PENDAMPINGAN

HYGIENE SANITASI
UNTUK
MENINGKATKAN
KESEHATAN PADA
PENGRAJIN JAMU DI
KAMPUNG JAMU
WONOLOPO
 IDENTITAS TIM PENGUSUL

Ika Pantiawati, S.Si.T, M.Kes

Nor Amalia Muthoharoh, SKM., M.Kes Ratih Pramitasari, M.P.H
Ketua Pelaksana Anggota Peneliti Anggota Peneliti
 RINGKASAN
Hygene disini diharapkan nantinya setelah memperoleh sosialisasi
Wonolopo termasuk dalam kampung
penyuluhan tentang pengertian dan prakteknya, maka diharapkan dapat
tematik Jamu, mata pencaharian memberikan pengetahuan dan wawasan bagaimana pengertian hygiene
warganya menjadi pengrajin jamu. dan sanitasi pentingnya hygiene dan sanitasi, peran hygiene dan sanitasi
dalam pembuatan / pengelolaan jamu tradisional sampai para pengrajin
Namun jamu didaerah ini belum
mampu mempraktikkannya, yaitu bagaimana saat mereka mengelolah
bersertifikat Cara Pembuatan Obat jamu harus cuci tangan menggunakan sabun secara baik dan benar,
Tradisional yang Baik (CPOTB) pada memakai masker agar virus – virus yang ada dalam tubuh kita tidak
masuk dalam jamu selama pengolahan, menggunakan baju yang sesuai
Badan Pengawasan Obat dan Makanan
standart agar tidak mudah berkeringat, selain itu juga mengajak agar
(BPOM) maka perlunya juga para pengrajin dapat mempraktekkan mencuci barang – barang / alat –
pendampingan terhadap ijin dalam alat produksi sesuai dengan standar yang baik dan sehat.
•Pelatihan dan pendampingan berupa penyuluhan dan sosialisasi pada
pembuatan, keamanan hingga hygiene kelompok pengrajin jamu kelurahan Wonolopo yang akan dilakukan
dan sanitasinya, yang bertujuan agar yaitu tentang sanitasi bahan obat – obat tradisional seperti kencur, jahe,
kunir, jeruk peras dll; proses dalam produksi dan pengemasan jamu nya
produk yang dijual benar – benara aman
agar sesuai standart keamanan BPOM. Tujuan dari pengabdian
dikonsumsi, sehat serta mendapatkan masyarakat ini diharapkan masyarakat di kelurahan wonolopo mampu
manfaat yang diinginkan. dan sadar akan keamanan dan kesehatan dalam kualitas jamunya
terjamin, melalui pendampingan hygiene sanitasi dan pendampingan
perijinan ke dinas kesehatan semarang maupun ke BPOM.
•
 TAHAP PERENCANAAN
Perijinan Pelaksanaan
Assesment dengan
wawancara dengan

METODE sasaran kegiatan

Koordinasi
Sasaran Kegiatan
Bersama

TAHAP PELAKSANAAN
Sosialisasi Hygiene dan
Sanitasi
Praktek Hygiene dan
Sanitasi dalam Proses
Pembuatan Jamu
Pendampingan Pengajuan
Sertifikasi Ijin Edar Jamu.
 LUARAN
Luaran Wajib Luaran Tambahan

HKI Booklet

Tahap Revisi
di Lontara Abdimas

Bahan Ajar

https://youtu.be/X8ycDRp_S8g
THANK
YOU