Pendahuluan

Dewasa kini, sering terdengar dan terbaca tentang punca punca

keracunan makanan. Perkara ini semakin meningkat hamper 70%
dalam kalangan mayarakat. Amalan ini sering dipaparkan melalui
pelbagai media massa seperti media cetak iaitu surat khabar,majalah
dan risalh. Selain itu, media media elekronik juga turut dimuat naik
dalam televisyen,radio dan internet.Perkara sedemikian, bagaikan
cendawan tumbuh selepas hujan di negara kita.
Isi 1
Antaranya ialah kaedah penyediaan dan penyimpanan makanan yang
tidak bersih. Pihak pengusaha tidak memastikan bahan-bahan
mentah yang hendak dimasak, dicuci sebersih-bersihnya terlebih
dahulu. Akibatnya, sayur-sayuran yang dimasak masih lagi
mengandungi sisa-sisa racun perosak, manakalabahan-bahan seperti
ikan, daging dan ayam pula dicemari oleh bakteria yang berbahaya.
Tempat penyediaan makanan yang tidak bersih seperti tempat
memasak yang kotor dan udara yang tercemar oleh habuk juga boleh
menyebabkan keracunan makanan.Contoh 2 Selain itu permasalahan
ini jika minuman ini dibiarkan terdedah tanpa disimpan ditempat
yang sewajarnya. Pendek kata, penyedi, minuman dalam tin atau
kotak yang mudah basi jugamenjadi penyebab berlakunya aan
makanan secara tidak bersih akan menyebabkan keskeracunan
makanan berlaku.
Isi 2
Di samping itu, keadaan persekitaran kantin yang kotor menjadi
punca kepada keracunan makanan. Lantai tempat penyediakan
makanan tidak pernah dibasuh dan terlalu kotor, terutamanya di
bahagian tempat memasak. Meja makan tidak pernah dilap dan
masih terdapat tumpahan makanan yang melekat di atas
meja.Huraian2 Makanan yang disediakan pula jarang sekali ditutup
atau disimpan di tempat yang lebih sesuai dan bersih. Contoh 2
Kawasan longkang dan persekitaran kantin yang kotor pula menjadi
tempat pembiakan serangga pembawa penyakit seperti lalat,lipas,
dan tikus. Huraian 3Tanpa diketahui oleh sesiapa, serangga dan
haiwan pembawa penyakit ini kemudian akan mensasarkan bahan
mentah yang belum dimasak, malah makanan yang telah disediakan
sebagai makanan.Sikap pengusaha kantin yang lalai dan tidak
mementingkan kebersihan ini akan menyebabkan keskeracunan
makanan dalam kalangan pelajar sekolah semakin meningkat.
Isi 3
Bahan makanan yang sedia tercemar juga boleh menjadi punca
keracunan makanan. Bahan makanan boleh dicemari oleh bakteria
disebabkan makanan itu telah busuk atau bahan makanan
mentahnya telah terdedah dan dikerumuni oleh serangga, seperti
lalat.Contoh 2 Makanan yang telah busuk dan berkulat mengandungi
mikroorganisma yang boleh menyebabkan seseoran itu sakit perut
atau muntah apabila memakannya.Isi 2Makanan dalam kotak atau
dalam tin yang sudah luput  juga boleh menyebabkan keracunan.
Susu kotak, jem, kek, kuih, dan makanan berjadual yang lain jika
telah tamat tempoh, lebih baik dibuang daripada dimakan kerana
risiko keracunan adalah tinggi. Selain itu, bahan makanan juga boleh
tercemar jika pemprosesan, penyimpanan, dan pengendaliannya
tidak sempurna.
Isi 4
Sebab- sebab lain keracunan makanan ialah makanan itu sendiri
memang mengandungi bahan beracun, sama ada yang amat
berbahaya ataupun yang hanya boleh membawa alahan kepada
sesetengah orang. Ikan buntal, misalnya, sememangnya
mengandungi bahan beracun yang berbahaya yang boleh
menyebabkan kematian. Ikan buntal boleh menjadi hidangan tetapi
kita harus tahu cara membuang racunnya. Contoh 2 Kadang-kadang,
kupang, ketam, dan kerang yang telah diserang bakteria vibrio yang
bertoksin dan berbahaya juga boleh mendatangkan bahaya
keracunan yang teruk. Huraian 2 Ubi kayu juga mempunyai
kandungan sianida dan linamarin yang merupakan sejenis racun.
Makanan yang sedemikian memerlukan kaedah pemprosesan
tertentu sebelum dimasak untuk menghilangkan bahan racunnya,
dan mesti dimasak dengan sempurna.

Penutup
Konklusinya, setiap masalah pasti ada penyelesaiannya tetapi
bergantung kepada komitmen kita sama ada bersungguh-sungguh
untuk menyelesaikan atau sebaliknya. Bagi menyelesaikan sesuatu
masalah yang melibatkan skop yang besar, semua pihat perlu
berganding bahu untuk menyelesaikan perkara tersebut umpama
bersatu kita teguh, becerai kita roboh. Kita perlu mengambil iktibar
daripada perkara yang lepas agar masa hadapan tidak berlaku lagi.
Musnahkan benteng yang menahan kita daripada menyelesaikan
masalah makanan dan membuat tindakan yang sewajarnya kepada
golongan tersebut.