Materi 1:

Potensi Ekonomi Hayati Laut

Indonesia
Praktisi Mengajar 2023
 Luas daratan Indonesia adalah 1.919.440 km dan luas
perairan 3.257.483 km dengan garis pantai sepanjang
99.093 km

Keanekaragaman ekosistem Indonesia dibagi menjadi 19

tipe ekosistem alami yang terbagi lagi menjadi 74 tipe
vegetasi
Source: balaikliringkehati.menlhk.go.id 2
Biodiversitas Indonesia
➢Biodiversitas adalah keberagaman makhluk hidup yang menunjukkan
keseluruhan variasi gen, spesies, dan ekosistem di suatu wilayah.

➢indonesiabaik.com
❖Indonesia adalah negara dengan kekayaan biodiversitas terrestrial tertinggi
kedua di dunia. Jika digabungkan dengan keanekaragaman hayati di laut,
maka Indonesia menjadi yang pertama

3
Peringkat
Spesies Indonesia
Di Dunia
Peringkat 1 spesies mamalia (670)
Peringkat 2 spesies ikan (4.782)
Peringkat 4 spesies burung (1.711)
Peringkat 4 spesies reptil (755)
Peringkat 4 spesies tumbuhan vascular (29.375)
Peringkat 5 spesies krustase (1600)
Peringkat 9 spesies amfibi (365)
Kekayaan Hayati Indonesia
➢kompas.com
❖Keanekaragaman hayati Indonesia yang jumlahnya sangat tinggi, baru sekitar
6.000 spesies tumbuhan, 1.000 spesies hewan, dan 100 spesies jasad renik
yang telah diketahui potensinya dan dimanfaatkan

➢cnnindonesia.com
❖Sekitar 70% wilayah lautan Indonesia merupakan sumber daya yang belum
optimal dimanfaatkan. Lebih dari 100 senyawa laut telah diisolasi dari
organisme laut, seperti spons, soft coral, tunicate, dan algae

5
 Indonesia sebagai salah satu Negara Mega Biodiversity di dunia
dikaruniai keanekaragaman hayati serta tingkat endemisme
dan organisme dalam struktur geografi yang sangat tinggi
yang dapat dijadikan salah satu modal dasar pembangunan yang berkelanjutan

6
Pertumbuhan Pasar Herbal Dunia

Source: databridgemarketresearch.com
7
Pemanfaatan diversitas Indonesia
Fitofarmaka
Memiliki tingkat kemanjuran yang setara dengan
Fitofarmaka obat sintetis, nilai investasi tinggi

Obat Herbal Terstandar

Obat herbal yang diproduksi dan dikemas secara
OHT modern, dengan bahan baku & proses yang terstandar

Jamu
Jamu Obat herbal yang diproduksi secara sederhana,
berdasar pengalaman empiris

Makanan / supplemen

Kosmetika
Pemanfaatan Herbal Dunia

Source: factmr.com
9
Herbs Are Safe
➢Herbs are the source of some potent pharmaceutical medications
❖Extremely useful

➢Herbal products are safe because they are natural

❖Can be harmful if consumed improperly or in excessive amounts

10
Pasar kosmetik di Indonesia

Source: janio.asia
Produk Farmasi vs Produk Kosmetika
Aspek Farmasi Kosmetik

PerBPOM no 34 tahun 2018 tentang Cara PerBPOM no 31 tahun 2020 tentang Cara
Standar industri
Pembuatan Obat Yang Baik (CPOB) Pembuatan Kosmetik yang Baik (CPKB)

3 orang Apoteker pada posisi Produksi, QA Kepala produksi, QA dan QC tidak harus
Key personel
dan QC seorang Apoteker

Tidak dipersyaratkan ruang terkontrol. Yang

Syarat operasional Pada kondisi lingkungan yang terkontrol terpentinh untuk dapat mencegah
kontaminasi

Mengacu pada kompendia, dengan Uji sederhana (pemerian, pH, BJ,

Perilisan produk
pengujian lengkap mikrobiologi)

