TUGAS MANDIRI 3

MATA KULIAH MANAJEMEN RANTAI PASOK

Supply Chain Management (SCM)
(Revisi)

1. Tuliskan judul yang berhubungan dengan desain informasi rantai pasok..?

- “Sistem Pemantauan Suhu dan Nutrisi Pada Sayuran Pakcoy Berbasis Android
menggunakan Metode IoT Manejemen Rantai Pasok”.

2. Buatlah kerangka sistem informasi rantai pasok, dan berilah deskripsi secara detail..?
- Proses Bisnis Rantai :

(Penaman) Pada bagian ini dimulai dari Penanaman sayuran pakcoy seperti biasanya,
namun yang membedakan adalah penggunaan Teknologi IoT yang mana tugas IoT dalam hal
ini adalah sebagai pembaca dan pengontrol tingkat suhu dan nutrisi yang terdapat pada tanaman
itu sendiri, kemudian teknologi tersebut terorganisir dengan aplikasi yang terdapat di
smartphone para mitra petani pakcoy. Pada aplikasi tersebut para mitra petani dapat mengontrol
langsung tanpa harus melakukannya secara manual. (Supplier) Setelah melewati tahap
penanaman, kemudian sayuran tersebut dipanen dan disortir dengan menggunakan metode
CNN, dimana metode ini melakukan tugasnya untuk menentukan sayuran mana yang telah
matang sesuai kemauan para supplier kemudian akan melewati hasil inspeksi dan lulus uji
untuk selanjutnya bisa di distribusikan ke supplier.
Kemudian setelah lulus sensor dan kematangan dilanjutkan untuk penyortiran tahap
kedua yang dimana pada tahap ini sayuran di cek Kembali apakah ada bagian daun sayuran
yang robek ataupun bolong karena proses yang telah dilalui sebelumnya. (Gudang) Pada bagian
ini sayuran yang telah melewati proses pada bagian supplier kemudian dilanjutkan ke bagian
Gudang yang mana sayuran tadi disimpan kedalam lemari pendingin agar kualitas sayuran tadi
tetap bisa terjaga dan terhindar dari bakteri yang berada di luar ruangan pendingin. (Distribusi)
Sayuran yang telah disterilkan pada bagian pergudangan sayuran dikirim langsung ke pihak
Retailer dimana disana sayuran bisa langsung dijual.
3. Jelaskan fungsi sistem informasi rantai pasok dalam aspek manajemen, meliputi
perencanaan, operasional, pengendalian, dan peningkatan/pengembangan..?
Pada studi kasus ini system yang dipakai oleh Komunitas YB adalah system yang terdapat
pada proses pertumbuhan sayur pakcoy, dimana system ini bisa mengontrol dan menjaga kualitas
tanaman hingga nanti hasil panen tiba, karena penjualan yang bisa pihak YB lakukan hanya bisa
mencapai pasar Kecil “eceran”.
Masalah yang telah ditemukan ini menjadikan komunitas YB mengaplikasikan teknologi yang
dapat menjaga kualitas tanaman pakcoy, teknoligi ini juga dapat membantu para petani yang
memiliki kekurrangan untuk memastikan tamanan yang di tanam tersebut tumbuh sehat atau
tidak, namun bukan hanya itu komunitas YB pun menggunakan metode CNN untuk
menyempurnakan kualitas sayur pakcoy yang ingin dijual ke pasar Besar “Swalayan”.

4. Deskripsikan bidang ilmu untuk analisis yang terkait dalam desain sistem informasi rantai
pasok dan untuk mendukung Soal Nomor 2..?

a) Internet Of Things

Internet of things merupakan sebuah konsep di mana suatu benda atau objek ditanamkan
teknologi-teknologi seperti sensor dan software dengan tujuan untuk berkomunikasi,
mengendalikan, menghubungkan, dan bertukar data melalui perangkat lain selama masih
terhubung ke internet.

b) Artificial Intelligence

Kecerdasan buatan atau artificial intelligence (AI) adalah sistem kecerdasan yang
dimiliki oleh manusia yang diimplementasikan atau diprogram di dalam mesin agar
mesin dapat dapat berpikir dan berlaku layaknya manusia. AI ini sendiri memiliki
beberapa cabang, salah satunya adalah machine learning. Kamu dapat mempelajari
machine learning ini di Machine Learning Developer Dicoding loh sebagai langkah awal
untuk mengembangkan AI.

