PROPOSAL USAHA

“JUS BUAH NIPAH”

PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN

Disusun Oleh:
Satrio Bayu Kriswanto
Riski Setiawan
Wikho Haryanto
 KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Wr. Wb.

Puji dan syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena atas
limpahan rahmat, hidayah dan inayah-Nya sehingga saya dapat tulisan dengan baik
dan tepat pada waktunya.
Tulisan ini merupakan analisa rencana membuka usaha jus buah nipah. Mulai
dari tempat yang strategis, jus yang ditawarkan seperti apa, konsumen yang dituju,
strategi pemasaran, modal dan peralatan yang dipakai, hingga perhitungan ekonomi
usaha jus buah ini.
Dalam kesempatan ini, tidak lupa saya mengucapkan terimakasih yang tidak
terhingga kepada semua pihak yang telah membantu dalam proses penyelesaian
tulisan ini. Lebih jauh, saya minta maaf apabila ada kesalahan-kesalahan didalamnya
serta saya juga mohon masukan, saran atau kritik yang bersifat membangun agar kami
dapat membuat yang lebih baik lagi di tugas-tugas mendatang.
Wassalam,

Penyusun
 DAFTAR ISI

Kata Pengantar
Daftar Isi
Analisis Aneka Minuman Juz Buah
Latar Belakang
Produk Yang Ditawarkan
Konsumen Yang Dituju
Strategi Pemasaran
• Produk
• Harga
• Promosi
Modal dan Peralatan
Perhitungan Ekonomi
 I. Latar Belakang
Pada saat ini, usaha minuman aneka jus buah sudah sangat menarik perhatian
seseorang sebagai peluang usaha yang sangat menguntungkan. Karena dengan modal
yang dapat dibilang minim, seseorang bisa mendapatkan keuntungan yang maksimal.
Saya juga tertarik karena jus buah nipah ini adalah minuman yang sangat
menyehatkan serta mengandung vitamin yang bagus untuk badan manusia karena
menggunakan buah yang segar tanpa pewarna dan gula tanpa pemanis buatan. Jus
buah inipun bisa dikonsumsi oleh segala usia, mulai dari anak kecil, remaja, dewasa,
sampai lansia.
Untuk memulai usaha ini, hal yang harus dilakukan adalah mencari tempat yang
strategis, nyaman dan bersih. Karena saya dan setiap pengusaha pasti menginginkan
keuntungan yang besar, maka saya akan mencari tempat yang ramai atau banyak
orang seperti dekat kampus, sekolah, perkantoran, pinggir jalan dan lain-lain. Dalam
kesempatan kali ini, saya memilih tempat didekat kampus karena menurut saya
kampus tempat yang paling strategis dan menguntungkan untuk saya yang sedang
mencari peluang bisnis. Target saya selain mahasiswa dan mahasiswi tentu orang-
orang yang ada didalam kampus dan disekitar kampus seperti dosen atau staff
pegawai kampus.
Peralatan dan bahan baku usaha jus ini sangat murah dan mudah didapatkan.
Alat utama yang digunakan hanya blender, tapi ada beberapa peralatan yang harus
ada juga dalam usaha jus ini, seperti etalase untuk tempat buah, meja untuk alas
etalase, termos es untuk tempat es, pisau buah untuk memotong, toples untuk
tempat gula cair, teko untuk tempat air matang, gelas plastic untuk jus yang sudah
jadi, serbet untuk lap bersih, ember untuk air bersih, sedotan, sendok/centong.
Sedangkan bahan bakunya sendiri terdiri dari, buah segar, gula cair, susu dan es batu.
Intinya, saya tertarik membuka usaha minuman jus buah nipah ini karena jus
buah merupakan salah satu minuman untuk kesehatan dan telah menjadi lifestyle.
Selain bahan bakunya yang murah dan mudah didapatkan, keuntungan bisnisnya sudah
ada didepan mata. Selain itu juga, Latar belakang saya mendirikan usaha MINUMAN
JUS BUAH NIPAH ini adalah saya ingin agar orang mengubah imagenya terhadap jus
kemasan dan jus dapat berfungsi sebagaimana fungsinya tersebut yaitu untuk
membantu menyehatkan tubuh. Memang mungkin bagi mereka yang sibuk bekerja
alasan mereka untuk memilih jus dalam kemasan adalah praktis, tapi rata-rata orang
lebih memilih minuman jus dalam kemasan tersebut karena mereka malas untuk
membuat jus, repot dan mungkin ada juga alasan-alasan lainnya.
Padahal kita tidak tahu jus dalam kemasan tersebut justru akan memberikan
dampak yang negative bagi tubuh kita. Di dalam jus kemasan tersebut pasti
mengandung bahan pengawet dan tidak menutup kemungkinan mereka menambahkan
pemanis buatan yang lama-kelamaan dapat mengakibatkan sesuatu yang fatal bagi
tubuh kita dan bukan malah memberikan dampak yang positif bagi tubuh kita. Jus
kemasan yang kita anggap praktis tersebut malah menimbulkan penyakit bagi tubuh
kita.
Oleh karena itulah saya ingin membuka atau mendirikan usaha minuman jus
yang sehat, tanpa pemanis buatan, tanpa pengawet dan menggunakan bahan-bahan
yang masih segar dan berkualitas. Jadi buah-buah tersebut dapat berfungsi sesuai
dengan fungsinya, yaitu untuk memberikan nutrisi bagi tubuh dan menyehatkan tubuh
kita.

