Volume 7 Nomor 2 (September 2022) 180 – 190

P-ISSN: 2502-4094
E-ISSN: 2598-781X
DOI: https://doi.org/ 10.36636/dialektika.v7i2.1670
http://ejournal.uniramalang.ac.id/index.php/dialektika

PENYUSUNAN DOKUMEN
STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR (SOP)
WISATA EDUKASI KAMPUNG NANAS PALAAN
Erna Resmiatinia,*, Niki Puspita Sarib
a,b
Universitas Islam Raden Rahmat, Malang, Indonesia
*
erna.resmiatini@gmail.com

ABSTRACT

This research is a qualitative research that aims to solve the problems faced by management of
Kampung Nanas Educational Tourism. The problem is the absence of SOP documents for various
activities. Specifically, the objectives to be achieved through this research are identifying and compiling
SOP documents for Kampung Nanas Educational Tourism. The research method is a qualitative
research method with data collection techniques through interviews and documentation. The data
analysis technique is the Miles and Huberman model. The results obtained through this research are
the SOP for Educational Tourism in Kampung Nanas which is divided into four areas, namely: (1) SOP
for Secretariat, Personnel and General Affairs, (2) SOP for Tourism Management, (3) SOP for Finance,
(4) SOP for Tourism Promotion. These results are expected to provide great benefits for the management
of Kampung Nanas Educational Tourism in carrying out their duties.
Keywords: Standard Operating Procedure; Kampung Nanas Educational Tourism.

ABSTRAK

Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif yang bertujuan untuk menyelesaikan masalah yang
dihadapi oleh pengelola Wisata Edukasi Kampung Nanas. Masalah tersebut adalah tidak adanya
dokumen SOP berbagai kegiatan. Secara spesifik tujuan yang hendak dicapai melalui penelitian ini
adalah mengidentifikasi dan menyusun dokumen SOP Wisata Edukasi Kampung Nanas. Metode
penelitian yang digunakan adalah metode penelitian kualitatif dengan teknik pengambilan data melalui
wawancara dan dokumentasi. Teknik analisis data yang digunakan adalah model Miles dan Huberman.
Hasil yang diperoleh melalui penelitian ini adalah dokumen SOP Wisata Edukasi Kampung Nanas yang
dibagi ke dalam empat bidang, yakni: (1) SOP Bidang Kesekretariatan, Kepegawaian dan Umum, (2)
SOP Bidang Tata Kelola Wisata, (3) SOP Bidang Keuangan, (4) SOP Bidang Promosi Wisata. Hasil ini
diharapkan dapat memberikan manfaat yang besar bagi pihak pengelola Wisata Edukasi Kampung
Nanas dalam menjalankan tugasnya.
Kata Kunci: Standar Operasional Prosedur; Wisata Edukasi Kampung Nanas.
 Erna Resmiatini dan Niki Puspita Sari 181
Penyusunan Dokumen Standar Operasional Prosedur (SOP)
Wisata Edukasi Kampung Nanas Palaan