Dalam IoT, hampir semua mesin atau alat dapat menjadi mesin pintar. Itu berarti IoT
sangat berdampak pada seluruh aspek kehidupan kita. AI ini bertugas untuk
mengumpulkan data, perancangan dan pengembangan algoritma, serta pemasangan
jaringan.

c) Konektivitas

Konektivitas juga biasa disebut sebagai koneksi antar jaringan. Dalam dunia IoT
sendiri ada kemungkinan untuk kita membuat jaringan baru, jaringan yang khusus
digunakan untuk perangkat IoT.
 d) SCM

SCM merupakan sebuah pendekatan yang digunakan secara efisien untuk

mengintegrasikan pemasok, pabrik, gudang, dan toko-toko sehingga produk diproduksi
dan didistribusikan dalam jumlah, lokasi, dan waktu yang tepat. Semua ini dilakukan
dengan tujuan untuk meminimalkan biaya yang dikeluarkan oleh sistem keseluruhan
disamping memaksimalkan kepuasan pelanggan.

e) Andruino

Arduino adalah pengendali mikro single-board yang bersifat opensource, diturunkan

dari Wiring platform, dirancang untuk memudahkan penggunaan elektronik dalam
berbagai bidang.

f) Deep Learning

deep learning adalah sebuah artificial intelligence yang dapat meniru proses kerja otak
manusia. Teknologi ini sangat efektif untuk mengolah data mentah dan menciptakan pola
untuk keperluan pengambilan keputusan.

5. Deskripsikan pentingnya dan nilai tambah sistem informasi rantai pasok secara teori
(scientific) dalam solusi pada studi kasus. Deskripsi ini gunakan penelusuran dari berbagai
karya ilmiah (Jurnal, dan lain-lain), ..?

Salah satu cara untuk memacu Sustainable Supply Chain atau kelancaran rantai pasokan
adalah dengan menggunakan IoT. Selanjutnya, karena semakin banyak perangkat baik
smartphone atau mesin yang sudah siap dengan teknologi internet dan beberapa industri sudah
mulai ramah dengan ekosistem "Internet of Things".

Komunitas YB dari dulu sampai sebelum mengenal Teknologi of Things ini mereka masih
menggunakan proses manual dalam mengecek Kesehatan sayuran pakcoy dan bukan hanya itu
proses distribusi mereka pun terbatas karena para retailer tingkat atas “Swalayan” hanya mau
menjual kualitas sayur pakcoy yang berkualitas baik. Dimulai dari penanaman fungsi IoT disni
menjaga kualitas sayuran meliputi kualitas pencahayaan, kualitas air, kualitas cuaca, dll. Dapat
dikendalikan otomatis, jadi para petani bisa mengontrol melalui handphone mereka.

Kemudian pada tahap SCM nya menggunakan Metode CNN pada tahap ini komunitas YB
menggunakan nya untuk memaksimalkan hasil penentuan kualitas sayuran pakcoy yang telah
dipanen, diharapkan dengan dua kali dilakukannya pengecekan akan bisa menembus pasar
swalayan.
 6. Tulisan referensi yang digunakan (daftar pustaka)..?
References
I Ketut Trisna Adi Putra, I. P. (2022). Rancang Bangun Sistem Pemantauan Pengendali Suhu dan
Nutrisi Berbasis IoT Pada. Volume 10, Nomor 1, bulan April 2022, 174.
Alam, M. C., Utomo, B., Siregar, A. F., & Santoso, M. A. (2021). Analysis Supply Chain
Management of Organic Pakcoy. JASc (Journal of Agribusiness Sciences), 4(2), 78-87.
https://www.sekawanmedia.co.id/blog/pengertian-internet-of-things/ (diakses pada 29 April 2022
pukul 20.35)
https://www.jojonomic.com/blog/supply-chain-management/ (diakses pada 25 juni 2022 pukul 14.12)
Dewanti Ayu Indah, dll. (2020). Deteksi Banyak Daun Sayuran Hidroponik Pakcoy Dengan
Pengolahan Citra Menggunakan Metode R-CNN (Region Based Convolutional Neural Networks).
Volume 7, Nomor 2.