LAPORAN PRAKTIKUM PENGARUH CAMPURAN LARUTAN ASAM CUKA DENGAN

SODA KUE TERHADAP MENGEMBANGNYA BALON

Guru pembimbing : Dian Agustine, S.T.

Disusun oleh :
1. Zilfa Aurellia

2. Niswatun Maulidah

3. Anggraini

4. Jamil

5. Rifda Zakeya Humaera

6. Intan Umi Effahillah

7. Fitri Rosalia

Madrasah Aliyah Negeri 1 Pangkal pinang

Tahun Ajaran 2021/2022

 Kata Pengantar

Puji syukur saya panjatkan ke hadapan Tuhan yang Maha Esa karena berkat
karunia dan rahmat-Nya laporan praktikum ini dapat terselesaikan dengan baik.
Laporan pratikum ini disusun untuk memenuhi tugas siswa dalam mata pelajaran
kimia, menambah wawasan tentang asam basa terutama mengenai indikator
asam basa buatan sebagai penguji indikator antara asam dan basa. Dengan
adanya laporan ini membutikan kepada penulis telah melakukan praktikum dan
pengataman sesuai dengan yang telah ditugaskan.

Pada kesempatan kali ini penulis menyampaikan terimakasih kepada Ibu Guru
yang telah bersedia meluangkan waktu untuk membimbing, memeriksa dan
memberi penilaian serta kritik dan saran yang membangun agar kedepannya lebih
baik terhadap laporan praktikum ini. Penulis mengakui bahwa makalah ini kurang
dari kata sempurna, oleh karena itu segala kritikan dan saran yang membangun
akan penulis terima dengan lapang dada sebagai wujud koreksi atas diri penulis
yang masih belajar.

Bab 1
 Pendahuluan

A. Latar belakang
Selama ini banyak orang mengira balon hanya mengembang karena seseorang yang
meniupnya. Namun, balon juga dapat mengembang dengan adanya campuran cuka dan soda.
Asam suka atau asam asetat adalah senyawa organik yang dikenal sebagai pemberi rasa asam
dan aroma dalam makanan. Soda kue atau natrium bikarbonat bersifat basa lemah dan
digunakan sebagai bahan memasak dan untuk pengobatan seperti obat gastrointestinal.

B. Rumusan masalah
1. Mengapa campuran larutan asam cuka dan soda kue dapat membuat balon mengembang
sendiri tanpa ditiup?

2. Adakah pengaruh perbandingan soda kue dan cuka dalam jumlah yang berbeda terhadap
mengembangnya balon?

C. Tujuan Praktikum
1. Mengetahui hasil reaksi dari cuka dengan soda kue sehingga menyebabkan balon tertiup
sendiri.

2. Mengetahui pengaruh banyak sedikitnya soda kue dan cuka terhadap pengembangan
balon.

D. Hipotesis
Campuran soda kue dan cuka dapat mengakibatkan balon mengembang dengan sendirinya
tanpa ditiup.

E. Variabel
1. Variabel bebas : soda kue dan larutan cuka,

2. Variabel respon : ukuran mengembangnya balon,

3. Variabel kontrol : volume air dan balon.

Bab 2
 Landasan Teori

Balon adalah suatu benda yang terbuat dari karet yang dapat ditiup dan akan mengembang
karena adanya tekanan gas. Balon terbagi menjadi dua macam, yaitu balon mainan dan balon
udara. Asam cuka atau asam asetat adalah senyawa kimia organik yang dikenal sebagai
pemberi rasa asam dan aroma dalam makanan.

Asam cuka seringkali ditulis dalam bentuk CH3COOH. Soda kue atau natrium bikarbonat adalah
senyawa yang larutannya dalam air bersifat basa lemah. Soda kue digunakan tidak hanya
sebagai bahan untuk memasak, tapi juga untuk pengobatan sebagai contoh obat
gastrointestinal. Senyawa ini juga dibuat dalam tubuh kita. Senyawa ini membantu menetralkan
asam dalam tubuh kita, menetralkan asam lambung.

Ada reaksi kimia satu zat atau lebih dapat diubah menjadi zat baru. Sesuai dengan percobaan
ini, asam cuka (CH3COOH) direaksikan dengan soda kue (NaHCO3) dan menghasilkan gas CO2
berarti telah terjadi reaksi kimia yang mengakibatkan terbentuknya gas dengan cara perubahan
kimia, karena menghasilkan jenis zat baru. Hal ini dibuktikan melalui pengamatan ketika
dicampurkan antara asam cuka dan soda kue terjadinya buih, sehingga balon yang tadinya kecil
menjadi besar, karena disebabkan munculnya gas CO2 dari hasil reaksi tersebut.

