UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SUMATERA UTARA MEDAN

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI

Jl. IAIN No. 1 Medan Timur 20235, Medan, Sumatera Utara, Indonesia
Telp. (+6261) 6615683, 6622925, Fax. (+6261) 6615683
web: www. uinsu.ac.id

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER

(RPS)
`
Mata Kuliah : Kesehatan Lingkungan dan Tempat-Tempat Umum
Kode :
Sks : 2 SKS
Program Studi : Ilmu Kesehatan Masyarakat
Dosen Pengampu : Yulia Khairina Ashar, SKM, MKM
Capaian Pembelajaran Prodi :
S1. Bertakwa kepada Tuhan yang Maha Esa dan mampu menunjukkan sikap yang religious.
S2 Menjunjung tinggi nilai kemanusiaan dalam menjalankan tugas berdasarkan agama, moral, hukum dan etika
S4. Berperan sebagai warga negara yang bangga dan cinta tanah air, memiliki nasionalisme serta rasa tanggungjawab pada negara dan bangsa
S5. Menghargai keanekaragaman budaya, pandangan, agama, dan kepercayaan, serta pendapat atau temuan orisinal orang lain
S6. Bekerja sama dan memiliki kepekaan sosial serta kepedulian terhadap masyarakat dan lingkungan.

KU1. Mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dalam konteks pengembangan atau implementasi ilmu
pengetahuan dan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora yang sesuai dengan keahlian
KU2. Mampu menunjukkan kinerja mandiri, bermutu, dan terukur

P1. Mahasiswa mampu menjelaskan konsep dasar kesehatan lingkungan tempat umum dan pariwisata
P1. Mengkaji dan memahami ruang lingkup kesehatan lingkungan tempat umum dan pariwisata sebagai bekal memahami keilmuan
kesehatan lingkungan.
KK1. Mampu mengembangkan pemikiran sesuai bidang keilmuan kesehatan lingkungan
KK2. Mampu mengamati, mengenali, merumuskan dan memecahkan masalah sesuai bidang keilmuan
Capaian Mata Kuliah :
Mahasiswa mampu memahami: (S2, KU1, KU2, KK1, KK2)
M1. Pengertian, ruang lingkup serta dasar mempelajari ilmu kesehatan lingkungan tempat umum dan pariwisata, kriteria, jenis dan usaha-
usaha sanitasi tempat-tempat umum.
M2. Kesehatan lingkungan rumah makan dan restoran
M3. Laik sehat rumah makan, restoran dan jasa boga
M4. Pengelolaan rumah makan dan restoran
M5. Sanitasi lingkungan hotel
M6. Laik sehat hotel
M7. Pengelolaan hotel
M8. Kesehatan lingkungan kolam renang dan pemandian umum
M9. Kesehatan lingkungan rumah sakit
M10. Kesehatan lingkungan bioskop
M11. Penilaian kesehatan Rumah Makan dan Restoran, Hotel, Rumah Sakit, Kolam Renang dan Pemandian Umum dan Bioskop

Kemampuan Pengalaman
Mingg Bentuk Kriteria dan Bobot
Akhir yang Bahan Kajian Waktu Belajar
u ke- Pembelajaran Indikator Penilaian Nilai
Diharapkan Mahasiswa
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
1. Mahasiswa Konsep-konsep sanitasi 1. Metode 1x2x50’ Mahasiswa aktif Menguraikan
mampu tempat-tempat umum: Definsi, contextual berdiskusi, konsep-konsep
menguraikan Manfaat, Dan Ruang lingkup intruction menyampaikan sanitasi tempat-
konsep-konsep 2. Media: ide. Mhs mencatat tempat umum :
sanitasi tempat- kelas, proses dan hasil definisi, manfaat,
temapt umum: komputer, kegiatan ini dg dan ruang lingkup
Definisi, LCD, baik sangat baik
manfaat, dan whiteboard,
ruang lingkupp web

