LAPORAN PENELITIAN

PENGARUH PERBEDAAN PH LARUTAN NUTRISI AB MIX

TERHADAP PERTUMBUHAN PAKCOY DENGAN METODE
HIDROPONIK SUMBU

Disusun oleh :
Adi Nugraha (01)
Anisa Azzahra (06)
Lidya Maulida Rizki Putria (17)
M. Faris Ilham (22)
Nayla Saihati Abidah (29)
Nisrina Dwi Rahayu (30)

SMA NEGERI 2 KUNINGAN

Jalan Aruji Kartawinata nomor 16, Kuningan 45511, Telp (0232) 871063,
Faks (0232) 871063
http://www.sman2kuningan.scn.id
e-mail: sman2_kuningan@yahoo.co.id

i
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT Atas rahmat dan hidayah-
Nya, penulis bisa menyelesaikan proposal penelitian yang berjudul “Pengaruh
Perbedaan pH Larutan Nutrisi AB Mix Terhadap Pertumbuhan Pakcoy Dengan
Metode Hidroponik Sumbu”. Sholawat serta salam tak lupa kita curahkan kepada
Nabi Muhamd SAW, keluarganya, para sahabatnya dan tak lupa kepada kita semua
selaku umatnya yang selalu taat dan patuh kepada ajaran beliau.
Penulis menyadari bahwa dalam penulisan proposal penelitian ini tidak lepas
dari bimbingan, arahan dan bantuan serta motivasi dari berbagai pihak. Oleh karena
kitu, penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada Bapak Maman Lesmana,
M.Pd, Drs. Eman Sudiaman, Ibu Neni Suryamah, M.PKim selaku guru pembimbing
yang selalu memberikan arahan dan bimbingan kepada penulis dalam menyelesaikan
penelitian ini. Tak lupa, penulis juga mengucapkan terima kasih kepada pihak-pihak
yang terlibat secara langsung maupun tidak langsung dalam membantu dan
memberikan dukungan kepada penulis dalam menyelesaikan laporan penelitian ini.
Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada teman-teman yang telah berkontribusi
dalam pembuatan laoran penelitian ini.
Penulis menyadari bahwa dalam pembuatan laporan penelitian ini masih
banyak kekurangan baik dari segi kalimat maupun penulisan sehingga jauh dari
sempurnaan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat
membangun dari pembaca demi kesempurnaan laporan penelitian ini. Semoga
laporan penelitian ini dapat menambah wawasan dan pengalaman bagi para pembaca.
 iii

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR.....................................................................................................................
DAFTAR ISI..................................................................................................................................
BAB I...............................................................................................................................................
PENDAHULUAN...........................................................................................................................
1.1 Latar Belakang Penelitian.................................................................................................
1.2 Rumusan Masalah.............................................................................................................
1.3 Hipotesis............................................................................................................................
1.4 Tujuan Penelitian..............................................................................................................
1.5 Kontribusi Penelitian.........................................................................................................
BAB II.............................................................................................................................................
LANDASAN TEORI.......................................................................................................................
2.1 Pakcoy...............................................................................................................................
2.1.1 Morfologi pakcoy............................................................................................................
2.1.2 Syarat tumbuh pakcoy.....................................................................................................
2.2 Penerapan Sistem Hidroponik dalam Budidaya Sayuran.................................................
2.3 Hidroponik Sistem Sumbu................................................................................................
2.4 Larutan Nutrisi AB Mix....................................................................................................
BAB III............................................................................................................................................
METODOLOGI PENELITIAN......................................................................................................
3.1 Tempat dan Jadwal Pelaksanaan Penelitian......................................................................
Tabel 3.1 Jadwal Pelaksanaan Penelitian.................................................................................
3.2 Alat dan Bahan..................................................................................................................
Tabel 3.2 Alat dan Bahan.........................................................................................................
3.3 Jenis Penelitian..................................................................................................................
3.4 Desain Penelitian...............................................................................................................
3.5 Variabel Penelitian............................................................................................................
3.6 Pelaksanaan Penelitian......................................................................................................
 3.6.1 Penyiapan Benih........................................................................................................
3.6.2 Penyiapan Pupuk AB Mix.........................................................................................
3.6.3 Penanaman.................................................................................................................
3.6.4 Pemeliharaan..............................................................................................................
3.7 Parameter Penelitian.........................................................................................................
BAB IV............................................................................................................................................
PEMBAHASAN..............................................................................................................................
4.1 Hasil Penelitian.................................................................................................................
Tabel 4.1 Tanaman 1 dengan larutan nutrisi AB mix kisaran pH 4.........................................
Tabel 4.2 Tanaman 2 dengan larutan nutrisi AB mix kisaran Ph 7........................................
Tabel 4.2 Tanaman 3 dengan larutan nutrisi AB mix kisaran pH 9.......................................
Grafik 4.1 Tinggi batang tanaman..........................................................................................
Grafik 4.2 Luas daun..............................................................................................................
Grafik 4.3 Jumlah daun..........................................................................................................
4.2 Pembahasan.....................................................................................................................
BAB V...........................................................................................................................................
PENUTUP.....................................................................................................................................
5.1 Kesimpulan.....................................................................................................................
5.2 Saran................................................................................................................................
DAFTAR PUSTAKA....................................................................................................................
LAMPIRAN..................................................................................................................................
 BAB I

PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Penelitian
Nutrisi adalah kebutuhan yang hakiki bagi tanaman untuk dapat menghasilkan
sesuatu baik untuk tanaman itu sendiri maupun lingkungannya termasuk manusia.
Kebutuhan nutrisi utama pada tumbuhan meliputi macronutrient dan micronutrient atau
yang biasa disebut elemen esensial. Macronutrient berupa nitrogen (N), fosfor (P),
potasium (K), kalsium (Ca), magnesium (Mg), dan sulfur (S) yang dibutuhkan dalam
jumlah besar dan akumulasinya pada jaringan tumbuhan berkisar 0.1%. Micronutrient
meliputi boron (Br), klorin (Cl), tembaga (Cu), besi (Fe), mangan (Mn), molybdenum
(Mo), nikel(Ni), dan zinc (Zn) yang dibutuhkan dalam jumlah kecil dan akumulasinya
pada jaringan tumbuhan berkisar 0.01%. Ketiadaan atau kurangnya elemen esensial pada
tanaman dapat menyebabkan tanaman menjadi mati sebelum siklus hidupnya terlengkapi
serta pertumbuhan tanaman menjadi tidak normal. Hal itu terjadi karena defisiensi nutrisi
dapat mengganggu siklus metabolisme pada tumbuhan.
Derajat pH mempengaruhi pertumbuhan dan kelangsungan hidup tanaman
hidroponik, pada larutan nutrisi hidroponik yang bersifat netral memungkinkan tanaman
dapat tumbuh dengan baik dan bertahan hidup dalam jangka waktu yang maksimal.
Unsur hara yang terdapat pada larutan nutrisi hidroponik yang memiliki skala pH antara
6,0 – 6,5 dapat diserap dengan baik oleh akar tanaman sehingga tanaman cukup
mendapatkan makanan yang dibutuhkan. Sedangkan larutan nutrisi hidroponik yang
memiliki skala pH dibawah 6.0 (asam) atau diatas 7.0 (basa) tidak baik bagi pertumbuhan
tanaman.
Salah satu kunci keberhasilan pertumbuhan dan perkembangan tanaman hidroponik
sistem sumbu adalah pengaturan pH air yang tepat sesuai dengan kebutuhan tanaman.
Perbedaan pengaturan pH tanaman dapat memengaruhi pertumbuhan dan hasil tanaman.
Berdasarkan hal itu, perlu dilakukan penelitian mengenai pengaruh perbedaan nilai pH
larutan nutrisi AB mix terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman pakcoy sistem
hidroponik sumbu.
1.2 Rumusan Masalah
Penelitian terhadap pertumbuhan tanaman pakcoy dengan variabel bebas yaitu pH
larutan nutrisi AB mix dimaksudkan untuk memperoleh solusi dari masalah sehingga
dapat memperoleh hasil yang diharapkan. Berdasarkan uraian dari latar belakang dapat
dibuat rumusan masalah sebagai berikut :
1) Bagaimana pengaruh pH larutan nutrisi AB mix kisaran 4, 7 dan 9 terhadap tinggi
tanaman pakcoy ?

1
 2

2) Bagaimana pengaruh perbedaan pH larutan nutrisi AB mix kisaran 4, 7 dan 9

terhadap luas daun pakcoy?
3) Bagaimana pengaruh perbedaan pH larutan nutrisi AB mix kisaran 4, 7 dan 9
terhadap jumlah daun pakcoy?
1.3 Hipotesis
Tanaman pakcoy tumbuh optimal pada kisaran pH 5,5-6,0 dan 6,5. Pada
penelitian ini diharapkan terdapat kombinasi pertumbuhan masing-masing tanaman
pakcoy berdasarkan perbedaan pH larutan nutrisi AB mix.
1.4 Tujuan Penelitian
Dalam memperjelas arah dan fungsi penelitian ini, dari rumusan masalah yang telah
ada, peneliti simpulkan beberapa tujuan dilaksanakannya penelitian, yaitu :
1) Untuk mengetahui pengaruh perbedaan pH larutan nutrisi AB mix kisaran 4, 7 dan
9 terhadap tinggi tanaman pakcoy.
2) Untuk mengetahui pengaruh perbedaan pH larutan nutrisi AB mix kisaran 4, 7 dan
9 terhadap lebar daun pakcoy.
3) Untuk mengetahui pengaruh perbedaan pH larutan nutrisi AB mix kisaran 4, 7 dan
9 terhadap jumlah daun pakcoy.
1.5 Kontribusi Penelitian
Penelitian ini diharapkan dapat dijadikan titik balik dalam penerapan budidaya
tanaman dengan metode hidroponik sumbu dan perbedaan pH yang diberikan. Jika
penelitian menghasilkan hasil yang baik, maka penelitian ini dapat dijadikan pedoman
oleh para pemula yang mencoba berbudidaya tanaman hidroponik dengan teknik sumbu
dari tanaman pakcoy ini. Sebaliknya, jika hasil dalam penelitian ini terdapat hasil yang
kurang baik maka, hal tersebut akan menjadi motivasi dan introspeksi untuk kita semua
dalam memilah langkah – langkah dalam berbudidaya tanaman pakcoy dengan metode
hidroponik sumbu hingga menghasilkan hasil yang lebih baik dari sebelumnya.
 BAB II