Bab 3

Metode Percobaan
A. Alat

1. Botol

2. Balon

3. Suntikan

4. Piring dan sendok

B. Bahan

1. Air

2. Cuka

3. Soda kue

C. Cara Kerja

1. Masukkan air sebanyak 50ml dalam masing-masing wadah larutan yang berbeda
perbandingannya

Wadah 1 = 1 : 1, wadah 2 = 1 : 1/2, wadah 3 = 1/2 : 1 dan wadah 4 = 1/2 : 1/2

2. Masukkan cuka sesuai perbandingannya

Wadah 1 = 1 sdm, wadah 2 = 1 sdm, wadah 3 = 1/2 sdm dan wadah 4 = 1/2 sdm

3. Masukkan soda kue ke dalam masing-masing balon

Balon 1 = 1 sdm, balon 2 = 1/2 sdm, balon 3 = 1 sdm dan balon 4 = 1/2 sdm

4. Lalu letakkan masing-masing balon diatas penutup wadah larutan sesuai perbandingannya.

5. Setelah itu campurkan soda kue terhadap air dengan cuka yang telah tercampur pada
masing-masing wadah larutan.

6. Lihatlah reaksi balon tersebut !

Bab 4

Analisis Data Percobaan

A. Data percobaan

1. Balon hijau = 1/2 : 1/2 = Menghasilkan sedikit CO2

2. Balon orange = 1 : 1 = Menghasilkan banyak CO2

3. Balon biru tua = 1 : 1/2 = Menghasilkan CO2 lebih banyak dari pada balon kuning

4. Balon kuning = 1/2 : 1 = Menghasilkan CO2 lebih banyak dari pada balon hijau

B. Hasil Pengamatan

Ketika soda kue sudah dituangkan dan menyatu dengan cuka, terjadi gelembung-gelembung
yang banyak pada botol sampai naik ke balon. Gelembung-gelembung gas tersebut adalah gas
karbondioksida. Hasil dari reaksi cuka dengan soda kue menghasilkan gas karbondioksida yang
dapat mendorong gas oksigen diatasnya sehingga lama kelamaan balon yang tadinya kecil akan
berubah menjadi lebih besar Dan pada waktu yang bersamaan balon pun mengalami
perbesaran secara terus-menerus sampai sudah tidak ada gelembung lagi.

Reaksi antara cuka dengan soda kue tersebut dapat menyebabkan balon membesar karena
reaksi tersebut menghasilkan gas karbon dioksida (CO2) yang membuat balon terisi udara.
Campuran cuka dengan soda kue dapat dirumuskan sebagai berikut :

CH3COOH + NaHCO3 => CH3COONa + CO2 + H2O

Besar kecilnya balon yang mengembang juga bergantung pada besar kecil takaran soda kue dan
cuka yang dicampurkan, semakin besar takaran keduanya maka balon mengembung semakin
besar dan atau sebaliknya.

C. Analisis hasil pengamatan

Ternyata dari hasil praktikum reaksi cuka dan soda kue terjadi peristiwa oksidasi karena terjadi
pengikatan gas dan menimbulkan reaksi. Jumlah takaran soda kue dan cuka akan berpengaruh
pada mengembangnya balon.

D. Kesimpulan

Dari penelitian yang telah kami lakukan, kami dapat menyimpulkan bahwa dari reaksi antara
cuka dengan soda kue tersebut menghasilkan gas karbon dioksida (CO2) yang membuat balon
menjadi membesar karena terisi udara. Dan cairan tersebut menjadi dingin karena turunnya
suhu udara. Semakin besar jumlah soda kue dan cuka yang di gunakan, semakin cepat balon itu
mengembang. Dan yang paling berpengaruh terhadap mengembang balon adalah larutan cuka.
Akan tetapi lebih baik jika jumlah takaran keduanya sama.

Bab 5

Penutup
Dari praktikum yang telah dilakukan dan hasil yang begitu dirasakan semakin bertambahnya
pengetahuan seluruh teman-teman umumnya dan khususnya penulis sendiri tentang dunia
yang selama ini hanya dikenal melalui rumus-rumus saja, namun kini dipraktekkan langsung
secara nyata.

Sehingga apa yang dikatakan ibu Dian bahwa kimia itu juga berhubungan dengan kehidupan
sehari-hari adalah benar adanya.

Ada sebuah teori lagi yang penulis rasa dapat dibenarkan berdasarkan praktikum yang
dilakukan yaitu bahwa hasil percobaan tidak akan selalu harus atau dapat sama dengan teori
yang ada. Hal ini, dikarenakan oleh banyak faktor seperti hasil pengamatan yang berbeda-beda
pada setiap orang, dan faktor lain yang berkaitan langsung dengn praktikum.

Demikian laporan ini sebagai serangkaian dari percobaan yang penulis lakukan. Ucapan terima
kasih sebesar-besarnya untuk semua pihak yang telah membantu dalam proses praktikum
maupun penyusunan laporan.

Akhir kata, penulis sangat mengharapkan kerja sama dari semua pihak dan saran yang
membangun demi penyempurnaan laporan selanjutnya.