FORMULA / RESEP BAKSO HIGH SEGHMENT

1. Garam 160 grm

2. Global Plus 50 grm 29.000 / kg pengganti MSG / penyedap.
3. Potasium solfat 10 grm 60.000 / kg pengawet / bisa 4 hari.
4. Garlig powder 15 grm 35.000 / kg Bubuk bawang putih
5. Oman powder 30 grm 40.000 / kg Bubuk bawang merah.
6. Beef powder 30 grm 55.000 / kg bubuk rasa daging sapi.
7. Beef permechal powder 5 gram 500.000 / kg bubuk aroma daging sapi.
8. Organic presenvativ 40 gram 55.000 / kg Pengawet organic / bisa 8 hari.
9. Premic Textur 150 grm 70.000 / kg Texstur / kekenyallan.
10. Titam 10 grm 30.000 / kg Pemutih.
11. Mixphosphat 30 grm 38.000 / kg Pengenyal.
12. Lada Bubuk 20 grm _
13. Daging 3000 grm
14. Tepung tapioca 1500 grm
15. Tepung Maizena 250 grm 8.000 / kg
16. Air es 3000 ltr
17. Tawas untuk remdam bakso 50 grm untuk 6 ltr air. rebusan