LANDASAN TEORI
2.1 Pakcoy
Pakcoy merupakan tanaman dari keluarga Cruciferae yang masih berada dalam satu
genus dengan sawi putih/petsai dan sawi hijau/caisim. Pakcoy merupakan salah satu varietas
dari tanaman sawi yang dimanfaatkan daunnya sebagai sayuran. Pakcoy berasal dari benua
Asia yaitu dari Tiongkok dan Asia Timur. Klasifikasi tanaman pakcoy adalah sebagai berikut
(Haryanto dkk., 2007). Kingdom : Plantae Divisi : MagnoliopHyta Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Rhoeadales (Brassicales) Famili : Brassicaceae Genus : Brassica Spesies : Brassica
chinensis L. Sawi pakcoy merupakan sayuran yang sangat diminati masyarakat dari anak-
anak sampai orang tua, karena sawi pakcoy banyak mengandung protein, lemak, karbohidrat,
Ca, P, Fe, vitamin A, B, C, E dan K yang sangat baik untuk kesehatan (Haryanto dkk., 2007).
Kandungan gizi dalam sawi pakcoy sangat baik terutama untuk ibu hamil karena dapat
menghindarkan dari anemia. Selain itu sawi pakcoy dapat menangkal hipertensi, penyakit
jantung, dan mengurangi resiko berbagai jenis kanker (Pracaya dan Kartika, 2016).
2.1.1 Morfologi pakcoy
Pakcoy memiliki sistem perakaran tunggang dengan cabang akar berbentuk bulat
panjang yang menyebar ke semua arah pada kedalaman antara 30-50 cm (Setyaningrum
dan Saparinto, 2011). Tanaman ini memiliki batang yang sangat pendek dan beruas-ruas,
sehingga hampir tidak kelihatan. Batang ini berfungsi sebagai pembentuk dan penopang
daun. Pakcoy memiliki daun yang halus, tidak berbulu dan tidak membentuk krop.
Tangkai daunnya lebar dan kokoh, tulang daun dan daunnya mirip dengan sawi hijau,
namun daunnya lebih tebal dibandingkan dengan sawi hijau (Haryanto dkk., 2007).
Struktur bunga tanaman sawi tersusun dalam tangkai bunga yang panjang dan
bercabang banyak. Tiap kuntum bunga terdiri atas empat helai daun kelopak, empat helai
daun mahkota, empat helai benang sari, dan satu buah putik yang 6 berongga dua.
Penyerbukan bunga tanaman ini dapat berlangsung dengan bantuan serangga maupun
oleh manusia. Buah tanaman sawi termasuk tipe buah polong berbentuk memanjang dan
berongga dengan biji berbentuk bulat kecil berwarna coklat kehitaman (Sunarjono, 2013).
2.1.2 Syarat tumbuh pakcoy
Pakcoy merupakan tanaman semusim yang hanya dapat dipanen satu kali. Sawi
pakcoy dapat dipanen pada umur 40-60 hari (ditanam dari benih) atau 25-30 hari
(ditanam dari bibit) setelah tanam (Prastio, 2015). Tanaman pakcoy dapat tumbuh pada
dataran rendah sampai dataran tinggi dengan ketingian 5-1.200 m diatas permukaan laut
(dpl). Namun tanaman sawi pakcoy akan lebih baik jika ditanam di dataran tinggi dengan
udara yang sejuk (Haryanto dkk., 2007). Iklim yang baik untuk pertumbuhan pakcoy
yaitu daerah yang memiliki suhu 15-300C, memiliki curah hujan lebih dari 200 mm/
bulan, serta penyinaran matahari antara 10-13 jam (Rukmana, 1994). Kelembapan udara

3
 4

yang sesuai untuk pertumbuhan pakcoy yaitu antara 80-90%. Tanah yang cocok untuk
pertumbuhan tanaman pakcoy adalah tanah gembur yang banyak mengandung humus,
subur, dengan pH antara 6-7, serta drainase yang baik karena tanaman sawi pakcoy tidak
menyukai genangan.
2.2 Penerapan Sistem Hidroponik dalam Budidaya Sayuran
Hidroponik berasal dari bahasa Yunani, yaitu hydro (air) dan ponos (kerja) yang berarti
pengerjaan (budidaya tanaman) dengan air. Jadi hidroponik adalah budidaya tanaman dengan
air. Teknik budidaya hidroponik tetap memperhatikan pengaturan terhadap pH larutan,
komposisi hara, konsentrasi unsur hara, sirkulasi oksigen, suhu dan sebagainya (Dermawati,
2006).
Menurut Harris (1994) bahwa hidroponik adalah seni bertanam tumbuhandidalam
medium padat selain lahan, di iringi dengan bahan gizi unsur tumbuhan yangpenting
dilarutkan dalam air. Karsono et a1l. (2002) menyatakan bahwa tanaman sayuran yang cocok
dengan hidroponik, antara lain Sawi, Pakcoy, Pakcoy, Caisim, dan Bayam.
Sistem budidaya secara hidroponik sering diterapkan untuk mengatasi kekurangan lahan
pertanian, yang dalam hal ini adalah tanaman pangan dalam khususnya sayuran. Budidaya
pertanian yang menggunakan teknologi hidroponiktidak lepas dari sarana yang dapat
menunjang optimalisasi dalam pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Mengingat
hidroponik ini bukan suatu keharusan, melainkan suatu jalan keluar, maka komoditi yang
ditanam pun harus mempunyai pasar khusus dengan harga khusus pula (Tim Karya Tani
Mandiri, 2010).
Sistem budidaya secara hidroponik dapat berkembang dengan cepat, karena cara ini
mempunyai banyak kelebihan. Kelebihan yang utama adalah tanaman dapat tumbuh dan
berproduksi lebih baik dibandingkan dengan teknik penanaman biasa yang menggunakan
tanah sebagai media tanam. Kelebihan lainnya yaitu perawatan tanaman yang mati lebih
mudah diganti dengan tanaman yang baru, tidakmembutuhkan tenaga kasar karena metode
kerja lebih hemat dan memilikistandarisasi, tanaman dapat tumbuh lebih pesat dan dengan
keadaan yang tidak kotor dan rusak (Lingga, 2002).
Hidroponik banyak diminati karena memiliki banyak keuntungan. Keuntungan dari
sistem hidroponik antara lain kemudahan sterilisasi media, penanganan nutrisi tanaman,
menghemat luasan lahan, mudah penanganan gulma danserangan hama penyakit, kemudahan
dalam penyiraman, kualitas produk, menghematpupuk dan panen lebih besar (Wijayani dan
Widodo, 2005).
Penanaman pakcoy secara hidroponik di rumah kaca (green house), merupakan
alternative bercocok tanam tanpa menggunakan tanah namunmenggunakan air atau media
porous lainnya seperti kerikil, pecahan genteng, pasir kali, styroform, atau bahan tambahan
jenis hara yang mengandung unsur esensial pertumbuhan dan perkembangan tanaman
(Dermawati, 2006).
 5