II. Produk yang Ditawarkan

Seperti telah diuraikan pada latar belakang, saya menawarkan produk minuman
berupa jus buah nipah. Jus buah yang ditawarkan pada umumnya sama seperti jus
buah yang lainnya yaitu berasal dari buah-buahan. Tapi saya memiliki keunggulan
tersendiri terhadap jus buah yang kami tawarkan. Kenapa saya bilang jus ini memiliki
keunggulan? Karena, pada jus buah nipah ini sangat mengutamakan sekali kepuasan
pelanggan dengan cara memberikan pelayanan yang baik dan juga menggunakan
buah-buah yang segar, menggunakan gula yang asli dan dijamin tanpa dicampur
dengan pemanis buatan, juga menggunakan es batu yang berasal dari air matang.
Saya juga sangat memperhatikan kebersihan dalam proses pembuatan jus serta rasa
dan porsi yang pas dalam menyajikan jus buah yang dijual.
Dalam pembuatan jus, yang diblender murni hanya buah segar dan gula asli
serta ditambahkan susu kental agar lebih mempunyai rasa bervariasi dan enak.
Sedangkan es batunya dimasukan setelah jus sudah jadi dan siap diberikan kepada
konsumen. Disini yang membedakan, saya menggunakan es serut sebagai pendingin
jus tersebut.
Saya tidak mencampurkan es pada saat diblender, karena nanti cita rasa atau
sari dari buah bisa hilang. Jadi saya memilih yang diblender hanya benar-benar buah
dan gula asli serta susu kental.
Jadi, produk yang ditawarkan adalah jus buah yang Anda suka, karena jus buah
ini bisa dipesan dan di mix sesuai keinginan konsumen
III. Konsumen yang Dituju
Dalam pembukaan usaha minuman jus ini, saya ingin semua lapisan masyarakat
dapat tercakup terutama masyarakat kalangan bawah. Tempat usaha jus ini berada di
area kampus UNIVERSITAS SRIWIJAYA,PALEMBANG yang didukung juga dengan tempat
yang strategis yaitu berada dipinggir jalan dan dekat juga dengan KAWASAN INDUSTRI
OGAN ILIR, jadi semua orang dapat mudah menemukan tempatnya.
Saya tidak menetapkan harga yang tinggi untuk segelas jus karena konsumen
yang dituju adalah seluruh lapisan masyarakat baik kalangan bawah atau atas, baik
muda ataupun tua. Jadi, apakah dia seorang pelajar, mahasiswa, dosen, pegawai
sekolah, pegawai dan tidak menutup kemungkinan masyarakat sekitar atau orang-
orang yang lewat mereka tidak perlu mengeluarkan uang banyak untuk segelas
minuman sehat yang menyegarkan.

