KONSELING GIZI

No. Dokumen : 440/

/SOP/C.VII/
Pkm.Krs/2022
SOP No. Revisi : 00
Tanggal Terbit :…
Halaman : 1/4

dr. Deny Erfin

PUSKESMAS KRESEK
NIP.197502032008011008

1. PENGERTIAN Serangkaian kegiatan sebagai proses komunikasi dua

arah antara konselor dan klien/pasien untuk
menanamkan dan meningkatkan pengertian, sikap dan
perilaku sehingga membantu klien/pasien mengenali
dan mengatasi masalah gizi yang sedang di hadapi.
2. TUJUAN Sebagai acuan penerapan langkah-langkah petugas
dalam melakukan konseling gizi di Puskesmas.
3. KEBIJAKAN Surat Keputusan Kepala Puskesmas Kresek
4. REFERENSI 1. PERSAGI. 2013. Panduan Konseling Gizi. Jakarta:
Penebar Plus+. ISBN 9786028661867
2. Kementerian Kesehatan RI. 2014. Pedoman Gizi
Seimbang , Jakarta : Kementerian Kesehatan RI
3. ASDI, IDAI & PERSAGI. 2015. Penuntun Diet Anak:
Edisi 3. Jakarta : Badan Penerbit FKUI.
4. Kementerian Kesehatan RI. 2018. Pedoman Proses
Asuhan Gizi Puskesmas, Jakarta : Kementerian
Kesehatan RI
5. Keputusan Menteri Kesehatan RI Nomor 2 Tahun
2020 tentang Standar Antropometri Anak.
6. PERSAGI & ASDI. 2020. Penuntun Diet dan Terapi
Gizi: Edisi 4. Jakarta : Penerbit Buku Kedokteran
(EGC)
5. LANGKAH- 1. Petugas menerima rekam medik dari Poli Anak, Poli
LANGKAH
Umum, Poli KIA, Poli TB-Paru, Poli Lansia dan Poli
Gizi.
2. Petugas memanggil pasien dengan ramah
3. Petugas mencatat identitas pasien pada buku
register
4. Petugas melakukan pengkajian gizi sesuai dengan
 PDIME (Pengkajian gizi, Diagnosa Gizi, Intervensi
Gizi dan Monitoring Evaluasi)
5. Petugas melakukan antropometri lengkap (BB,TB,
Lila dan Lingkar Kepala) sekaligus menilai status
gizi pasien.
6. Petugas menyiapkan dan mengisi leaflet diet sesuai
penyakit dan kebutuhan gizi pasien
7. Petugas memberikan leaflet diet yang sudah diisi
kepada pasien untuk dipelajari
8. Menjelaskan kepada pasien tentang tujuan diet,
jadwal, jenis, jumlah bahan makanan sehari
menggunakan alat peraga food model, bahan
makanan yang dianjurkan dan yang tidak
dianjurkan.
9. Melakukan evaluasi kepada pasien tentang
konsultasi gizi yang telah dilaksanakan
10. Menyarankan pasien untuk melakukan kunjungan
ulang, guna mengetahui keberhasilan intervensi
11. Mencatat hasil pelaksanaan konseling gizi pada
buku register konseling gizi dan formulir asuhan
gizi
12. Petugas mengembalikan rekam medik pasien ke
poli yang merujuk
13. Selesai
6. UNIT TERKAIT 1. Poli Anak
2. Poli Umum
3. Poli KIA
4. Poli TB-Paru
5. Poli Lansia
6. Posyandu
7. DOKUMEN 1. Rekam Medik Pasien beserta CPPT
TERKAIT
2. Formulir Pengkajian Gizi sesuai PDIME
3. Buku register konsultasi gizi
4. Leaflet Preskripsi diet
5. Daftar Bahan Penukar
6. Food model
7. AKG
8. Timbangan dewasa digital
 9. Timbangan bayi
10. Microtoise
11. Length board
12. Pita LILA
8. DIAGRAM ALIR
MULAI Skrining Risiko Malnutrisi (STRONG-
Kids/ SNST/ MNA) pada Nurse Station.

