Pengaruh pemangkasan pucuk dan pengaplikasian

pupuk kandang ayam terhadap pertumbuhan dan

produksi tanaman okra

Pupuk Kandang Ayam

Manfaat Pupuk kandang Ayam

Kandungan Pupuk Kandang Ayam

Perbandingan Pupuk kandang Ayam dengan Pupuk kandang lainnya

Dosis rekomendasi pupuk

Hama & Penyakit

Antraknosa

Bercak Daun

Busuk Buah

Belalang

1
 Ulat Daun

Pemeliharaan

Penyiraman

Penyiangan

Pemupukan

Teknik Budidaya Okra

Jarak tanam

Waktu Pemupukan

Pemangkasan Pucuk

Manfaat Pemangkasan

pemangkasan juga merupakan suatu usaha dalam meningkatkan hasil produksi tanaman, dimana
dengan melakukan pemangkasan cabang-cabang produktifakan memacu pertumbuhan sehingga buah
yang terbentuk dapat meningkat . Pemangkasan pada tanaman okra dilakukan saat tanaman berumur 30
HST pada daun ke-3, ke-4 dan ke-5.Pemangkasan pada tanaman okra memberikan hasil yang terbaik
dibandingkan tanpa pemangkasan pada beberapa parameter seperti tinggi tanaman, jumlah buah muda
pertanaman, dan hasil buah muda per hektar Pemangkasan pucuk adalahpemangkasan yang dilakukan
denganmemotong ujung atau pucuk tanaman.Tindakan pemangkasan pucuk diharapkanpertumbuhan
tunas dan cabang semakinbanyak, sehingga diharapkan pembungaansemakin banyak (Wijaya et al,
2015).Kegiatan pemangkasan sangat pentinguntuk diperhatikan beberapa hal yaitu intervalpemangkasan
atau waktu pemangkasan, dalamhal ini berkaitan pada umur tanaman, karenapemangkasan dengan

2
menggunakan teknikyang tepat berpengaruh terhadap produksi,kemampuan tanaman untuk tumbuh
kembali,botani dan ketahanan spesies tanaman (Paci,2015).

Waktu Pemangkasan

Teknik pemangkasan pucuk

Okra (Abelmaschus esculentus L. Moench)

Sejarah

Sejarah Asal UsulTanaman okra berasal dari benua Afrika, lalu dibawa ke Amerika sekitar 3 abad lalu.
Selanjutnya tanaman okra tersebar ke berbagai daerah tropis dan subtropis seperti India, Afrika Barat dan
Brazil.Okra sebetulnya sudah lama dibudidayakan di Indonesia, bahan sejak ratusan tahun yang lalu.
Konon, tanaman ini ditanam sejak 1877 di Kalimantan Barat. Tanaman ini telah lama diusahakan oleh
petani Tionghoa di berbagai daerah sebagai sayuran. Meskipun demikian, sampai sekarang tanaman okra
belum begitu populer.Namun, beberapa tahun terakhir okra mulai banyak dikenal terutama di pasar
swalayan di kota-kota besar. Tanaman ini dipromosikan sebagai obat alami diabetes karena mampu
menurunkan kadar gula rendah.Di Indonesia ada beberapa daerah yang mengembangkan tanaman okra,
seperti Ngampel, Boja, Jember dan Banten.

Manfaat Okra

Mengurangi resiko penyakit jantungSelain tinggi serat tidak larut, sayur bendi juga cukup tinggi
kandungan serat larutnya. Terutama dalam bentuk gum dan pektin. Kedua jenis serat ini membantu
menurunkan serum kolesterol dalam darah, yang mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke
Membantu proses pencernaan Okra juga baik untuk pencernaan dan konstipasi Okra merupakan bahan
makanan yang baikuntuk diet karena kaya akan serat alami sehingga baik untuk kesehatan
pencernaan.Kandungan serat larut dari okra terbilang serupa dengan serat yang terdapat pada
sereal.Selain itu, lendir okra dapat membantu mencegah konstipasi atau sembelit Menurunkan
kolesterolOkra juga bisa menurunkan kadar kolestrol dalam darah hal ini mungkin dikarenakan
okramengandung serat yang tinggi dan kaya akan kandungan antioksidan. Pektin dapat membantu
menurunkan kolesterol hanya dengan mengubah cara pembuatan empedu di dalam usus. Empedu akan
bekerja lebih efisien untuk menyerap lebih banyaklemak dari sisa makanan di usus. Kolesterol dan lemak
yang berlebih pada akhirnya akan dikeluarkan bersama hasil sisa makanan lainnya dalam bentuk feses.
Membantu menurunkan berat badanOkra juga bisa menurunkan berat badan Serat tinggi yang
terkandung di okra hijau bergunauntuk membantu penurunan berat badan. Dengan rutin mengonsumsi
okra hijau, Anda akanmerasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan untuk makan banyak,