2.3 Hidroponik Sistem Sumbu

Dalam hidroponik dikenal istilah “static solusion culture” sebagai sarana dan cara untuk
menumbuhkan tanaman. Static solusion culture merupakan cara tanam dengan air tidak
bergerak. Static solusion culture di negara kita lebih dikenal dengan istilah “sistem sumbu”
(Setyoadjie 2015).
Sistem sumbu juga dikenal dengan istilah capillary wick system (CWS), yang merupakan
suatu sistem pengairan dengan menggunakan prinsip kapilaritas. Sistem sumbu dalam
hidroponik dikenal sebagai sistem pasif karena tidak ada bagian yang bergerak, kecuali air
yang mengalir melalui kapiler dari sumbu yang digunakan. Sisstem sumbu memanfaatkan
prinsip kapilaritas di mana larutan nutrisi diserap langsung oleh tanaman melalui sumbu.
Sistem ini mweupakan sistem yang paling sederhana. Beberapa kelebihan dari sistem ini
yaitu tidak memerlukan biaya investasi yang besar, dapat memanfaatkan barang-barang
bekas dan bahan yang digunakan mudah dicari. Namun, sistem ini memiliki jumlah
kelemahan yaitu apabila tanaman yang ditanam membutuhkan air air dalam jumlah banyak,
maka diperlukan daya kapilaritas yang besar untuk mengalirkan air (larutan nutrisi) ke akar
tanaman tersebut. Pada sistem ini tidak terjadi resirkulasi larutan karena proses kapilarisasi
hanya terjadi dari media larutan ke media tanam saja (Lee et al., 2010). Sistem ini merupakan
salah satu sistem yang banyak dikembangkan oleh petani atau pengusaha agribisnis di
Indonesia (Asbur et al., 2017).
2.4 Larutan Nutrisi AB Mix

Pada budidaya hidroponik, semua kebutuhan nutrisi diupayakan terserdia dalam jumlah
yang tepat dan mudah diserap oleh tanaman. Larutan nutrisi diberikan melalui permukaan
media tanam atau pada akar tanaman langsung. Terdapat 12 jenis bahan kimia yang biasa
digunakan dan semuanya mengandung unsur makro dan unsur mikro. Unsur makro
merupakan unsur yang banyak digunakan untuk pertumbuhan tanaman seperti N (nitrogen),
P (fosfor), K (kalium, Ca (kalsium), S (sulfur), dan Mg (magnesium). Sedangkan unsur
mikro merupakan unsur yang sedikit dibutuhkan tetapi keberadaannya diperlukan bagi
tanaman seperti B (boron), Cu (ceprum), Fe (besi), Mn (mangan), Zn (seng) dan Mo
(molybdenum). Unsur makro berfungsi sebagai pelengkap essensial untuk rasa, kadar gula,
tingkat kemanisan, warna dan daya tahan tanaman terhadap gangguan penyakit (Marlina et
al., 2015).

Larutan nutrisi hidroponik ialah pupuk AB Mix. Pupuk AB mix merupakan pupuk yang
terdiri dari campuran dua pupuk yaitu A dan B. Pupuk AB Mix biasanya digunakan untuk
budidaya tanaman hidroponik, cara pengaplikasian pupuk AB Mix adalah dengan cara
fertigasi yaitu pemberian pupuk bersamaan dengan air, ummnya terdapat 2 cara fertigasi
yaitu secara manual dan secara tetes. Kelebihan dari pupuk AB Mix ini adalah kelengkapan
unsur haranya, sedangkan untuk kekurangnya adalah dapat menyebabkan tanaman terbakar
bila diberikan pada tanaman dalam dosis yang terlalu banyak.
 BAB III

