PROPOSAL USAHA

JUS REJUV’S

Diajukan untuk penilaian mata pelajaran Produk Kreatif dan Kewirausahaan

Kompetensi Keahlian Otomatisasi dan Tata Kelola Perkantoran

Disusun Oleh:

Kelompok 1
Abelia Firdausi NIS 12345656775
Sheby Agata Mulya NIS 12345656776
Oksaka NIS 12345656777
Adinda Adila NIS 12345656778

DINAS PENDIDIKAN PROVINSI JAWA TIMUR

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN (SMK) NEGERI 1 LUMAJANG
JL. HOS. Cokroaminoto No. 161 Lumajang
Tahun 2021
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang sudah melimpahkan Rahmat serta Karunia-
Nya, sehingga penulis bisa menuntaskan proposal usaha Rejuv’s ini dengan tepat pada
waktunya.Dalam penataan proposal usaha ini penulis banyak menemukan dorongan dari
bermacam pihak. Oleh karena itu, penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada
bermacam pihak yang sudah menolong dalam menuntaskan proposal usaha ini.

Penulis menyadari kalau proposal usaha ini masih jauh dari kata sempurna serta
banyak kesalahan. Oleh karena itu, penulis berharap para pembaca dapat memberikan kritik
ataupun saran yang membangun. Akhir kata, mudah- mudahan proposal usaha ini dapat
berguna bagi kita semunya.
 DAFTAR ISI

COVER ............................................................................... Error! Bookmark not defined.

KATA PENGANTAR ............................................................................................................ 2

DAFTAR ISI ..................................................................................................................... 3

BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................................... 4

A. Latar Belakang ....................................................................................................... 4

B. Visi dan Misi ........................................................................................................... 5

C. Tujuan ................................................................................................................... 6

D. Maksud Kegiatan Usaha ........................................................................................... 6

BAB II PEMBAHASAN ........................................................................................................ 7

A. Profil ..................................................................................................................... 7

B. Strategi Pasar ......................................................................................................... 7

C. Analisis SWOT untuk Kelayakan Usaha ...................................................................... 8

BAB III MANAJEMEN PRODUKSI ....................................................................................... 10

A. Proses Produksi ..................................................................................................... 10

B. Bahan-Bahan dan Perlengkapan Tambahan .............................................................. 10

C. Alat dan Biaya Lain-lain .......................................................................................... 11

D. Cara Membuat ....................................................................................................... 11

BAB IV RENCANA BIAYA................................................................................................... 12

A. Modal dan Pemasukan ............................................................................................ 12

B. Target Hasil Penjualan per bualan ........................................................................... 12

C. Laba ..................................................................................................................... 13

BAB V PENUTUP .............................................................................................................. 14

 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Pada saat ini, usaha minuman aneka jus buah sudah sangat menarik perhatian
seseorang sebagai peluang usaha yang sangat menguntungkan. Karena dengan modal
yang dapat dibilang minim, seseorang bisa mendapatkan keuntungan yang maksimal.
Saya juga tertarik karena jus buah ini adalah minuman yang sangat menyehatkan serta
mengandung vitamin yang bagus untuk badan manusia karena menggunakan buah
yang segar tanpa pewarna dan gula tanpa pemanis buatan. Jus buah inipun bisa
dikonsumsi oleh segala usia, mulai dari anak kecil, remaja, dewasa, sampai lansia.

Untuk memulai usaha ini, hal yang harus dilakukan adalah mencari tempat yang
strategis, nyaman dan bersih. Karena setiap pengusaha pasti menginginkan keuntungan
yang besar, maka saya akan mencari tempat yang ramai atau banyak orang seperti
dekat kampus, sekolah, perkantoran, pinggir jalan dan lain-lain. Dalam kesempatan kali
ini, saya memilih tempat didekat kampus karena menurut saya kampus tempat yang
paling strategis dan menguntungkan untuk saya yang sedang mencari peluang bisnis.
Target saya selain mahasiswa dan mahasiswi tentu orang-orang yang ada didalam
kampus dan disekitar kampus seperti dosen atau staff pegawai kampus.

Peralatan dan bahan baku usaha jus ini sangat murah dan mudah didapatkan.
Alat utama yang digunakan hanya blender, tapi ada beberapa peralatan yang harus ada
juga dalam usaha jus ini, seperti etalase untuk tempat buah, meja untuk alas etalase,
termos es untuk tempat es, pisau buah untuk memotong, toples untuk tempat gula cair,
teko untuk tempat air matang, gelas plastic untuk jus yang sudah jadi, serbet untuk lap
bersih, ember untuk air bersih, sedotan, sendok/centong, alat perasan jeruk dan
saringan. Sedangkan bahan bakunya sendiri terdiri dari, buah segar, gula cair, susu dan
es batu.

