STANDARD OPERASIONAL PROSEDUR KONSUMSI

Target Kualitatif :

• Penyusunan menu snack dan menu makan selama kegiatan PPSMB 2012

• Pembagian makanan tertata dengan rapi

• Pemenuhan kebutuhan konsumsi kelengkapan PPSMB 2012

Target Kuantitatif

• 90% kebutuhan konsumsi panitia dan peserta PPSMB dapat terpenuhi

• 100% peserta tidak ada yang tidak mendapat makan

Pra PPSMB

1. Merancang penyediaan konsumsi yang berkualitas untuk mahasiswa baru dan

panitia.

2. Menyusun rencana anggaran konsumsi.

3. Memilih catering yang berkualitas dan memenuhi standar keamanan pangan

(bersertifikat halal), hemat, sehat/bergizi, variatif serta ber-NPWP.

4. Merancang dan mengatur pembagian tugas antar anggota sie konsumsi.

Intra PPSMB

1. Menyiapkan makan pagi untuk pantia

2. Menyiapkan snack untuk pembicara
3. Menyiapkan makan siang untuk mahasiswa baru dan panitia
4. Menyiapkan snack sore untuk mahasiswa baru dan panitia.
5. Menyiapkan kebutuhan minum untuk panitia
6. Mengkoordinasikan masalah kebersihan (sampah makanan dan minuman)
dengan koor tiap sie dan pemandu tiap-tiap kelompok.
7. Menyiapkan makanan dan minuman khusus untuk peserta yang sakit dan
semisal ada yang sedang berpuasa.
RENCANA ANGGARAN KONSUMSI

- Hari 1-3

snack = 5000 x 500 x 3 hari = 7.500.000

- Hari ke 4

Makanan+snack = 7500 x 500 = 3.750.000 (buka bersama)

- Teh celup = 3500 x 3 bungkus= 10.500

- Gula 1 kg = 15.000

- Roti sobek = 6500 x 3 x 4 hari = 78.000

- Aqua galon = 12000 x 6 galon = 72.000

- Aqua gelas = 15000 x 12 dus = 180.000

- Gelas minum = 24.000

11.629.500

Jumat 30 Juli 2010