Kegiatan Praktikum 1

REAKSI-REAKSI KIMIA YANG MENGHASILKAN GAS KARBON DIOKSIDA

Pada kegiatan ini, kita akan mempelajari reaksi-reaksi kimia yang dapat menghasilkan gas CO2 menggunakan bahan-bahan yang
terdapat dalam kehidupan sehari-hari. Cuka (suatu asam lemah) digunakan sebagai pengganti air hujan, dan kapur tulis digunakan
untuk menggantikan batu gamping untuk memeragakan pelapukan kimia. Reaksi tersebut akan kita bandingkan dengan reaksi antara
asam cuka dengan cangkang telur dan soda kue yang juga mengandung ion karbonat.

A. Tujuan
Siswa dapat:
1. Mereaksikan zat-zat kimia yang menghasilkan gas karbondioksida
2. Mengamati reaksi kimia antara asam lemah dengan senyawa-senyawa karbonat
3. Menjelaskan hasil reaksi kimia antara asam lemah dengan senyawa-senyawa karbonat
4. Menganalisis data dan menyimpulkan hasil reaksi kimia antara asam lemah dengan senyawa-senyawa karbonat

B. Alat dan bahan

Alat:
- Gelas plastik transparan 3 buah
- Botol plastic/botol air mineral 600 mL/330 mL 1 buah
- Balon 1 buah
- Corong 1 buah
- Tissue/lap kain
Bahan
- Telur ayam yang belum direbus 1 biji - Soda kue 40 gram
- Kapur tulis(bisa diganti dengan kapur ajaib)/ kapur tohor - Asam cuka 300 – 500 mL
- Akuades/ air

C. Prosedur Kerja
1. Reaksi antara cangkang telur dengan asam cuka
a) Sediakan telur yang belum direbus serta satu buah gelas plastik transparan
b) Masukkan telur ke dalam gelas
c) Tuangkan larutan asam cuka 25 % ke dalam gelas hingga telur terendam.
d) Amati yang terjadi pada telur di dalam gelas kimia setelah beberapa saat.
e) Catat hasil pengamatan pada tabel laporan sementara hasil percobaan.
2. Reaksi antara kapur tulis /kapur tohor dengan asam cuka
a) Siapkan 1-2 batang kapur tulis/kapur tohor secukupnya serta gelas plastik transparan
b) Tuangkan asam cuka ± 50 - 100 mL ke dalam gelas
c) Masukkan kapur tulis/kapur tohor ke dalam gelas
d) Amati perubahan yang terjadi pada kedua gelas tersebut.
e) Catat hasil pengamatan pada tabel laporan sementara hasil percobaan.
3. Reaksi antara soda kue dengan asam cuka
a) Sediakan 1 sendok soda kue dan ± 50 - 100 mL asam cuka serta 1 buah gelas plastik transparan
b) Tuangkan asam cuka ke dalam gelas
c) Tambahkan 1 sendok soda kue ke dalam gelas yang berisi asam cuka
d) Amati perubahan yang terjadi
e) Catat hasil pengamatan pada tabel laporan sementara hasil percobaan.
atau
Untuk membuktikan adanya gas CO2 dari reaksi asam cuka dan soda kue, masukkan asam cuka ke dalam botol air mineral,
kemudian masukkan soda kue kedalam balon menggunakan corong. Pasang balon pada mulut botol yang telah di isi asam
cuka lalu tuangkan soda kue yang ada pada balon. Perhatikan reaksi yang terjadi.

Catatan:
Anda dapat menggunakan gelas plastik transparan yang berasal dari wadah air mineral atau pop ice untuk menggantikan
gelas kimia.
D. Hasil Pengamatan dan Laporan Sementara Hasil Pengamatan
Tuliskan hasil pengamatan Anda pada tabel pengamatan di bawah ini.
1. Reaksi antara cangkang telur dengan asam cuka
Perlakuan Hasil Pengamatan/ Komentar dan Reaksi Kesimpulan
Telur belum direbus
dengan asam cuka

2. Reaksi antara kapur tulis/ kapur tohor dengan asam cuka

Perlakuan Hasil Pengamatan/ Komentar dan Reaksi Kesimpulan
Serbuk kapur tulis/ kapur
tohor dengan asam cuka

3. Reaksi antara soda kue dengan asam cuka

Perlakuan Hasil Pengamatan/ Komentar dan Reaksi Kesimpulan
Soda kue dengan asam
cuka

........., ……………………. 2023

Nama Kelompok:
Nama-nama Anggota Kelompok
1. ….;
2. ……
3. …..
4. ……
5. …..
6……….

E. Analisis Data/Pertanyaan (Tugas kelompok dan tugas individu)

Berdasarkan hasil pengamatanmu, jelaskan hal-hal berikut!
1. Carilah informasi mengenai zat kimia yang terkandung dalam cangkang telur, kapur tulis, dan soda kue beserta rumus
kimianya, rumus kimia asam cuka, dan jenis-jenis reaksi kimianya. Berdasarkan informasi yang diperoleh, buatlah hipotesis
jika direaksikan:
- asam cuka dan cangkang telur
- asam cuka dan kapur tulis
- asam cuka dan soda kue
2. Zat kimia apa yang terkandung dalam cangkang telur, kapur tulis dan soda kue?
3. Tuliskan rumus dan nama kimia (IUPAC) zat yang terdapat pada cangkang telur, kapur tulis dan soda kue serta asam cuka.
4. Apa yang terjadi setelah reaksi antara cangkang telur dengan asam cuka? Mengapa demikian?
5. Zat apa yang dihasilkan dari reaksi antara cangkang telur dengan asam cuka?
6. Apa yang terjadi setelah reaksi antara kapur tulis dengan asam cuka? Mengapa demikian?
7. Zat apa yang dihasilkan dari reaksi antara kapur tulis dengan asam cuka?
8. Apa yang terjadi setelah reaksi antara soda kue dengan asam cuka? Mengapa demikian?
9. Zat apa yang dihasilkan dari reaksi antara soda kue dengan asam cuka?
10. Tuliskan persamaan reaksi setara antara:
- cangkang telur dan asam cuka
- kapur tulis dan asam cuka
- soda kue dan asam cuka
11. Mengapa reaksi-reaksi di atas menimbulkan gelembung?
12. Dapatkah asam cuka digantikan dengan air perasan jeruk nipis? Mengapa demikian?
13. Bagaimanakah perbandingan hasil reaksi antara ketiga perlakuan di atas?
F. Pelaporan Hasil Kegiatan dan Penilaian
1. Kumpulkan laporan sementara hasil pengamatan kepada guru untuk dikoreksi dan diberikan penilaian.
2. Berdasarkan laporan sementara hasil pengamatan yang telah dikoreksi guru, buatlah laporan lengkap secara berkelompok
sesuai sistematika dan tata cara penulisan laporan lengkap praktikum yang baik dan benar.
3. Ketua kelompok melaporkan keaktifan anggota kelompoknya.
4. Tugas kelompok dan laporan sementara hasil pengamatan dilampirkan dalam laporan lengkap.
5. Kumpulkan laporan lengkap, tugas individu dan tugas kelompok sesuai jadwal yang telah disepakati bersama dengan guru.
6. Penilaian dilakukan terhadap kinerja praktikum (keaktifan, ketepatan menggunakan alat dan bahan dll.), laporan sementara
hasil praktikum, tugas individu dan tugas kelompok dan laporan lengkap.
7. Ketepatan mengumpulkan laporan sementara hasil praktikum, tugas dan laporan lengkap mempengaruhi penilaian sikap dan
penilaian keterampilan.