Studi Kelayakan Bisnis

“iki caffe”

Disusun Oleh :

Candra Halim - 203402416019

Muhammad Fauzi - 203402416075
Muhammad Rafli - 203402416004
muhammad dandy prasetyo - 203402416270

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS NASIONAL

2022 – 2023
 DAFTAR ISI

BAB I LATAR IBELAKANG ................................................................................... 1

A. Latar Belakang Pendirian Usaha ........................................................................... 1

B. Lokasi, Visi, Misi dan Tujuan Perusahaan ............................................................ 1

C. Identifikasi Kekuatan, Kelemahan, Peluang, dan Ancaman Usaha ........................ 2

D. Daftar Menu ......................................................................................................... 3

BAB II ASPEK PASAR DAN PEMASARAN ........................................................ 12

A. Aspek Pasar ........................................................................................................ 12

1. Mengetahui jumlah mahasiswa/I di Universitas Nasional...................... 12

2. Menghitung perkiraan permintaan efektif ............................................... 13

3. Permintaan Efektif menggunakan metode judgemen ............................... 13

4. Strategi Pemasaran Iki Cafe .................................................................... 13

BAB III ASPEK TEKNIK....................................................................................... 14

A. Penentuan Lokasi ............................................................................................. 14

B. Penentuan kapasitas produksi ........................................................................... 14

C. Penentuan Layout (Tata Letak) Usaha .............................................................. 15

BAB IV ASPEK MANAJEMEN............................................................................. 17

A. Aspek Manajemen ............................................................................................ 17

1. Perencanaan (Planning) .......................................................................... 17

2. Pengorganisasian (Organizing) ............................................................... 17

3. Penyusunan Personalia (Staffing) ............................................................ 18

4. Pengarahan (Leading) ............................................................................. 19

5. Pengendalian (Controlling) ..................................................................... 21

BAB V ASPEK KEUANGAN ................................................................................. 22

A. Rincian investasi awal ...................................................................................... 22

B. Estimasi Pendapatan ......................................................................................... 23

BAB VI PENUTUP .................................................................................................. 27

A. Kesimpulan ...................................................................................................... 27

B. Saran ................................................................................................................ 28

C. Keterbatasan Penelitian .................................................................................... 29

 BAB II
LATAR IBELAKANG

A. Latar Belakang Pendirian Usaha

Jakarta Isebagai I ibukota I Indonesia Iyang I disebut I juga I sebagai I kota I

Imetropolitan, Itelah Iberkembang Isangat Ipesat. IPara Ipelajar Iyang Irata-rata Iterdiri

Idari Ikaum Imilenial Iini Imemiliki Igaya Ihidup Iyang Isuka Imencari Icara Imudah

Idan Icepat, Iserta Ididukung Idengan Iciri Ikhas Imasyarakat IIndonesia Iyang

Ihidupnya Isecara IIIIIgathering Imemunculkan Ibanyak Itempat-tempat Isejenis Icafé,

Idimana Itempat Iseperti Iinilah Ibiasanya Ikaum Imilenial Iberkumpul Ihanya Isekedar

Iuntuk Ibercengkrama Idan Imenikmati Ihidangan Iyang Idisajikan. IDari Ifenomena

I ini, Ipenulis Iyang Ijuga Isebagai Ipelaku Ibisnis Imelihat Iadanya Isebuah Ipeluang

Iinvestasi Iuntuk Imendirikan Iusaha Icafé Isejenis Idengan Ikonsep Iyang Iberbeda.

B. Lokasi, Visi, Misi dan Tujuan Perusahaan

1) Lokasi IPerusahaan

Usaha IIki Cafe Iini Iakan Ididirikan Idi Ijalan ISawo IManila, IPejaten, IPasar

IMinggu, IJakarta ISelatan. IPemilihan Ilokasi Iini Idengan Ipertimbangan Ikarena

Iletaknya Istrategis, Ihal Iini Imengingat Ijalan ISawo IManila Imasih Iberada Idi

Isekitar IUniversitas INasional, Iserta Iarus Itransportasi Iyang Ilancar Iuntuk

Imenuju Ilokasi Iusaha IIki ICafe, Idan Ijuga Imudah Iuntuk Idijangkau Ioleh

Imasyarakat Isekitarnya.

2) Visi IPerusahaan

Kenikmatan Isuasana Itradisional Idan Imodern Idi Iiki Cafe.

3) Misi IPerusahaan

a) Menghadirkan Isuasana Itradisional Ipada IIki Cafe.

1
 b) Menyediakan Imenu Imodern Iyang Ibervariasi Ibagi Ikonsumen IIkiIICafe.

4) Tujuan IPerusahaan

a) Mencari Ikeuntungan.

Tujuan Ididirikannya Isuatu Iperusahaan Itidak Ilepas Idari Iusaha Iuntuk

mencari Ikeuntungan.seperti Ihalnya Idengan Iperusahaan-perusahaan Iyang

lain

b) Membuka Ilapangan Ipekerjaan.

Dengan Ididirikannya IINI ICafe, Imaka Idiharapkan Iakan Idapat I

Imenciptakan lapangan Ipekerjaan Ibaru Idan Iakan Imengurangi Itingkat

Ipengangguran Idi daerah IPejaten Idan Isekitarnya, Ikarena Imasyarakat Idapat

Imemperoleh kesempatan Iuntuk Ibekerja Ipada Iperusahaan. I

c) Memenuhi Ikebutuhan Ikonsumen.

Untuk Imemenuhi Ipermintaan Ikonsumen Idi Idaerah IPejaten Ikhususnya,

yaituIkaum Imilenial Iyang Imempunyai Ikesenangan Iuntuk Ibercengkrama

sambil Imenikmati Ihidangan Iyang Iditawarkan. IDan, Idaerah Isekitar Ipada

umumnya Iyang Imembutuhkan Ijasa Idan Itempat Iuntuk Imereka Iberkumpul.

C. Identifikasi Kekuatan, Kelemahan, Peluang, dan Ancaman Usaha

Dalam Ipendirian Iusaha Iki Cafe, Ipeneliti Iyang I juga I sebagai Ipelaku

Ibisnis Imelakukan Iidentifikasi Ikekuatan, Ikelemahan, Ipeluang, Idan Iancaman

Iyang Idiperkirakan Iakan Idihadapi Iki Cafe. IHal Iini Ibertujuan Iagar Ipelaku

Ibisnis Idapat Imerumuskan Istrategi Iyang Itepat Iuntuk Idapat Imemenangkan

Ipersaingan Idengan Iusaha ICafe Isejenis Iyang Isudah Iada. IBerikut Iadalah

Iidentifikasi Iusaha Iyang Idilakukan Ioleh Ipeneliti Iyang Ijuga Isebagai Ipelaku

Ibisnis Iuntuk Iusaha Iki Cafe, Iyaitu I:

a. Identifikasi Ikekuatan Iusaha Iki Cafe I:

2
 - Lokasi Iusaha Istrategis Idan Imudah Idijangkau Ikonsumen.

- Memiliki I fasilitas Ihot Ispot Idan Ishe-sha I yang Itidak I dimiliki

I paraIpesaing.

- Ruang Iusaha Ilebih Iluas Idibanding Ipesaing.

