saya, terima kasih sebab perjuangan R. A. Kartini.
kalian tidak lagi jajan sembarangan C. Semoga acara ini berjalan dengan lancar.
B. Bapak doakan semoga kalian bisa terhindar D. Terima kasih saya ucapkan.
dari berbagai macam penyakit
C. mudah-mudahan sejak sekarang kalian 40. Kata dia pada kalimat Dia merupakan salah
mengurangi mengkonsumsi makanan seorang pejuang wanita sangat gigih dan memiliki
berpengawet semangat juang yang tinggi dapat diganti dengan.
D. Demikianlah bahaya-bahaya yang …
ditimbulkan oleh makanan berpengawet A. Kami
B. Beliau
C. Saudara
D. Mereka
II. Jawablah pertanyaan berikut dengan tepat !
Ardina Ratri melakukan pengujian amilum pada tepung terigu, tepung beras, tempe, dan putih telur rebus.
Ardina Ratri menggunakan larutan lugol untuk menguji amilum pada bahan makanan tersebut. Ardina Ratri
menumbuk semua bahan makanan yang telah disiapkannya, lalu menambahkan sedikit aku ades. Kemudian,
bahan makanan tersebut dimasukan kedalam setiap cawan petri yang sudah disiapkannya. Ardina Ratri
meneteskan 5 tetes lugol pada setiap bahan makanan tersebut. Ardina Ratri dapat mengetahui bahan
makanan tersebut mengandung amilum jika warna zat makanan berubah warna menjadi biru kehitaman setelah
ditetesi larutan lugol.