Petugas menerima rekam medik dari

Poli Anak, Poli Umum, Poli KIA, Poli
TB-Paru, Poli Lansia dan Poli Gizi.

Petugas memanggil pasien

dengan ramah

Petugas mencatat identitas pasien

pada buku register

Petugas melakukan pengkajian Mencatat hasil Petugas

gizi sesuai dengan PDIME pelaksanaan konseling mengembalikan Selesai
(Pengkajian gizi, Diagnosa Gizi, gizi pada buku register rekam medik
Intervensi Gizi dan Monitoring konseling gizi dan formulir pasien ke poli
Evaluasi) asuhan gizi yang merujuk

Petugas Petugas menyiapkan Melakukan evaluasi Menyarankan pasien

melakukan dan mengisi leaflet diet kepada pasien untuk melakukan
antropometri sesuai penyakit dan tentang konsultasi kunjungan ulang,
lengkap (BB,TB, kebutuhan gizi pasien gizi yang telah guna mengetahui
Lila dan Lingkar dilaksanakan keberhasilan
Kepala) sekaligus intervensi
menilai status gizi Petugas memberikan leaflet
pasien. diet yang sudah diisi
kepada pasien untuk
dipelajari
Menjelaskan kepada pasien
tentang tujuan diet, jadwal, jenis,
jumlah bahan makanan sehari
menggunakan alat peraga food
model, bahan makanan yang
dianjurkan dan yang tidak
dianjurkan.

9. REKAMAN No Halaman Yang Perubahan Diberlakukan Tgl.

HISTORIS dirubah
 KONSELING GIZI
No. Dokumen :…
No. Revisi : 00
Tanggal :…
DT
Terbit
Halaman : 1/1

dr. Deny Erfin

PUSKESMAS KRESEK
NIP.197502032008011008

TIDAK
NO LANGKAH KEGIATAN YA TIDAK
BERLAKU

Apakah Petugas menerima rekam medik dari Poli Anak, Poli

2
Umum, Poli KIA, Poli TB-Paru, Poli Lansia dan Poli Gizi?
3 Apakah Petugas memanggil pasien dengan ramah?
4 Apakah Petugas mencatat identitas pasien pada buku register?
Apakah Petugas melakukan pengkajian gizi sesuai dengan PDIME
5 (Pengkajian gizi, Diagnosa Gizi, Intervensi Gizi dan Monitoring
Evaluasi)?
Apakah Petugas melakukan antropometri lengkap (BB,TB, Lila dan
6
Lingkar Kepala) sekaligus menilai status gizi pasien?
Apakah Petugas menyiapkan dan mengisi leaflet diet sesuai penyakit
7
dan kebutuhan gizi pasien?
Apakah Petugas memberikan leaflet diet yang sudah diisi kepada
8
pasien untuk dipelajari?
Apakh Petugas Menjelaskan kepada pasien tentang tujuan diet,
jadwal, jenis, jumlah bahan makanan sehari menggunakan alat
9
peraga food model, bahan makanan yang dianjurkan dan yang tidak
dianjurkan?
Apakah Petugas melakukan evaluasi kepada pasien tentang
10
konsultasi gizi yang telah dilaksanakan?
Apakah Petugas menyarankan pasien untuk melakukan kunjungan
11
ulang, guna mengetahui keberhasilan intervensi?
Apakah Petugas mencatat hasil pelaksanaan konseling gizi pada
12
buku register konseling gizi dan formulir asuhan gizi?
Apakah Petugas mengembalikan rekam medik pasien ke poli yang
13
merujuk?

Compliance rate ( CR )=
∑ Ya × 100 %=… %
∑ Ya+ Tidak

Mengetahui,
Wakil Manajemen Mutu Auditor

(……………………………….) (……………………………….)