- Menu Iyang Iditawarkan Ilebih Ibervariasi Idibanding Ipesaing.

b. Identifikasi Ikelemahan Iusaha Iki Cafe I:

- Belum Idikenal Ioleh Ipara Imahasiswa Iyang Iakan Imenjadi Itarget

Ipasar.

- Lokasi Iparkir Ikurang Iluas.

c. Identifikasi Ipeluang Iusaha Iki Cafe:

- Saat Iini Icafe Imenjadi Ibagian Idari Igaya Ihidup Imasyarakat.

d. Identifikasi Iancaman Iusaha Iki Cafe:

- Berdirinya Iusaha Isejenis Idengan Imenyediakan Ifasilitas Iyang

Ilebih IIIlengkap Idan Imenawarkan Iproduk Iyang Ilebih Ibervariasi.

D. Daftar Menu

Menu Iyang Iditawarkan Ipada Iusaha Iki Cafe ini I sangat Iberanekaragam

Ijenisnya Ibaik Idari Imenu Iminuman Imaupun Ijuga Imenu Imakanan Iyang

Iditawarkan Ikepada Ikonsumen. IHal Iini Ibertujuan Iagar Ikonsumen I lebih Ileluasa

Idi Idalam Imemilih Imenu Iyang Imereka Iinginkan Ikarena Ihidangan Iyang

Iditawarkan Isangat Ibervariasi. IBerikut Imerupakan Idaftar Ihidangan I yang

Iditawarkan Ipada Iusaha Iki Cafe:

1. Daftar Iminuman

Coffee IMau ILagi

Keterangan Harga Icup Harga IGlass

3
Original ICoffeeII ki
Rp15.000 Rp20.000
Original IToraja Rp15.000 Rp20.000
Original ILampung Rp15.000 Rp20.000
Original IPalembang Rp15.000 Rp20.000
Original IAceh Rp15.000 Rp20.000
Original IBorneo Rp15.000 Rp20.000
Various Icoffee
Coffee IMilk Rp15.000 Rp20.000
Coffee IJahe Rp15.000 Rp20.000
Coffee IGreent Rp15.000 Rp20.000
Coffee INdrewess Rp15.000 Rp20.000
X-presso IChill Rp15.000 Rp20.000
Chocolate
Chocolate IOriginal Rp15.000 Rp20.000
Chocolate IVanilla Rp15.000 Rp20.000
Juice IShabu
Juice IOrange Rp12.000
Juice IMelon Rp12.000
Juice IMangga Rp12.000
Juice ISemangka Rp12.000
Juice ISehat Rp12.000
Juice IApel Rp12.000
Juice ITomat Rp12.000
Juice IAlpukat Rp12.000
Float
Coffee Rp15.000
Mochacino Rp15.000
Vanilla Rp15.000
Chocolate Rp15.000
Strawberry Rp15.000
Fanta Rp15.000
Cola Rp15.000
Milo Rp15.000
durian Rp15.000
Orange Rp15.000

Milk IShake
Coffee Rp10.000
Mochacino Rp10.000
Vanilla Rp10.000
Chocolate Rp10.000
Strawberry Rp10.000
Durian Rp10.000
Orange Rp10.000
Various Iof IMilk
Mint Rp10.000
4
 Strawberry Rp10.000
Pandan Rp10.000
Orange Rp10.000
Lemonade Rp10.000
Grape Rp10.000
Ice ICoffee IBlend I
Black IMountain IWith IChocochips Rp15.000
Snow IWhite ICappuchino Rp15.000
Coffee ILait Rp15.000
Strawberry ILait Rp15.000
Virgin IPink Rp15.000
Unforgetable IVanilla Rp15.000
Unfogetable IStrawberry Rp15.000
Unforgetable IRapsberry Rp15.000
Unforgetable IBlueberry Rp15.000
Unforgetable IRaincloud Rp15.000
Unforgetable IHappyblack Rp15.000
Ice Icream
Strawberry Rp10.000
Chocolate Rp10.000
Vanilla Rp10.000
Capuchino Rp10.000
Mocachino Rp10.000
Blueberry Rp10.000

a. Alasan Ipemilihan Imenu Iminuman

Dalam Ipemilihan Imenu Iminuman Iyang Iakan Iditawarkan IIki I cafe Ikepada

Ikonsumen, Iterdapat I3 Ipertimbangan Iutama Iyang Imenjadi Ialasan Ipemilihan

Imenu Iminuman, Iyaitu I:

1) Selera Ikonsumen

Dalam Ipemilihan Imenu Iminuman Ipada Iusaha IIki ICafe, Iselera Ikonsumen

Imenjadi Isalah Isatu Ifaktor Iyang Imenjadi Ipertimbangan. IHal Iini

Idiperhatikan Idengan Itujuan Iagar ICafe Idapat ImenyediakanImenu Iminuman

Iyang Isesuai Idengan Iselera Ikonsumen. IDalam Ihal Iini, Imenu Iminuman

Iyang Iditawarkan Isudah Imemenuhi Iselera Ikonsumen.

2) Kemudahan Iuntuk Imemperoleh Ibahan Ibaku

Dalam Ipemilihan Imenu Iminuman Ipada Iusaha IIkiICafe, Ikemudahan

5
 Iperolehan Ipersediaan Ibahan Ibaku Ijuga Imenjadi Ifaktor Iyang

Idipertimbangkan. IHal Iini Idiperhatikan Idengan Itujuan Iuntuk Ikelancaran

Idalam Iproses Iproduksi Ikarena Ibahan Ibaku Iyang Idigunakan Iuntuk

Ipembuatan Isebuah Iproduk Idapat Itersedia.

3) Keunggulan Iusaha

Dalam Ipemilihan Imenu Ipada Iusaha IIkiICafe, Imenu Iminuman Iyang

Iditawarkan Ikepada Ikonsumen Imerupakan Imenu Iminuman Iyang Imenjadi

Ikeunggulan Ipada Iusaha IIkiICafe. IHal Iini Ibertujuan Iagar IIkiICafe Idapat

Imemenangkan Ipersaingan Idengan Iusaha Icafe Isejenis Iyang Isudah Iterlebih

Idulu Iada.

b. Alasan Ipenetapan Iharga Iminuman

1) Biaya-biaya

Dalam Ipenentuan Iharga Imenu Iminuman Iyang Iditawarkan Ioleh IIkiICafe

Ikepada Ikonsumen, Isatuan Iharga Iditentukan Idengan Imemperhitungkan

Ibiaya-biaya Iyang Idiperkirakan Iakan Iterjadi Ididalam Iproses Iproduksi,

Iseperti Ibiaya Ibahan Ibaku, Ibiaya Ibahan Ipenolong, Iserta Ibiaya Itenaga

Ikerja. IDan, Ibiaya Ipemasaran Ijuga Imerupakan Ielemen Ibiaya Iyang Iakan

Imenjadi Idasar Idalam Ipenentuan Iharga Iminuman.

