Subscribe to DeepL Pro to edit this document.

Visit www.DeepL.com/pro for more information.

CAMPURAN PERDAGANGAN
Perkembangan bisnis ritel memberikan keuntungan bagi konsumen karena pilihan belanja
yang semakin beragam. Selain itu, hal ini juga menjadi ancaman bagi peritel karena mereka
harus menghadapi persaingan yang ketat dengan para kompetitornya.
Kondisi ini mengharuskan para peritel untuk menentukan strategi yang tepat dalam bisnis
mereka, termasuk menerapkan strategi retailing mix untuk menarik dan memuaskan
kebutuhan konsumen.
Bauran Ritel mencakup variabel keputusan yang digunakan peritel untuk memuaskan
kebutuhan pelanggan dan mempengaruhi keputusan pembelian mereka.
Bauran ritel adalah kombinasi dari 6P yang terdiri dari produk, tempat, promosi, harga,
personil dan presentasi untuk menjual produk dan layanan kepada pelanggan akhir.
Untuk menerapkan strategi pasar ritel, manajemen mengembangkan bauran ritel yang
memenuhi kebutuhan pasar sasarannya lebih baik daripada pesaingnya
Bauran ritel akan berbeda berdasarkan toko dan jenis produk yang ditawarkan kepada
pelanggan.

BAURAN RITEL: PRODUK

Perusahaan yang ingin sukses dalam bisnis ritel harus memperhatikan dengan seksama
elemen produk, yaitu CAKUPAN dan KEDALAMAN produk.
Cakupan produk berarti keragaman produk.
Yang ditawarkan, DEEPNESS dari produk berarti jumlah merek yang beragam dalam setiap
produk.

PRODUK
Kami mendefinisikan produk sebagai segala sesuatu yang dapat ditawarkan ke pasar untuk
mendapatkan perhatian, akuisisi, penggunaan, atau konsumsi yang dapat memuaskan
keinginan atau kebutuhan.
Produk mencakup lebih dari sekadar benda berwujud, seperti mobil, pakaian, atau ponsel
pintar.
Secara luas, produk juga mencakup jasa, acara, orang, tempat, organisasi, dan ide atau
campuran dari semuanya.
Produk yang dijual oleh pengecer di toko mereka disebut barang dagangan.
- Jenis produk apa yang ingin Anda bawa?
- Seberapa dalam dan luasnya Anda akan
Membawa bermacam-macam barang Anda?
- Apa yang Anda harapkan dari giliran serta tingkat persediaan Anda?
- Apakah produk Anda memenuhi kebutuhan pelanggan Anda?

MANAJEMEN BARANG DAGANGAN

Manajemen barang dagangan adalah proses di mana
Pengecer berusaha untuk menawarkan jumlah yang tepat dari barang dagangan yang tepat di
tempat yang tepat pada waktu yang tepat dan memenuhi tujuan keuangan perusahaan.
Bagaimana manajer ritel mengatur proses perencanaan barang dagangan dan mengevaluasi
kinerja mereka.

KLASIFIKASI & ORGANISASI BARANG DAGANGAN

PROSES PERENCANAAN BARANG DAGANGAN

PROSES PERENCANAAN BARANG DAGANG → meramalkan penjualan, membuat
rencana bermacam-macam, menentukan tingkat layanan yang sesuai, mengalokasikan barang
dagangan ke toko-toko, dan memantau kinerja aktivitas pengendalian persediaan barang
dagangan.

KATEGORI BARANG DAGANGAN

BARANG KEBUTUHAN POKOK/DASAR
- adalah kategori-kategori yang terus menerus diminati selama periode waktu yang lama.
Contoh bahan pokok
Kategori barang dagangan mencakup sebagian besar kategori yang dijual di supermarket.
- relatif mudah untuk meramalkan permintaan, dan konsekuensi dari membuat kesalahan
dalam peramalan tidak terlalu besar.
BARANG DAGANGAN FASHION
- hanya diminati dalam waktu yang relatif singkat. Produk baru terus diperkenalkan ke dalam
kategori ini, membuat produk yang ada menjadi usang.
- Beberapa contoh kategori barang dagangan mode adalah sepatu atletik, tablet, dan ponsel
pintar.
BARANG DAGANGAN MUSIMAN
- terdiri dari barang-barang yang penjualannya berfluktuasi secara dramatis tergantung pada
waktu dalam setahun.
- Dari perspektif perencanaan barang dagangan, peritel membeli barang dagangan musiman
dengan cara yang sama seperti mereka membeli barang dagangan fesyen.

