Nama : Intan Nuraini Zalva Atalia

Kelas: 12 IPS 6

ULANGAN HARIAN PKWU 1

1.
Saya memiliki Ide untuk membuat usaha Nugget Tempe karena Peluang untuk
melakukan usaha Nugget Tempe ini sangat menguntungkan karena saat ini masih
sedikit orang yang mau untuk melakukan usaha ini dan juga saya memilih usaha ini
karena Nugget Tempe ini sangat di minati oleh semua kalangan karena tekstur nya
yang unik dan rasanya yang enak.

Olahan kreasi tempe: Nugget Tempe

• Strength ( keunggulan )
- Bahan baku Tempe mudah di temui di pasar-pasar
- Mudah di buat dan di kreasikan
- Harga nugget tempe ini cukup terjangkau oleh kalangan masyarakat
- Kualitas yang sangat terjamin dikarenakan mengutamakan kebersihan dan standar
kesehatan
- Rasa yang enak dan bervariasi memancing minat pembeli
- Menghadirkan alternatif jajanan yang tidak membosankan, hemat, dan schat
• Weakness ( Kelemahan )
- Daya tahan tempe saat berada di suhu tinggi dalam jangka waktu lama
- Belum banyak yang menjual nugget tempe sebagai jajanan, dan belum banyak
yang mengenal nugget tempe sehingga diperlukan pengenalan yang masif
- Minimnya modal dan tenaga kerja sehingga bahan yang diproduksi kurang banyak
- Bahan baku tempe yang mudah membusuk Jika tidak disimpan dengan benar,
produk akan rusak
• Opportunity ( Peluang )
- Banyak diminati oleh semua kalangan karena teksturnya yang unik
- Dapat dijadikan opsi pemenuhan nutrisi bagi ibu untuk anaknya yang pemilih
makanan
- Kondisi masyarakat yang konsumtif sehingga memudahkan dalam penjualan
- Gaya hidup sehat dengan memilih jenis makanan yang sehat
- Permintaan pasar yang semakin meningkat, banyak diminati setiap orang mulai
dari anak, remaja hingga dewasa
• Threats ( Hambatan )
- Munculnya produk baru yang lebih unggul
- Adanya kompetitor
- Terjadi Kenaikan harga bahan baku
2. Modifikasi yang dapat di terapkan dalam usaha ini yakni mengubah tempe menjadi
nugget dengan bahan utamanya tempe

