Pengalaman 2 Aktivitas No.

3 Secara langsung

PENELITIAN MEJA

1. RINGKASAN BISNIS PLAN

Saat ini populasi vegan di Chili telah meningkat pesat. Menurut survei lingkungan nasional terbaru di Chile,

diperkirakan sudah ada hampir lebih dari 1.000.000 orang yang menganggap dirinya vegan-vegetarian. Hal ini

telah meningkatkan pasokan produk dalam negeri bagi mereka yang tidak mengkonsumsi daging atau lebih

tepatnya produk hewani.

Untuk mengidentifikasi 100% produk bebas asal hewan ini, segel V-Label Eropa tiba di Chili, yang merupakan

sertifikasi paling dikenal dan digunakan di seluruh dunia.

Saat ini di dunia terdapat lebih dari 10.000 produk yang disertifikasi di bawah segel ini dan Chili tidak

ketinggalan karena inovasi produk sedang dikembangkan di berbagai merek.

Di Chili ada lebih dari 300 produk bersertifikat, beberapa merek terkenal telah melihat peluang ini dan memilih

untuk berinovasi dalam beberapa kategori produk seperti yogurt, keju, sosis, mayones, susu, dll.

Dalam laporan ini, riset pasar akan dilakukan dengan fokus pada merek Colun di kategori yogurt, mengacu

pada merek-merek inovatif seperti Nestlé dan Loncoleche.

Hasil survei yang mendasar bagi perusahaan Colun untuk melihat kemungkinan mampu memenuhi kebutuhan

baru konsumen, untuk melihat apa segmentasi tersebut antara lain, akan diumumkan.

2. PERKENALAN

Apa yang dimulai dengan malu-malu di negara kita beberapa tahun lalu, hari ini berada di
jalur yang jelas menuju konsolidasi. Pilihan vegetarian dan vegan semakin banyak tersedia
di restoran, supermarket, dan toko khusus. Industri vegan telah menjadi tren dalam
beberapa tahun terakhir, tetapi apakah seluruh pasar telah beradaptasi dengan kondisi ini
atau hanya beberapa perusahaan saja? Mengapa opsi vegan harus ditentukan di
perusahaan yang tidak memilikinya?
 Tunjangan kesehatan tidak dapat disangkal dan bertentangan dengan anggapan banyak
orang, tunjangan tersebut dapat dengan mudah diakses , bahkan dengan tunjangan
makanan yang diberikan perusahaan kepada karyawannya.
"Veganisme", ajakan bagi orang-orang untuk berhenti mengonsumsi produk hewani.

3. SASARAN
3.1. Tujuan umum penyelidikan

● Cari tahu melalui wawancara dengan manajemen pemasaran Colun

mengapa dia tidak memutuskan untuk membuat lini yogurt vegan.

3.2. Tujuan penelitian khusus

● Dapatkan informasi tentang kompetisi sehubungan dengan lini vegan

● Identifikasi segmen vegan, preferensi, selera, dan usia mereka melalui survei.

4. HIPOTESA

Mengapa Colun, dengan produk alaminya, tidak memiliki produk vegan?

Strategi mereka saat ini, dengan produk mereka saat ini telah berhasil selama bertahun-tahun, dan
produk mereka 100% dikemas secara alami di tempat asalnya.

Mereka merasa tidak perlu meluncurkan lini vegan karena baru-baru ini mereka meluncurkan lini
yogurt dengan protein.

Karena persaingan belum menunjukkan pertumbuhan yang signifikan setelah meluncurkan lini
vegannya, Colun tidak melihat lini vegan sebagai peluang.

5. DEFINISI SEGMEN TARGET

Segmen sasarannya adalah masyarakat vegan, masyarakat ini telah membuat keputusan
untuk menjadi vegan karena berbagai alasan, baik kesehatan, perawatan hewan, gaya
hidup, dll., orang-orang ini adalah perempuan dan laki-laki berusia antara 25 dan 34 tahun,
yang disebut generasi milenial, mereka memimpin karena mereka memiliki kesadaran
 yang lebih besar terhadap lingkungan dan makanan, mereka juga menjalani gaya hidup
yang berfokus pada olahraga, mereka suka berada di luar ruangan untuk melakukannya,
mereka tertarik pada kelompok yang memiliki gaya hidup yang sama untuk berinteraksi
dan bertukar informasi.

6. METODOLOGI
5.1 Metodologi Eksplorasi: Penelitian Desk

Riset Persaingan

Nestlé meluncurkan alternatif vegan untuk keju dan yogurt.

Perusahaan makanan global meluncurkan dua produk barunya sebagai alternatif konsumsi
produk hewani, sehingga bergabung dengan tren di Amerika Serikat dan Eropa dan baru-
baru ini di Amerika Latin. Dengan produksi baru ini akan mengurangi emisi gas rumah kaca
menjadi nol pada tahun 2050.