IV. Strategi Pemasaran

1. Produk
Pengemasan produk saya buat tidak biasa atau berbeda dari jus-jus yang di jual
di tempat lain. Saya menyediakan susu dalam dua (2) rasa yaitu coklat dan vanilla.
Anda dapat memilih susu menurut selera Anda. Saya juga menggunakan es batu yang
diserut sebagai pendingin dari jus buah ini serta memberikan rasa dan porsi yang pas
agar konsumen puas dan menikmatinya.
Saya hanya menggunakan gelas plastik untuk menyajikan jus tersebut agar
praktis apabila Anda ingin membawanya pulang atau bepergian.
2. Harga
Karena saya ingin semua kalangan bisa tercakup, maka saya menetapkan
standar harga umum yang dapat dijangkau oleh semua lapisan masyarakat baik
seorang pelajar, mahasiswa, dosen, guru, pegawai sekolah, pegawai dan tidak
menutup kemungkinan orang-orang yang lewat. Harga yang ditetapkan berdasarkan
perhitungan ekonomi adalah Rp. 6.000,-.
Dengan harga tersebut Anda sudah bisa mendapatkan jus dengan buah yang
segar dan menyehatkan juga dengan tambahan susu sesuai dengan keinginan Anda.
3. Promosi
Promosi yang dilakukan adalah dengan membuat brosur dan juga memberikan
promo beli 2 gratis 1 pada 1 minggu pertama pada saat pembukaan usaha jus ini.
Seiring dengan berjalannya waktu dan tanpa kita sadari promosi juga dapat dilakukan
secara tidak langsung dari satu orang ke orang lain apabila kita memberikan kepuasan
terhadap produk yang kita jual. Mereka akan merasa senang menggunakan produk
yang kita jual karena mereka merasa puas akan produk tersebut. Oleh karena itu kita
harus memberikan pelayanan yang terbaik kepada pelanggan dan jangan sampai kita
mengecewakan pelanggan yaitu dengan cara tetap menjaga kualitas produk yang kita
jual, karena tanpa kita sadari mereka merupakan salah satu alat promosi yang cukup
berpengaruh terhadap kemajuan usaha kita.

V. Modal dan Peralatan

Modal yang kita keluarkan memang agak sedikit besar apabila baru membuka
usaha jus ini, tapi dengan berjalannya waktu dan berkembangnya usaha kita, maka
modal yang kita keluarkan akan kembali dengan sendirinya. Karena apabila kita baru
buka usaha maka banyak sekali peralatan dan bahan baku yang harus dibeli untuk
menunjang usaha itu sendiri dan merupakan pokok berjalannya usaha. Dalam
kesempatan kali ini, modal yang akan dikeluarkan kurang lebih Rp 1.000.000,-.
Peralatan yang digunakan untuk membuka usaha ini tidak begitu banyak dan
mudah didapatkan. Peralatan pokok yang dibutuhkan adalah etalase dan meja atau
stan untuk tempat menjalankan operasi berjualan. Lalu alat untuk menghancurkan
dan menghaluskan buah menjadi jus yaitu blender atau juicer tapi disini saya
menggunakan blender. Kemudian saya harus menyediakan tempat-tempat untuk
menaruh bahan-bahan dalam pembuatan jus seperti termos es, toples gula, teko air
matang, gelas plastik untuk jus yang sudah jadi. Peralatan lain yang harus ada juga
seperti pisau, sedotan, lap bersih atau serbet, ember, sendok dan centong, alat serut
es. Tidak lupa kami menyediakan kantong plastik untuk jus pesanan konsumen yang
ingin meminumnya di rumah.
Peralatan yang dibutuhkan :
 Etalase dan Meja

 Blender

 Termos Es

 Alat Serut Es

 Pisau

 Toples Gula

 Teko Air Matang

 Lap Bersih atau Serbet

 Ember

 Sendok/Centong
  Saringan

 Gelas Plastik

 Sedotan

 Kantong Plastik

Jumlah uang yang dikeluarkan dalam membeli peralatan ini bisa mencapai
kurang lebih Rp. 500.000,- tergantung dimana kita membeli dan kualitas barang
yang kita beli. Tapi setelah saya mencari info ternyata benar rata-rata semua
harga peralatan yang dibutuhkan untuk membuka usaha jus ini adalah sekitar
harga itu.