Kecamatan Ngajum Kabupaten Malang. Wisata

PENDAHULUAN
Edukasi Kampung Nanas berhasil dibuat
Indonesia dengan jumlah desa yang
melalui program PIID-PEL (Pilot Inkubasi
mencapai lebih dari 74.000, ditambah dengan
Inovasi Desa Pengembangan Ekonomi Lokal)
kekayaan budaya serta ekonomi kreatif dinilai
serta kolaborasi pemerintah desa, akademisi
memiliki peluang besar dalam menghadirkan
dan Kemendes pada Tahun 2019 yang
desa wisata. Sesuai dengan RPJMN Tahun
diresmikan pada Tahun 2020.
2020-2024, Kementerian Pariwisata dan
Hasil studi pendahuluan pada salah satu
Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf)
pengelola wisata Bapak Rifai, Wisata Edukasi
berkolaborasi dengan Kementrian Desa
Kampung Nanas berjarak sekitar 4 km dari
Pembangunan daerah Tertinggal dan
pusat Kabupaten Malang. Wisata ini memiliki
Transmigrasi (Kemendes PDTT) menargetkan
fasilitas bermain dan belajar. Selanjutnya,
sebanyak 244 desa tersertifikasi menjadi desa
selain sebagai tempat wisata, di tempat ini juga
wisata mandiri hingga tahun 2024
menyediakan edukasi mengenai cara menanam
(Kusumawardhani, 2021).
buah nanas dan pengolahan nanas menjadi
Selain Kemenparekraf, konsep desa
berbagai macam inovasi produk. Namun, saat
wisata juga menjadi gagasan besar di
ini ada permasalahan yang dihadapi oleh
Kementerian Desa. Saat ini, kementerian Desa
pengelola wisata. Pihak pengelola Wisata
memang memberikan perhatian lebih pada
Edukasi Kampung Nanas belum memiliki
narasi besar yang telah dibangun yakni one
berbagai dokumen SOP (Standar operasional
village, one innovation. Angka 30.000 desa
Prosedur) yang dapat dipakai sebagai pedoman
yang telah berhasil menyajikan inovasi terdiri
dalam mengoperasionalkan berbagai pekerjaan
dari inovasi pada bidang wirausaha desa, wisata
yang ada.
desa, produk unggulan desa, pemerintahan yang
SOP adalah dokumen yang berkaitan
baik, hingga teknologi tepat guna (Imron,
dengan prosedur yang dilakukan secara
2020). Desa wisata nantinya memberikan
kronologis untuk menyelesaikan suatu
implikasi yang positif bagi keberlanjutan dan
pekerjaan yang bertujuan untuk memperoleh
pengembangan desa, diantaranya pendapatan
hasil kerja yang paling efektif dari para pekerja
asli desa akan meningkat, tingkat kesejahteraan
dengan biaya yang serendah-rendahnya (Putri,
masyarakat semakin membaik, angka
Wirawati dan Suprasto, 2020). SOP digunakan
pengangguran berkurang signifikan serta
sebagai standarisasi cara yang dilakukan
termanfaatkannya sumber daya manusia dan
pegawai dalam menyelesaikan pekerjaan
sumber daya alam yang dimiliki oleh desa
khusus, mengurangi kesalahan dan kelalaian
(Imron, 2020).
(Putri, Wirawati dan Suprasto, 2002).
Wisata Edukasi Kampung Nanas
Dengan demikian, SOP menjadi sangat
merupakan salah satu implementasi dari konsep
penting bagi organisasi, sehingga tema analisis
desa wisata yang berada di Desa Palaan
182 Jurnal Dialektika, Volume 7, Nomor 2, September 2022
penyusunan SOP diambil dalam penelitian ini.
Secara khusus, tujuan dari penelitian ini adalah
mengidentifikasi dan menyusun SOP yang
dibutuhkan dalam mengoperasionalkan tugas-
tugas di Wisata Edukasi Kampung Nanas,
Palaan. Hal ini dilakukan dengan harapan akan
ada optimalisasi pelaksanaan tugas secara
efektif dan efisien.
METODE PENELITIAN
Metode yang digunakan dalam penelitian
ini adalah metode penelitian kualitatif. Sumber
data yang digunakan adalah primer dan
sekunder. Data primer diambil melalui teknik
pengambilan data wawancara dengan Bapak
Rifa’i selaku Direktur BUMDes Palaan yang
mengelola Wisata Edukasi Kampung Nanas.
Sementara data sekunder yang digunakan
dalam penelitian ini adalah dokumen-dokumen
yang diberikan oleh pihak pengelola Wisata
Edukasi Kampung Nanas, dan referensi ilmiah
yang menjadi rujukan penelitian
Selanjutnya, dalam penelitian ini teknik analisis
data yang digunakan adalah model Miles dan
Huberman (Sugiyono, 2008) yang meliputi
aktivitas:
1. Reduksi data. Mereduksi data berarti
merangkum, memilih hal-hal yang
pokok, memfokuskan pada hal-hal
yang penting, dicari tema
polanya.
2. Penyajian data. Penyajian data dapat
dilakukan dalam bentuk
singkat, bagan, table, hubungan antar
kategori, flowchart dan sejenisnya.
3. Penarikan kesimpulan/Verifikasi.
Dalam penelitian kualitatif,
kesimpulan merupakan temuan baru
yang sebelumnya belum pernah ada.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Merujuk pada teknik analisis data
menggunakan model Miles dan Huberman
(Sugiyono, 2008), pada tahap reduksi data telah
dilakukan proses wawancara dengan pihak
BUMDes Palaan sekaligus yang bertanggung
jawab mengelola Wisata Edukasi Kampung
Nanas yaitu Bapak Rifa’i. Hasilnya, diketahui
bahwa Wisata Edukasi Kampung Nanas setelah
diresmikan pada tahun 2020 hingga saat ini
masih sepi pengunjung karena pandemi Covid-
19. Dari hasil wawancara juga diketahui
struktur organisasi dan tugas-tugas pengelola.
Namun sangat disayangkan, informasi tersebut
tidak disertai dengan dokumennya. Dengan kata
lain, pihak pengelola belum memiliki dokumen
ini. struktur organisasi serta tugas pokok dan fungsi
(Tupoksi). Sehingga, hal yang penulis lakukan
untuk memperoleh bayangan struktur
organisasi dan tupoksi pengelola adalah dengan
melakukan reduksi data dari hasil wawancara,
yaitu memilah dan menyusun struktur
organisasi dan tupoksi yang sekiranya berjalan
di Wisata Edukasi Kampung Nanas saat ini.
dan Struktur organisasi dan tupoksi inilah yang
menjadi bahan penyusunan SOP.
Memasuki tahap penyajian data, penulis
uraian menggunakan data terkumpul yang telah
direduksi sesuai tujuan penelitian untuk
disajikan dalam format flowchart. Berdasarkan
struktur organisasi dan tupoksi yang ada,

diperoleh sejumlah SOP Wisata Edukasi
Kampung Nanas Palaan sebagai berikut:
1. SOP Bidang Kesekretariatan,
Kepegawaian, dan Umum
a) SOP Pembuatan Surat Undangan
b) SOP Pengagendaan Surat Masuk
c) SOP Pengagendaan Surat Keluar
d) SOP Pembuatan Surat Tugas
e) SOP Pembuatan Surat
Perjalanan Dinas
f) SOP Laporan Absensi Pegawai
g) SOP Administrasi Data Pegawai
h) SOP Laporan Bulanan Inventaris
Barang di Kantor
i) SOP Sanksi Pelanggaran
2. SOP Bidang Tata Kelola Wisata
a) SOP Pembelian Tiket Parkir
b) SOP Pembelian Tiket Bermain
c) SOP Pemeriksaan Tiket Masuk
Taman Bermain
d) SOP Laporan Jumlah
Pengunjung Wisata
e) SOP Laporan Bulanan Inventaris
Barang di Tempat Wisata
f) SOP Pemeliharaan
Kebersihan
3. SOP Bidang Keuangan
a) SOP Tata Kelola Keuangan Café
b) SOP Tata Kelola Keuangan
Taman Bermain
c) SOP Tata Kelola Keuangan
Parkir
d) SOP Laporan Bulanan
e) SOP Penyusunan RKA
f) SOP Penyusunan Laporan
Tahunan
Erna Resmiatini dan Niki Puspita Sari 183
Penyusunan Dokumen Standar Operasional Prosedur (SOP)
Wisata Edukasi Kampung Nanas Palaan
g) SOP Penyusunan Daftar Gaji
4. SOP Bidang Promosi Wisata
a) SOP Kegiatan Analisa Promosi
Wisata
b) SOP Perencanaan Promosi
Wisata
c) SOP Pengadaan Bahan Promosi
Wisata
Berikut uraian prosedur dari masing-
masing SOP yang telah dihasilkan melalui
penelitian ini dapat dilihat pada Tabel 1 sampai
Tabel 25.
Tabel 1. Uraian Prosedur Pembuatan Surat
Undangan
No. Kegiatan Pelaksana Mutu Baku
Sekretaris Direktur Kelengkapan Waktu Output
Memerintahkan untuk Daftar peserta rapat, Daftar peserta rapat,
1 10 menit
mengadakan rapat waktu dan lokasi rapat waktu dan lokasi rapat
Daftar peserta rapat,
2 Membuat undangan 15 menit Draft undangan rapat
waktu dan lokasi rapat
Memeriksa undangan. Jika setuju
dilanjutkan untuk menandatangi
3 surat undangan. Jika tidak setuju, Draft undangan rapat 15 menit Undangan rapat
dikembalikan ke Sekretaris untuk
diperbaiki
Undangan rapat yang
4 Menandatangi undangan Undangan rapat 10 menit
sudah ditandatangani
Undangan rapat yang
5 Memberi stempel
Undangan rapat yang
5 menit sudah ditandatangani
sudah ditandatangani
dan diberi stempel
Buku agenda surat,
Undangan rapat yang
Mengagendakan, menggandakan bukti penggandaan,
6 sudah ditandatangani 15 menit
dan mendistribusikan undangan
dan diberi stempel
dan bukti
pendistribusian
dan Sumber: Data Diolah, 2022
Tabel 2. Uraian Prosedur Pengagendaan Surat
Masuk
No. Kegiatan Pelaksana Mutu Baku
Staf Sekretaris Direktur Kelengkapan Waktu Output
1 Menerima surat masuk Surat masuk 5 menit Surat masuk
2
Memeriksa dan mencatat surat Surat masuk dan buku
15 menit Surat masuk
masuk agenda surat
3 Menerima surat masuk Surat masuk 5 menit Surat masuk
Surat masuk yang
4 Memberi disposisi dan paraf Surat masuk 10 menit sudah diberi disposisi
dan paraf
Surat masuk yang
5 Mendistribusikan surat masuk 15 menit Bukti pendistribusian
sudah diberi disposisi
Sumber: Data Diolah, 2022
184 Jurnal Dialektika, Volume 7, Nomor 2, September 2022

