PEMERINTAH KABUPATEN SLEMAN

DINAS KESEHATAN
PUSAT KESEHATAN MASYARAKAT GODEAN II

Nogosari, Sidokarto, Godean, Sleman, Yogyakarta, 55564

Telepon (0274) 6496511 Email: puskgodeanloro@gmail.com
Website: pkmgodean2.slemankab.go.id Email: puskgodeanloro@gmail.com

LAPORAN PERJALANAN DINAS

1. Dasar Penugasan : Surat Perintah Tugas Nomor 094/

2. Nama Petugas : Rebyuk, AMKL
Leo Muhammad R., A.Md.Kes
3. Tujuan Perjalanan : Dusun Sembuh Wetan RT 04 RW 25 Kalurahan Sidokarto
4. Tanggal Perjalanan :
5. Maksud Perjalanan : Inspeksi Kesling di Tempat Pengelolaan Pangan
6. Yang ditemui : Keluarga Sasaran
7. Isi laporan/permasalahan yang di hadapi :

a. Proses Pelaksanaan
Kunjungan inspeksi lingkungan tempat pengelolaan makanan di laksanakan di
CV. Prasodjo yang beralamat di Dusun Sembuh Wetan RT 04 RW 25 Kalurahan
Sidokarto . Tempat pengelolaan makanan tersebut mengolah makanan yaitu telur asin.
Pemilik CV. Prasodjo adalah bpk. Bambang Sutrisno. Telur asin masuk dalam
kelompok jenis hasil olahan unggas kering. Hasil inspeksi lingkungan untuk lokasi dan
lingkungan produksi sudah sangat baik, artinya terawat, tidak kotor, dan tidak berdebu.
Bangunan dan fasilitas sudah komplit, ruang produksi mencukupi, lantai, dinding,
langit-langit, ventilasi, pintu, dan jendela mudah di bersihkan. Elemen yang di periksa,
fasilitas dan kegiatan hygiene dan sanitasi, Kesehatan dan hygiene karyawan,
pemeliharaan dan program hygiene dan sanitasi juga sudah baik semua. Kondisi tempat
produksi saat dilakukan kunjungan bersih. Karyawan yang saat memproduksi telur asin
juga sudah menggunakan APD lengkap, seperti celemek, penutup kepala, sarung tangan
sehingga untuk kontaminasi tidak ada. Kesehatan dan hygiene karyawan sudah baik,
untuk karyawan ada kurang lebih 10 orang. Untuk pelablenan pada bungkus telur sudah
sesuai dengan hasil produksi, mencantumkan nama, alamat produsen, tanggal produksi,
tanggal kadaluwarsa, label halal juga sudah ada.

b. Kesimpulan dan Saran

 Dari hasil kunjungan inspeksi lingkungan tempat pengelolaan makanan CV.
Prasodjo sudah baik dengan fasilitas yang sudah komplit. Masukan untuk CV.Prasodjo
hanya membuat ruang tersendiri untuk makan karyawan, supaya lebih meminimalisir
kontaminasi makanan.

Mengetahui
Kepala Puskesmas Godean II Yang Melaporkan,

drg. Fitri Winarni Handayani Rebyuk, AMKL

NIP. 19650131 299403 2 004 Leo Muhammad R., A.Md.Kes
LAMPIRAN FOTO KEGIATAN