Saus & Sendok

Peluncuran Tablet

Laporan Dampak
Ringkasan bisnis plan

Visi Proyek: Proyek ini bertujuan untuk meluncurkan tablet di 2 restoran untuk meningkatkan
pengalaman pelanggan, mengurangi waktu putar meja, meningkatkan omset dan profitabilitas,
serta mengurangi pemborosan, dll.

Pencapaian utama: Mengurangi waktu pergantian meja hingga 30 menit, Kurang dari 5%
pelanggan melaporkan masalah teknis, Mengurangi limbah makanan hingga 50%, Proyek
dikelola sesuai anggaran

Hal yang dipelajari: Percepatan tugas diperlukan karena ada beberapa bagian bergerak yang
tidak sepenuhnya direncanakan, Proyek dikelola sesuai anggaran, namun, ada ruang lingkup
anggaran yang signifikan, Identifikasi tugas tambahan seperti branding, penempatan staf, dll.

Langkah selanjutnya: Meningkatkan akurasi dalam menangkap pesanan pelanggan,

Meluncurkan proyek ke restoran lain, dll.
Kepuasan Pelanggan: Percontohan

T. Pada skala 1-5, beri nilai pengalaman Anda dengan tablet secara keseluruhan.

Kepuasan Pelanggan Pasca Uji Coba

1 - Kurang

Bagan pai ini mengilustrasikan hasil dari survei pasca-percontohan.

72% responden menunjukkan skor kepuasan pelanggan 4 atau 5.
Kepuasan Pelanggan: Peluncuran

T. Pada skala 1-5, beri nilai pengalaman Anda dengan tablet secara keseluruhan.
Kepuasan Pelanggan Pasca Peluncuran

Bagan pai ini menggambarkan hasil dari survei pasca peluncuran.

86% responden menunjukkan skor kepuasan pelanggan 4 atau 5. Ini adalah peningkatan 19%.
Pendapatan
Peluncuran Tablet 23
April

$60,000.00

$50,000.00
Oktober November Desember Januari Februari Maret April Mungkin Juni Juli

Ini adalah bagan pendapatan Saus & Sendok, yang menunjukkan bahwa setelah penerapan tablet, pendapatan
meningkat.
Pendapatan Juli naik hingga 20% dari pendapatan bulanan April.
Apa yang Berhasil: Pencapaian Utama

Waktu giliran meja Peningkatan kepuasan pelanggan

berkurang • Implement • Setelah uji coba, kepuasan pelanggan
asi tablet meningkatkan jumlah tamu mencapai 72%.
harian rata-rata sebesar 10%. • Setelah kami menerapkan perbaikan
• Tablet juga mengurangi waktu tunggu berdasarkan umpan balik, kepuasan
hingga 30 menit. pelanggan meningkat menjadi 86%.

Mengurangi limbah makanan Peningkatan penjualan

• Tablet mengidentifikasi siapa yang Pendapatan bulanan kami terus

menerima pesanan yang salah. meningkat sejak peluncuran tablet, hingga
• Staf dapur telah mengambil inisiatif 20% sejak September/pra-peluncuran.
untuk mengoreksi pesanan dan Tablet juga membantu mendongkrak
mengurangi sisa makanan hingga 50%. pendapatan selama musim liburan.
Langkah Selanjutnya: Melihat ke Depan

Prakarsa Tindakan Tanggal

Terapkan tablet di lebih banyak Buat rencana proyek baru Q2

lokasi untuk instalasi lokasi baru

Terus lacak pengalaman dan Sedang berlangsung

kepuasan pelanggan Lanjutkan survei/pengumpulan
data melalui berbagai cara

Perluas fitur tablet Selidiki fitur baru seperti Q4

integrasi media sosial,
reservasi, video, dll.
Lampiran
Akses semua sumber daya di sini .