2) Persaingan

Dalam Ipenentuan Iharga Imenu Iminuman Iyang Iditawarkan Ioleh IIkiICafe

Ikepada Ikonsumen, Ifaktor Ipenting Ilain Iyang Ijuga Imenjadi Ipertimbangan

Iadalah Ipersaingan Idengan Iusaha Icafe Isejenis Iyang Isudah Iberdiri Iterlebih

Idahulu. IDalam Ihal Iini, Iharga Iyang Itertera Ipada Idaftar Imenu Iminuman

Iadalah Idibawah Iharga Ipesaing Iyang Iada Idi Isekitar IPejaten. IHal Iini

Idimaksudkan Iagar Iiki Cafe Idapat Imemenangkan Ipersaingan Idengan Icafe

6
 Isejenis Iyang Isudah Iberdiri Iterlebih Idahulu.

3) Daya Ibeli Ikonsumen

Dalam Ipenentuan Iharga Imenu Iminuman Iyang Iditawarkan I I kiICafe

Ikepada Ikonsumen, Idaya Ibeli Ikonsumen I juga Imerupakan Ifaktor Iyang

Isangat Idiperhatikan. IHal Iini Idimaksudkan Iagar Idengan Iharga Iyang

Iditawarkan Ioleh IIki Cafe, Ikonsumen Imemiliki Ikemampuan Iuntuk

Imembeli Iproduk Iminuman Iyang Iditawarkan.

Oleh Ikarena Iitu, Iharga Iyang Iditawarkan Ikepada Ikonsumen Ipada Itabel

daftar Imenu Iminuman Imerupakan Iharga Iyang Idiharapkan Ioleh IIki Cafe

dapat Imenutupi Ibiaya-biaya Idan Ijuga Ibisa Imendapatkan Ilaba Idari

Ipenjualan Iminuman. ISerta, Idapat Imemenangkan Ipersaingan Idengan Iusaha

Icafe Isejenis Iyang Isudah Iada Iterlebih Idahulu.

2. Daftar Imakanan.

Bananas I
Bananas ISweet Icheesy Rp10.000
Muchas IGracias IBananas IOriginal Rp10.000
Muchas IGracias IBananas ICoklat Rp10.000
Muchas IGracias IBananas IKeju Rp10.000
Muchas IGracias IBananas ICoklat Rp10.000
Ikeju
French IFries
French IFries Ioriginal Rp10.000
French IFries Ipedas Rp10.000
French IFries Ikeju Rp10.000
French IFries Ibarbeque Rp12.000
French IFries ISpesial IKeju Rp15.000
Mie I
Mie I Igoreng Rp10.000
Mie Irebus Rp10.000
Pizza Imie Rp10.000
Pizza Imie I keju Rp15.000
Bread IHot
Bread Ihot Ioriginal Rp10.000
7
 Bread Ihot Ichocolate Rp10.000
Bread Ihot Icheese Rp10.000
Bread Ihot Ichocolate Icheese Rp10.000
Sandwich
Sandwich Iala Irose Ioriginal Rp15.000
Sandwich Ibeef Rp15.000
Sandwich Ibeef I cheese Rp15.000
Sandwich Isozzis Imalu-malu Rp15.000
Sandwich Irolling Rp15.000
IKI ISteak
Sirloin Rp25.000
Tenderloin Rp25.000
Chicken Rp15 .000

a. Alasan Ipemilihan Imenu Imakanan

Dalam Ipemilihan Imenu Imakanan Iyang Iakan Iditawarkan IIkiIcafe

Ikepada Ikonsumen, Iterdapat I3 Ipertimbangan Iutama Iyang Imenjadi

Ialasan Ipemilihan Imenu Imakanan, Iyaitu I:

1) Selera Ikonsumen

Dalam Ipemilihan Imenu Imakanan Ipada Iusaha IIkiICafe, Iselera

Ikonsumen Imenjadi Isalah Isatu Ifaktor Iyang I menjadi Ipertimbangan. IHal

Iini Idiperhatikan Idengan Itujuan Iagar IIkiICafe Idapat Imenyediakan Imenu

Imakanan Iyang Isesuai Idengan Iselera Ikonsumen. IDalam Ihal Iini, Imenu

Imakanan Iyang Iditawarkan Isudah Imemenuhi Iselera Ikonsumen.

2) Kemudahan Iuntuk Imemperoleh Ibahan Ibaku

Dalam Ipemilihan Imenu Imakanan Ipada Iusaha IIki Cafe,

Ikemudahan Iperolehan Ipersediaan Ibahan Ibaku Ijuga Imenjadi Ifaktor Iyang

Idipertimbangkan. IHal Iini Idiperhatikan Idengan Itujuan Iuntuk Ikelancaran

Idalam Iproses Iproduksi Ikarena Ibahan Ibaku Iyang Idigunakan Iuntuk

Ipembuatan Isebuah Iproduk Idapat Itersedia.

3) Keunggulan Iusaha

8
 Dalam Ipemilihan Imenu Ipada Iusaha IIkiICafe, Imenu Imakanan

Iyang Iditawarkan Ikepada Ikonsumen Imerupakan Imenu Imakanan Iyang

Imenjadi Ikeunggulan Ipada Iusaha IIkiICafe. IHal Iini Ibertujuan Iagar

IIkiICafe Idapat Imemenangkan Ipersaingan Idengan Iusaha Icafe Isejenis

Iyang Isudah Iterlebih Idulu Iada.

b. Alasan Ipenetapan Iharga Imakanan

1) Biaya-biaya

Dalam Ipenentuan Iharga Imenu Imakanan Iyang Iditawarkan Ioleh

IIkiICafe Ikepada Ikonsumen, Isatuan Iharga Iditentukan Idengan

Imemperhitungkan Ibiaya-biaya Iyang Idiperkirakan Iakan Iterjadi Ididalam

Iproses Iproduksi, Iseperti Ibiaya Ibahan Ibaku, Ibiaya Ibahan Ipenolong,

IsertaIbiaya Itenaga Ikerja. IDan, Ibiaya Ipemasaran Ijuga Imerupakan Ielemen

Ibiaya Iyang Iakan Imenjadi Idasar Idalam Ipenentuan Iharga Imakanan.

2) Persaingan

Dalam Ipenentuan Iharga Imenu Imakanan Iyang Iditawarkan Ioleh

IIki Cafe Ikepada Ikonsumen, Ifaktor Ipenting Ilain Iyang Ijuga Imenjadi

Ipertimbangan Iadalah Ipersaingan Idengan Iusaha Icafe Isejenis Iyang Isudah

Iberdiri Iterlebih Idahulu. IDalam Ihal Iini, Iharga Iyang Itertera Ipada Idaftar

Imenu Imakanan Iadalah Idibawah Iharga Ipesaing Iyang Iada Idi Isekitar

IBabarsari. IHal Iini Idimaksudkan Iagar IIki Cafe Idapat Imemenangkan

Ipersaingan Idengan Icafe Isejenis Iyang Isudah Iberdiri Iterlebih Idahulu.

3) Daya Ibeli Ikonsumen

Dalam Ipenentuan Iharga Imenu Imakanan Iyang Iditawarkan Ioleh IIki

Cafe I kepada I konsumen, I daya I beli I konsumen I juga Imerupakan Ifaktor

Iyang Isangat Idiperhatikan. IHal Iini Idimaksudkan Iagar Idengan Iharga Iyang

9
 Iditawarkan Ioleh IIki Cafe, Ikonsumen Imemiliki Ikemampuan Iuntuk Imembeli

Iproduk Imakanan Iyang Iditawarkan.