Tabel 3. Uraian Prosedur Pengagendaan Surat Tabel 6. Uraian Prosedur Laporan Absensi
Keluar Pegawai
No. Kegiatan Pelaksana Mutu Baku No. Kegiatan Pelaksana Mutu Baku
Sekretaris Direktur Kelengkapan Waktu Output Sekretaris Direktur Kelengkapan Waktu Output
1 Menandatangani surat keluar Surat keluar 5 menit Surat keluar Rekapitulasi daftar
1 Membuat rekapitulasi daftar hadir Mesin scan sidik jari 2 jam
Surat keluar yang
hadir
Surat keluar yang Membuat laporan daftar hadir Rekapitulasi daftar Laporan daftar hadir
2 Memberi stempel surat keluar 5 menit sudah diberi tanda 2 1 jam
sudah ditandatangani
tangan dan stempel bulanan hadir bulanan
Buku agenda surat, Mengesahkan laporan kehadiran Laporan daftar hadir Laporan daftar hadir
Surat keluar yang 3 10 menit
Mengagendakan, menggandakan bukti penggandaan, bulanan bulanan yang sudah disahkan
3 sudah diberi tanda 15 menit
dan mendistribusikan undangan dan bukti Mengarsipkan laporan kehadiran Laporan daftar hadir
tangan dan stempel
pendistribusian 4 10 menit Bukti arsip
bulanan yang sudah disahkan

Sumber: Data Diolah, 2022

Sumber: Data Diolah, 2022

Tabel 4. Uraian Prosedur Pembuatan Surat

Tabel 7. Uraian Prosedur Administrasi Data
Tugas
No. Kegiatan Pelaksana Mutu Baku Pegawai
Sekretaris Direktur Kelengkapan Waktu Output No. Kegiatan Pelaksana Mutu Baku
1
Memerintahkan pembuatan surat
5 menit
Pegawai Sekretaris Kelengkapan Waktu Output
tugas Menyerahkan data pribadi
1 Berkas pegawai 2 hari Berkas pegawai
2 Membuat surat tugas 15 menit Draft surat tugas pegawai
Memeriksa surat tugas. Jika setuju Memeriksa data pegawai. Jika
dilanjutkan untuk menandatangi lengkap, diteruskan untuk
3 surat tugas. Jika tidak setuju, Draft surat tugas 10 menit Draft surat tugas 2 pengadministrasian. Jika tidak, Berkas pegawai 15 menit Berkas pegawai
dikembalikan ke Sekretaris untuk dikembalikan kepada pegawai
diperbaiki
untuk dilengkapi
Surat tugas yang
4 Memberi tanda tangan Draft surat tugas 5 menit Data pegawai yang
sudah ditandatangani Menyusun data pegawai ke dalam
Surat tugas yang 3 Berkas pegawai 1 jam telah dimasukkan ke
Surat tugas yang komputer
5 Memberi stempel 5 menit sudah diberi tanda dalam komputer
sudah ditandatangani
tangan dan stempel
Buku agenda surat, 4 Mengarsipkan data pegawai Berkas pegawai 10 menit Bukti arsip
Surat tugas yang
Mengagendakan, menggandakan bukti penggandaan,
6 sudah diberi tanda 15 menit
dan mendistribusikan surat tugas dan bukti
tangan dan stempel
pendistribusian
Sumber: Data Diolah, 2022
Sumber: Data Diolah, 2022
Tabel 8. Uraian Prosedur Laporan Bulanan
Inventaris Barang di Kantor
Tabel 5. Uraian Prosedur Pembuatan Surat No. Kegiatan Pelaksana Mutu Baku
Perjalanan Dinas Sekretaris Direktur Kelengkapan Waktu Output
No. Kegiatan Pelaksana Mutu Baku
1 Menyiapkan form cek list barang Form cek list barang 10 menit Form cek list barang
Sekretaris Direktur Kelengkapan Waktu Output
Memerintahkan pembuatan surat Form cek list barang
1 5 menit 2 Melakukan pengecekan barang Form cek list barang 2 hari
tugas yang sudah diisi
Draft laporan
2 Membuat surat tugas 15 menit Draft surat tugas Menyusun laporan inventaris Form cek list barang
3 2 jam inventaris barang
barang kantor yang sudah diisi
Memeriksa surat tugas. Jika setuju kantor
dilanjutkan untuk menandatangi Memeriksa laporan inventaris
3 surat tugas. Jika tidak setuju, Draft surat tugas 10 menit Draft surat tugas barang kantor. Jika setuju, Draft laporan Draft laporan
dikembalikan ke Sekretaris untuk 4 dilanjutkan untuk disahkan. Jika inventaris barang 15 menit inventaris barang
diperbaiki tidak, dikembalikan kepada kantor kantor
Sekretaris untuk diperbaiki
Surat tugas yang
4 Memberi tanda tangan Draft surat tugas 5 menit Draft laporan Laporan inventaris
sudah ditandatangani
5 Mengesahkan laporan inventaris barang 5 menit barang kantor yang
Surat tugas yang
Surat tugas yang kantor sudah disahkan
5 Memberi stempel 5 menit sudah diberi tanda
sudah ditandatangani Laporan inventaris
tangan dan stempel
6 Mengarsipkan laporan barang kantor yang 10 menit Bukti arsip
Buku agenda surat,
Surat tugas yang sudah disahkan
Mengagendakan, menggandakan bukti penggandaan,
6 sudah diberi tanda 15 menit
dan mendistribusikan surat tugas dan bukti
tangan dan stempel
pendistribusian
Sumber: Data Diolah, 2022