Formulasi Kompleks Sederhana

12
 Cosmetic
VS
Cosmetic
Kosmetik adalah produk yang dirancang untuk meningkatkan
tampilan atau aroma tubuh. Produk-produk kosmetik dapat
berupa lipstik, perona pipi, maskara, lotion tubuh, dan lain-lain.
Produk kosmetik dijual tanpa klaim medis atau terapeutik dan
dirancang untuk memberikan manfaat kosmetik yang
sementara, seperti memperbaiki tampilan atau tekstur kulit.
Cosmeceutical
Cosmeceutical
Cosmeceutical adalah produk yang memiliki kandungan aktif
yang dapat memberikan manfaat terapeutik atau medis pada
kulit. Produk kosmeceutical dapat berupa krim anti-penuaan,
produk perawatan jerawat, atau produk-produk lain yang
mengandung bahan aktif seperti retinol, vitamin C, atau asam
glikolat. Produk kosmeceutical dapat diperjualbelikan sebagai
produk perawatan kulit yang lebih kuat daripada kosmetik
konvensional.
 2023

Section Break
Ada pertanyaan?
POTENSI
HAYATI LAUT –
COSMECEUTICAL

Source: Siahaan et al., 2022

Basic Point.
Potensi produk sampingan laut sebagai bahan
cosmeceutical
01 02 03
Produk sampingan Produk sampingan Produk sampingan
Finfish krustasea moluska

► Kolagen, gelatin dan ► Chitin dan turunannya

turunannya
► Astaxanthin 04
► Minyak ikan
Produk sampingan
► Calcium phosphate natural seaweed

16
Basic Point.

+ Colagen, gelatin dan turunannya

• Kolagen bermanfaat sebagai bahan aktif kecantikan dengan biokompatibilitas yang baik dan imunogenisitas
yang minimal pada tubuh manusia.

• Kolagen laut (sisik ikan, tulang, bladder) merupakan kolagen tipe I yang sejenis dengan kulit manusia.
Kolagen dari darat (porcine atau bovine) kerap dikaitkan dengan penyakit zoonotic (TSE, BSE, PMK)

• Beberapa studi, menunjukkan bahwa kolagen kulit ikan cod memiliki efek pelembab yang baik dengan
menyerap air dan menghindari dehidrasi kulit tanpa tanda-tanda iritasi pada kulit.

• Kolagen hydrolysate dari kulit Pollachius virens, Hippoglossus hippoglossus, dan Pleuronectes platessa
(CELERGEN) dapat meningkatkan elastisitas kulit setelah dikonsumsi selama 2 bulan secara oral.

17
Basic Point.

+ Colagen, gelatin dan turunannya

• Gelatin dan peptida terhidrolisis banyak digunakan dalam kosmetik karena memiliki kemampuan gel-forming
dan film-forming, bertindak sebagai thickening agent dan menunjukkan bioaktivitas untuk meningkatkan
kesehatan kulit

• Gelatin dapat diturunkan dari banyak produk sampingan laut, diantaranya tulang rawan hiu, gelembung
renang tuna, kulit tuna sirip kuning, tulang ikan kakap merah dan kerapu

• Beberapa kosmetik yang mengandung gelatin sudah dikembangkan diantaranya krim wajah, body lotions,
shampoo, hair sprays, sunscreens, bath salts, and bubble baths

• Saat ini, sumber utama gelatin berasal dari porcine dan bovine. Jaminan HALAL produk dapat terjamin
dengan penggunaan gelatin dari laut.

18
Basic Point.

+ Minyak ikan

• Aktivitas minyak ikan untuk meningkatkan kesehatan kulit terutama terkait dengan kandungan asam lemak
jenuh ganda, seperti asam docosahexanoic (DHA) dan asam eicosapentanoic (EPA)

• Minyak ikan dapat diperoleh dari produk sampingan kepala, rangka, jeroan dan kulit ikan salmon hasil
sampingan proses fillet dan tuna, serta hasil sampingan ikan kaleng

• Uji klinis juga dilakukan pada minyak ikan komersil. Gatal, eritema, dan bersisik pada pasien dengan
psoriasis kronis persisten berkurang secara signifikan setelah delapan minggu pengobatan (MaxEPA)