Selain peralatan, pasti ada bahan baku untuk pembuatan jus yang pastinya
buah nipah yang baik dan segar. Lalu campuran dalam jus buah tersebut adalah
gula cair dan susu kental yang akan menambah cita rasa jus buah serta setelah
jusnya jadi dan siap di hidangkan saya menambahkan es batu yang sudah
dihancurkan dan menjadi seperti es serut.

VI. Perhitungan Ekonomi

Daftar Belanja atau Biaya Bahan Baku Langsung :

NO NAMA BARANG JUMLAH UNIT HARGA TOTAL

1 Buah Nipah Kupas 10 KG 55.000 550.000
2 Gula 5 KG 24.000 120.000
3 Susu kental manis 10 Kaleng 15.000 150.000
TOTAL 820.000

Daftar Belanja atau Biaya Bahan Baku Tidak Langsung :

NO NAMA BARANG JUMLAH UNIT HARGA TOTAL

1 Gelas Plastik 7 Pack 15.000 105.000
2 Kantong Plastik 7 Pack 8.000 56.000
3 Sedotan 5 Pack 6.000 30.000
TOTAL 185.000
Biaya yang dikeluarkan selama operasional:

NO BIAYA TETAP TOTAL

1 Gaji Pegawai (2 orang) 2.500.000
2 Sewa tempat 500.000
3 Perawatan alat 50.000
4 Listrik & air 120.000
5 Bahan bakar gas 48.000
6 Transportasi 20.000
TOTAL 3.238.000

Total biaya yang dikelurkan = Modal + Bahan Baku Langsung + Bahan Baku Tidak
Langsung + Biaya Tetap ( Operasional ) = Rp 5.243.000,-
Dengan harga jual = Rp 6.000,- x 40 gelas x 30 hari = Rp 7.200.000,-
Jadi Benefit yang dapat diperoleh = Rp 7.200.000 – Rp 5.243.000 = Rp 1.957.000 /
Bulan

VII. Penutup
Demikian analisis yang bisa saya buat dalam hal usaha minuman jus buah nipah.
Dapat disimpulkan bahwa usaha aneka minuman jus buah nipah ini dapat
menggunakan modal yang tidak begitu besar, tapi kita bisa mendapatkan keuntungan
yang begitu besar. Tapi dalam menjalankan suatu usaha tidak begitu mudah bagi para
pemula atau orang yang tidak berpengalaman dan tidak memiliki kemampuan atau
keahlian di bidangnya. Sama halnya dalam usaha ini, banyak sekali hal yang harus kita
pelajari untuk membuka usaha ini seperti tempat yang strategis, rasa dan porsi yang
pas untuk para konsumen, hal yang berbeda agar konsumen mempunyai alasan untuk
kembali membeli jus buah kita. Sehingga usaha kita dapat berjalan dan berkembang
dengan lancar dan pesat.
Semua hal yang saya tulis disini merupakan analisis serta observasi saya ke
tempat-tempat yang memang harus saya cari tahu seperti tukang buah, toko
peralatan serta harga jus yang sedang beredar di pasaran. Dari kegiatan itulah saya
mengetahui info-info yang berhubungan dengan usaha jus ini.
Kunci sukses untuk setiap usaha adalah sapalah pelanggan dengan begitu akrab,
berikanlah pelayanan yang memuaskan kepada pelanggan, sediakan menu jus yang
bahan baku buah-buahan berkualitas dan gunakan gula asli, serta jangan lupa ucapkan
terima kasih saat pelanggan pulang.