Sumber: Data Diolah, 2022

 Erna Resmiatini dan Niki Puspita Sari 185
Penyusunan Dokumen Standar Operasional Prosedur (SOP)
Wisata Edukasi Kampung Nanas Palaan

Tabel 9. Uraian Prosedur Sanksi Pelanggaran Tabel 12. Uraian Prosedur Pemeriksaan Tiket
No. Aktivitas Pelaksana Mutu Baku
Pegawai Sekretaris Direktur Kelengkapan Waktu Output
Masuk Taman Bermain
No. Kegiatan Pelaksana Mutu Baku
1 Mengecek daftar hadir pegawai Daftar 5 menit Daftar
Pengunjung Petugas Pintu Masuk Kelengkapan Waktu Output
hadir/absensi hadir/absensi
Tiket masuk dan Tiket masuk dan
1 Memberikan tiket masuk wisata 2 menit
jumlah pengunjung jumlah pengunjung
2 Mencatat pegawai yang tidak masuk kerja Buku 15 menit Buku
Mencocokkan jumlah tiket dengan
tanpa alasan penjagaan penjagaan
jumlah pengunjung yang akan
pelanggaran pelanggaran
masuk. Jika cocok, pengunjung
3 Merekap pegawai yang tidak masuk tanpa Buku 15 menit Buku
alasan penjagaan penjagaan
dipersilahkan masuk. Jika tidak, Tiket masuk dan Tiket masuk dan
2 5 menit
pelanggaran pelanggaran pengunjung diminta untuk jumlah pengunjung jumlah pengunjung
4 Melapor kepada Direktur bahwa ada Buku 15 menit Buku menyesuaikan jumlah tiket
pegawai yang tidak masuk tanpa alasan penjagaan penjagaan dengan jumlah pengunjung yang
pelanggaran pelanggaran akan masuk
5 Direktur memanggil pegawai yang tidak Pegawai yang 25 menit pegawai yang 3 Pengunjung dipersilahkan masuk Tiket masuk 5 menit Tiket masuk
masuk kerja tanpa alasan untuk dibina melanggar dan melanggar dan
dan diberi arahan Direktur Direktur Tiket yang diterima kemudian Tiket masuk yang
4 Tiket masuk 2 menit
6 Apabila pegawai tersebut masih Pegawai yang dirobek telah dirobek
melanggar atau tidak masuk kerja tanpa melanggar dan pegawai yang
alasan, maka pegawai tersebut diberikan Direktur melanggar dan
teguran secara lisan 10 menit Direktur Sumber: Data Diolah, 2022
7 Apabila pegawai tersebut tidak
mengindahkan teguran secara lisan dan
masih melanggar atau tidak masuk kerja
tanpa alasan, maka pegawai tersebut Surat teguran Surat teguran
diberikan sanksi sesuai ketentuan tertulis 15 menit tertulis
Tabel 13. Uraian Prosedur Laporan Jumlah
Pengunjung Wisata
No. Kegiatan Pelaksana Mutu Baku
Sumber: Data Diolah, 2022 Petugas Tiket Kepala Div. Sekretaris Direktur Kelengkapan Waktu Output
Pariwisata
Melakukan rekapitulasi jumlah Data jumlah Data jumlah
1 3 jam
pengunjung wisata pengunjung pengunjung
Menyusun laporan jumlah
Tabel 10. Uraian Prosedur Pembelian Tiket pengunjung yang diklasifikasikan
Data jumlah Draft laporan jumlah
Parkir 2 menjadi tiga rekapan, yaitu
pengunjung
1 jam
pengunjung
No. Kegiatan Pelaksana Mutu Baku jumlah pengunjung per hari, per
Pengunjung Petugas Parkir Kelengkapan Waktu Output minggu dan per bulan
Jenis kendaraan yang Jenis kendaraan yang Memerika laporan jumlah
1 Melakukan pemesanan tiket memasuki tempat 5 menit memasuki tempat pengunjung wisata. Jika disetujui,
Draft laporan jumlah Draft laporan jumlah
wisata wisata 3 dilanjutkan untuk ditandatangani. 15 menit
pengunjung pengunjung
Jenis kendaraan yang Jika tidak, dikembalikan kepada
2 Menyebutkan total pembayaran memasuki tempat 5 menit Total pembayaran petugas tiket untuk diperbaiki
wisata Laporan jumlah
Menandatangani laporan jumlah Draft laporan jumlah pengunjung wisata
3 Melakukan pembayaran Total pembayaran 5 menit Uang pembayaran 4 5 menit
pengunjung wisata pengunjung yang sudah
ditandatangani
4 Memberikan tiket parkir Uang pembayaran 5 menit Tiket parkir Laporan jumlah
Laporan jumlah
Memberikan stempel pada pengunjung wisata
pengunjung wisata
5 laporan yang sudah 5 menit yang sudah
yang sudah
ditandatangani ditandatangani dan
Sumber: Data Diolah, 2022 ditandatangani
diberi stempel
Laporan jumlah
Laporan jumlah
pengunjung wisata
pengunjung wisata
Tabel 11. Uraian Prosedur Pembelian Tiket 6
Mengarsipkan dan menyerahkan
yang sudah 1 hari
yang sudah
laporan kepada Sekretaris ditandatangani dan
Taman Bermain ditandatangani dan
diberi stempel, dan
No. Kegiatan Pelaksana Mutu Baku diberi stempel
Bukti arsip
Pengunjung Petugas Tiket Kelengkapan Waktu Output Laporan jumlah Laporan jumlah
Jumlah orang yang Jumlah orang yang pengunjung wisata pengunjung wisata
Menerima laporan jumlah
7 yang sudah 5 menit yang sudah
1 Melakukan pemesanan tiket memasuki tempat 5 menit memasuki tempat pengunjung wisata
ditandatangani dan ditandatangani dan
wisata wisata diberi stempel diberi stempel
Jumlah orang yang Laporan jumlah Laporan jumlah
2 Menyebutkan total pembayaran memasuki tempat 5 menit Total pembayaran pengunjung wisata pengunjung wisata
Memeriksa laporan jumlah
wisata 8 yang sudah 15 menit yang sudah
pengunjung wisata
ditandatangani dan ditandatangani dan
3 Melakukan pembayaran Total pembayaran 5 menit Uang pembayaran diberi stempel diberi stempel
Laporan jumlah
Memberikan tiket dan souvenir pengunjung wisata
4 Uang pembayaran 5 menit Tiket dan souvenir Mengarsipkan laporan jumlah
sesuai jumlah tiket yang dibeli 9 yang sudah 5 menit Bukti arsip
pengunjung wisata
ditandatangani dan
diberi stempel
Sumber: Data Diolah, 2022
Sumber: Data Diolah, 2022
186 Jurnal Dialektika, Volume 7, Nomor 2, September 2022