3
Melindungi paru-paruOkra dipercaya dapat membantu mengendalikan asma karena antioksidan dan
vitamin C-nya cukup tinggi. Merangkum berbagai studi, kekurangan vitamin C menyebabkan sel dan
jaringan tubuh, termasuk paru-paru, rentan mengalami peradangan kronis Studi terbitan Journal of
Allergy and Clinical Immunology menemukan bahwa penderita asma yang kekurangan vitamin C lebih
sering mengalami gejala kambuhan. Ini menandakan bahwa memenuhi kebutuhan vitamin C harian dapat
membantu mengendalikan asma. Selain itu, makanan tinggi antioksidan juga dapat bantu mencegah
kerusakan jaringan akibat asma. Hal ini turut dibuktikan oleh penelitian yang dimuat dalam jurnal Thorax.
Rutin makan makanan tinggi vitamin C dapat mengurangi gejala napas mengi yang sering dialami
pengidap asma. Baik untuk Ibu hamilJika Anda ibu hamil, tidak ada salahnya untuk coba makan sayuran
ini untuk menjagakesehatan Anda dan janin. Okra tinggi kandungan vitamin A, vitamin B1, vitamin
B2,vitaminB6, vitamin C, seng, serta kalsium terutama sangat dibutuhkan untuk proses tumbuhkembang
janin dalam kandunganLebih dari itu, okra juga kaya akan asam folat yang baik untuk menunjang
perkembanganotak janin, mencegah kecacatan saat hamil, dan memperlancar BAB. Sebaliknya, kadar
folat yang rendah dapat mengakibatkan munculnya satu atau lebih masalah kehamilan di kemudianhari.
Mencegah kanker Okra mengandung sejumlah protein di dalamnya, salah satunya dalam bentuk lektin.
Lektin adalah jenis protein yang cenderung sulit untuk dicerna oleh tubuh. Jenis protein ini berpotensi
untuk membunuh sel-sel kanker dan menghentikan perkembangannya. Makan okra membantu
memperlambat pertumbuhan sel kanker hingga 63 persen, sekaligus membunuh sekitar 72% sel kanker
yang sudah tumbuh. Hanya saja, tetap dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk memastikan apakah okra
memang benar-benar memiliki efekpositif untuk memulihkan kanker. Menstabilkan kadar gula
darahManfaat okra dalam menstabilkan kadargula darah mungkin dapat diperoleh karena kandungan
seratnya yang tinggi, sehinggamampu memperlambat pelepasan gula dalam darah dan mengandung
indeks glikemik yangrendah.Menurunkan HipertensiOkra juga bisa menurunkan tekanan darah tinggi
kandungan kalium yang terdapat di okrahijau bermanfaat untuk membantu mengontrol tekanan darah
sekaligus mencegah terjadinyahipertensi. Menariknya lagi, okra termasuk sumber makanan nabati yang
kaya antioksidan, termasukkatekin oligomer, turunan flavonoid, dan fenolik. Ketiganya memiliki sifat
antimikroba danantiradang yang baik.

klasifikasi

Klasifikasi tanaman okra adalah sebagai berikut:Kingdom : PlantaeDivisi | : MagnoliophytaKelas | :

MagnoliopsidaOrdo | : MalvalesFamili | : MalvaceaeGenus | : AbelmoschusSpesies | : Abelmoschus
esculentus

