LAPORAN PRAKTEK KERJA INDUSTRI

DI UMKM SARI TOGA

DISUSUN OLEH:
ELISABET D.ASTUTI
KELAS: X WAE REBO

JURUSAN WISATA BAHARI DAN EKOWISATA

SMKN 3 KOMODO
2021/2022
 HALAMAN PERSETUJUAN

Laporan praktek kerja industri ini telah disetujui

Pada hari / tanggal ……….

Mengetahui,

Kepala SMKN 3 KOMODO Ketua Kaprodi Wisata Bahari dan

Ekowisata

Hortensi Herima S.pd Laurensius sandrio S.Pd.,MM

NIP:19810730 2 012

i
 KATA PENGANTAR

Puji dan Syukur atas kehadiran Allah SWT yang telah memberikan karu nia
kepada kami sehingga kami dapat menyelesaikan makalah yang berjudul"laporan
prakering sari toga"ini dengan baik adapun tujuan penulisan makalah ini yaitu
untuk memenuhi tugas skolah.
Semoga makalah yang disusun oleh penulis dapat bermanfaat dan berguna
bagi pembaca.penulis menyadari bahwa tentunya dalam penyusunan makalah ini
masih banyak kekurangan dan kesalahan.maka dari itu kritik dan saran sangat
kami harapkan untuk mencapai kesempurnaan makalah ini agar lebih baik
lagi.atas kritik dan saran kami ucapkan terimakasih.

ii
 DAFTAR ISI

SURAT PERSETUJUAN LAPORAN PRAKTEK KERJA INDUSTRI.......................

i
KATA PEGANTAR.............................................................................................................
ii
DAFTAR ISI.........................................................................................................................
iii
BAB I PENDAHULUAN.....................................................................................................
1
1.1 Latar Belakang Praktek Kerja Industri................................................................
2
1.2 Tujuan Praktek Kerja Industri..............................................................................
3
1.3 Manfaat Praktek Kerja Industri............................................................................
4
BAB II PEMBAHASAN......................................................................................................
5
2.1 Sejarah Industri....................................................................................................
6
2.2 Struktur Organisasi Industri.................................................................................
7
2.3 Aktifitas Praktek Kerja Industri...........................................................................
8
2.4 Kendala-kendala Selama Mengikuti Praktek Kerja Industri...............................
9
BAB III PENUTUP..............................................................................................................
10
3.1 Kesimpulan..........................................................................................................
11
3.2 Saran....................................................................................................................
12
LAMPIRAN..........................................................................................................................
12
Daftar Nilai
Sertifikat
Dokumentasi selama kegiatan prakerin

iii
BAB I
PENDAHULUAN

1.1.Latar Belakang
Prakering (praktek kerja industri) adalah kegiatan pendidikan, pelatihan,dan
pembelajaran yang dilaksanakan didunia usaha atau didunia industri yang relevan
dengan kompotensi (kemampuan)siswa sesuai bidangnya SARI TOGA
KOMODO Toga (tanaman obat keluarga) merupakan bahan Rampah-rampah
hasil pertanian yang dibudidayakan oleh para petani yang ditanam di kebun atau
penarangan rumah dan sejak dahulu orang Manggarai toga dijadikan obat
tradisional yang sangat populer dengan olehan secara tradisional.jenis jenis toga
seperti jahe merah,tamulawak,kunyit cengkur,kayu manis daun sereh dan daun
pandang.semuanya mempunyai sejuta manfat untuk meningkatkan kesehatan
tubuh manusia.
Toga mempunyai banyang haseat bila di olah menjadi sebuah produk
herbal.manfat bagi tubuh manusia untuk menjaga kesehatan tubuh dan
mengurangi berbagai gejala penyakit,sari toga telah di racik dala bentuk tepung
yang dioleh dari sari roga dan di kemas menjadi sebuah produk herbal yaitu sari
toga komodo selain itu toga merupakan salah satu program playanan kesehatan
yang namanya akupersur meliputi pijatan tradisional dan obat tradisional yang
bahanya dari Rampah -rampah.sari toga komodo memiliki 2 jenis produk
1) Sari jahe merah: komposisi: jahe merah,kayu manis,daun sereh,daun
pandan,dan Gula aren (aren dari tebu) manfaatnya menjaga stamina,menetralkan
gula darah,mendetox racun,mencegah masuk angin,batuk,sakit pinggang dan
beberapa penyakit lainya.
2) sari campur: komposisi: tamulawak,jahe merah, kunyit, cengkur,kayu
manis,daun sereh,daun pandan, dan gula aren manfaatnya menjaga stamina,
meningkatkan kekebalan tubuh,mencegah
lambung atau maag, mencegah susah tidur, menetralkan gula
darah,mendetox racun,masuk angin,batuk,sakit pinggang,mencegah diabetes,
kolesterol,asam urat,atau rematik paru paru,infeksi saluran kencing,mencegah
kanker, Melancarkan haid, dan gangguan sistem reproduksi wanita,dan mencegah,
Darah tinggi.