Dalam menjalankan usaha ini hampir tidak ada kendala, tapi jika kita membangun
usaha pasti ada kendala-kendala yang menghambat usaha kita. Kendala usaha aneka
minuman jus buah ini adalah kualitas buah yang cepat menurun dan penurunan
penjualan di musim hujan. Kadang-kadang juga harga buah yang berubah sesuai
musimnya. Tapi saya akan menghadapi kendala itu dengan baik.
 Intinya, saya tertarik membuka usaha aneka minuman jus buah ini karena jus
buah merupakan salah satu minuman untuk kesehatan dan telah menjadi lifestyle.
Selain bahan bakunya yang murah dan mudah didapatkan, keuntungan bisnisnya sudah
ada didepan mata. Selain itu juga, Latar belakang saya mendirikan usaha Rejuve’s ini
adalah saya ingin agar orang mengubah imagenya terhadap jus kemasan dan jus dapat
berfungsi sebagaimana fungsinya tersebut yaitu untuk membantu menyehatkan tubuh.
Memang mungkin bagi mereka yang sibuk bekerja alasan mereka untuk memilih jus
dalam kemasan adalah praktis, tapi rata-rata orang lebih memilih minuman jus dalam
kemasan tersebut karena mereka malas untuk membuat jus, repot dan mungkin ada
juga alasan-alasan lainnya.

Padahal kita tidak tahu jus dalam kemasan tersebut justru akan memberikan
dampak yang negative bagi tubuh kita. Di dalam jus kemasan tersebut pasti
mengandung bahan pengawet dan tidak menutup kemungkinan mereka menambahkan
pemanis buatan yang lama-kelamaan dapat mengakibatkan sesuatu yang fatal bagi
tubuh kita dan bukan malah memberikan dampak yang positif bagi tubuh kita. Jus
kemasan yang kita anggap praktis tersebut malah menimbulkan penyakit bagi tubuh
kita.

Oleh karena itulah saya ingin membuka atau mendirikan usaha minuman jus yang
sehat, tanpa pemanis buatan, tanpa pengawet dan menggunakan bahan-bahan yang
masih segar dan berkualitas. Jadi buah-buah tersebut dapat berfungsi sesuai dengan
fungsinya, yaitu untuk memberikan nutrisi bagi tubuh dan menyehatkan tubuh kita.

B. Visi dan Misi

1. Visi
Kami lahir untuk menghadirkan pilihan minuman alami (jus) dengan citarasa yang
menyenangkan dan mengandung unsur kejutan, bernilai jual tinggi, dan banyak
diminati.
2. Misi
a. Mengembangkan inovasi produk jus yang menyehatkan dan nikmat
b. Menciptakan menu minuman jus yang unik, menyehatkan, tapi juga nikmat
c. Mempromosikan budaya minum jus sebagai salah satu sumber kebahagiaan
alami setiap hari.
d. Mengutamakan kualitas pelayanan agar konsumen semakin puas
 3. Tujuan
Tujuan mengembangkan jenis usaha ini adalah:
a. Untuk mempromosikan budaya membuat jus yang unik, menyehatkan, dan
nikmat
b. Menarik minat konsumen agar merasakan produk yang dibuat
c. Sebagai upaya untuk membuka lapangan pekerjaan bagi lingkungan sekitar
d. Mendapatkan keuntungan yang besar

C. Maksud Kegiatan Usaha

Semua orang tahu buah itu menyehatkan, tapi tidak semua orang senang
mengonsumsinya, sesederhana karena malas, khususnya orang-orang perkotaan, yaitu
orang orang kota yang notabene terdiri dari para pekerja yang sibuk. Disitu kami
melihat peluang untuk meramu minuman jus yang menghasilkan citarasa yang
menyenangkan.

Selain itu juga untuk menambah pengalaman dan wawasan di dunia usaha
dengan melakukan beberapa inovasi. Bentuk inovasi yang dilakukan adalah dengan
mengembangkan minuman yang alami untuk menghadirkan pilihan minuman alami
(jus) dengan citarasa yang menyenangkan dan mengandung unsur kejutan, bernilai jual
tinggi, dan banyak diminati.
 BAB II

PEMBAHASAN

A. Profil
1. Produk

Brand bidang usaha ini bernama Rejuv’s. Nama Rejuv’s berasal dari
kata rejuvenate, yang artinya, sesuatu yang menyegarkan dan
meremajakan. Warna fuschia yang ada di logo merupakan campuran dari
beberapa warna-warna menjadi satu warna yang menggugah selera,
seperti halnya ingredients yang digunakan menjadi satu dalam setiap
botolnya.
Awal ide memikirkan untuk menciptakan produk yang baik untuk
kesehatan, salah satunya menggunakan bahan dasar buah dan sayur
segar.Hal ini menjadi misi brand ini, menolong orang-orang untuk hidup
lebih bahagia dengan menghadirkan pilihan minuman alami (jus) dengan
citarasa yang menyenangkan dan mengandung unsur kejutan, bernilai
jual tinggi, dan banyak diminati.
2. Tim

Bisnis ini dimulai oleh saya Abel Firdausi (17 tahun), dengan dibantu
oleh 2 pegawai dari masyarakat sekitar rumah. Sheby Agata Mulya (16
tahun) dan Oksaka (17 tahun). Saya sebagai owner lebih banyak
mengurus masalah pemasaran sedangkan 2 pegawai menangani masalah
produksi.