Tabel 14. Uraian Prosedur Laporan Bulanan Tabel 16. Uraian Prosedur Tata Kelola
Inventaris Barang di Tempat Wisata Keuangan Café
No. Kegiatan Pelaksana Mutu Baku No. Aktivitas Pelaksana Mutu Baku
Staf Kepala Div. Sekretaris Direktur Kelengkapan Waktu Output Pengunjung Kasir Café Kepala Div. Bendahara Kelengkapan Waktu Output
Pariwisata
Pariwisata
1 Membayar total biaya menu yang Uang 5 menit Pemesanan
1 Menyiapkan form ceklis barang Form cek list barang 5 menit Form cek list barang telah dipesan ke kasir café menu selesai

Form cek list barang 2 Menerima uang dari pengunjung Uang, nota 10 menit Pencatatan
2 Melakukan pengecekan barang Form cek list barang 2 hari
yang sudah diisi café sesuai nota pemesanan dan pemesanan, dalam buku
Menyusun laporan inventaris Form cek list barang melakukan pencatatan uang masuk kalkulator, kas
3 2 jam Draft laporan
barang di tempat wisata yang sudah diisi bolpoin
3 Membuat rekapitulasi dan Uang, nota 15 menit Laporan
Memeriksa laporan inventaris menghitung uang yang masuk untuk pemesanan, keuangan
barang di tempat wisata. Jika dilaporkan kepada Kepala divisi kalkulator, harian selesai
4 setuju, dilanjutkan untuk Draft laporan 15 menit Draft laporan pariwisata bolpoin
disahkan. Jika tidak, dikembalikan 4 Menerima dan melakukan verifikasi Uang, nota 30 menit Laporan
laporan keuangan harian dan uang pemesanan, keuangan
kepada Staf untuk diperbaiki
yang diserahkan oleh kasir café kalkulator, harian ditanda
Laporan yang telah bolpoin tangani
5 Mengesahkan laporan Draft laporan 5 menit 5 Memeriksa laporan keuangan harian Uang, nota 30 menit Uang diterima
disahkan
dan uang yang diserahkan oleh pemesanan,
Laporan yang telah
Mengarsipkan dan menyerahkan Laporan yang telah Kepala Divisi pariwisata kalkulator,
6 1 hari disahkan, dan Bukti bolpoin
laporan kepada Sekretaris disahkan
arsip
Menerima laporan inventaris Laporan yang telah Laporan yang telah
7
barang di tempat wisata disahkan
5 menit
disahkan
Sumber: Data Diolah, 2022
Memeriksa laporan inventaris Laporan yang telah Laporan yang telah
8 15 menit
barang di tempat wisata disahkan disahkan

9
Mengarsipkan laporan inventaris Laporan yang telah
5 menit Bukti arsip
Tabel 17. Uraian Prosedur Tata Kelola
barang di tempat wisata disahkan Keuangan Taman Bermain
No. Aktivitas Pelaksana Mutu Baku

Sumber: Data Diolah, 2022 Pengunjung Kasir Kepala Div. Bendahara Kelengkapan Waktu Output
Pariwisata