Oleh Ikarena Iitu, Iharga Iyang Iditawarkan Ikepada Ikonsumen Ipada Itabel

Idaftar Imenu Imakanan Imerupakan Iharga Iyang Idiharapkan Ioleh IIki Cafe

Idapat Imenutupi Ibiaya-biaya Idan Ijuga Ibisa Imendapatkan Ilaba Idari Ipenjualan

Imakanan. ISerta, Idapat Imemenangkan Ipersaingan Idengan Iusaha Icafe Isejenis

Iyang Isudah Iada Iterlebih Idahulu.

3. Daftar IShe-Sha.

INI IShe-Sha
Vanilla Rp. I25.000 Strawberry IApple Rp. I25.000
Cherry Rp. I25.000 Grape IMint Rp. I25.000

a. Alasan Ipemilihan Imenu IShe-Sha

Dalam Ipemilihan Imenu IShe-Sha Iyang Iakan Iditawarkan IIki cafe Ikepada

Ikonsumen, Iterdapat Ipertimbangan Iutama Iyang Imenjadi Ialasan Ipemilihan

ImenuIShe-Sha, Iyaitu I:

 Keunggulan Iusaha

Dalam Ipemilihan Imenu Ipada Iusaha IIki Cafe, Imenu IShe- ISha Iyang

Iditawarkan Ikepada Ikonsumen Imerupakan Imenu I yang Imenjadi Ikeunggulan

Ipada Iusaha IIki Cafe. IHal Iini Ibertujuan Iagar IIki Cafe Idapat Imemenangkan

Ipersaingan Idengan Iusaha IcafeIsejenis Iyang Isudah Iterlebih Idulu Iada.

b. Alasan Ipenentuan Iharga IShe-Sha

1) Biaya-biaya

Dalam Ipenentuan Iharga Imenu IShe-Sha Iyang Iditawarkan Ioleh IIki

Cafe Ikepada Ikonsumen, Isatuan Iharga Iditentukan Idengan Imemperhitungkan

Ibiaya-biaya Iyang Idiperkirakan Iakan Iterjadi Ididalam Iproses Iproduksi,

10
 Iseperti Ibiaya Ibahan Ibaku, Ibiaya Ibahan Ipenolong, Iserta Ibiaya Itenaga

Ikerja. IDan, Ibiaya Ipemasaran Ijuga Imerupakan Ielemen Ibiaya Iyang Iakan

Imenjadi Idasar Idalam Ipenentuan Iharga IShe-Sha.

2) Daya Ibeli Ikonsumen

Dalam penentuan harga I menu I She-Sha I yang I ditawarkan

I ikiICafe kepada konsumen, Idaya beli konsumen juga Imerupakan

Ifaktor Iyang Isangat Idiperhatikan. IHal Iini Idimaksudkan Iagar Idengan

I harga I yang I ditawarkan I oleh I Iki Cafe, I konsumen memiliki

Ikemampuan Iuntuk Imengkonsumsi IShe-Sha Iyang Iditawarkan.

11
 BAB III
ASPEK IPASAR IDAN IPEMASARAN

A. Aspek Pasar

Aspek Ipasar Imenempati Ikedudukan Iutama Idalam

Ipertimbangan Iinvestor Iuntuk Imemperebutkan Ikonsumen Idi

Idalam Ipersaingan Iusaha. IMaka, Iperanan Ianalisis Iaspek Ipasar

Idalam Ipendirian Iusaha Ipada Istudi Ikelayakan Iusaha, Imerupakan

Ivariabel Ipertama Idan Iutama Iuntuk Imendapatkan Iperhatian

I dari Iinvestor Iatau Ipendiri Iusaha. IDengan Iadanya Iaspek

Ipasar Iini, Imaka Ipemilik Iusaha Idapat Imengetahui Idan

Imemperkirakan Ijumlah Ikonsumen Iyang Iakan Imenjadi

Ipelanggan Idengan Icara I:

1. Mengetahui jumlah mahasiswa/I di Universitas Nasional

Total Imahasiswa/i Iaktif Ipada IUniversitas INasional
Tahun Iajaran I2017/2018 Isampai Itahun Iajaran I2022-2023

Tahun Jumlah X X.Y

X I2
IAjaran IMahasiswa
(Y)
2017/2018 1184 -2 4 - I2368
2018/2019 1100 -1 1 - I1100
2019/2020 1144 0 0 0
2021/2022 1201 1 1 1201
2022/2023 1239 2 4 2478
Jumlah 5868 0 10 211

Maka Ia I= I1173,6 Idan Ib= I21,1

Berdasarkan I perhitungan I di I atas I maka I persamaan I trend

I tahunan I UniversitasIIINasional:

Y I' I= I 1173,6 I + I 21,1 I (X)

'
Y I I 2017/2018 I= I1173,6 I + I 21,1 I (-2)= I1131,4
12
 Y I' I 2018/2019 I= I1173,6 I+ I 21,1 I (-1) I= I1152,5
Y I' I 2019/2020 I= I1173,6 I+ I 21,1 I (0) I= I1173,6
Y I' I 2020/2021 I= I1173,6 I+ I 21,1 I (1) I= I1194,7
Y I' I 2021/2022 I= I1173,6 I+ I 21,1 I (2) I= I1216
Y I' I 2022/2023 I= I1173,6 I+ I 21,1 I (3) I= I1236,9

Jadi, Idari Ihasil Iperhitungan Itrend Idiperkirakan Ijumlah Imahasiswa/i

IUniversitas INasional Ipada Itahun Iajaran I2022/2023 Iadalah Isebesar I1236,9

Idibulatkan Imenjadi I1237 Iorang I(mengalami Ikenaikan Ijumlah Imahasiswa/i).

2. Menghitung Iperkiraan Ipermintaan Iefektif

a. Pasar Ipotensial I= I1237 Iorang

b. Market Ishare I= I1237/2 Ipesaing I= I618,5 Idibulatkan I619 Iorang
c. Total IPangsa IPasar
= IMarket Ishare I+ Ijumlah Ipenduduk Isekitar I(metode
Ijudgemen)

=619 I+ I500 I= I1119 Iorang

3. Permintaan IEfektif Imenggunakan Imetode Ijudgemen

I= I20% Ix I1119 I= I224 Iorang

4. Strategi IPemasaran IIki ICafe

Dilihat Idari Ikondisi Ilingkungan Iusaha Idi IPejaten, Idalam Ihal Iini

Ikondisi Ipersaingan Iyang Icukup Itinggi. IMaka, Ipeneliti Iyang Ijuga Isebagai

Ipelaku Ibisnis Imempunyai Istrategi Idi Idalam Imemasarkan Iproduk IIki Icafe

Iagar Idapat Imemenangkan Ipersaingan Idengan Iusaha Icafe Isejenis Iyang

Isudah Iberdiri Iterlebih Idahulu. IStrategi Iyang Iakan Idigunakan, Iyaitu I:

1) Mengiklankan Ikeberadaan IIki Icafe Iagar Idikenal Ikonsumen.

2) Memberikan I produk I yang I berkualitas I baik I rasa I serta I tampilan

I produk, I dan IIjuga Icepat Idi Idalam Ipenyajian Imenu.

3) Memiliki Iciri Ikhas Ibaik Irasa Iserta Itampilan Iproduk Iyang Iberbeda

IdenganIpesaing.

