PROPOSAL

Program Pembinaan Mahasiswa Wirausaha (P2MW)

Kategori : Makanan dan Minuman

Wehale Frozen Food

(Sayur Ready To Eat)

Disusun Oleh :
Ketua
Syifa Nur Azizah (NIM. 2010631220040)

Anggota
Shafira Nur Annisa (NIM. 2210631050104)
Latifah Wardayanto (NIM. 2010631220026)

Dosen Pembimbing
Dr. Al Mukhlas Fikri, S. Gz, M.Si (NIDN. 0007079402)

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS SINGAPERBANGSA KARAWANG
2023
 WEHALE FOOD FROZEN

Status Usaha : Awal

Kategori : Makanan dan Minuman

I. LATAR BELAKANG
Menurut data dari Kemenkes (2021) Saat ini Indonesia tengah menghadapi
tantangan besar masalah kesehatan yakni triple burden of Malnutrition. Triple burden of
malnutrition atau tiga beban malnutrisi merupakan suatu kondisi yang mengacu kurang gizi
yang mencakup stunting/kerdil (tinggi badan rendah menurut usia), wasting/kurus (berat
badan rendah menurut tinggi badan), underweight/ kekurangan berat badan (berat badan
rendah menurut usia) dan defisiensi atau insufisiensi mikronutrien (kekurangan vitamin dan
mineral penting).
Permasalahan kesehatan di Indonesia lainnya berdasarkan data Riskesdas 2018
menunjukkan bahwa 25,7% remaja usia 13-15 tahun dan 26,9% remaja usia 16-18 tahun
dengan status gizi pendek dan sangat pendek. Selain itu terdapat 8,7% remaja usia 13-15
tahun dan 8,1% remaja usia 16-18 tahun dengan kondisi kurus dan sangat kurus. Sedangkan
prevalensi berat badan lebih dan obesitas sebesar 16,0% pada remaja usia 13-15 tahun dan
13,5% pada remaja usia 16-18 tahun. Sedangkan pada dewasa >18 Tahun terus meningkat
proporsi berat badan lebih dan obesitas setiap tahunnya, pada tahun 2018 menunjukkan
21,8%.
Obesitas juga dapat berdampak buruk bagi kesehatan, terutama ketika usia semakin
menua. Tak hanya menjadi mudah merasa lelah hingga berkeringat, obesitas dapat
menyebabkan penyakit degeneratif yaitu kondisi kesehatan yang terjadi akibat
memburuknya suatu jaringan atau organ seiring waktu. Berat badan yang berlebih dapat
menyebabkan tekanan darah meningkat ini terjadi karena jantung secara otomatis harus
memompa darah lebih keras ke seluruh tubuh. Dan komplikasi ini dapat menjalar menjadi
penyakit jantung dan stroke akibat terjepitnya pembuluh darah.
Perubahan terus terjadi seiring dengan kemajuan teknologi dunia sehingga
terjadinya juga perubahan pola hidup seseorang yang dapat merubah pola penyakit yang
ada. Tidak dapat dipungkiri bahwa gaya hidup seseorang dapat mempengaruhi masalah
kesehatannya. Masalah kesehatan yang terjadi akibat perubahan gaya hidup tersebut
mengubah jenis penyakit infeksi yang pada awalnya menempati urutan pertama kini
bergeser menjadi penyakit degeneratif (penyakit tidak menular) yang berada di urutan
teratas. Angka PTM sejak tahun 2010 mulai meningkat. Pola makan, pola asuh, pola gerak
dan pola makan seperti tinggi kalori, rendah serat, tinggi garam, tinggi gula dan tinggi
lemak diikuti gaya hidup sedentary lifestyle, memilih makanan junk food/siap saji, serta
merebaknya industri makanan tidak sehat. Untuk penanganan masalah ini perlu adanya
upaya pola hidup sehat dimulai dengan mengkonsumsi makanan bergizi.

