Tugas dan Tanggungjawab Retail Butcher :

Retail Butcher di AEON akan bertanggungjawab dalam penyediaan dan penjualan produk
daging berkuali? ?nggi kepada pelanggan di dalam pasaraya. Jawatan ini memerlukan tahap
kemahiran dalam persiapan gerai, perancangan produk, teknik memotong dan menyediakan
packing daging, susunan di display chiller, perancangan stok dalam simpanan serta
kemampuan berkomunikasi dengan pelanggan secara bersemuka. Retail Butcher perlu
sen?asa bersedia untuk bekerja secara berkesan dan berdikari dan memberikan
perkhidmatan pelanggan yang terbaik.

No. Tugasan dan Penerangan:

tanggungjawab:
1. Menguruskan tempat Bertanggungjawab menguruskan masa, inventori,
kerja dan sumber kemaskini pesanan dan bekalan, dan menjaga peralatan
dan kawasan kerja dalam keadaan bersih dan terjaga.

2. Merancangan tugasan di Merancang produk dan potongan yang akan dihasilkan.

sta?on/gerai, pengeluaran Memotong (slicing), membuang kulit (trimming), dan
produk dan peralatan di menyediakan pelbagai jenis produk daging dalam SKU
tempat kerja. untuk dijual kepada pelanggan.
Bekerja secara berdikari dan sen?asa berkomunikasi
dengan pihak HPD dan penyelia untuk memas?kan
semua bekalan dan peralatan sen?asa mencukupi,
semua tugasan dan urusan (Mall dan HPD) terurus dan
selesai tepat pada waktunya.

3. Mengawal kuali? mutu, Memas?kan semua produk daging disediakan dengan

kitaran produk dan perancangan yang teli?, mengikut standard kuali? dan
wastage. mempunyai kadar buangan / wastetage yang rendah
(<5% dari jumlah stok).
4. Mematuhi piawaian Mematuhi standard kebersihan dan keselamatan
(standard) pengendalian makanan yang ditetapkan oleh RLSB dan AEON termasuk
dengan baik. pengendalian dan penyimpanan yang betul bagi produk
daging.
5. Menjalankan promosi dan Memberikan perkhidmatan pelanggan yang terbaik,
perkhimatan pelanggan. mempromosi dan menjawab soalan tentang pelbagai
jenis potongan daging, teknik memasak, dan
keselamatan makanan.
6. Menjana peningkatan Memaksimumkan usaha untuk memenuhi sasaran jualan
jualan. dan menyumbang kepada kejayaan keseluruhan jualan di
pasaraya AEON.