Morfologi Tanaman

a. Akar Tanaman okra berakar tunggang dan terdapat rambut-rambut pada bagian akar. Daya
tembus relatif dangkal yaitu pada kedalaman 30-60 cm. Sehingga peka terhadap kekurangan dan
kelebihan air. Tanaman okra membutuhkan banyak air tetapi tidak sampai menggenang (Heywood,
2001).b. Batang Batang okra tumbuh berkayu, tegak ke atas, bercabang tetapi tidak terlalu banyak dan
memiliki bulu-bulu yang halus sampai kasar (Lamont, 1999 dan Ministy, 2009). Warna batang hijau
kemerahan dan tinggi batang tanaman dapat mencapai 1,5-2 m (Santoso, 2016). Rata-rata memiliki
diameter batang 1,5-2 cm (Lamont, 1999).c. Daun Daun okra berbentuk lima jari dengan pertulangan

4
daun yang menyirip. Tersusun secara spiral, tunggal, tepi berlekuk 3-5-7 dan ukuran daun mencapai 15-20
cm (Lamont, 1999; Rahayu dan Sulistiarini, 2008). Bentuk daun muda tanaman okra, berjari agak lebar
kemudian akan semakin menyempit seiring pertumbuhan (Lamont, 1999). Tangkai daun memiliki panjang
10-25 cm dan berwarna kemerahan (Santoso, 2016).d. Bunga Bunga tanaman okra memiliki diameter
4-8 cm dengan kelopak berjumlah 5, berwarna putih sampai kekuningan dan terdapat bercak berwarna
merah atau ungu pada dasar kelopaknya (Ministy, 2009). Bunga tanaman okra merupakan hermaprodit,
yaitu pada setiap bunga terdapat putik dan benang sari (Santoso, 2016). Putik berjumlah 5-9 kepala putik
yang dikelilingi banyak benang sari (Department of Biotechnology Ministry of Science and Technology
Government of India, 2011). Bunga tunggal atau tersusun dalam tandan semu yang muncul pada ketiak
daun (Rahayu dan Sulistiarini, 2008). Kuncup bunga mulai muncul pada umur 22-26 hst dan bunga
pertama membuka sempurna pada umur 41-48 hst, kemudian bunga terus muncul selama 40-60 hari
(Department of Biotechnology Ministry of Science and Technology Government of India, 2011).Bunga
hanya mempunyai self-life satu hari. Bunga mekar sempurna antara pukul 06.00-10.00. Inisiasi
pembungaan dipengaruhi oleh genotipe dan faktor iklim seperti suhu dan kelembaban. Setelah terjadi
penyerbukan, kelopak dan mahkota bunga gugur. Tanaman okra terus berbunga dan berbuah untuk
waktu yang terbatas, tergantung pada varietas, musim, kesuburan tanah dan air (Department of
Biotechnology Ministry of Science and Technology Government of India, 2011).e. Buah Buah okra
berbentuk silindris panjang, berujung runcing dan berongga dengan panjang sekitar 5-15 cm dan diameter
1-5 cm. Buahnya memiliki warna beragam tergantung jenisnya, yaitu hijau tua atau hijau muda, ungu dan
kemerahan. Buah okra memiliki 5-7 ruang sebagai tempat biji yang tersusun membujur (Rachman dan
Sudarto, 1991; Hanum dan Maesen, 1997). Pemanenan buah yang teratur dapat merangsang
pertumbuhan buah berikutnya. Oleh karena itu, pemanenan sebaiknya dilakukan setiap hari atau dua hari
sekali (Department of Biotechnology Ministry of Science and Technology Government of India, 2011).f.
Biji Biji dari buah okra berbentuk bundar, berwarna hitam, setelah matang menjadi berwarna coklat. Biji
okra merupakan sumber potensi minyak dengan konsentrasi yang bervariasi dari 20-40% yang terdiri dari
asam linoleat dan 47,7% asam lemak esensial tak jenuh ganda (Department of Biotechnology Ministry of
Science and Technology Government of India, 2011).