1 Menerima uang dari pengunjung Uang, tiket 10 menit Pencatatan

Tabel 15. Uraian Prosedur Pemeliharaan dan sesuai tiket yang keluar dan bermain, dalam buku
melakukan pencatatan uang masuk kalkulator, kas
Kebersihan bolpoin
No. Aktivitas Pelaksana Mutu Baku
2 Membuat rekapitulasi dan Uang, Buku 15 menit Laporan harian
Petugas Kebersihan Kepala Div. Kelengkapan Waktu Output
Pariwisata
menghitung uang yang masuk kas, selesai
1 Mempersiapkan peralatan pemeliharaan Peralatan kebersihan 5 menit Tersedianya kalkulator,
dan kebersihan lingkungan peralatan bolpoin
3 Menerima uang dan melakukan Uang, buku 30 menit Laporan harian
verifikasi laporan keuangan harian kas, ditanda
2 Mengelap Meja Kantor Lap dan cairan 30 menit Bersih dan
pembersih meja nyaman kalkulator, tangani
bolpoin
4 Menerima dan melakukan Uang, Buku 30 menit Uang diterima
3 Menyapu, mengepel lantai kantor, dan Sapu, alat pel, cairan 1 jam Bersih dan
membuang sampah pel, keranjang sampah, nyaman pengecekan laporan keuangan kas,
plastik harian kalkulator,
4 Mengelap Kaca jendela kantor Lap dan cairan 1 jam Bersih dan bolpoin
pembersih kaca nyaman
Sumber: Data Diolah, 2022
5 Menyapu area parkir dan area wisata, serta Sapu, keranjang dan 1 hari Bersih dan
membuang sampah plastik nyaman

6 Menyiram taman dan tumbuhan di area Selang air, ember dan 1 jam Bersih dan
wisata gayung nyaman Tabel 18. Uraian Prosedur Tata Kelola
7 Merawat Taman Gunting rumput, sarung 1 jam Bersih dan Keuangan Parkir
tangan dan plastik nyaman No. Aktivitas Pelaksana Mutu Baku
sampah
8 Membersihkan toilet dan membuang Lap pel, sikat toilet dan 2 jam Bersih dan
sampah toilet cairan pembersih toilet nyaman Pengunjung Petugas Parkir Kepala Div. Bendahara Kelengkapan Waktu Output
Pariwisata
9 Mengisi kartu checklist kegiatan harian Kartu checklist 1 hari Dokumen terisi
kebersihan 1 Menerima uang parkir dari pengunjung Uang parkir 10 menit Uang
wisata dan tiket parkir diterima
10 Melaporkan pada atasan langsung kartu Kartu checklist 1 hari Dokumen
checklist kegiatan harian kebersihan terlaporkan 2 Membuat rekapitulasi harian dan Uang, Buku kas, 15 menit Laporan harian
menghitung uang yang masuk kalkulator, bolpoin selesai
11 Memeriksa dan menandatangani Kartu Kartu checklist 1 hari Dokumen telah 3 Menerima uang dan melakukan Uang, buku kas, 30 menit Laporan harian
Checklist kegiatan harian kebersihan ditandatangani verifikasi laporan keuangan harian kalkulator, bolpoin ditanda tangani

12 Mengarsipkan Kartu Checklist kegiatan Kartu checklist 1 hari Dokumen telah 4 Menerima dan melakukan pengecekan Uang, Buku kas, 30 menit Uang diterima
harian kebersihan diarsip laporan keuangan harian dan uang yang kalkulator, bolpoin
diserahkan oleh Kepala Divisi
pariwisata

Sumber: Data Diolah, 2022 Sumber: Data Diolah, 2022

 Erna Resmiatini dan Niki Puspita Sari 187
Penyusunan Dokumen Standar Operasional Prosedur (SOP)
Wisata Edukasi Kampung Nanas Palaan

Tabel 19. Uraian Prosedur Laporan Bulanan Tabel 21. Uraian Prosedur Penyusunan
No. Aktivitas Pelaksana Mutu Baku Laporan Tahunan
No. Aktivitas Pelaksana Mutu Baku
Staff Kepala Div. Bendahara Direktur Kelengkapan Waktu Output
Staff Kepala Div. Bendahara Direktur Kelengkapan Waktu Output Pariwisata
Pariwisata 1 Mengumpulkan bahan laporan Laporan 20 menit Bahan
Bulanan penyusunan
1 Mengumpulkan bahan laporan Laporan harian 20 menit Bahan 2 Mengetik laporan Bahan 20 menit Konsep
penyusunan penyusunan penyusunan
laporan 3 Memeriksa laporan. Bila setuju Konsep 30 menit Laporan
2 Mengetik laporan Bahan 20 menit Konsep diserahkan ke bendahara. penyusunan bulanan
Apabila tidak setuju diserahkan laporan
penyusunan penyusunan
kembali ke staf untuk diperbaiki
laporan laporan
3 Memeriksa laporan. Bila setuju Konsep 30 menit Laporan bulanan
4 Memeriksa laporan dan Laporan 10 menit Laporan
diserahkan ke bendahara. Apabila penyusunan memberi tanda tangan, dan tahunan bulanan yang
tidak setuju diserahkan kembali ke laporan meyerahkan laporan ke Direktur sudah diparaf
staf untuk diperbaiki
4 Memeriksa laporan dan memberi Laporan 10 menit Laporan bulanan 5 Menerima laporan dan memberi Laporan 1 hari Laporan
tanda tangan, dan meyerahkan bulanan yang sudah tanda tangan tahunan yang bulanan yang
laporan ke Direktur diparaf sudah diparaf sudah
ditandatangani
5 Menerima laporan dan memberi Laporan 10 menit Laporan bulanan 6 Memerintahkan untuk Laporan Laporan
tanda tangan Bulanan yang sudah mengagenda, memberi nomor tahunan yang tahunan yang
ditandatangani surat keluar dan suda sudah ditanda
mendistribusikan laporan ditandatangani 10 menit tangani
7 Mengagenda, memberi nomor Laporan
Sumber: Data Diolah, 2022 surat keluar, dan tahunan yang Bukti
mendistribusikan laporan sudah pengiriman
ditandatangani 30 menit laporan

