INDIKATOR MUTU PELAYANAN GIZI

UNIT/ PROGRAM : Ruang Gizi

No.
1 JUDUL Ketepatan Waktu Penyajian Makanan Kepada Pasien Rawat Inap
2 Dasar pemikiran Ketepatan waktu penyajian makanan pasien merupakan salah satu
prinsip dalam penyelenggaraan makanan pasien rawat inap.
Ketidaktepatan waktu penyajian makanan pasien selain menyisakan
makanan juga memicu pasien untuk mengonsumsi makanan dari
luar, sehingga dapat menghambat dalam pelaksanaan kepatuhan diet
yang dijalani.
3 Dimensi mutu Efektifitas dan Tepat waktu (Timely)
4 Tujuan Tergambarnya efektifitas waktu penyajian makanan kepada pasien
rawat inap sesuai dengan jadwal yang telah ditetapkan
5 Definisi operasinal Ketepatan waktu penyajian makanan kepada pasien adalah Ketepatan
penyediaan makanan kepada pasien rawat inap sesuai dengan jadwal
yang telah ditetapkan (pagi/siang/sore) yang dipantau satu kali dalam
sehari.
6 Tipe Indikator Output
7 Satuan pengukuran Prosentase
8 Numerator Jumlah pasien rawat inap yang mendapatkan makanan tepat waktu
dalam kurun waktu tertentu
9 Denomerator Jumlah pasien rawat inap yang mendapatkan makanan yang disurvey
dalam kurun waktu tertentu
10 Target capaian 100%
11 Kriteria Inklusi : Pasien rawat inap yang mendapatkan makanan tepat waktu
Eksklusi : Tidak ada
12 Formula % Ketepatan waktu=Jumlah pasien rawat inap yang mendapatkan
makanan tepat waktu dlm 1 bln
Jumlah pasien rawat inap yang mendapatkan makanan dlm 1 bln
13 Desain pengumpulan data Survey harian
14 Sumber data Survey
15 Besar sample Seluruh pasien rawat inap
16 Frekuensi pengumpulan Harian
data
17 Periode pelaporan data 1 bulan
18 Periode analisa data 3 bulan
19 Penyajian data Prosentase hasil survey
20 Instrumen pengambilan Form jadwal distribusi makanan pasien rawat inap
data
21 Penanggung jawab Koordinator Ruang Gizi
No.
1 JUDUL Ketepatan Pemberian Diet Pasien Rawat Inap
2 Dasar pemikiran Ketepatan Pemberian Diet Pasien Rawat Inap merupakan salah satu
kunci tercapainya keberhasilan pada penyelenggaraan makanan guna
mencapai status gizi optimal serta perbaikan kondisi pasien selama
rawat inap. Ketidaktepatan Pemberian Diet pada pasien dapat
mengakibatkan adanya ketidaksesuian preskripsi diet yang sedang
dijalani sehingga dapat berpengaruh pada waktu pemulihan.
3 Dimensi mutu Berorientasi pada pasien (people centered) , Aman (Safe)
4 Tujuan Tergambarnya Ketepatan pemberian diet pada pasien rawat inap
sehingga diet yang diberikan aman serta menyesuaikan kondisi
pasien selama rawat inap.
5 Definisi operasinal Ketepatan Pemberian Diet diartikan sebagai kesesuaian antara diet
yang diterima pasien dengan makanan yang dipesan kepada rekanan
setelah disesuaikan dengan kebutuhan dan kondisi medis pasien
selama dirawat
6 Tipe Indikator Output
7 Satuan pengukuran Prosentase
8 Numerator Jumlah pasien rawat inap yang mendapatkan makanan tepat diet
dalam kurun waktu tertentu
9 Denomerator Jumlah pasien rawat inap yang mendapatkan makanan yang disurvey
dalam kurun waktu tertentu
10 Target capaian 100%
11 Kriteria Inklusi : Pasien rawat inap yang mendapatkan makanan tepat diet
Eksklusi : Tidak ada
12 Formula % Ketepatan waktu=Jumlah pasien rawat inap yang mendapatkan
makanan tepat diet dlm 1 bln
Jumlah pasien rawat inap yang mendapatkan makanan dlm 1 bln
13 Desain pengumpulan data Survey harian
14 Sumber data Survey
15 Besar sample Seluruh pasien rawat inap
16 Frekuensi pengumpulan Harian
data
17 Periode pelaporan data 1 bulan
18 Periode analisa data 3 bulan
19 Penyajian data Prosentase hasil survey
20 Instrumen pengambilan Form kesesuain diet pada monitoring catering makanan rawat inap
data
21 Penanggung jawab Koordinator Ruang Gizi