Syarat Tumbuh

a. Tanah Tanaman okra tidak memerlukan jenis tanah tertentu, namun faktor tanah berpengaruh
terhadap pertumbuhan okra (Awaludin, 2001). Okra memerlukan tanah yang gembur dan drainase yang
baik (Reksohadiprojo, 2009). Menurut Luther (2012) tanah geluh pasir merupakan jenis tanah yang cocok
untuk pertumbuhan tanaman okra dengan tinggi bedengan 20-30 cm. Biji akan berkecambah pada suhu
tanah yang hangat dan tidak akan berkecambah pada suhu dibawah 160C (Rice dkk, 1987). Menurut
Rukmana dan Yudirachman (2016), pH tanah yang dikehendaki adalah 6-7. Okra mampu beradaptasi pada
tanah yang kekurangan nutrisi. Namun, okra memerlukan N untuk pertumbuhan dan P serta K pada
perkembangan tanaman. Tetapi N yang terlalu banyak, menyebabkan tanaman tumbuh tinggi dan
pembungaan tertunda (Reksohadiprojo, 2009).b. Iklim Okra dapat tumbuh baik pada ketinggian tempat
0-800 mdpl. Okra yang ditanam pada ketinggian kurang dari 600 mdpl, maka umur tanaman akan lebih
pendek sedangkan jika ditanam di dataran tinggi maka umur tanaman mencapai 4-6 bulan (Ikrarwati dan
Rokhmah, 2016).Menurut Luther (2012) tanaman okra tumbuh dengan baik jika ditanam pada daerah
dengan suhu berkisar antara 27-30d0eCngan curah hujan antara 1.700-3.000 mm/tahun. Suhu rata-rata
pertumbuhan pembungaan dan pembentukan buah okra yang optimum antara 20-300C. Okra

5
menghendaki tempat yang terbuka sehingga mendapatkan sinar matahari penuh, bila terlindung maka
pembentukan polong tidak sempurna dan produksi buah berkurang. Okra dapat ditanam pada segala
musim karena tahan terhadap kekeringan dan kondisi musim hujan (Dewi, 2009). Namun tanaman okra
tidak tahan terhadap genangan air sehingga ketika ditanam pada musim hujan, perlu dibuat drainase yang
baik agar pertumbuhan okra dapat optimal (Nadira, 2009).

Minat Pasar Okra

Produksi di Indonesia

Volume ekspor dan Impor Okra

Menurutnya permintaan pasar di sejumlah negara terus mengalami peningkatan. Namun sebagian
besar yakni 80 persen komoditas ekspor tersebut dikirim ke Jepang. Sehingga dengan pembangunan
pabrik baru tersebut dapat memenuhi permintaan pasar dunia.“Tahun lalu kami sudah mengekspor
sekitar 7.800 ton per tahun untuk komoditas edamame dan okra, sedangkan kebutuhan dalam negeri
dipasok sekitar 2.000 ton per tahun,” tuturnya dilansir Antara.Saat ini, lanjut dia, dengan pengembangan
investasi dan perluasan pabrik diharapkan produksi PT Mitratani bisa mencapai 13.000 ton per tahun
karena kebutuhan pasar pada tahun 2018 diprediksi sebesar 12.000 ton.“Kami juga sedang melakukan uji
coba budi daya ubi talas Jepang, terong Jepang, kabocha untuk diekspor. Dari sisi budi daya sudah dinilai
berhasil, sehingga kami sudah kirim sampel tiga komoditas itu ke Jepang dan kalau berhasil, maka akan
diproduksi secara massal,” katanya.“Edamame dan sayuran okra sudah diekspor ke 12 negara di
antaranya Jepang, Malaysia, Singapura, Vietnam, beberapa negara di Eropa, Timur Tengah, dan Amerika,
sehingga kami terus meningkatkan produksi untuk diekspor,”

Kandungan nutrisi okra

menurut National Nutrient Database dari Kementerian Pertanian Amerika Serikat (USDA),nutrisi per
100 gram (gr) okra meliputi 33 kalori, hampir 8 gr karbohidrat, sekitar 2 gramprotein, dan 3,2 gram
serat.Sayur bendi juga diperkaya oleh sejumlah mikronutrien penting, seperti:- 36 mikrogram (mcg)
vitamin A- 0.215 miligram (mg) vitamin B6- 23 mg vitamin C- 31.3 mg vitamin K- 200 mg kalium- 7 mg
natrium- 57 mg magnesium- 82 mg kalsium-n60 mcg folatSejumlah kecil zat besi, fosfor, dan tembaga.