B. Strategi Pasar
Rencana membangun usaha ini jus Rejuv’s ini diharapkan lancar
1. Segmenting
Strategi pasar yang pertama yakni segmenting. Segmenting sendiri
merupakan cara untuk menjadikan pembeli sebagai target yang harus
dicapai. Segmenting atau segmentasi pasar merupakan hal yang sangat
penting. Untuk itulah dilakukan riset terlebih dahulu untuk menentukan
lokasi mana yang paling mendekati ideal untuk memasarkan usaha.
 Tujuannya agar produk yang dibuat bisa dinikmati oleh berbagai kalangan
masyarakat, bahkan produk ini juga dapat dinikmati oleh segala usia.
2. Targeting
Setiap pengusaha pasti menginginkan keuntungan yang besar, maka
riset dilakukan pada tempat yang ramai atau banyak orang seperti dekat
kampus, sekolah, perkantoran, pinggir jalan dan lain-lain. Tempat yang
dipilih adalah tempat didekat kampus karena kampus merupakan tempat
yang paling strategis dan menguntungkan untuk saya yang sedang
mencari peluang bisnis. Targetnya adalah mahasiswa dan mahasiswi,
semua orang-orang yang ada didalam kampus dan disekitar area kampus
seperti dosen atau staff pegawai kampus, serta masyarakat sekitar.
3. Strategi Promosi
a. Channel promosi: Instagram, Story Whatsapp, dan Facebook
b. Strategi harga untuk promosi: Beli 5 bonus 1
c. Harga menarik untuk reseller: Harga menarik untuk reseller (Rp
10.000/botol)  ada margin sekitar Rp 7000 per botol untuk reseller,
dengan minimum transaksi Rp. 1.000.000.

C. Analisis SWOT untuk Kelayakan Usaha

1. Kekuatan (Strenghth)
a. Digemari oleh semua kalangan dari yang muda sampai yang tua
b. Sebagai kebutuhan primer (pangan) untuk memenuhi kebutuhan
vitamin dan nutrisi untuk tubuh
c. Lokasi usaha yang strategis di area kampus
2. Kelemahan (Weakness)
a. Jus buat tidak tahan lama
b. Jangkauan pasar yang masih sempit
c. Produksi baru skala rumahan/kurang tenaga kerja
3. Peluang (Opportunity)
a. Menciptakan lapangan kerja baru, mengurangi pengangguran
b. Memberi kontribusi positif untuk masyarakat dalam pola hidup yang
sehat dengan mengkonsumsi jus buah
c. Menciptakan ide-ide kreatif dan cara baru dalam menjual produk
4. Ancaman (Threat)
a. Tidak menguntungkaan atau tidak laku (bangkrut)
b. Kompetitor/saingan yang tersebar luas dimana mana.
 BAB III
MANAJEMEN PRODUKSI

A. Proses Produksi
Proses produksi sudah dibuat standar umum untuk menjaga
konsistensi kualitas, kami hanya mengambil bahan baku terpilih dari petani
mitra langganan. Proses produksi terdiri dari:
1. Pembelian dan pemilihan bahan baku
Memilih dan membeli buah-buahan berkualitas dari pasar atau langsung
dari kelompok tani langganan, hanya yang berkualitas prima yang
dimasukkan ke keranjang pencucian.
2. Pencucian, pengupasan dan penirisan
Mencuci buah-buahan terpilih, mengupas, membilas, dan kemudian
ditiriskan untuk diblender bersama bahan baku lainnya.
3. Pengolahan
Mengolah buah menjadi jus sesuai dengan resep yang telah disiapkan
untuk masing-masing varian jus. Bahan campuran hanya terdiri dari buah,
air, dan air gula.
4. Pengemasan dan pelabelan
Jus olahan langsung dimasukkan ke dalam botol, diberi label, lalu
langsung dimasukkan ke dalam freezer, diberi tanggal produksi ketika
dikeluarkan dari freezer.