Tabel 20. Uraian Prosedur Penyusunan RKA Sumber: Data Diolah, 2022
No. Aktivitas Pelaksana Mutu Baku
Direktur Kepala Div. Tim Bendahara Staf Kelengkapan Waktu Output
Pariwisata
1 Memerintahkan untuk Struktur 20 menit Draft anggota
Tabel 22. Uraian Prosedur Penyusunan Daftar
menyusun RKA organisasi tim Gaji
2 Membentuk Tim Penyusun Draft anggota tim 20 menit Terbentuknya No. Aktivitas Pelaksana Mutu Baku
Staf Kepala Div. Bendahara Direktur Kelengkapan Waktu Output
RKA, memberi pengarahan tim kerja
Pariwisata
penyusunan RKA
1 Mengumpulkan data pegawai Data pegawai 1 hari Konsep daftar
3 Menyusun konsep rencana Draft harga 1 hari Draft RKA dan menyusun konsep daftar gaji
kegiatan dan anggaran satuan gaji
4 Menghimpun konsep rencana Draft RKA 1 hari Draft RKA 2 Mengetik daftar gaji dan Konsep daftar 1 hari Daftar gaji
kegiatan dan memeriksa menyerahkan ke Direktur gaji
konsep 3 Memeriksa daftar gaji. Jika Daftar gaji 30 Menit Daftar gaji yang
5 Mengetik konsep rencana Draft RKA 2 hari Konsep RKA setuju diberi Tanda tangan. Jika sudah
tidak diserahkan kembali ke ditandatangani
kegiatan
bendahara untuk diperbaiki
6 Memeriksa draft konsep RKA. Konsep RKA 30 menit Dokumen RKA 4 Memerintahkan untuk Daftar gaji yang 5 menit Daftar gaji yang
Bila setuju diserahkan ke Tim. mengagenda, memberi nomor sudah ditanda sudah
Apabila tidak diserahkan ke surat keluar dan pengiriman tangani ditandatangani
staf untuk diperbaiki
5 Menggandakan, mengagenda Daftar gaji yang 20 menit Bukti
dan pendistribusian sudah ditanda pengiriman
7 Memeriksa RKA. Bila setuju Dokumen RKA 30 menit Dokumen RKA
tangani
diserahkan ke bendahara.
Apabila tidak diserahkan ke Sumber: Data Diolah, 2022
staf untuk diperbaiki
Memeriksa RKA,
menyerahkan kepada Direktur
Tabel 23. Uraian Prosedur Kegiatan Analisa
8 Memberi tanda tangan Dokumen RKA 1 hari Dokumen RKA
Promosi Wisata
yang sudah No. Aktivitas Mutu Baku
ditanda tangani Kepala Div. Sekretaris Direktur Kelengkapan Waktu Output
9 Memerintahkan Staf untuk Dokumen RKA 5 menit Pariwisata
menggandakan dan yang sudah 1 Menyusun kerangka acuan Peraturan terkait 1 hari Bahan kegiatan
mendistribusikan ditanda tangani kerja kerjasama
dan disposisi 2 Menyusun rencana anggaran Bahan penyusunan 2 jam Rencana anggaran
10 Menggandakan, mengagenda 30 menit Bukti belanja anggaran belanja
dan pendistribusian pengiriman 3 Koordinasi dengan instansi Konsep instrumen 2 jam Catatan mengenai
terkait kerjasama instrumen evaluasi
4 Menghimpun data pada Dokumen kerjasama 3 hari Draft kerjasama
bidang yang dianalisa
Sumber: Data Diolah, 2022 5 Membuat surat kepada Dokumen kerjasama 4 hari Draft kerjasama
instansi terkait

Sumber: Data Diolah, 2022

188 Jurnal Dialektika, Volume 7, Nomor 2, September 2022

Tabel 24. Uraian Prosedur Perencanaan untuk memelihara dan mengaudit pelaksanaan
Promosi Wisata
No. Kegiatan Pelaksana Mutu Baku
SOP (Stiyawan, Mansur dan Noor, 2018).
Staf Direktur Kelengkapan Waktu Output
Pemasaran
Sependapat dengan Budihardjo (2014)
Menyusun rencana promosi Rencana promosi
1 1 hari yang menyebutkan bahwa penerapan SOP
wisata wisata
Menyusun rencana anggaran Rencana promosi Rencana anggaran
2 2 jam dalam setiap unit kerja memiliki peran strategis
belanja wisata belanja
Meninjau perencanaan promosi yang sangat unggul karena dapat meningkatkan
wisata. Jika setuju, maka rencana Rencana promosi
Persetujuan rencana
3 promosi akan disahkan. Jika tidak, wisata, dan Rencana 1 jam
promosi wisata efisiensi pada setiap proses kerja, maka besar
dikembalikan ke staf untuk anggaran belanja
diperbaiki harapan penulis agar SOP yang telah disusun ini
Perencanaan promosi
Menyetujui perencanaan promosi Persetujuan rencana
4
wisata promosi wisata
10 menit wisata yang sudah dapat diterapkan sebaik-baiknya oleh pihak
disetujui
pengelola Wisata Edukasi Kampung Nanas.
Sumber: Data Diolah, 2022 Pihak pengelola juga dapat merasakan manfaat
yang besar dengan menerapkan SOP, yaitu
Tabel 25. Uraian Prosedur Pengadaan Bahan memiliki referensi tentang cara menyelesaikan
Promosi Bulanan
No. Kegiatan Pelaksana Mutu Baku suatu proses atau pekerjaan (Hadiwiyono dan
Staf Direktur Kelengkapan Waktu Output
Pemasaran Panjaitan, 2013). Dengan kata lain, pihak
Perencanaan promosi,
dan Bukti permintaan
pengelola memiliki pedoman terstruktur dalam
Evaluasi kebutuhan bahan
1 dan pengeluaran 1 hari Hasil Evaluasi
promosi
bahan promosi dari
menjalankan tupoksinya masing-masing
pengelola wisata
(Sanoto, 2020).
Konsep bahan
2 Membuat konsep bahan promosi Hasil evaluasi 1 hari
promosi Efisiensi kerja dapat tercapai apabila
Menyusun rencana anggaran Konsep bahan Angaran belanja
3 2 jam
belanja promosi bahan promosi seluruh pengelola patuh dalam menjalankan
Meninjau pengadaan bahan
promosi. Jika setuju, dilanjukan Persetujuan anggaran
SOP. Kepatuhan ini dapat ditingkatkan dengan
Angaran belanja
4 ke pengadaan bahan promosi. Jika 1 hari belanja bahan
tidak, dikembalikan ke bagian
bahan promosi
promosi
mengadakan sosialisasi dan pelatihan yang baik
pemasaran untuk diperbaiki
(Sari, Suprapti dan Solechan, 2014). Tidak
Persetujuan anggaran
5 Pengadaan bahan promosi belanja bahan 2 hari Bahan promosi cukup sekali, sosialisasi yang dimaksud perlu
promosi
Menyusun laporan persediaan
Draft laporan dilakukan secara berkala untuk mengedukasi
6 Bahan promosi 2 jam persediaan bahan
bahan promosi
promosi petugas baru atau yang baru dimutasi
Draft laporan Laporan persediaan
Mengesahkan laporan persediaan
7
bahan promosi
persediaan bahan 15 menit bahan promosi yang (Stiyawan, Mansur dan Noor, 2018).
promosi sudah disahkan
Laporan persediaan
Buku agenda Pada pelaksanaannya, terdapat beberapa
Mengagenda dan persediaan bahan
8 bahan promosi yang 2 hari
mendistribusikan bahan promosi
sudah disahkan
promosi, dan Bukti temuan yang kemudian menjadi hambatan
pengiriman
dalam penelitian ini, yakni tidak adanya
Sumber: Data Diolah, 2022 dokumen-dokumen penting yang dibutuhkan
dalam penyusunan SOP. Dokumen yang
SOP yang penulis usulkan kepada pihak dimaksud adalah Struktur Organisasi Pengelola
pengelola ini dapat diterapkan setelah Wisata Edukasi Kampung Nanas berikut
dilakukan uji coba selama tiga bulan. Setelah Tupoksinya. Hal ini membuat peneliti harus
tiga bulan uji coba dapat dilakukan monitoring melakukan interview lebih lama dari yang
dan evaluasi untuk melihat keakuratan, serta dijadwalkan karena harus mendapatkan
 Erna Resmiatini dan Niki Puspita Sari 189
Penyusunan Dokumen Standar Operasional Prosedur (SOP)
Wisata Edukasi Kampung Nanas Palaan

