* Lampiran 2: Form Penilaian Uji Organoleptik

Lembar Kuesioner Uji Organoleptik

FORMULIR UJI ORGANOLEPTIK PEMBUATAN PENGOLAHAN
HASIL PERTANIAN
Nama :
Alamat :
Intruksi :
Responden diminta untuk mengamati bentuk, warna, aroma/bau dan rasa
dari produk olahan hasil pertanian tersebut. Pada kolom kolom penilaian dapat
dimasukkan angka (lihat pada keterangan) yang terdapat dibagian bawah tabel
berdasarkan tingkat kesukaan. Pada kolom komentar berikan komentar yang
bersifat membangun untuk peningkatan kualitas produk.

1. Uji organoleptic Bon Cabe

Warna Rasa Aroma Kerenyahan Komentar

Keterangan :
- Sangat suka :5
- Suka :4
- Netral/biasa saja : 3
- Tidak suka :2
- Sangat tidak suka : 1

TTD

(………………………….)

1
* Lampiran 2: Form Penilaian Uji Organoleptik

Lembar Kuesioner Uji Organoleptik

FORMULIR UJI ORGANOLEPTIK PEMBUATAN PENGOLAHAN
HASIL PERTANIAN
Nama :
Alamat :
Intruksi :
Responden diminta untuk mengamati bentuk, warna, aroma/bau dan rasa
dari produk olahan hasil pertanian tersebut. Pada kolom kolom penilaian dapat
dimasukkan angka (lihat pada keterangan) yang terdapat dibagian bawah tabel
berdasarkan tingkat kesukaan. Pada kolom komentar berikan komentar yang
bersifat membangun untuk peningkatan kualitas produk.

2. Uji organoleptic Selai Jagung

Warna Rasa Aroma Kerenyahan Komentar

Keterangan :
- Sangat suka :5
- Suka :4
- Netral/biasa saja : 3
- Tidak suka :2
- Sangat tidak suka : 1

TTD

(………………………….)

2
* Lampiran 2: Form Penilaian Uji Organoleptik

Lembar Kuesioner Uji Organoleptik

FORMULIR UJI ORGANOLEPTIK PEMBUATAN PENGOLAHAN
HASIL PERTANIAN
Nama :
Alamat :
Intruksi :
Responden diminta untuk mengamati bentuk, warna, aroma/bau dan rasa
dari produk olahan hasil pertanian tersebut. Pada kolom kolom penilaian dapat
dimasukkan angka (lihat pada keterangan) yang terdapat dibagian bawah tabel
berdasarkan tingkat kesukaan. Pada kolom komentar berikan komentar yang
bersifat membangun untuk peningkatan kualitas produk.

3. Uji organoleptic Opak Ubi Ungu

Warna Rasa Aroma Kerenyahan Komentar

Keterangan :
- Sangat suka :5
- Suka :4
- Netral/biasa saja : 3
- Tidak suka :2
- Sangat tidak suka : 1

TTD

(………………………….)

3
* Lampiran 2: Form Penilaian Uji Organoleptik

Lembar Kuesioner Uji Organoleptik

FORMULIR UJI ORGANOLEPTIK PEMBUATAN PENGOLAHAN
HASIL PERTANIAN
Nama :
Alamat :
Intruksi :
Responden diminta untuk mengamati bentuk, warna, aroma/bau dan rasa
dari produk olahan hasil pertanian tersebut. Pada kolom kolom penilaian dapat
dimasukkan angka (lihat pada keterangan) yang terdapat dibagian bawah tabel
berdasarkan tingkat kesukaan. Pada kolom komentar berikan komentar yang
bersifat membangun untuk peningkatan kualitas produk.

4. Uji organoleptic Saus Cabe

Warna Rasa Aroma Kerenyahan Komentar

Keterangan :
- Sangat suka :5
- Suka :4
- Netral/biasa saja : 3
- Tidak suka :2
- Sangat tidak suka : 1

TTD

(………………………….)

4
* Lampiran 2: Form Penilaian Uji Organoleptik

Lembar Kuesioner Uji Organoleptik

FORMULIR UJI ORGANOLEPTIK PEMBUATAN PENGOLAHAN
HASIL PERTANIAN
Nama :
Alamat :
Intruksi :
Responden diminta untuk mengamati bentuk, warna, aroma/bau dan rasa
dari produk olahan hasil pertanian tersebut. Pada kolom kolom penilaian dapat
dimasukkan angka (lihat pada keterangan) yang terdapat dibagian bawah tabel
berdasarkan tingkat kesukaan. Pada kolom komentar berikan komentar yang
bersifat membangun untuk peningkatan kualitas produk.

5. Uji organoleptic Mochi Ubi Ungu

Warna Rasa Aroma Kerenyahan Komentar

Keterangan :
- Sangat suka :5
- Suka :4
- Netral/biasa saja : 3
- Tidak suka :2
- Sangat tidak suka : 1

TTD

(………………………….)

5
* Lampiran 2: Form Penilaian Uji Organoleptik

Lembar Kuesioner Uji Organoleptik

FORMULIR UJI ORGANOLEPTIK PEMBUATAN PENGOLAHAN
HASIL PERTANIAN
Nama :
Alamat :
Intruksi :
Responden diminta untuk mengamati bentuk, warna, aroma/bau dan rasa
dari produk olahan hasil pertanian tersebut. Pada kolom kolom penilaian dapat
dimasukkan angka (lihat pada keterangan) yang terdapat dibagian bawah tabel
berdasarkan tingkat kesukaan. Pada kolom komentar berikan komentar yang
bersifat membangun untuk peningkatan kualitas produk.

6. Uji organoleptic Stik Bawang

Warna Rasa Aroma Kerenyahan Komentar

Keterangan :
- Sangat suka :5
- Suka :4
- Netral/biasa saja : 3
- Tidak suka :2
- Sangat tidak suka : 1

TTD

(………………………….)