Nama : Chanif Rosyadi

NIM : 2328008
Mata Kuliah : Manajemen Supervisi
Dosen : Ibu Nurhasanah

Komitmen Top Manajemen terkait Ketahanan Pangan Perusahaan Makanan Siap Saji

1. Kami, sebagai manajemen tingkat atas perusahaan makanan siap saji ini, dengan tegas
berkomitmen untuk menyediakan produk makanan siap saji yang aman, berkualitas, dan
memenuhi standar ketahanan pangan yang ketat.

2. Kami mengakui bahwa kesehatan dan keamanan konsumen adalah prioritas utama kami. Kami
akan terus berupaya untuk menghasilkan produk makanan yang memenuhi standar tertinggi
dalam hal kebersihan, sanitasi, dan kualitas bahan baku.

3. Kami akan menerapkan dan mematuhi prinsip-prinsip dan praktik ketahanan pangan yang
berlaku, termasuk HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) dan GMP (Good
Manufacturing Practices), dalam seluruh rantai produksi dan pengiriman kami.

4. Kami akan menginvestasikan sumber daya yang memadai dalam pelatihan dan pengembangan
karyawan kami, untuk memastikan pemahaman yang baik tentang prinsip ketahanan pangan,
kebersihan, keamanan pribadi, dan praktik terbaik dalam industri ini

5. Kami akan secara rutin melakukan pengawasan dan pengujian terhadap bahan baku, proses
produksi, dan produk akhir kami untuk memastikan kesesuaian dengan standar ketahanan
pangan yang ditetapkan

6. Kami akan menjalin hubungan yang erat dengan pemasok kami, memastikan bahwa mereka
memenuhi persyaratan ketahanan pangan yang sama ketatnya seperti yang kami terapkan
dalam operasi kami

7. Kami akan berkomunikasi dengan jelas dan terbuka dengan pelanggan kami tentang kebijakan
dan tindakan kami terkait ketahanan pangan, serta memberikan informasi yang jelas dan akurat
mengenai produk kami.

8. Kami akan melakukan audit internal secara berkala untuk memastikan kepatuhan terhadap
standar ketahanan pangan, serta melakukan perbaikan yang diperlukan untuk terus
meningkatkan sistem manajemen ketahanan pangan kami.

9. Kami akan mengembangkan dan menerapkan strategi berkelanjutan dalam penggunaan sumber
daya, pengelolaan limbah, dan pengemasan yang ramah lingkungan, untuk mendukung praktik
bisnis yang bertanggung jawab secara sosial dan lingkungan

10. Kami akan terus memantau perkembangan terbaru dalam ilmu pangan, regulasi, dan tren
konsumen terkait ketahanan pangan, serta mengambil langkah-langkah proaktif untuk
memastikan bahwa produk kami tetap memenuhi standar tertinggi.
 Sasaran

I. Meningkatkan kualitas produk makanan siap saji agar mencapai standar yang tinggi, termasuk
cita rasa, tekstur, kelezatan, dan nilai gizi.

II. Menjamin keamanan produk makanan siap saji dengan menerapkan protokol kebersihan,
sanitasi, dan praktek pengolahan yang baik untuk menghindari kontaminasi dan penyakit
yang terkait dengan makanan.

III. Mengembangkan inovasi produk baru yang menarik, menciptakan variasi menu yang beragam,
serta memperkenalkan opsi makanan siap saji yang sesuai dengan preferensi konsumen

IV. Mematuhi semua peraturan dan regulasi yang berlaku dalam industri makanan siap saji,
termasuk persyaratan kesehatan, keamanan, dan labelisasi yang ditetapkan oleh otoritas
regulasi setempat