1.2.Tujuan Praktek Kerja Industri

 Menambah pengetahuan siswa
 Meningka disiplin kerja siswa
 Meningkatkan mutu dan wawasan dasar dalam dunia usaha atau
didunia Industri

1.3.Manfat Praktek Kerja Industri

 Sebagai bentuk pengakuan dan penghargan bahwa pengalaman kerja
sebagai bagian dari proses pendidikan.
 Mempersiapkan sumber daya manusia berkualitas sesuai dengan
kebutuhan diera teknologi komunikasi terkini.
 BAB II
PEMBAHASAN

2.1.Sejarah Industri
Pada tahun 2021 dunia diladang dengan wabah virus COVID 19, yang
sama juga dialami oleh bangsa Indonesia, COVID 19 ini mematikan
melumpuhkan segala ruang gerak kehidupan manusia termasuk virus
mematikan bagi manusia.. Ditengah kegelisan menghadapai wabah virus ini
mendapatkan berita melalui media sosial upaya mencegah daya tahan tubuh
untuk meningkatkan daya tubuh lewat ramuan tradisional, tanaman obat
keluarga (TOGA), seperti jahe merah,tamulawak, kunyit,kencur, daun sereh,
daun pandan, dan dll. Pada saat yang sama pulsa direkris SARI TOGA
KOMODO sedang menjalani tugas belajar dikupang setelah menjalankan
pendidikan menyempatkan diri untuk blajar menglolah bahan toga sebagai
salah satu upaya keluarga untuk menjaga daya tahan tubuh untuk mencegah
dari serangan wabah COVID 19.
 Upaya yang dilakukan berhasil dimana dalam keluarga terluput dari
serangan virus COVID 19.dari upaya ini membagi pengalaman bersama
keluarga lain dan sahabat yang telah terpapar COVID 19, ada yang karantina
mandiri serta isolasi masalh oleh Pemerintah. Alhasil ada tujuan orang yang
terpapar langsung sehat atau hasil positif setelah minum sari toga komodo.dari
situlah mencoba mempromosikan lewat media sosial salah satu manfat dari
sari toga Komodo.
TOGA (Tanaman obat keluarga) merupakan bahan Rampah-rampah hasil
pertanian yang dibudidayakan oleh para petani yang ditanam dikebun atau
pekarangan rumah dan sejah dahulu orang manggrai toga dijadikan Obat
tradisional yang sangat populer dengan olehan secara tradisional.
Jenis-jenis TOGA seperti:jahe merah,tamulawak,kunyit, cengkur,kayu
Manis, daun sereh,dan daun pandan,semuanya mempunyai sejuta manfat
untuk meningkatkan kesehatan tubuh manusia.toga mempunyai khasiat bila
diolah menjadi sebuah produk herbal.manfag bagi tubuh manusia untuk
menjaga kesehatan tubuh dan mengurangi berbagai gejala penyakit.
SARI TOGA telah diracik dalam bentuk tepung yang diolah dari
SARI TOGA dan dikemas menjadi sebuah produk herbal yaitu SARI TOGA
KOMODO.selain itu TOGA merupakan salah satu program pelayanan yang
namanya AKUPERSUR meliputi pijatan tradisional dan obat tradisional yang
bahanya dari rampah Rampah.SARI TOGA KOMODO memiliki 2 jenis
produk yaitu sari jahe merah,dan sari campur

2.2.Struktur Organisasi Industri

1.Manajer perusahaan sari toga Komodo:
*Ibu merlinda
*Ardianus taur
2.Pembina praktek kerja Industri:
*Natali Rolin, S.Kom
*Adrianus Peat, S.Par.,CGSP
3. Ketua:
*Yasinta M.Bahagia
 2.3.Aktifitas Praktek Kerja Industri
1. Minggu pertama tanggal 3 mey-8 mey adalah pengelolaan obat-
obat tradisional (sari toga)
2. Minggu kedua, 07mey-13 Mey kegiatan melakukan pameran
diwater Front Labuan Bajo
3. Minggu ketiga dan kempat kegiatan melakukan marketing mulai
tanggal 14 Mey -30 Mey, 2022

2.4.Kendala-Kendala Semala Mengikuti Praktek Kerja Industri

1.Kendala pribadi: (ketidakhadiran😌)
2.Kendala kelompok:
 Melakukan kegiatan tidak tepat waktu hanya beberapa orang
saja yang aktif dalam mengikuti kegiatan.
 Tidak kompak dalam melakukan suatu kegiatan.

BAB 3
PENUTUP

3.1.KESIMPULAN
Setelah melakukan praktek kerja industri (Prakering)ini,saya mendapat
banyak pengalaman dan ilmu baru,yang tidak diajarkan diskolah,terutama saat
melakukan marketing saya bisa tau bagaimana cara melakukan,atau membuk
sebuah usaha dan kita bisa tau seberapa pemasukan kita dan pengeluaran kita
setiap hari.

3.2.Saran
1.kesan
Selama kami melakukan praktek kerja industri (prakering) di perusahaan
sari Toga komodo,kami merasa senang dan kami juga dapat pengalaman yang
Luas terutama dalam dunia bisnis.untuk saya pribadi,tentu merasa puas dan
Bahagai karna dapat menjalankan praktek dengan baik hingga berakhirnya
Kegiatan ini.
2.Pesan
Terimakasih kepada ibu merlinda dan bapa Adrianus Taur terimakasi
Kesempatan yang telah diberikan kepada saya untuk melakukan praktek kerja
industri semala 1 bulan mudah mudahan ilmu yang saya dapatkan selama praktek
tempatnya di Sari Toga Komodo dapat bermanfaat juga kelak mengantarkan saya
di dunia usaha dan dunia bisnis.pesan saya semoga sari Toga Komodo selalu maju
terus dan tak putus asa kedepany dan tetap sukses selalu kedepannya..

LAMPIRAN:

1.proses pengolahan
2.proses pembungkusan

3.kegiatan pameran

4.marketing

5.pembekalan hari terakhir