BAB 1

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Dalam perencanaa mekanikal suatu produk, sangat dibutuhkan perencanaa dan desain
supaya menghasilkan suatu produk dengan kualitas yang dapat memenuhi standar dan
juga spesifikasi produk yang diinginkan. Adapun factor penentu yang signifikan yaitu
dessain produk, dengan kurang sempurna suatu hasil dapat disebabkan desain yang
kurang memenuhi spesifikasi perencanaan. Kekurangan yang terdapat pada suatu produk
dapat disimulasikan, dianalisa dan dimodifikasi dari gambar atau desain dari produk
sebelum produk diproses. Hal tersebut dapat dilakukan dengan adanya perencanaan dan
desain.

Seperti yang kita ketahui bahwa di Indonesia merupakan negara yang hampir seluruh
masyarakatnya adalah pecinta durian. Durian kita kenal sebagai rajanya buah, durian juga
merupakan buah yang memiliki bau khas dan rasanya yang enak. Selain itu, durian juga
memiliki duri yang tajam dan kulit yang keras. Adapun alasan pemilihan alat pengupas
durian dengan system hidrolik adalah untuk memudahkan pengguna pada saat
pengupasan dan tidak lagi menggunakan secara manual dikarenakan kulitnya yang keras.
Pengupasan durian secara hidrolik dilakukan dengan menghidupkan motor listrik dan alat
akan bekerja secara otomatis sedangkan pengupasan secara manual bekerja dengan
bantuan tenaga dari manusia. Hal ini akan mengatasi masalah dari segi kerasnya buah
durian, banyaknya kekuatan yang diperlukan pada saat pengupasan dan lamanya waktu
yang diperlukan. Kelebihan dari pengupasan durian secara otomatis proses
pengupasaannya dalam jangka waktu yang cepat, tanpa mengeluarkan tenaga, dan
Adapun system yang digunakan adalah secara otomatis. Metode pengupasan
menggunakan hidrolik adalah membelah durian menjadi 2 bagian tanpa menggunakan
tenaga dari manusia, sedangkan menggunakan metode lama membelah durian menjadi 2
bagian tapi membutuhkan tenaga dikarenakan kulit durian yang keras. Keunggulan dari
metode hidrolik adalah memudahkan untuk mengupas durian tanpa adanya tenaga yang
keluar dari manusia.

1.2. Rumusan Masalah

 Dari penjelasan latar belakang diatas maka dapat dirumuskan permasalahannya
sebagai berikut :

1. Bagaimana kinerja alat tersebut pada saat melakukan pengupasan durian ?

2. Bagaimana pengaruh alat tersebut pada saat melakukan pengupasan ?
3. Bagaimana pengaruh durian terhadap kekuatan tekan produk ?

1.3. Batasan Masalah

1.4. Tujuan
1. Mengetahui kinerja alat tersebut pada saat melakukan pengupasan.
2. Mengetahui pengaruh alat tersebut pada saat melakukan pengupasan.
3. Mengetahui pengaruh durian terhadap kekuatan tekan produk.
1.5. Manfaat

Adapun manfaatnya adalah:

1. Sebagai alat untuk memudahkan siapapun pada saat mengupas durian.

2. Sebagai sumber wawasan untuk merealisasikan ilmu pengetahuan dimasa mendatang.
 BAB II
FUNGSI DAN MEKANISME KERJA ALAT
2.1 Fungsi Alat
Fungsi utama dari alat ini adalah melakukan pembelahan. Yang dibelah adalah buah
durian dengan system pengaliran fluida yang digerakkan oleh pompa oli. Hal ini
bertujuan agar fluida yang digerakkan dapat mengalir ke tabung hidrolik dan
menggerakkan alat pembelah hingga durian terbelah. Alat pengupas durian berfungsi
untuk membuka atau membelah durian dengan menggunakan system hidrolik. Selain itu
berfungsi untuk mempermudah pengguna pada saat membuka durian tanpa menggunakan
cara manual dan meminimalisirkan waktu pengupasan.
2.2 Bagian-bagian Alat
a. Dinamo/motor

Berfungsi mengubah energi listrik menjadi energi mekani

b. Pompa oli motor

 Berfungsi untuk memberikan tekanan pada fluida

c. Plat penutup pompa

Berfungsi sebagai penutup pompa dan menghubungkan selang hidrolik ke

reservoir

d. Tabung hidrolik
 Berfungsi sebagai pelumas untuk bagian-bagian pembelah durian dan sebagai
penerus tekanan.

e. Pembelah durian

Berfungsi untuk membelah durian

f. Reservoir

Berfungsi untuk menyeimbangkan antara debit produksi dan debit pemakaian air.

g. Toggle switch 6 kaki

 Berfungsi sebagai menghubungkan atau memutuskan aliran air.
h. Dudukan durian

Berfungsi sebagai dudukan durian.

2.3 Prinsip Kerja Alat

alat ini menerapkan prinsip kerja sistem hidraulik. pertama motor/dinamo diaktifkan
melalui togle switch 6 kaki. Setelah motor diaktifkan maka motor/dinamo yang berputar
menggerakkan pompa sehingga memompa air pada reservoir yang dihubungkan dengan
selang ke tabung hidraulik. fluida yang terpompa ke tabung hidraulik mendorong
pembuka durian keluar dari tabung hidraulik. setelah alat pemotong durian didorong
keluar dari tabung hidrolik maka akan membelah durian yan berada pada dudukan.
Karena menggunakan toggle switch 6 kaki maka air yang di pompa dari reservoir ke
tabung hidrolik maka air yang dipompa akan berbalik arah.
 BAB III
KONSEP PERENCANAAN
3.1 Bentuk dan Dimensi

3.2 Perencanaan Daya

a. Tekanan yang dihasilkan
F
P=
A
Dimana :
P : Tekanan
F : Gaya (N)
A : Luas Permukaan

Adapun daya yang dihasilkan pada motor listrik sebesar 12 V

3.3 Perencanaan Kapasitas Produksi

Investasi merupakan suatu kegiatan penanaman modal sebagai proses untuk produksi
guna mendapatkan hasil yang lebih dari modal tersebut. Menurut soeharno (2007)
menyatakan bahwa analisis ekonomi digunakan untuk menentukan besarnya biaya yang
harus dikeluarkan saat produksi menggunakan alat. Dengan analisis ekonomi dapat
diketahui besar biaya produksi sehingga keuntungan alat dapat diperhitungkan. Dari
analisis biaya yang dilakukan diperoleh biaya untuk membelah durian yaitu sebesar…….
 BAB VIII
KESIMPULAN
Kesimpulan yamg dapat kita ambil dari perencanaan ini adalah
1. Dari alat pengupas durian ini memerlukan daya sebesar 12 v