2. Mahasiswa 1. Jenis fasilitas sanitasi 1. Media : 1x2x50’ Mahasiswa aktif Memahami fasilitas
mampu 2. Kegunaan fasilitas sanitasi contextual berdiskusi, sanitasi di
 Kemampuan Pengalaman
Mingg Bentuk Kriteria dan Bobot
Akhir yang Bahan Kajian Waktu Belajar
u ke- Pembelajaran Indikator Penilaian Nilai
Diharapkan Mahasiswa
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
memahami 3. Pengelolaan fasilitas instruction menyampaikan permukiman dan
fasilitas sanitasi sanitasi 2. Media : ide. Mhs mencatat tempat-tempat
di permukiman kelas, proses dan hasil umum sangat baik.
dan tempat- komputer, kegiatan ini dg
tempat umum LCD, baik
whiteboard,
web
3. Mahasiswa Konsep-konsep sanitasi 1. Media : 1x2x50’ Mahasiswa aktif Menguraikan
mampu permukiman: Definsi, Manfaat, conrextual berdiskusi, konsep-konsep
menguraikan Dan Ruang lingkup instruction menyampaikan sanitasi, Definisi,
konsep sanitasi ide. Mhs mencatat Manfaat, dan Ruang
permukiman 2. Media : proses dan hasil lingkupp sanitasi
kelas, kegiatan ini dg permukiman sangat
baik baik.
komputer,
lcd,
whiteboard,
web

4. Mahasiswa Konsep-konsep sanitasi pasar dan 1. Media : 1x2x50’ Mahasiswa aktif Menguraikan
mampu pusat perbelanjaan : Definsi, conrextual berdiskusi, konsep-konsep
menguraikan Manfaat, Dan Ruang lingkup instruction menyampaikan sanitasi, Definisi,
sanitasi pasar ide. Mhs mencatat Manfaat, dan Ruang
dan pusat 2. Media : proses dan hasil lingkupp sanitasi
perbelanjaan kelas, kegiatan ini dg pasar dan pusat
baik perbelanjaan sangat
komputer,
baik.
lcd,
 Kemampuan Pengalaman
Mingg Bentuk Kriteria dan Bobot
Akhir yang Bahan Kajian Waktu Belajar
u ke- Pembelajaran Indikator Penilaian Nilai
Diharapkan Mahasiswa
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
whiteboard,
web