4) Memberikan Ifasilitas Ihot Ispot Idan Ijuga Ishe-sha Iyang Itidak Idimiliki

13
 Ipesaing.

BAB IIII
ASPEK ITEKNIK

A. Penentuan ILokasi
Usaha IIki ICafé Iterletak Idi Ijalan. IPejaten, IPasar IMinggu, IJakarta ISelatan.
Pemilihan Ilokasi Iusaha Iini Iberdasarkan Ipertimbangan, Iyakni I:
a. Lokasi Iusaha Iini Idekat Idengan IFamily IMart Idan Ipasar, Isehingga Ibahan
Ibaku Iuntuk Iproses Iproduksi Imudah Idi Idapat.
b. Lokasi Iusaha Iini Isangat Istrategis Ikarena Idi Isekitar Ilokasi Iusaha Ibanyak
Ipemukiman Ipenduduk Idan Ijuga Itempat Itinggal Imahasiswa/indekos Iyang
Imenjadi Itarget Ipasar Iuntuk Iusaha Iini. IDan, Ilokasi Iusaha Iini Iterletak Idi
Idekat IUniversitas Iyang Iada Idi Ikawasan IPejaten.
c. Tersedianya Isarana Iair Idan Ilistrik Iyang Imerupakan Ifaktor Iutama Idalam
Ioperasional.
d. Lokasi Iusaha Iini Idekat Idengan Ipemukiman Ipenduduk Idan Ijuga Itempat
Itinggal Imahasiswa/indekos, Isehingga Itenaga Ikerja Iyang Idiperlukan Ibisa Idi
Idapat.
e. Lokasi Iusaha Iini Isangat Idekat Idengan Ijalan Iutama Isehingga Itransportasi
Idapat Idengan Imudah Idi Idapat.

B. Penentuan Ikapasitas Iproduksi

Di Idalam Iproses Iproduksi, Iusaha Iini Imemiliki Idaya Itampung Isebanyak I8 Imeja
I yang Imasing-masing I meja Imemiliki I4 Ikursi, Iyang Iberarti IdapatImenampung
I32 Iorang Ikonsumen Idalam Isehari. IDengan Iluas Ibangunan Isebesar I60m2
I (panjang I10m Idan Ilebar I6m). IPada Ipelaksanaanya, Ipekerjaan Iditangani Ioleh
I 5 I orang I waiter/pelayan, I 3 I orang I koki, I dan I 2 I orang I bartender, I serta I 1
Iorang Imanajer Iyang Iakan Imengawasi Ijalannya Iproses Iproduksi. IUsaha IIki ICafe
Iini Ibuka Ipada Ipukul I10.00-02.00 Isetiap Iharinya.

14
 C. Penentuan ILayout (Tata ILetak) IUsaha
ILayout IIki ICafe

DAPUR

KASIR
MEJA
M E JA M E JA B AR TE N D E R
1

M EJA
4 M E JA
6

M E JA
2

M EJA M E JA
5 7

M E JA
3

M E JA
8

TAM AN

Pertimbangan Itata Iletak I(layout) Iusaha Iyang Ikami Isusun Iberdasarkan I:

a. Konsisten Idengan Iteknologi Iyang Idigunakan, Iartinya Iteknologi I yang Idigunakan

Itetap Isejak Iawal Idan Idiatur Ipenggunaannya Isecara Ibaik Idan Ibergantian Idapat

Imenciptakan Ikelancaran Idalam Ipelayanan. ITeknologi Iyang Idigunakan I IkiI Café

I adalah I komputer, I hot I spot, I Televisi, I dan I mesinIkopi I(Coffee Imaker).

b. Optimalisasi Ipenggunaan Iruang Iartinya Ipemanfaatan Iletak Idan Itempat Idiharapkan

Ioptimal Iuntuk Imembantu Iproses Ikelancaran Idalam Ipelayanan. IIsi Iruang IIki ICafé

Iterdiri Idari I8 Imeja Idan I4 Ikursi Idengan Ijarak I1meter Iantara Imeja Isatu Idengan
15
 Imeja Iyang Ilain Idiharapkan Imemperlancar Iproses Ipelayanan. IDan Idengan

Ipengaturan Itata Iletak Iyang Ibaik Idan Iefisien, Idalam Ijangka Ipanjang Idiharapkan

Idapat Imenambah Ifasilitas Ibaru.

c. Meminimalisasi Ibiaya Iartinya Idengan Itata Iletak Iyang Iteratur Idapat Imencegah

Ipenambahan Ibiaya Idan Ipermasalahan Iyang Idiperkirakan Iakan Itimbul. IDan

Imemberikan Ijaminan Iuntuk Ikeselamatan Itenaga Ikerja Iartinya Idengan Idibuatnya.

Dalam Ihal Iini, Iusaha IIkiICafé Ilayak Iuntuk Idilaksanakan Idilihat Idari Iaspek Iteknis

Ikarena Ifaktor-faktor Idiatas Idapat Idipenuhi Ioleh Ipihak IIkiICafé.

16
 BAB IIV
ASPEK IMANAJEMEN I

A. Aspek Manajemen

1. Perencanaan I(Planning)

Pada Itahap Iperencanaan Iini, Iyang Iperlu Idiketahui Iadalah Ijenis-

jenis Ipekerjaan Iyang Idiperlukan Iagar Iaktivitas Iusaha Idapat Iberjalan

Idengan Ibaik Idan Iefektif. IDan Iagar Itidak Iterjadi Ipemborosan Ibiaya

Itenaga Ikerja, Ipada Iusaha IINI ICafé Iini Ihanya Idibutuhkan 11 orang

Ikaryawan Iagar Idapat Ibekerja Isecara Ioptimal, Iyaitu Iterdiri Idari I:

a. Manajer : I1 Iorang.

b. Koki : I3 Iorang.

c. Bartender : I2 Iorang.

d. Waiter/pelayan : I5 Iorang.

2. Pengorganisasian I(Organizing)

Untuk Imendukung Idan Imemperlancar Iproses Iproduksi Idan

Ipelayanan Idalam Imenjalankan Iusaha Idiperlukan Istruktur Iorganisasi

Iyang Isesuai. IStruktur Iorganisasi Iyang Idigunakan Iadalah Istruktur

Iorganisasi Igaris, Itujuannya Iagar Ikomunikasi Iantar Ipemilik Iusaha,

Imanajer Idan Ipara Ikaryawan Idapat Iberjalan Idengan Ilancar Idan Ipada

Iakhirnya Itujuan Idapat Itercapai. IBerikut IStruktur IOrganisasi IPada

IIkiICafe

17
3. Penyusunan IPersonalia I(Staffing)

Ada I beberapa I kriteria I yang I harus I dipenuhi I oleh I calon I karyawan

I untukImemangku Ijabatan Idi IIki ICafé, Iantara Ilain I:

a. Manajer I:

1) Pria Iyang Iberumur I20 Itahun Isampai I30 Itahun.

2) Mempunyai Ijiwa Ikepemimpinan.

3) Berpengalaman Isebagai Imanajer Iminimal I1 Itahun.

4) Mengetahui Iseluk Ibeluk Ikeuangan Idan Ijuga Ipemasaran.

5) Pendidikan Iminimal ID3.

6) Berpenampilan Imenarik, Isehat Ijasmani Idan Irohani.

7) Jujur Idan Ibertanggungjawab.

b. Waiter/pelayan I:

1). IPria Iyang Iberumur I17 Itahun Isampai Idengan I25 Itahun. I

2). IRajin, Ijujur, Icekatan Idan Ibertanggungjawab.