METODOLOGI PENELITIAN

3.1 Tempat dan Jadwal Pelaksanaan Penelitian

Penelitian ini akan dilaksanakan di Lingkungan Kamukten, Kelurahan Cigadung,
Kecamatan Cigugur, Kabupaten Kuningan, Jawa Barat dengan jadwal yang tercantum pada
tabel 3.1 :
No Waktu Pelaksanaan
1 16 – 22 Agustus 2022 Bimbingan proposal
2 22 – 23 Agustus 2022 Revisi Proposal
3 23 – 25 Agustus 2022 Persiapan alat, bahan dan perakitan
media tanam
4 26 Agustus – 14 Pelaksanaan penelitian
November 2022 1) Penyiapan benih pockoy
2) Penyiapan larutan nutrisi/pupuk
AB mix
3) Pemindahan bibit dan
penanaman
4) Pemeliharaan (selama satu
bulan)
Tabel 3.1 Jadwal Pelaksanaan Penelitian

3.2 Alat dan Bahan

Alat yang digunakan dalam penelitian ini yaitu seperti yang tercantum dalam tabel 3.2:
No Alat Bahan Spesifikasi Jumlah
1 Botol bekas 600 ml 6
2 Kain flannel Digunting 6
ukuran 4 cm
3 Gelas beaker 1000 ml 1
4 Gelas beaker 10 ml 1
5 Gelas tabung ukur 10 ml 1
6 Pipet tetes 1
7 Labu ukur volumetric 1000 ml 1
8 Spatula 1
9 Natrium Hidroksida 2,4 gram 1
10 Asam Cuka 1 ml 1
11 Pupuk AB mix A dan B 5 ml 6
12 Aquades Seperlunya

6
 7

13 PH meter Kertas Seperlunya

14 Alat ukur penggaris Ukuran 30 cm 1
15 Cutter 1
16 Solder 1
17 Gunting 1
18 Alat tulis 1
19 Buku catatan 1
20 Bibit pakcoy Seperlunya
21 Rockwol 6
22 Kapas 2
Tabel 3.2 Alat dan Bahan
3.3 Jenis Penelitian

Penelitian ini menggunakan metode penelitian eksperimen. Metode penelitian

eksperimen adalah metode yang dilakukan dengan mengadakan manipulasi terhadap objek
penelitian serta adanya kontrol.
3.4 Desain Penelitian
Desain penelitian yang digunakan dalam percobaan ini yaitu Rancangan Acak Lengkap.
Untuk mengetahui pengaruh perbedaan pH air terhadap pertumbuhan pakcoy dengan metode
hidroponik sumbu. Semua tanaman pakcoy dalam penelitian ini akan diperlakukan sama rata
dengan :

- Tanaman 1 diberi larutan nutrisi AB mix dengan kisaran pH 4

- Tanaman 2 diberi larutan nutrisi AB mix dengan kisaran pH 7
- Tanaman 3 diberi larutan nutrisi AB mix dengan kisaran pH 9

3.5 Variabel Penelitian

1) Variabel terikat : tinggi tanaman, lebar daun dan jumlah daun
2) Variabel bebas : kandungan larutan nutrisi
3) Variabel control : jenis tanaman, media tanam, banyaknya siraman air yang
diberikan

3.6 Pelaksanaan Penelitian

3.6.1 Penyiapan Benih
Benih diseleksi terlebih dahulu dengan cara merendam benih dalam air hangat
selama 15 menit. Benih yang digunakan adalah benih yang tenggelam. Benih ditabur
di atas tempat penyemaian kapas kemudian yang ditutup dengan keresek hitam.
 8

3.6.2 Penyiapan Pupuk AB Mix

Penyiapan larutan AB mix untuk tanaman dalam masa semai adalah dengan
melarutkan 5 ml AB mix A dan 5 ml AB mix B dalam 1 liter air.

- Untuk mendapatkan 1 liter AB mix dengan kisaran PH 4, 1 liter AB mix yang

telah dibuat dilakukan pengenceran dengan larutan biang asam cuka (asam cuka
10 ml yang telah diencerkan dengan aquades 100 ml). Setelah itu dilakukan
pengujian dengan menggunakan pH meter.
- Untuk mendapatkan 1 liter AB mix dengan kisaran PH 7, 5 ml AB mix A dan 5
ml AB mix B dilarutkan dalam 1 liter aquades. Setelah itu dilakukan pengujian
dengan menggunakan pH meter.
- Untuk mendapatkan 1 liter AB mix dengan kisaran PH 9, 1 liter AB mix yang
telah dibuat dilakukan pengenceran dengan larutan biang natrium hidroksida
(natrium hidroksida 2,4 gram yang telah dilarutkan dalam 100 ml aquades).
Setelah itu dilakukan pengujian dengan menggunakan pH meter.