5. Mampu Konsep-konsep sanitasi 1. Metode 1x2x50’ Mahasiswa aktif Menguraikan

menguraikan pelayanan kesehatan: Definsi, contextual berdiskusi, konsep-konsep
sanitasi Manfaat, Dan Ruang lingkupp intruction menyampaikan sanitasi, Definisi,
pelayanan 2. Media: ide. Mhs mencatat Manfaat, dan Ruang
kesehatan kelas, proses dan hasil lingkupp sanitasi
komputer, kegiatan ini dg pelayaan kesehatan
LCD, baik sangat baik.
whiteboard,
web
6. Mampu Konsep-konsep sanitasi 1. Metode 1x2x50’ Mhs aktif Menguraikan
memahami sekolah: Definsi, Manfaat, Dan contextual berdiskusi, konsep-konsep
konsep sanitasi Ruang lingkupp instruction menyampaikan sanitasi, Definisi,
sekolah 2. Media: ide. Mhs mencatat Manfaat, dan Ruang
kelas, proses dan hasil lingkupp sanitasi
komputer, kegiatan ini dg sekolah sangat baik.
LCD, baik
whiteboard,
web
7. Mampu Konsep-konsep sanitasi 1. Metode 1x2x50’ Mhs aktif Menguraikan
memahami transportasi: Definsi, Manfaat, contextual berdiskusi, konsep-konsep
konsep sanitasi Dan Ruang lingkupp intruction menyampaikan sanitasi, Definisi,
transportasi 2. Media: ide. Mhs mencatat Manfaat, dan Ruang
kelas, proses dan hasil lingkupp sanitasi
komputer, kegiatan ini dg transportasi sangat
LCD, baik baik.
 Kemampuan Pengalaman
Mingg Bentuk Kriteria dan Bobot
Akhir yang Bahan Kajian Waktu Belajar
u ke- Pembelajaran Indikator Penilaian Nilai
Diharapkan Mahasiswa
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
whiteboard,
web
8. Ujian Tengah Semester
9. Mahasiswa Konsep-konsep sanitasi 1. Metode 1x2x50’ Mhs aktif Menguraikan
mampu tempat-tempat rekreasi: contextual berdiskusi, konsep-konsep
memahami Definsi, Manfaat, Dan Ruang instruction menyampaikan sanitasi, Definisi,
konsep sanitasi lingkupp 2. Media: ide. Mhs mencatat Manfaat, dan Ruang
tempat-tempat kelas,komp proses dan hasil lingkupp sanitasi
rekreasi uter, LCD, kegiatan ini dg tempat-tempat
whiteboard, baik rekreasi sangat baik.
web
10. Mahasiswa Konsep-konsep sanitas bioskop 1. Metode 1x2x50’ Mhs aktif Menguraikan
mampu : Definsi, Manfaat, Dan Ruang contextual berdiskusi, konsep-konsep
memahami lingkupp intruction menyampaikan sanitasi, Definisi,
sanitasi bioskop 2. Media: ide. Mhs mencatat Manfaat, dan Ruang
kelas, proses dan hasil lingkupp sanitasi
komputer, kegiatan ini dg bioskop sangat baik.
LCD, baik
whiteboard,
web
11. Mahasiswa Konsep-konsep sanitasi tempat 1. Metode 1x2x50’ Mhs aktif Menguraikan
memahami ibadah: Definsi, Manfaat, Dan contextual berdiskusi, konsep-konsep
konsep sanitasi Ruang lingkupp instruction menyampaikan sanitasi, Definisi,
tempat ibadah 2. Media: ide. Mhs mencatat Manfaat, dan Ruang
kelas, proses dan hasil lingkupp sanitasi
komputer, kegiatan ini dg tempat ibadah sangat
LCD, baik baik.
whiteboard,
 Kemampuan Pengalaman
Mingg Bentuk Kriteria dan Bobot
Akhir yang Bahan Kajian Waktu Belajar
u ke- Pembelajaran Indikator Penilaian Nilai
Diharapkan Mahasiswa
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
web
12. Mahasiswa Konsep-konsep sanitasi salon 1. Metode 1x2x50’ Mhs aktif Menguraikan
mampu kecantikan : Definsi, Manfaat, coporative berdiskusi, konsep-konsep
memahami Dan Ruang lingkupp learning menyampaikan sanitasi, Definisi,
konsep sanitasi 2. Media: ide. Mhs mencatat Manfaat, dan Ruang
salon kecantikan kelas, proses dan hasil lingkupp sanitasi
komputer, kegiatan ini dg salon kecantikan
LCD, baik sangat baik.
whiteboard,
web,
perpustakaa
n
13. Mahasiswa Konsep-konsep sanitasi kolam 1. Metode 1x2x50’ Mhs aktif Menguraikan
mampu renang : Definsi, Manfaat, Dan coporative berdiskusi, konsep-konsep
memahami Ruang lingkupp learning menyampaikan sanitasi, Definisi,
konsep sanitasi 2. Media: ide. Mhs mencatat Manfaat, dan Ruang
kolam renang kelas, proses dan hasil lingkupp sanitasi
komputer, kegiatan ini dg kolam renang sangat
LCD, baik baik.
whiteboard,
web,
perpustakaa
n
14. Mahasiswa Konsep-konsep sanitasi, 1. Metode 1x2x50’ Mhsw aktif Menguraikan
mampu Definisi, Manfaat, dan Ruang coporative berdiskusi, konsep-konsep
memahami lingkupp inspeksi sanitasi learning menyampaikan sanitasi, Definisi,
konsep inspeksi tempat-tempat umum 2. Media : ide. Mhs mencatat Manfaat, dan Ruang
sanitasi tempat- kelas, proses dan hasil lingkupp inspeksi
 Kemampuan Pengalaman
Mingg Bentuk Kriteria dan Bobot
Akhir yang Bahan Kajian Waktu Belajar
u ke- Pembelajaran Indikator Penilaian Nilai
Diharapkan Mahasiswa
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
tempat umum komputer, kegiatan ini dg
LCD, baik
whiteboard,
web,
perpustakaa
n
15. Mahasiswa Konsep-konsep sanitasi, 1. Metode 1x2x50’ Mhsw aktif Menguraikan
mampu Definisi, Manfaat, dan Ruang coporative berdiskusi, konsep-konsep
memahami lingkupp inspeksi sanitasi learning menyampaikan sanitasi, Definisi,
konsep inspeksi tempat-tempat umum 2. Media: ide. Mhs mencatat Manfaat, dan Ruang
sanitasi tempat- kelas, proses dan hasil lingkupp inspeksi
tempat umum komputer, kegiatan ini dg
LCD, baik
whiteboard,
web,
perpustakaa
n
16. Ujian Akhir Semester 25%

Daftar Referensi:
1. Rezeki, Sri. 2015. Sanitasi, hygiene dan kesehatan & keselamatan kerja. Bandung: penerbit rakayasan sains
2. Santoso, Imam. 2015. Inspeksi sanitasi tempat-tempat umum. Bogor: gosyen publishing
3. PP RI No. 66 Tahun 2014 tentang kesehatan lingkungan
 Disusun oleh: Diperiksa oleh: Disahkan oleh:
Dosen Pengampu Penanggung jawab Keilmuan Ketua Program Studi Dekan

Yulia Khairina Ashar, SKM, MKM Yulia Khairina Ashar, SKM, MKM Susilawati, SKM, M.Kes. Dr. Mhd. Furqan, S.Si.,
M.Comp., Sc.