19
Basic Point.

+ Kalsium Fosfat natural

• Kalsium fosfat dimanfaatkan dalam pengobatan peremajaan kulit atau mengganti jaringan tulang

• Kalsium fosfat biasanya diproduksi secara sintesis, namun penelitian terakhir menunjukkan bahwa sisik dan
tulang ikan merupakan sumber kalsium fosfat alami

• Kalsium fosfat secara luas dimanfaatkan sebagai kosmetik, seperti skin care, hair care, deodorant dan oral care.
Meskipun penelitian penggunaan kalsium fosfat alami dari laut masih terbatas.

20
Basic Point.

+ Chitin dan turunannya

• Chitin dan turunannya (termasuk chitosan) menjadi perhatian kosmetik dan cosmeceutical yang berfungsi
sebagai carrier

• European Commission menyebutkan dari 44 produk cosmeceutical chitosan, ada 8 produk yang mengandung
chitin dan turunanyna

• Cangkang kepiting dan udang merupakan sumber chitin dan chitosan komersial

21
Basic Point.

+ Astaxanthin

• Astaxanthin adalah antioksidan yang dipercaya bermanfaat dalam menjaga kesehatan mata, jantung, dan
kulit, membantu meredakan peradangan, serta meningkatkan sistem imun tubuh

• Astaxanthin adalah karotenoid paling penting dalam cangkang krustasea, namun saat ini astaxanthin yang
berasal dari mikroalga biasanya digunakan dalam kosmetik

• Selain pemberian oral, manfaat astaxanthin dapat dirasakan melalui aplikasi topical. Penebalan kulit akibat
paparan sinar UV dapat dihindari dengan mengoleskan astaxanthin-liposomal pada kulit terlebih dahulu.
Pra-pemberian astaxanthin-liposomal juga mengurangi kehilangan kolagen yang disebabkan oleh paparan
sinar UV

22
Basic Point.

+ Produk samping Moluska

• Cangkang moluska mengandung conchiolins dan nacre yang dapat meningkatkan sintesis kolagen

• Ekstrak scallop dan kerang juga berpotensi digunakan untuk kosmetik kulit. Dalam uji in vivo, ekstrak asam
dari fraksi cangkang kerang menginduksi sintesis kolagen tipe I dan tipe III

23
Basic Point.

+ Produk samping seaweed

• Pemrosesan rumput laut biasanya menargetkan komponen utama, seperti agar, karagenan, dan alginat

• Beberapa komponen minor telah diakui sebagai bahan kosmetik potensial, seperti phycocyanin,
phycoerythrin, dan mycosporine-like amino acids (MAAs)

• Dapat dimanfaatkan sebagai lipstick, eyeliner, sunscreen

24
Basic Point.
Sifat Produk Sampingan Laut
untuk Cosmeceutical Kulit
01 02 03
Pemutih Antiaging dan skin Moisturizing
rejuvenation
► Penghambatan enzim ► Produk sampingan ► Chitooligosaccharides, yang mengandung N-
tyrosinase dalam proses pengolahan laut, seperti acetyl-d-glucosamine dalam strukturnya,
sintesis melanin (pigmen chitin, chitosan, telah terbukti memiliki potensi pelembab
kulit) chitooligosaccharides kulit
(COS), kolagen, gelatin,
► Peptida kolagen ikan telah terbukti
memiliki aktivitas
meningkatkan kadar air stratum corneal,
antioksidan yang kuat
yang merupakan indikator kesehatan lapisan
kulit ini

► Konsumsi kolagen peptide juga memperbaiki

elastisitas kulit
25
 2023

Section Break
Ada pertanyaan?
Prospect and
Challenges
• Sumber daya laut memberikan peluang besar untuk
dimanfaatkan
• Pengolahan menjadi produk (cosmetic / cosmeceutical)
sangat dimungkinkan mengingat mudahnya akses
informasi dan minimnya tuntutan regulasi

Proceed
Taufik Akbar
29