3.6.3 Penanaman
Setelah benih tumbuh dan berdaun 2-3 helai (berumur 2 minggu). Bibit siap
dipindahkan ke dalam media hidroponik.
3.6.4 Pemeliharaan
Pemeliharaan yang dilakukan adalah mengontrol kelembapan tanaman dengan
memberikan penyiraman air yang sama. Mengatur posisi tanaman agar terkena
cahaya matahari.
3.7 Parameter Penelitian
Pengamatan dilakukan mulai 15 HST hingga panen. Adapun parameter pengamatan yang
diambil sebagai data adalah sebagai berikut:
1. Tinggi tanaman (cm), diukur menggunakan mistar dilakukan setiap tiga hari setelah
tanaman berumur satu minggu setelah tanam;
2. Jumlah daun (helai), diukur dengan menghitung jumlah daun dari setiap tanaman
dilakukan setiap tiga hari setelah tanaman berumur satu minggu setelah tanam;
3. Luas daun (cm2 ), diukur menggunakan kertas millimeter dan peralatan menggambar
dilakukan seminggu sekali setelah tanaman berumur satu minggu setelah tanam
 9

BAB IV

PEMBAHASAN
4.1 Hasil Penelitian
1) Hasil penelitian tanaman 1 dengan larutan nutrisi AB mix kisaran pH 4 disajikan dalam
tabel 4.1 :
Hari/Tanggal Usia tanaman Tinggi Luas Jumlah Kondisi tanaman dan perangkat
(minggu ke ... batang daun ( daun
setelah tanam) tanaman 2
cm )
(cm)
29 September 2022 1 2,5 3 5 Kondisi tanaman masih baik,
belum terganggu hama, namun
batang tanaman melengkung-
lengkung, karena kesalahan
dalam meletakkan biji yang
sudah sprout.
06 Oktober 2022 2 3 9 6 Kondisi tanaman masih baik,
belum terganggu hama.
13 Oktober 2022 3 8 15 9 Kondisi tanaman masih baik,
arutan AB Mix mulai
menghijau terkena lumut
20 Oktober 2022 4 11 26 11 Kondisi tanaman masih baik,
larutan AB Mix mulai
berlumut
27 Oktober 2022 5 10 29,25 12 Kondisi tanaman masih baik,
larutan AB Mix berlumut
6 November 2022 6 10 31,5 10 2 daun mati larutan AB Mix
berlumut
14 November 2022 7 11 38,25 13 Kondisi tanamanbaik, larutan
AB Mix berlumut
Tabel 4.1 Tanaman 1 dengan larutan nutrisi AB mix kisaran pH 4

2) Hasil penelitian tanaman 2 dengan larutan nutrisi AB mix kisaran pH 7 disajikan dalam
tabel 4.2 :
Hari/Tanggal Usia tanaman Tinggi Luas Jumlah Kondisi tanaman dan perangkat
(minggu ke ... batang daun ( daun
setelah tanam) tanaman
 10

setelah tanam) (cm)

29 September 2022 1 4 3 5 Kondisi tanaman masih baik,
belum terganggu hama, namun
batang tanaman melengkung-
lengkung, karena kesalahan
dalam meletakkan biji yang
sudah sprout.
06 Oktober 2022 2 4 9 7 Kondisi tanaman masih baik,
belum terganggu hama.
13 Oktober 2022 3 7 15 8 Kondisi tanaman masih baik,
arutan AB Mix mulai
menghijau terkena lumut
20 Oktober 2022 4 11 21 10 Kondisi tanaman masih baik,
larutan AB Mix mulai
berlumut
27 Oktober 2022 5 10 31,5 9 3 daun layu, larutan AB Mix
berlumut
6 November 2022 6 10 35 8 4 daun mati, larutan AB Mix
berlumut
14 November 2022 7 11,5 49,5 13 Kondisi tanaman baik, larutan
AB Mix berlumut
Tabel 4.2 Tanaman 2 dengan larutan nutrisi AB mix kisaran Ph 7

3) Hasil penelitian tanaman 3 dengan larutan nutrisi AB mix kisaran pH 9 disajikan dalam
tabel 4.3 :
Hari/Tanggal Usia tanaman Tinggi Luas Jumlah Kondisi tanaman dan perangkat
(minggu ke ... batang daun ( daun
setelah tanaman 2
cm )
tanam) (cm)
29 September 2022 1 3 3 6 Kondisi tanaman masih baik,
belum terganggu hama, namun
batang tanaman melengkung-
lengkung, karena kesalahan
dalam meletakkan biji yang
sudah sprout.
06 Oktober 2022 2 4,5 8 7 Kondisi tanaman masih baik,
belum terganggu hama.
13 Oktober 2022 3 5 10 8 Kondisi tanaman masih baik,
arutan AB Mix mulai
 11

menghijau terkena lumut

20 Oktober 2022 4 8 21 7 Daun mulai ada yang layu,
larutan AB Mix berlumut
27 Oktober 2022 5 8,5 24 7 3 daun layu, larutan AB Mix
berlumut
6 November 2022 6 10 29,25 6 1 daun mati larutan AB Mix
berlumut
14 November 2022 7 10 35 6 Kondisi tanaman baik, larutan
AB Mix berlumut
Tabel 4.2 Tanaman 3 dengan larutan nutrisi AB mix kisaran pH 9

4.1.1 Tinggi Batang Tanaman

Perbedaan tinggi batang tanaman disajikan dalam grafik 4.1 :
14

12 11.5
11 11 11
tinggi batang tanaman (cm)

10 10 10 10 10 10
10
8.5
8 8
8 7
6 5.5
5 5
4.5
4
4 3
2.5
2

0
1 2 3 4 5 6 7
usia tanaman

Tinggi batang tanaman 1 (cm) Tinggi batang tanaman 2 (cm) Tinggi batang tanaman 3 (cm)