B. Bahan-Bahan dan Perlengkapan Tambahan

Agar sistem keuangan dapat berjalan dengan baik, perlu dibuat juga
penghitungan baan-bahan dalam membangun usaha. Adapun bahan-bahan
yang digunakan untuk membuat jus Rejuv’s ini adalah:

Harga Satuan (Rp) Jumlah Harga

No. Nama Bahan
(Rp)
1 Bahan buah-buahan Rp.100.000 x 30 hari Rp. 3.000.000
2 Gula, es batu, susu Rp.50.000 x 30 hari Rp. 1.500.000
3 Perlengkapan Rp. 50.000 Rp. 50.000
(Sedotan, Karet, dll)
C. Alat dan Biaya Lain-lain
1. Alat

No. Nama Alat Harga Satuan (Rp)

1 Blender Rp. 300.000
2 Gelas Plastik dan Pisau Rp. 200.000

2. Biaya Lain-lain

No. Biaya Lain-lain Harga Satuan (Rp)

1 Listrik Rp. 300.000
2 Promosi dan transport Rp. 200.000
3 Gaji pegawai 2 orang Rp. 1.000.000
4 Biaya penyusutan alat Rp. 250.000

D. Cara Membuat
Detail langkah-langkah dalam proses membuat dan

(Proses rekam menjadi video)

 BAB IV
RENCANA BIAYA

A. Modal dan Pemasukan

1. Asumsi
Memanfaatkan halaman rumah sebagai lokasi usaha, meja dan kursi
rumah bisa jadi perlengkapan pendukung.

2. Modal Awal
Blender Rp. 300.000
Gelas plastik dan pisau Rp. 200.000
Bahan buah-buahan 100.000 x 30 Rp. 3.000.000
hari
Gula, es batu, susu 50.000 x 30 hari Rp. 1.500.000
Jumlah Rp. 5.000.000

B. Target Hasil Penjualan per bualan

Modal Awal
Blender Rp. 300.000
Gelas plastik dan pisau Rp. 200.000
Bahan buah-buahan (100.000 x 30 Rp. 3.000.000
hari)
Gula, es batu, susu (50.000 x 30 hari) Rp. 1.500.000
Jumlah Rp. 5.000.000
Biaya Operasional
Listrik Rp. 300.000
Promosi dan transport Rp. 200.000
Gaji pegawai 2 orang Rp. 1.000.000
Biaya penyusutan alat Rp. 250.000
Total Rp. 6.750.000
Omzet per bulan
Omzet per hari (40 gelas x @ 10.000) Rp. 400.000
 Omzet per bulan (400.000 x @ 30 Rp. 12.000.000
hari)

C. Laba
Laba per bulan
12.000.000-6.750.000 Rp. 5.250.000
 BAB V
PENUTUP

Demikian analisis yang bisa saya buat dalam hal usaha jus Rejuv’s. Dapat
disimpulkan bahwa usaha jus buah ini dapat menggunakan modal yang tidak
begitu besar, tapi kita bisa mendapatkan keuntungan yang begitu besar. Tapi
dalam menjalankan suatu usaha tidak begitu mudah bagi para pemula atau
orang yang tidak berpengalaman dan tidak memiliki kemampuan atau keahlian di
bidangnya. Sama halnya dalam usaha ini, banyak sekali hal yang harus kita
pelajari untuk membuka usaha ini seperti tempat yang strategis, rasa dan porsi
yang pas untuk para konsumen, hal yang berbeda agar konsumen mempunyai
alasan untuk kembali membeli jus buah kita. Sehingga usaha kita dapat berjalan
dan berkembang dengan lancar dan pesat.
Semua hal yang saya tulis disini merupakan analisis serta observasi saya
ke tempat-tempat yang memang harus saya cari tahu seperti tukang buah, toko
peralatan serta harga jus yang sedang beredar di pasaran. Dari kegiatan itulah
saya mengetahui info-info yang berhubungan dengan usaha aneka jus ini.
Kunci sukses untuk setiap usaha adalah sapalah pelanggan dengan begitu
akrab, berikanlah pelayanan yang memuaskan kepada pelanggan, sediakan
menu jus yang beraneka ragam, bahan baku buah-buahan berkualitas dan
gunakan gula asli, serta jangan lupa ucapkan terima kasih saat pelanggan
pulang.Oleh karena itulah saya ingin membuka atau mendirikan usaha minuman
jus yang sehat, tanpa pemanis buatan, tanpa pengawet dan menggunakan
bahan-bahan yang masih segar dan berkualitas. Jadi buah-buah tersebut dapat
berfungsi sesuai dengan fungsinya, yaitu untuk memberikan nutrisi bagi tubuh
dan menyehatkan tubuh kita. Munculnya produk ini merupakan hasil analisis
peluang dan survey yang penulis lakukan untuk mencari prospek bisnis
bermanfaat untuk masyarakat dan menguntungkan. Besar harapan penulis agar
produk ini dapat diterima dengan baik, disenangi serta mudah diingat konsumen.