3). IBerpenampilan Imenarik, Isehat Ijasmani Idan Irohani. I

4). IPendidikan Iminimal ISLTA.

18
 c. Koki I:

1) Pria Iyang Iberumur I20 Itahun Isampai Idengan I30 Itahun.

2) Mempunyai Ipengetahuan Idan Ikeahlian Idi Idalam Itata Iboga.
3) Berpengalaman Iminimal I1 Itahun.
4) Pendidikan Iminimal ISMK I(Sekolah IMenengah IKejuruan).
5) Rajin, Ijujur, Icekatan Idan Ibertanggungjawab
6) Berpenampilan Imenarik, Isehat Ijasmani Idan Irohani.

d. Bartender I:

1) Pria Iyang Iberumur I20 Itahun Isampai Idengan I30 Itahun.

2) Mempunyai Ipengetahuan Idan Ikeahlian Idi Idalam Itata Iboga.

3) Berpengalaman Iminimal I1 Itahun.

4) Pendidikan Iminimal ISMK I(Sekolah IMenengah IKejuruan).

5) Rajin, Ijujur, Icekatan Idan Ibertanggungjawab.

6) Berpenampilan Imenarik, Isehat Ijasmani Idan Irohani.

4. Pengarahan I(Leading)

Pada Ibagian Iini Imenjelaskan Imengenai Ideskripsi Ijabatan,

Ispesifikasi Ijabatan, Idan Ijuga Istandar Iprestasi Ijabatan. IYang Ibertujuan

Iagar Ikaryawan Imengetahui Itanggungjawab Imereka Imasing-masing, Iyaitu I:

a. Dewan IKomisaris I:

1) Mengawasi Ipekerjaan Imanajer Idalam Imengelola Iusaha.

2) Meminta I keterangan I dan I penjelasan I kepada I direksi I apabila I dianggap I

Iperlu.

b. Manajer I:

1) Memimpin Idan Imengkoordinasi Iseluruh Ikegiatan Iusaha.

2) Membuat Ikebijaksanaan Iperusahaan Idalam Ibidang Ipemasaran Idan

Iproduksi.

19
3) Mengangkat Idan Imemberhentikan Ikaryawan.
4) Menyusun Irencana Idan Imelaporkan Irugi/laba Iperusahaan.
5) Merencanakan Ipembelanjaan Iperusahaan Iyang Idisesuaikan Idengan

Ianggaran Iperusahaan.

c. Koki I:

1) Menyediakan Imakanan Iuntuk Ikonsumen.

2) Bertanggungjawab Iatas Ikebersihan Idapur.

3) Pengawasan Ikualitas Imakanan.

d. Bartender I:

1) Menyediakan Iminuman Iuntuk Ikonsumen.

2) Bertanggungjawab Iatas Ikebersihan Imeja Ibar.

3) Pengawasan Ikualitas Iminuman.

e. Waiter/pelayan I:

1) Menulis Idaftar Ipesanan Ikonsumen.

2) Menjemput Idan Imengantar Ikonsumen Ike Imeja I(personal Iservice).

3) Mengantar Ipesanan Ike Ikonsumen.

4) Membersihkan Idan Imembereskan Iperalatan.

5) Tanggap Iakan Ikebutuhan Ikonsumen.

Standar Iprestasi Ijabatan/ Ikompensasi.

Pemberian Ikompensasi Ibertujuan Iuntuk Imenghargai Ijasa Iyang Itelah

Idiberikan Ikaryawan Ikepada Iperusahaan. IKompensasi Iterdiri Idari Igaji, Idan

Ijuga Ibonus. IPemberian Ikompensasi Iyang Ilayak Ibertujuan Iuntuk Imemacu

Ikaryawan Iagar Ibekerja Idengan Ibaik Idalam Imelayani Ipelanggan. IAdapun

Ibesar Igaji Iyang Idiberikan Iperusahaan Ikepada Ikaryawan Iadalah Isebesar I:

a. Manajer : IRp I6.500.000/bulan

b. Koki : IRp I5.000.000/bulan

20
 c. Bartender I I I I : IRp I4.000.000/bulan

d. Waiter/pelayan I : IRp I3.000.000/bulan

5. Pengendalian I(Controlling)

Sumber Idaya Imanusia Iadalah Ikaryawan Iyang Imerupakan Isalah

Isatu Ifactor Ipendukung Isukses Iatau Itidaknya Isuatu Ibisnis. IHal Iini

Idikarenakan Ikaryawan Imerupakan Ipelaksana Idari Isemua Ikegiatan Iusaha.

IPerusahaan Iakan Imemperhatikan Ikaryawannya Idengan Itujuan Iagar

Ikaryawan Ipuas Isehingga Idapat Ibekerja Isecara Ioptimal. IUntuk Imencapai

Itujuan Itersebut Idiperlukan Iperekrutan Itenaga Ikerja Iuntuk Imemangku

Ijabatan-jabatan Iyang Idibutuhkan Ipada Iusaha IIkiICafe, Iyaitu Idengan Icara

I:

a. Menghubungi IDinas ITenaga IKerja.

b. Memberitahukan Imengenai Ipembukaan Ilowongan Ipekerjaan Ipada Imedia

Icetak.

c. Memberitahukan Imengenai Ipembukaan Ilowongan Ipekerjaan Ipada Imedia

Ielektronik I(radio).

Dalam Ihal Iini, Iusaha IIki ICafé Ilayak Iuntuk Idilaksanakan Idilihat Idari

Iaspek Imanajemen Ikarena Ifaktor-faktor Idiatas Idapat Idipenuhi Ioleh Ipihak

IIkI ICafe.

21
 BAB IV
ASPEK IKEUANGAN

A. Rincian Iinvestasi Iawal

1. I Aktiva ILancar
- Kas IAwal Rp. I300.000.000,-
2. I Aktiva ITetap
- Sewa Iruko Rp.150.000.000,-
- Peralatan I:
1) I Coffee Imaker Rp. I3.000.000
2) I Blender Rp. 150.000
3) I Piring Rp. 500.000
4) I Garpu Rp. 100.000
5) I Sendok Rp. 100.000
6) I Gelas Rp. I1.250.000
7) I Shaker Rp. 100.000
8) I Microwave Rp. I1.500.000
9) I Kulkas Rp. I2.000.000
10) IKompor Igas Rp. 200.000
11) ITabung Igas Rp. 250.000
12) IDispenser Rp. 80.000
13) IGalon Rp. 40.000
14) IBiaya Iperalatan Rp. I1.000.000
Rp. I10.270.000
3. I Perlengkapan
1) I Komputer Rp. I2.500.000
2) I TV Rp. I3.500.000
3) I Hot ISpot Rp. I5.000.000
4) I Meja Ibar Rp. I1.000.000
5) I Meja I(8 Imeja Ix IRp. I120.000) Rp. 960.000
6) I Kursi I(32 Ikursi Ix IRp. I100.000) Rp. I3.200.000
7) I She-sha I(4 Iunit Ix IRp. Rp. I4.800.000
I1.200.000)
8) I Biaya Iperlengkapan I(dekorasi) Rp. I2.000.000
Rp. I22.960.000
Total Iaktiva Itetap Rp. I183.230.000