gambaran mengenai pengelola wisata dan tugas Wisata Edukasi Kampung Nanas kepada
yang dijalankannya. Meski SOP berbagai wisatawan.
kegiatan pengelola wisata telah selesai disusun,
namun pihak pengelola tetap harus
DAFTAR PUSTAKA
mendokumentasikan Struktur Organisasi dan
Budihardjo, M. (2014). Panduan Praktis
Tupoksinya. Menyusun SOP Standard Operating
Hal lain yang ditemukan ketika Procedure. Raih Asa Sukses: Jakarta.
menjalankan penelitian ini adalah adanya Hadiwiyono, P. S., & Panjaitan, T. W. (2013).
pandemi Covid-19 yang telah menghentikan Perancangan Standard Operating
Procedure (SOP) Departemen Human
aktivitas Wisata Edukasi Kampung Nanas. Resources (HR) Di PT. X. Jurnal
Meski sempat dibuka dengan beberapa Titra, 1(2), 227-232.
penyesuaian protokol kesehatan, namun tetap Imron, Muhammad. (2020). Kolaborasi
belum dapat menaikkan pamor wisata di mata Quadruple Helix Dalam Menciptakan
Inovasi Konsep Wisata Edukasi
para wisatawan. Seperti yang telah disebutkan Kampung Nanas Di Desa Palaan.
di awal, Wisata Edukasi Kampung Nanas baru Journal of Public Sector Innovations,
4(2), 68-74.
resmi dibuka pada tahun 2020, tahun dimana
pandemi datang. Sehingga, wisata ini hanya Kusumawardhani, Amanda. (2021).
Kemenparekraf Gaet Kemendes
dikenal oleh warga setempat, belum meluas. PDTT Sinergikan Program Desa
Dengan membaiknya kondisi saat ini dimana Wisata, diakses 21 Maret 2021 dari
https://ekonomi.bisnis.com/read/2021
pariwisata mulai digaungkan kembali, maka 0120/12/1345316/
harapannya adalah pengelola harus melakukan
Putri, Wirawati, Suprasto. (2020).
kegiatan-kegiatan promosi yang masif dan tepat Pendampingan Cara Penyusunan
sasaran guna mengenalkan Wisata Edukasi Standar Operasional Prosedur (SOP)
Dalam Rangka Meningkatkan Tata
Kampung Nanas kepada para wisatawan. Kelola Usaha Di Desa Abiansemal –
Badung. Buletin UDAYANA
Mengabdi, 19(2), 225-229
SIMPULAN
Sanoto, H. (2020). Penyusunan Standard
Tujuan penelitian ini berhasil dicapai, Operating Procedures (SOP) Pada
yaitu SOP yang dibutuhkan oleh Wisata Dinas Pendidikan Kabupaten
Bengkayang Dalam Rangka
Edukasi Kampung Nanas telah diidentifikasi Peningkatan Mutu Manajemen
dan telah selesai disusun. Beberapa masukan Organisasi. Scholaria: Jurnal
Pendidikan Dan Kebudayaan, 10(3),
yang dapat diberikan kepada pihak pengelola 263-268.
adalah pihak pengelola harus
Sari, R. Y., Suprapti, E., & Solechan, A. (2014).
mendokumentasikan Struktur Organisasi dan Pengaruh sosialisasi sop apd dengan
Tupoksi pengelola Wisata Edukasi Kampung perilaku perawat dalam penggunaan
apd (handscoon, masker, gown) di
Nanas. Selain itu, diharapkan agar pihak rsud dr. H. Soewondo. Karya Ilmiah.
pengelola lebih masif dalam mempromosikan
190 Jurnal Dialektika, Volume 7, Nomor 2, September 2022

Stiyawan, H., Mansur, M., & Noor, V. M. M.

(2018). Dampak Tidak Patuh
Terhadap Pelaksanaan SOP Alur
Rawat Jalan di Rumah Sakit" X"
Malang. Ekspektra: Jurnal Bisnis dan
Manajemen, 2(1), 01-16.

Sugiyono. (2008). Memahami Penelitian

Kualitatif. Alfabeta: Bandung.