A.

Latar Belakang
Laboratorium, berdasarkan Kamus Besar Bahasa Indonesia, diartikan sebagai tempat
atau ruangan tertentu yang dilengkapi dengan peralatan untuk mengadakan
percobaan. Percobaan yang dimaksud dapat berupa serangkaian langkah-langkah
yang terhimpun dalam suatu kegiatan praktikum, ataupun berupa percobaan dalam
rangka suatu penelitian maupun penyelidikan atas suatu persoalan.Di dalam
laboratorium, tentunya terdapat berbagai macam alat dan komponen yang perlu
diketahui cara penggunaannya, juga beragam komponen yang perlu diketahui
dengan baik spesifikasi maupun kegunaannya. Alat, berdasarkan Kamus Besar
Bahasa Indonesia, diartikan sebagai benda yang dipakai untuk mengerjakan sesuatu
atau mencapai maksud. Sedangkan komponen, berdasarkan Kamus Besar Bahasa
Indonesia, diartikan sebagai bagian dari keseluruhan atau unsur.Pengenalan alat-alat
yang ada dalam laboratorium sangat penting guna kelancaran percobaan yang
dilaksanakan diantaranya adalah menghindari kecelakaan kerja dan gagalnya
percobaan. Alat- alat laboratorium biasanya dapat rusak atau bahkan berbahaya jika
tidak sesuai dengan prosedur pemakaian. Oleh karena itu, pemahaman fungsi dan
cara kerja peralatan serta bahan harus mutlak dikuasai oleh praktikan sebelum
melakukan praktikum di Laboratorium Analisis Makanan dan Minuman.
B. Tujuan
Tujuan dari pengenalan alat di Laboratorium ini adalah untuk memberikan informasi
tentang nama-nama alat di Laboratorium dan fungsinya sehingga mahasiswa dapat
memahami dan menggunakan alat-alat tersebut.