AKTIVITAS 11 : LOMBA MEMASAK NASI GORENG

1. Tujuan :
a. Meningkatkan kreativitas peserta didik
b. Meningkatkan daya berpikir peserta didik
2. Waktu :
3. Alat dan bahan :
a. perlengkapan masak
b. kompor dan gas
c. bahan-bahan makanan dan aneka sayuran
d. bumbu
4. Persiapan : Tahap persiapan dalam aktivitas lomba memasak nasi goreng adalah
sebagai berikut :
a. Membuat kelompok atau regu
b. Mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan
c. Memasak nasi goreng
d. Menyajikan nasi goreng
e. Mengkreasi nasi goreng dengan hiasan aneka macam sayuran.
f. Menampilkan hasil hidangan dengan maksimal.
5. Pelaksanaan :
6. Tugas : Masak dan Hidangkan nasi goreng dengan cita rasa yang lezat dan
tampilan yang menggiurkan!
7. Assesmen :

TABEL PENILAIAN LOMBA MEMASAK NASI GORENG

KEGIATAN KEMAH AKHIR TAHUN

N NAMA KELOMPOK / ASPEK PENILAIAN NILAI

O REGU RASA PENYAJIAN KEBERSIHAN TOTAL
1          
2          
3          
4          
5          
6          

Keterangan :
Bobot nilai aspek penilaian adalah :
rasa nilai maksimal : 40
Kreativitas nilai maksimal : 30
: 30
kebersihan nilai maksimal +
NILAI TOTAL : 100