Nestlé mengukir ruang untuk dirinya sendiri di pasar yang berkembang pesat untuk produk
nabati.
Konsumen yang peduli dengan kesehatan mereka dan lingkungan memasukkan produk
nabati ke dalam makanan mereka. Penjualan ini di ritel AS tumbuh 11% tahun lalu,
menurut laporan Juli oleh grup perdagangan Plant Based Foods Association dan Good
Food Institute.

5.2 Metodologi untuk melamar: Wawancara Mendalam, Survei Online.

 Mengingat survei yang dilakukan pada asosiasi orang vegan, diperoleh hasil bahwa bagi
komunitas ini kategori yogurt sangat penting, mereka menganggapnya sebagai produk
dasar untuk makanan pokok mereka, selain itu, mereka menunjukkan bahwa mereka ingin
Colun meluncurkan lini yogurt Vegan mereka.

Persaingan terbesar untuk Colun di pasar ini adalah Loncoleche, yang saat ini paling
banyak dikonsumsi oleh orang-orang di asosiasi ini, menurut survei.

Diyakini bahwa Colun, sebagai perusahaan produk 100% alami, memiliki kemungkinan
lebih besar untuk menembus pasar dan mampu bersaing dalam kategori ini dengan
keuntungan besar, karena ini adalah pasar yang belum dimanfaatkan oleh merek.

7. HASIL UTAMA PENELITIAN (KERANGKA TEORITIS DARI PENELITIAN MEJA)

7.1. Tren dan karakterisasi konsumen

Saat ini orang lebih terinformasi dan semakin menuntut dengan pilihan produk, itulah
sebabnya menjadi tantangan bagi perusahaan untuk memproduksi dan memasuki dunia
baru veganisme ini.
Menurut data yang dikumpulkan dari survei, kami dapat mengatakan bahwa dia berusia
antara 25 dan 24 tahun dari generasi milenial, konsumen produk vegan kemasan dua kali
seminggu, menganggap bahwa yogurt adalah pelengkap dasar dalam diet, kebanyakan
dari mereka. lebih suka merek Lonco Leche dengan yogurt Kedelai-nya, yang terpenting
adalah produknya berkualitas dan alami dan mereka sangat tertarik dengan Coun yang
meluncurkan lini yogurt vegan.

7.2. Rutinitas, kebiasaan, dan praktik konsumen

Sebagian besar responden memiliki perilaku yang sama karena mereka memiliki gaya
hidup yang sama seperti veganisme, dalam hal ini dapat kami sebutkan bahwa rutinitas,
kebiasaan dan praktik mereka adalah: menghindari konsumsi produk hewani,
menggunakan vitamin dan/atau suplemen makanan. , perlu juga disebutkan bahwa dalam
penyelidikan ini dimungkinkan untuk menemukan bahwa tidak semua orang menjadi
vegan dengan cara yang sama, beberapa hanya dengan makanan dan lainnya dalam
semua aspek kehidupan mereka, dapat juga disebutkan bahwa menjadi vegan juga berarti
menghabiskan lebih banyak waktu di dapur, pelajari teknik dan resep baru.
 7.3. Kebutuhan konsumen, motivasi dan harapan

Di antara temuan utama yang disorot adalah: perempuan memiliki kepekaan dan
kepedulian yang lebih besar terhadap hewan, mereka memiliki rasa jijik terhadap
konsumsi daging dan ada hubungan yang kuat antara menjadi aktivis dan hidup dengan
hewan. Alasan menjadi vegan adalah rasional dan emosional. Ada juga orang yang menjadi
vegan karena alasan kesehatan dan lainnya hanya untuk kualitas hidup yang lebih baik.

7.4. Tren nasional dan internasional

dari kategori dan subkategori terkait
7.5. Ukuran kategori dan segmen minat

Baru-baru ini, populasi vegan dan vegetarian di Chili telah meningkat pesat. Menurut
angka dari Survei Lingkungan Nasional terbaru di Chili, saat ini ada hampir 1 juta orang
yang menganggap dirinya vegetarian dan vegan. Ini telah meningkatkan pasokan produk
vegan untuk konsumen non-daging.

7.6. Aktor dari kategori dan peran masing-masing

8. BIBLIOGRAFI

https://www.cuerpomente.com/ecologia/veganismo/hacerse-vegano-paso-paso_380
https://laboratorio.latercera.com/laboratorio/noticia/explosivo-aumento-mercado-
veganos/982165/

https://www.buenoyvegano.com/2020/02/08/veganismo-en-el-mundo/
https://www.instagram.com/veganosdechile/?hl=es-la
https://www.instagram.com/mundoveganocl/?hl=es-la
https://www.colun.cl/contactanos/servicio-al-cliente/consultas

9. LAMPIRAN
9.1. Analisis Penuh Informasi

9.2. Tabel dan grafik

- Survei dilakukan ke Vegan Association-Chile
9.3. Instrumen evaluasi: Pedoman Pedoman Wawancara dan Rancangan Survei

TANGGAL PENGIRIMAN 14 SEPTEMBER