Aktiva ITak IBerujut

Izin Itempat Iusaha Rp. I3.000.000

Total Iaktiva Rp. I486.230.000

22
B. Estimasi IPendapatan
Estimasi Ipendapatan I:
Minuman I(harga Irata-rata IRp. I20.000 I) Ix I80 Iorang I* = IRp. I1.600.000I
Makanan I(harga Irata-rata IRp. I25.000) Ix I40 Iorang I** I= IRp.
I1.000.000 IShe-sha I(harga IRp. I25.000) x 4 meja/shift x 5 shift =
IRp. I500.000

 Asumsi Ipendapatan Iper Ihari = IRp. I3.100.000

 Asumsi Ipendapatan Iper Ibulan I(30 Ihari) = IRp. I3.100.000 Ix I30 Ihari
= IRp. I93.000.000
 Asumsi Ipendapatan Iper Itahun I(12 Ibulan) = IRp. I93.000.000 Ix I12 Ibulan
= IRp. I1.116.000.000
Ramalan Ipenjualan Iselama I5 Itahun, Idiharapkan Iterjadi Ipeningkatan
IpenjualanI10%pertahun I:

Tahun Pendapatan
I Rp 1.116.000.000
II Rp 1.227.600.000
III Rp 1.350.360.000
IV Rp 1.485.396.000
V Rp 1.633.935.600

23
 Tahun
Keterangan
2023 2024 2025 2026 2027
1.116.000.0 1.633.935.6
Penjualan 1.227.600.000 1.350.360.000 1.485.396.000
00 00
Biaya-biaya I:

Biaya Ioperasional I: Ibiaya

Ibahan Ibaku

669.600.00 736.560.00 810.216.00 891.237.60 980.361.36

0 0 0 0 0

Biaya Inon Ioperasional

3.600.00 5.270.76
biaya Ilistrik 3.960.000 4.356.000 4.791.600
0 0
2.400.00 3.513.84
biaya Itelpon 2.640.000 2.904.000 3.194.400
0 0
6.000.00 7.293.03
biaya Ipromosi 6.300.000 6.615.000 6.945.750
0 7,50
438.096.00
biaya Igaji 460.000.800 483.000.840 507.150.882 532.508.426
0
150.000.00 150.000.
biaya Isewa Iruko 150.000.000 150.000.000 150.000.000
0 000
6.000.00
biaya Ilain-lain 6.000.000 6.000.000 6.000.000 6.000.000
0
6.646.00
biaya Idepresiasi 6.646.000 6.646.000 6.646.000 6.646.000
0
612.742.00 635.546.80 659.521.84 684.728.63 711.232.06
Total Ibiaya
0 0 0 2 4
1.172.858.0 1.328.613.2 1.501.054.1 1.691.904.9 1.903.064.8
EBIT
00 00 60 68 96
Pajak I:
1. I IPajak I5 I% 58.642.900 66.430.660 75.052.708 84.595.248 95.153.245
117.285.80 132.861.32 150.105.41 169.190.49 190.306.49
2. I IPajak I10 I%
0 0 6 7 0
175.928.70 199.291.98 225.158.12 253.785.74 285.459.73
3. I IPajak I15 I%
0 0 4 5 4
351.857.40 398.583.96 450.316.24 507.571.49 570.919.46
Total IPajak
0 0 8 0 9
821.000.60 930.029.24 1.050.737.9 1.184.333.4 1.332.145.4
EAT
0 0 12 78 27

Tahun
Keterangan
2023 2024 2025 2026 2027
Laba IBersih
821.000.600 930.029.240 1.050.737.912 1.184.333.478 1.332.145.427
I(EAT)
Depresiasi 6.646.000 6.646.000 6.646.000 6.646.000 6.646.000
Kas IBersih 814.354.600 923.383.240 1.044.091.912 1.177.687.478 1.325.499.427
24
 Tahun Aliran IKas IBersih Rate Iof IReturn(25%) PV Iof IProceeds
2023 814.354.600 0,8 651.483.680
2024 923.383.240 0,64 590.965.274
2025 1.044.091.912 0,512 534.575.059
2026 1.177.687.478 0,41 482.851.866
2027 1.325.499.427 0,328 148.156.376
PV Iof IProceeds 2.408.032.254
PV Iof IOutlays 486.230.000-
NPV 1.921.802.254

Pada Itabel Idiatas Itampak Ibahwa IPV Iof IProceeds Ilebih Ibesar Idaripada

IPV Iof IOutlays. IDengan Idemikian Iberarti INet IPresent IValue-nya Ipositif.

IKelebihan IPV Iof IProceeds Iatas IPV Iof IOutlays Iadalah Isebesar Idelapan

Iratus Idelapan Ipuluh Itiga Ijuta Ilima Iratus Ienam Ipuluh Ilima Iribu Isembilan

Iratus Idua Ipuluh Ilima Irupiah I(Rp.1.921.802.254). IDengan Idemikian, Iusaha

IIkiICafé Ilayak Iuntuk Idilaksanakan Idilihat Idari Iaspek Ikeuangan

Idikarenakan Ihasil Iperhitungan INPV Ibernilai Ipositif.

Setelah Imenganalisa Idan Imembahas Idata, Iada Ibeberapa Ihal Iyang

Iditemukan. Iberdasarkan Isudut Ipandang Ipasar Iditemukan Ibahwa Iadanya

Ipeningkatan/pertambahan Imahasiswa/i Ipada Itahun Iajaran I2022/2023.

IPeningkatan/pertambahan Imahasiswa/i Ipada IUniversitas Iakan Iberdampak

Ipada Ipermintaan Ipasar Ipada Imasa Iyang Iakan Idatang.

Hal Ilain Iyang Iditemukan Iialah Ibahwa Imenurut Iaspek Iteknis

Ipendirian Iusaha IIki ICafe Idinyatakan Ilayak Iuntuk Idilaksanakan Ikarena

I syarat Iuntuk Isetiap Iaspek Ididalam Iaspek Iteknis Idapat Idipenuhi. ISyarat

Iini Imenunjukkan Ibahwa Iteknik Iyang Idigunakan Isesuai Idengan Istandar

Imutu Iyang Idikehendaki Ipasar, Iteknik Iyang Idigunakan Icocok Idengan

25
Ipersyaratan Iyang Idiperlukan Iuntuk Imemenuhi Ikapasitas Iyang Idiinginkan,

Itersedianya Ibahan Ibaku Idan Ibahan Ipenolong, Iserta Istrategisnya Ilokasi

Iyang Idipilih.

Pada Iaspek Imanajemen, Ipendirian Iusaha IIkiICafe Ilayak Iuntuk

Idilaksanakan Ikarena Isyarat Iuntuk Isetiap Iaspek Idalam Iaspek Imanajemen

Idapat Idipenuhi. ISyarat Iini Imenunjukkan Ibahwa Ipihak Imanajemen Isiap

Iuntuk Imemenuhi Ifungsi Imanajemen Iseperti Ifungsi Iperencanaan, Ifungsi

Ipengorganisasian, Ifungsi Ipenyusunan Ipersonalia, Ifungsi Ipengarahan, Idan

Ijuga Ifungsi Ipengendalian, Iyang Imana Ifungsi-fungsi Itersebut Imerupakan

Ifaktor Iutama Ididalam Ipenentuan Iaspek Imanajemen.