3. Perencanaan Usaha Olahan Tempe menjadi Nugget Tempe

A. Introduction product
Nugget Tempe adalah salah satu camilan yang terbuat dari bahan baku
tempe. Tempe merupakan hasil fermentasi antara kedelai dengan jamur
Rhizopus Oligosporus yang banyak mengandung berbagai unsur bermanfaat,
seperti karbohidrat, lemak, protein, serat, vitamin, enzim, daidzein, genisten,
serta komponen antibakteri bermanfaat untuk kesehatan. Nugget banyak
disuka oleh semua umur baik sebagai cemilan maupun lauk pelengkap makan.
Selain itu tempe yang diolah dalam bentuk nugget dapat dimanfaatkan sebagai
kandungan pangan yang berguna untuk meningkatkan kadar gizi dan serat,
sebagai pengawet alami dan untuk menanggulangi diare pada anak-anak.
Nugget hasil olahan tempe aman dan kaya gizi karena tanpa tambahan
pengawet dan pewarna. Salah satu tambahan bahan dalam nugget tempe
adalah daging ayam Daging ayam merupakan pilihan yang lezat sebagai
alternatif daging merah. Daging ayam merupakan sumber protein, dalam 100
gram daging ayam sudah terkandung 60 persen dari nilai kecukupan harian
untuk protein. Daging ayam juga tinggi niasin (vitamin B3) dan vitamin B6.
Niasin penting untuk menjaga kesehatan kulit dan sistem Saraf. Niasin dan
vitamin B6 juga diperlukan dalam metabolisme lemak, karbohidrat dan protein
dalam tubuh.
Nugget tempe yang diproduksi dilapisi oleh tepung roti, yang selain
kaya akan karbohidrat, juga tepung roti tersebut akan menambah rasa gurih
pada nugget. Nugget dijual dalam kemasan plastik yang aman, seperti nugget
pada umumnya dan pada kemasan didesain semenarik mungkin agar anak-
anak dan pasaran umum tertarik ketika melihat produk nugget tempe ini.
B. Jenis Produk
a. Nugget tempe siap konsumsi
b. Dalam usaha ini perhitungan untuk produksi nugget adalah sebagai
berikut. Dalam satu hari diolah 100 pcs Nugget tempe dengan
dijadikan 1 kemas isi 3 pcs. Satu kemasan nugget dijual seharga Rp
2.000,00. Di dalam satu kemasan nugget disertakan dengan sambal
pedas.
c. Promosi akan dilakukan dengan cara sms, membuat iklan di media
sosial kemudian menyebarkan kepada temen-teman dekat dan
melakukan penyebaran selebaran ketempat-tempat sekitar rumah
C. Pasar Pemasaran
Lingkungan Usaha: untuk lingkungan usaha kami memilih di sekitar rumah
dan area sekolah karena disana kami sudah memiliki banyak peminat
khususnya anak remaja sekolahan yang sangat suka dengan produk olahan
tempe kami ini
Strategi Pemasaran:
 Tujuan dari produk Nugget Tempe ini yaitu menjadikan Nugget Tempe
sebagai makanan pendamping atau cemilan bagi masyarakat. Strategi
Pemasaran yang kami lakukan agar bisa memasuki pasar adalah memasarkan
produk ini melalui sosial media berupa instagram, twitter, whatsapp, dan
menawarkan secara langsung produk kami kepada masyarakat. Strategi
pemasaran tersebut akan efektif karena banyak: masyarakat yang memakai
sosial media hampir setiap hari apalagi di masa Digital ini. Selanjutnya untuk
mengembangkan pasar produk kami adalah dengan menawarkan secara
langsung kepada masyarakat melalui penjualan di pasar sehingga masyarakat
bisa melihat dan menilai produk yang kami hasilkan secara langsung Hal
tersebut akan mendatangkan pelanggan baru jika produk yang kami hasilkan
sesuai dengan keinginan dan kebutuhan masyarakat sehingga kesempatan
produk kami dikenal lebih besar kesempatan ini akan kami pakai untuk
mengembangkan pasar kami dan menjual produk kami ke masyarakat luas.
Rencana Pemasaran:
Berikut adalah beberapa pertimbangan dengan menggunakan metode
pembauran pemasaran yang digunakan untuk menganalisis rencana pemasaran
bisnis, antara lain:
1. Produk (product) yang akan kami jual berupa makanan siap saji dengan berbagai
kandungan yang sehat dan bermanfaat serta menggunakan pengemasan berbahan
ramah lingkungan untuk dapat membantu usaha kreatif anak bangsa masuk ke
pasaran.
2. Harga (price), harga yang ditawarkan relatif lebih terjangkau
3. Tempat (place). produk ini dipasarkan melalui sosial media berupa Instagram.
Twitter. Whatsapp. Tiktok dan sarana media sosial lainnya.
4. Promosi (promotion), promosi yang kami pusatkan yaitu pada sarana media
sosial dengan cara mengunggah foto produk pada laman media sosial serta
menjelaskan keunggulan produk yang kami miliki Pada seminggu awal produk
kami di luncurkan, kami menawarkan gratis ongkir kepada pembeli dengan syarat
dan ketentuan tertentu serta meminta review dari konsumen

D. Analisis Keungan Usaha

Proyeksi laba rugi:
Kami dalam usaha ini menargetkan penjualan Nugget Tempe sebesar 100 pcs dalam
seharinya. Jadi total menjualan kami bisa mencapai Rp 200.000 dengan keuntungan yang
kami dapat sebesar Rp 110.000. Keuntungan itu sudah kami potong dengan biaya bahan
baku untuk membuat Nugget Tempe kembali.
Keuntungan tiap bulannya: Rp 3. 300.000

Sumber pembiayaan & penggunaan biaya:

• sumber pembiayaan: tabungan pribadi dan laba dari Penjualan
•Penggunaan dana: untuk membeli keperluan bahan baku yang nantinya untuk dibuat dan
dijual kembali