Grafik 4.1 Tinggi batang tanaman

Dari ketiga tanaman tersebut, grafik menunjukan bahwa pertumbuhan tinggi yang
tercepat adalah tanaman 2. Dan di akhir penelitian, tanaman tersebut adalah yang
tertinggi. Sedangkan tanaman 1 selalu mengalami peningkatan pertumbuhan tiap
minggunya dilihat mulai dari pertumbuhan minggu pertama hingga ke tiga. Dan tanaman
3 merupakan tanaman yang pertumbuhan tingi yang terlambat.
4.1.2 Luas Daun
Perbedaan tinggi batang tanaman disajikan dalam grafik 4.2 :
 12

60
49.5
50

luas daun (cm^2) 40 38.25

35 35
31.5 31.5
29.25 29.25
30 26
24
21 21
20 15 15
9 9 10
10 8
3 3 3
0
1 2 3 4 5 6 7
usia tanaman

Luas daun 1 (cm) Luas daun 2 (cm) Luas daun 3 (cm)

Grafik 4.2 Luas daun

Dari ketiga tanaman tersebut, grafik menunjukan bahwa tanaman 2 merupakan

tanaman yang mempunyai daun terluas di akhir penelitian. Sedangkan yang terkecil yaitu
tanaman 3. Minggu pertama hingga ke tiga terdapat kesamaan luas daun. Dan di minggu
ke empat tanaman 1 adalah yang terbesar luas daunnya. Namun di minggu berikutnya
tanaman 2 dapat menyusul tumbuh lebih cepat dibandingkan dengan tanaman 1 dan 3.
4.1.3 Jumlah Daun
Perbedaan tinggi batang tanaman disajikan dalam grafik 4.13 :
14 13 13
12
12 11
10 10
10 9 9
8 8 8
8
junlah daun

7 7 7 7
6 6 6 6
6 5 5
4

0
1 2 3 4 5 6 7
Usia tanaman

Jumlah daun tanaman 1 Jumlah daun tanaman 2 Jumlah daun tanaman 3

Grafik 4.3 Jumlah daun

Dari ketiga tanaman tersebut, grafik menunjukan bahwa tanaman 1 merupakan

tanaman dengan kondisi yang sangat baik dibandingkan dengan tanaman 2 dan 3 karena
terdapat peningkatan jumlah daun dari minggu pertama hingga minggu ke lima. Saat
 13

terjadi penurunan (dikarenakan daun layu dan mati) , penurunannya pun lebih rendah di
minggu ke enam lalu naik lagi di minggu ke 7. Namun tanaman 2 merupakan tanaman
yang mengalami peningkatan yang tinggi di minggu ke enam hingga ke 7 walaupun
terjadi penurunan di minggu ke empat. Tanaman 3, terjadi penurunan di minggu ke 3 dan
setelahnya tidak ada peningkatan.

4.2 Pembahasan
Larutan nutrisi AB mix pada tanaman 2 yang bersifat netral. Pada larutan nutrisi
yang bersifat netral, ion H+ dan ion OH- memiliki jumlah yang seimbang sehingga tidak ada
pengikatan unsur hara makro maupun unsur hara mikro. Pada kondisi seperti ini tanaman
hidroponik dapat tumbuh dan berproduksi dengan maksimal, usia tanaman juga lebih panjang
atau maksimal sesuai dengan jenis tanamannya. Pada larutan nutrisi yang bersifat netral
unsur hara makro dan unsur hara mikro dapat diserap oleh akar tanaman secara sempurna,
sehingga kebutuhan makanan dapat terpenuhi dengan baik. Oleh karena itu, pertumbuhan
tanaman 2 ini sangat baik dibandingkan dengan tanaman 1 dan 3. Namun dari jumlah daun
yang dihasilkan, tanaman 2 justru 1. Kondisi ini terjadi apabila cuaca terik dan terang,
tanaman menyerap lebih banyak nitrogen sehingga kadar keasamannya dapat menurun (PH
meningkat). Karena PH meningkat, tanaman mengalami defisiensi unsur hara, daunnya yang
dihasilkan layu hingga mati.
Sedangkan larutan nutrisi AB mix pada tanaman 1 bersifat asam, jumlah ion H+ yang
terdapat pada larutan jumlahnya lebih tinggi daripada ion OH-. Pada kondisi ini unsur hara
makro seperti kalsium, magnesium dan fosfor akan terikat secara kimiawi sehingga sulit atau
tidak dapat diserap oleh akar tanaman sehingga tanaman mengalami defisiensi unsur hara.
Akibatnya tanaman akan tumbuh kerdil dan tidak dapat berproduksi dengan maksimal. Unsur
alumunium dan dan mangan yang terdapat pada larutan nutrisi yang bersifat asam akan
menjadi racun yang dapat merugikan tanaman. Akan tetapi, pertumbuhan tinggi tanaman 1
ini sangat cepat dibandingkan dengan tanaman 2 dan 3. Juga dari segi luas daun dan jumlah
daun, tanaman 1 ini lebih baik daripada tanaman 3. Kondisi yang sama dengan tanaman 1,
cuaca terik dan terang, tanaman menyerap lebih banyak nitrogen sehingga kadar
keasamannya dapat menurun (PH meningkat). Sehingga larutan nutrisi AB mix tidak terlalu
asam dan unsur hara makro danmikro dapat terserap secara baik saat cuaca terik dan terang.
Berbanding terbalik dengan larutan nutrisi yang bersifat asam, pada larutan nutrisi
yang bersifat basa (pH diatas 7.0) jumlah ion OH- lebih tinggi daripada jumlah ion H+. Pada
larutan nutrisi hidroponik yang bersifat basa unsur hara mikro seperti tembaga, mangan, seng
dan besi akan terikat secara kimiawi sehingga tidak dapat diserap oleh akar tanaman.
Akibatnya tanaman mengalami defisiensi unsur hara, pertumbuhannya kerdil dan cepat mati.
Hal ini terjadi di tanaman 3, dari segi tinggi batang, luas daun dan jumlah daun,
pertumbuhannya dikategorikan sangat rendah dibandingkan dengan tanaman 1 dan 2.
Dengan demikian, terbukti bahwa pertumbuhan terbaik yaitu pada tanaman 2 yang
memiliki larutan nutrisi AB mix bersifat netral. Pada kondisi netral ini, unsur hara makro dan
mikro pada larutan tidak akan terikat secara kimiawi sehingg dapat terserap oleh akar
tanaman dengan baik. Sehingga tanaman dapat tumbuh dan berproduksi dengan maksimal,
usia tanaman juga lebih panjang atau maksimal sesuai dengan jenis tanamannya.
 14

