ANGGOTA KELOMPOK:

Ratu Vania Cayadewi

Zivana Lestiya Ramadani
Amara Lexsa Marsanda
Dimas
Al Malik Sadam Firdaus

Assalamu'alaikum wr wb,
kami dari kelompok lima ingin mempresentasikan hasil laporan pembuatan tempe

Tempe adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari fermentasi kedelai atau beberapa
bahan lain yang menggunakan beberapa jenis kapang Rhizopus, seperti Rhizopus
oligosporus, Rh. oryzae, Rh. stolonifer, atau Rh. arrhizus. Sediaan fermentasi ini secara
umum dikenal sebagai "ragi tempe". Wikipedia

Cara Membuat Tempe Rumahan

1. Alat & Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat tempe, kamu perlu menyiapkan alat dan bahan berikut:

Kacang kedelai 1 kg Plastik ziplock

Ragi tempe 2 gram Sarung tangan karet atau plastik
Wadah besar Saringan besar
Panci untuk merebus

2. Cara Membuat Tempe

Setelah semua bahan yang diperlukan tersedia, mulailah dari tahap persiapan.

Pertama, kamu harus memilah dan membersihkan kacang kedelai dengan langkah berikut:

Bersihkan kacang dengan air mengalir

Rendam dalam wadah berisi air, pastikan jarak permukaan air dan kacang cukup jauh
Jika ada kacang yang mengapung segera pisahkan, ini ciri kualitas kacang yang jelek
Kemudian kamu bisa mulai mempersiapkan kacang kedelai.

Buang terlebih dahulu air rendaman dan masukkan kacang ke dalam panci berisi air bersih.
Lalu diamkan tempe selama 4-5 hari hingga sampai menjadi tempe sesungguhnya. Tempe
yang sudah jadi tinggal dimasak atau di goreng