Berdasarkan Ianalisis Ike Iempat Iaspek Iyang Itelah Idilakukan Imaka

Isecara IIIumum Idinyatakan Ibahwa Irencana Ipendirian Iusaha IINI ICafe Ilayak

Iuntuk Idilaksanakan.

26
 BAB VI
PENUTUP

A. Kesimpulan

Setelah Idilakukan Isebuah Istudi Ikelayakan Iakhirnya Isampai

Ipada Ikesimpulan. ITentang Ipendirian Iusaha Iyang Iakan Idilakukan

Ioleh Ipihak IIki ICafe Idi IPejaten, IJakarta ISelatan Ipenulis

Imenyimpulkan I bahwa Irencana Itersebut Ilayak Iuntuk Idilaksanakan.

IAda Iempat Ifaktor Iyang Imendasari Ipernyataan Itersebut, Iyaitu I:

1) Ditinjau Idari Iaspek Ipasar

Dari Isudut Ipandang Ipasar Iyang Idituju Iyaitu Imahasiswa/i Ipada

IUniversitas Iterdekat Iyaitu IUniversitas INasional Iyang Iada Idi

IPejaten Iditemukan Iadanya Ipertambahan Ijumlah Imahasiswa/i

Ipada Itahun Iajaran I2022/2023. IKarena Iadanya

Ipeningkatan/pertambahan Ijumlah Imahasiswa/i Imaka Idari Isudut

Ipandang Iini Irencana Ipendirian Iusaha Ilayak Iuntuk

Idilaksanakan.

2) Ditinjau Idari Iaspek Iteknis

Dari Isudut Ipandang Iteknis Irencana Ipendirian Iusaha IIkI ICafe

Idi IPejaten, IJakarta ISelatan Ilayak Iuntuk Idilaksanakan Ikarena

Isyarat-syarat Ididalam Iaspek Iteknis Idapat Idipenuhi Ioleh Ipihak

Iperusahaan Isebelum Iusaha IIkI ICafe Ididirikan.

3) Ditinjau Idari Iaspek Imanajemen

Dari Isudut Ipandang Imanajemen Irencana Ipendirian Iusaha IIkI

ICafé I Ilayak Iuntuk Idilaksanakan Ikarena Isyarat-syarat Ididalam

27
 Iaspek Imanajemen Idapat Idipenuhi Ioleh Ipihak Iperusahaan

Isebelum Iusaha IIki ICafe Ididirikan.

4) Ditinjau Idari Iaspek Ikeuangan

mengacu Ipada Iaspek Ikeuangan Iyang Itelah Iditeliti, Ipendirian

Iusaha IIkI ICafé Idinyatakan Ilayak Iuntuk Idilaksanakan.

Ipernyataan Ilayak Iini Ididasarkan Ipada Ihasil Ianalisis Idata Iyang

Imenunjukkan Iadanya Iselisih Ipositif Iantara IPV Iof IProceeds

Idengan IPV Iof IOutlays Iatau Idengan Ikata Ilain IPV Iof

IProceeds Ilebih I besar Idaripada IPV Iof IOutlays. IKelebihan IPV

Iof IProceeds Idibandingkan IPV Iof IOutlays-nya Isebesar

Rp1.921.802.254.

B. Saran

Meraih Ikeuntungan Iyang Isemaksimal Imungkin Iadalah Itujuan Iyang

Iingin Idicapai Ioleh Isemua Iperusahaan. IInilah Iyang Imendasari

Imunculnya Ikeinginan Iuntuk Imelakukan Ipendirian Iusaha IINI ICafé.

ISetelah Idilakukan Ikajian Iatas Irencana Itersebut Idiatas Itelah Iditarik

Ikesimpulan Ibahwa Irencana Ipendirian Iusaha Ilayak Iuntuk

Idilaksanakan. IWalaupun Idisadari Iadanya Iketerbatasan Idalam

Ipenelitian Iini, Iyang Iselanjutnya Idiajukan Ibeberapa Isaran Iyang

Idinilai Iperlu Idiperhatikan. IAgar Ipendirian Iusaha Iitu ImencapaiItujuan

Iyang Idiharapkan Iada Isyarat-syarat Iyang Iharus Idipenuhi. ISyarat Iitu

Ipenting Ikarena Ididalam Imelakukan Ipengolahan Idata Iada Ibeberapa

I asumsi Iyang Idigunakan Iagar Ibisa Iterealisir., Ikarena Iitu Idiajukan

Ibeberapa Isaran Isebagai Iberikut I:

1) Karena Idata Imengenai Ivolume Ipenjualan Iadalah Iberdasarkan

28
 Iasumsi, Imaka Ihendaknya Iperusahaan Idapat Idengan Isungguh-

sungguh Iberusaha Imerealisasikan Ihal Itersebut, Iagar

Ikeuntungan Iyang Idiharapkan Ibias Itercapai.

2) Pada Iaspek Iteknis Idan Ijuga Iaspek Imanajemen Ihendaknya

Isyarat-syarat Iyang Idiajukan Ipada Ikedua Iaspek Itersebut Idapat

Ibenar-benar Idipenuhi.

C. Keterbatasan IPenelitian

Dalam Ipenelitian Iini Idipakai Ibeberapa Iasumsi. IAsumsi Iitu

Imencakup Ivolume Ipenjualan, Iserta Ibiaya-biaya Iyang Imungkin

Iterjadi Idi Imasa Iyang Iakan Idatang. ITentu Isaja Isemua Iasumsi Iitu

Ibisa Isaja Iberbeda Idengan Iapa Iyang Isesungguhnya Iterjadi. IAsumsi

Ijika Idibangdingkan Idengan Ikenyataan Ibisa Imengarah Ipada Itiga Ihal.

IPertama, Iasumsi Ibisa Ilebih Ibesar Idari Iapa Iyang Isesungguhnya

Iterjadi. IKedua, Iasumsi Ibisa Isama Idengan Ikenyataan. IKetiga, Iasumsi

Ibisa Ilebih Ikecil Idari Iapa Iyang Isesungguhnya Iterjadi Ipada Imasa

Iyang Iakan Idatang.

Keterbatasan Ilain Ipada Ipenelitian Iini Iadalah Iuntuk Iaspek

Iteknis Idan Iaspek Imanajemen Iyang Itidak Iditeliti Idikarenakan

Iketerbatasan Ipada Idata, Isehingga Iuntuk Imenilai Ikedua Iaspek

Itersebut Ihanya Imenggunakan Isyarat- Isyarat Iyang Iharus Idipenuhi

Iyang Imenyangkut Ikebutuhan Iuntuk Iaspek Iteknis Idan Ijuga Iaspek

Imanajemen.

Keterbatasan Ilain Iyang Ijuga Iterdapat Ipada Ipenelitian Iini

Iadalah Itidak Iditelitinya Iaspek Ihukum, Iaspek Idampak Ilingkungan,

29
Iaspek Iekonomi I dan Isosial, Idan Ijuga Iaspek Ietika Ibisnis. IJika

Iseandainya Iaspek Iyang Itidak Iditeliti Iini Imengalami Iperubahan Iyang

Isangat Isignifikan, Imaka Ipernyataan Ilayak Isebagaimana Iyang Itelah

Idisimpulkan Ipada Ikesimpulan, Idapat Iberubah ImenjadiItidak Ilayak.

30