BAB V

PENUTUP
 
5.1 Kesimpulan
Penelitian “Pengaruh Perbedaan pH Air Terhadap Pertumbuhan Pakcoy Dengan Metode
Hidroponik Sumbu” di Lingkungan Kamukten, Kelurahan Cigadung, Kecamatan Cigugur,
Kabupaten Kuningan, Jawa Barat yang dilaksanakan dari tanggal 26 Agustus sampai dengan
14 November 2022 dapat disimpulkan bahwa perbedaan PH dalam larutan nutrisi AB mix
memengaruhi pertumbuhan tanaman. PH larutan nutrisi AB mix yang sangat cocok untuk
tanaman hidroponik khususnya pakcoy adalah PH netral atau kisaran 6-7. Karena unsur hara
makro dan unsur hara mikro dapat diserap oleh akar tanaman secara sempurna, sehingga
kebutuhan makanan dapat terpenuhi dengan baik.
5.2 Saran
Kami menyadari bahwa tiada yang sempurna kecuali Tuhan Yang Maha Esa. Dalam
penelitian ini tentunya masih banyak kekurangan. Untuk itu, kami mengharapkan kritik dan
saran Bapak/Ibu guru pembimbingyang sifatnya membangun sebagai bahan evaluasi kami
untuk penelitian ke depannya.
Agar pelaksanaan penelitian dapat berjalan dengan lancar, kami memiliki beberapa saran,
diantaranya :
1. Percaya dan yakin bahwa penelitian dapat dilaksanakan dengan baik;
2. Diperlukan kerja sama antar anggota kelompok dan memiliki tanggung jawab yang
sama untuk keberhasilan penelitian;
3. Mau mendengarkan kritik dan saran dari pihak yang bersangkutan.
 15

DAFTAR PUSTAKA
Agustina. 2004. Dasar Nutrisi Tanaman. Rineka Cipta. Jakarta
Alviani, P. 2015. Bertanam Hidroponik Untuk Pemula Cara Bertanam Cerdas Dilahan Terbatas.
Bibit Publisher. Jakarta
Harlina, N 2003. Pemanfaatan Pupuk Majemuk Sebagai Sumber Hara. InstitutPertanian Bogor,
Bogor.
Israhadi, 2009. Larutan Nutrisi Hidroponik. Fakultas Pertanian, Universitas SebelasMaret.
Surakarta. Jones, J. B. 1991 Hidroponics: a P ractical Guide for Soillesess Grower
SecondEdition. CRC Press. Boca Raton, London. Pp.449

Parman, S. 2007. Pengaruh Pemberian Pupuk Organik Cair TerhadapPertumbubuhan Dan

Produksi Kentang. Buletin Anatomi Dan Fisiologi (online) http:// eprints. Undip. Ac.id/ 6188/ 1/
sarjana_p_solanum- kompl.pdf, diakses tanggal 7 Agustus 2022

Sundari, E., Sari, E dan Rinaldo, R., 2012. Pembuatan Pupuk Organik Cair Menggunakan
Bioaktivator
Biosca Dan EM4. Fakultas Teknologi Industry Universitas Bung Hatta. Palembang Suriadikarta,
Didi Ardi., Simanungkalit, R.D.M. (2006). Pupuk Organik dan Pupuk Hayati. Jawa Barat :Balai
Besar Penelitian dan Pengembangan Sumberdaya Lahan Pertanian. Hal 2.
Tim Karya Tani Mandiri. 2010. Pedoman Budidaya Secara Hidroponik. NuansaAulia. Bandung
Tirto, King. 2014. “Dampak dan Pengaruh pH terhadap Larutan Nutrisi” Dampak dan Pengaruh
pH Terhadap Tanaman dan Nutrisi - Page 3 of 4 - HidroponiQ, diakses pada 15 Desember 2022
pukul 18.16 WIB
 16

LAMPIRAN
 17

Pembuatan perangkat hidroponik

Pra semai sebelum bibit dipindahkan ke dalam rockwoll

 18

Penyemaian bibit dalam rockwoll

Pemindahan bibit ke dalam perangkat hidroponik dan pengisian larutan AB mix

 19

Pengujian larutan nutrisi AB mix

 20

P en
g uk
ur an

tinggi batang tanaman

Dokumentasi tanaman di minggu ke empat