DIET RENDAH KOLESTEROL

No. Dokumen :
No. Revisi :
SOP
Tanggal Terbit:
Halaman :

UPTD
TTD KEPALA PUSKESMAS GENIUS TAFONAO, S.Kep.Ns.MKM
PUSKESMAS
NIP. 19822312 201001 1 018
IDANOTAE

Pengertian Dislipidemia adalah kelainan metabolisme lipid yang ditandai dengan

peningkatan atau penurunan fraksi lipid dalam plasma. Kelainan fraksi lipid
yang utama adalah kenaikan kadar kolestrol total , kolestrol Low Density
Lipoprotein (LDL), dan Trigliserida serta penurunan kadar kolestrol Hight
Density Lipoprotein ( HDL ).
Penyebab utama peningkatan kolestrol dalam darah adalah faktor
keturunan dan asupan lemak tinggi. Asupan lemak total berhubungan
dengan kegemukan yang merupakan faktor risiko utama untuk terserang
ateroklerosis.
Tujuan Sebagaia acuan dalam memberikan penatalaksanaan diet kolestrol dan
hiperlipoprotein
Kebijakan SK Kepala Puskesmas No. tentang Penyusunan Standar Layanan Klinis.
Referensi Buku Penuntun Diit, Almatsier Sunita 2010
Prosedur 1. Petugas mempersiapkan alat dan bahan berikut ini :
a. Kartu Status pasien
b. Timbangan
c. Microtois
d. Kalkulator
e. Alat tulis
f. Leafleat Diet Kolestrol dan Hiperlipoprotein
g. Leafleat Daftar Bahan Makanan Penukar
2. Petugas melakukan assetment awal dengan menanyakan :
a. Nama
b. Jenis kelamin
c. Umur
 d. Hasil Laboratorium ( Kadar Kolestrol total, LDL, HDL, trigliserida)
e. Perubahan BB 2 – 6 bulan terakhir
f. Perubahan nafsu makan
g. Ada tidaknya disfagia ( kesulitan menelan )
h. Ada tidaknya rasa mual dan muntah
i. Ada tidaknya diare atau konstipasi
j. Ada tidaknya alergi makanan atau makanan pantangan
k. Perubahan nafsu makan
l. Riwayat penyakit pasien dan riwayat penyakit keluarga
m. Frekuensi makanan dan Recall 24 jam
3. Petugas mengukur berat badan dan tinggi badan pasien kemudian
menentukan status gizi pasien
4. Petugas melakukan perhitungan kebutuhan gizi pasien dengan
menggunakan rumus “ Harris Benedict”
5. Petugas menjelaskan tentang diet yang akan dijalani pasien sesuai leflet
6. Petugas merencanakan menu makanan dalam satu hari
7. Petugas mengevaluasi kejelasan pasien tentang diet yang akan dijalani
8. Petugas mencatat dalam buku rekam medik, kartu status pasien, dan
register konsultasi gizi.
Unit Terkait 1. Gizi
2. Poli Umum