MERAMALKAN PENJUALAN KATEGORI

MERAMALKAN BARANG DAGANGAN POKOK
Pendekatan untuk meramalkan penjualan barang dagangan pokok adalah dengan
memproyeksikan tren penjualan di masa lalu ke masa depan, sambil membuat penyesuaian
untuk setiap faktor yang diantisipasi.
- Penggunaan Penjualan Historis
- Penyesuaian untuk yang dapat dikontrol (contoh: pembukaan dan penutupan toko, harga
yang ditetapkan untuk barang dagangan dalam kategori, promosi khusus untuk kategori
tersebut, dan
Penempatan barang dagangan) dan Tidak terkendali
Faktor-faktor (contoh: ekonomi secara umum, produk baru, penetapan harga, dan kegiatan
promosi oleh pesaing, dan perubahan cuaca)
MERAMALKAN BARANG DAGANGAN MODE
Memperkirakan penjualan barang dagangan fesyen sangat sulit karena beberapa atau semua
item dalam kategori tersebut baru dan berbeda dari unit yang ditawarkan pada musim atau
tahun sebelumnya.
Beberapa sumber informasi yang digunakan peritel untuk menyusun prakiraan untuk kategori
barang dagangan fesyen adalah
- Data penjualan sebelumnya, - Riset pasar,
- Layanan tren, dan - Vendor.

MENGEMBANGKAN RENCANA BERMACAM-MACAM

Rencana bermacam-macam barang mencerminkan luas dan kedalaman barang dagangan
yang akan ditawarkan oleh peritel dalam kategori barang dagangan.
Keluasan, dari kategori barang dagangan adalah jumlah subkategori barang dagangan yang
berbeda yang ditawarkan, dan kedalaman, dari barang dagangan adalah jumlah SKU dalam
subkategori.

MENGEMBANGKAN PABRIK BERMACAM-MACAM

MENENTUKAN VARIASI DAN VARIASI
Proses menentukan variasi dan bermacam-macam untuk suatu kategori disebut menyunting
bermacam-macam.
MENGATUR TINGKAT PERSEDIAAN DAN KETERSEDIAAN PRODUK
RENCANA STOK MODEL
Rencana stok model adalah jumlah setiap SKU dalam rencana bermacam-macam yang
diinginkan pembeli tersedia untuk dibeli di setiap toko.
KETERSEDIAAN PRODUK
Ketersediaan produk didefinisikan sebagai persentase permintaan untuk SKU tertentu yang
terpenuhi.
Misalnya, jika 100 orang pergi ke toko untuk
Membeli produk tetapi hanya 90 orang yang dapat membuat
Pembelian sebelum stok habis, ketersediaan produk untuk SKU tersebut adalah 90 persen.
Lebih banyak stok cadangan diperlukan dalam rencana stok model jika pengecer ingin
meningkatkan ketersediaan produk.

MENGALOKASIKAN BARANG DAGANGAN KE TOKO-TOKO

Penelitian menunjukkan bahwa keputusan alokasi ini memiliki dampak yang jauh lebih besar
terhadap profitabilitas daripada keputusan tentang jumlah barang dagangan yang akan dibeli.
Mengalokasikan barang dagangan ke toko melibatkan tiga keputusan:
(1) berapa banyak barang dagangan yang harus dialokasikan ke setiap toko,
(2) jenis barang dagangan yang akan dialokasikan, dan
(3) kapan mengalokasikan barang dagangan ke toko-toko yang berbeda.

MENGALOKASIKAN BARANG DAGANGAN KE TOKO-TOKO

JUMLAH ALOKASI BARANG DAGANGAN
Jaringan ritel biasanya mengklasifikasikan setiap toko mereka berdasarkan penjualan
tahunan.
Pengalokasian mempertimbangkan karakteristik fisik barang dagangan dan kedalaman variasi
serta tingkat ketersediaan produk yang ingin digambarkan oleh perusahaan untuk toko
tertentu.
JENIS BARANG DAGANGAN YANG DIALOKASIKAN
Geodemografi area perdagangan toko dipertimbangkan dalam membuat keputusan alokasi.
WAKTU ALOKASI BARANG DAGANGAN
Perbedaan waktu dapat terjadi karena perbedaan musim dan perbedaan permintaan
konsumen.
Untuk meningkatkan perputaran inventaris dalam kategori tersebut, pembeli perlu mengenali
perbedaan regional ini dan mengatur agar barang dagangan dikirim ke wilayah yang sesuai
saat pelanggan siap membeli.

MENGANALISIS KINERJA MANAJEMEN BARANG DAGANGAN

Tujuan→Untuk menganalisis kinerja proses dan melakukan penyesuaian, seperti memesan
lebih banyak atau lebih sedikit barang dagangan, menurunkan harga untuk meningkatkan
penjualan, mengalokasikan berbagai macam barang ke toko tertentu, atau mengubah
bermacam-macam barang dan rencana stok model.
Tiga jenis analisis yang terkait dengan langkah pemantauan dan penyesuaian adalah:
(1) analisis penjualan,
(2) Analisis ABC dari berbagai macam, dan
(3) Analisis multi atribut vendor.
Analisis pertama memberikan evaluasi berkelanjutan terhadap rencana manajemen barang
dagangan dibandingkan dengan penjualan aktual.
Dua analisis lainnya menawarkan pendekatan untuk mengevaluasi rencana bermacam-macam
dengan menggunakan SKU spesifik dalam rencana dan vendor yang menyediakan barang
dagangan untuk mendukung rencana tersebut.