a. Profil Singkat Usaha

 Wehale Frozen Food merupakan usaha yang memproduksi Wehale Frozen Food
adalah Produk ready to eat premium yang dikemas dengan “one smart vacuum packaging”
menjadi solusi hidangan praktis untuk membantu masyarakat dalam pemenuhan asupan
gizi pada kehidupan sehari-hari.
Wehale mengusung visi mewujudkan budaya hidup sehat untuk seluruh masyarakat
Indonesia dengan memberikan layanan makanan sehat yang menggunakan bahan segar
berkualitas dari petani lokal dan vendor terpercaya. Bahan yang digunakan rendah lemak
dan kalori dengan menggunakan teknologi Blast Freezing sehingga kesegaran, tekstur,
nutrisi dan rasa akan 100% sama seperti sebelum dibekukan. Wehale Frozen Food
merupakan makanan yang cocok untuk konsumen disaat ingin makan cepat, mager masak
ataupun kondisi sangat lapar serta mudah dijangkau dalam kehidupan sehari-hari. Usaha
ini merupakan usaha yang baru dimulai dengan tim awal sebanyak 3 orang, besar
kemungkinan akan menambah anggota kedepannya.

b. Mengapa Bisnis Didirikan

Untuk menjawab permasalahan dan tantangan kesehatan yang terjadi saat ini, maka
Wehale hadir menjadi solusi makanan sehat berbasis Frozen Food di tengah masyarakat
melalui inovasi dan teknologi. Wehale akan membantu orang yang memiliki permasalahan
terhadap pemenuhan gizi.
Wehale hadir untuk menjawab permasalahan triple burden of malnutrisi maupun
triple burden of disease serta mewujudkan mencapai target pembangunan kesehatan
termasuk target SDGs 2030 yakni bangsa Indonesia yang lebih sehat. Dengan adanya
Wehale dapat menjadi momentum merubah industri makanan tidak sehat dan juga
momentum kepada masyarakat tentang pentingnya gizi yang optimal dan pola hidup sehat
sehingga meningkatkan pengetahuan dan peran aktif masyarakat khususnya generasi
milenial tentang kesehatan dan gizi.

c. Kategori Usaha
Wehale Frozen dengan jenis usaha perdagangan berupa produk makanan yang
berpusat di Kabupaten Karawang, Jawa Barat. Wehale hadir untuk membantu masyarakat
Indonesia dalam menerapkan pola hidup sehat yang terarah dan terukur dengan
memberikan layanan Frozen Food Wehale.

d. Kondisi Perkembangan Usaha

Kondisi usaha Wehale Frozen Food saat ini memiliki 1 lokasi produksi yang
beralamat di Perumahan Bintang Alam Blok C/2, Kec. Telukjambe, Kab Karawang Jawa
Barat, baru memiliki 2 produk, dan baru membuat akun sosial medianya. Kedepannya kami
berencana mengembangkan produk baru, mempunyai reseller, serta dapat menitipkan di
beberapa toko.

e. Struktur Organisasi Usaha

II. DESKRIPSI USAHA

A. Tujuan Mulia (Noble Purpose)

Permasalahan gizi di Indonesia tidak lepas dari faktor konsumsi makanan. Salah
satunya juga disebabkan oleh terdistribusinya makanan dalam kategori tidak sehat yang
terus berkembang. Wehale frozen food hadir untuk membantu dalam pemenuhan
kebutuhan gizi masyarakat Indonesia. Wehale menawarkan produk makanan yang sehat
menggunakan bahan pangan lokal segar dan dengan kualitas terbaik dengan kandungan
gizi yang terstandarisasi. Produk Wehale bertujuan membentuk ekosistem budaya hidup
sehat ditengah masyarakat sehingga terwujud pembangunan gizi, pangan dan kesehatan
Indonesia yang berkualitas termasuk target SDGs 2030 yakni bangsa Indonesia yang lebih
sehat.
B. Konsumen Potensial
1. Karakteristik Calon Konsumen
1.1 Segmenting
1.1.1 Demografi
a. Jenis Kelamin : Pria dan Wanita
b. Usia : 15-60 tahun
c. Pendapatan :
- Affluent : Pendapatan disposabel pertahun 500 juta rupiah keatas
- Mainstream : Pendapatan disposabel pertahun 245 juta rupiah hingga 500 jt
rupiah
- Value : Pendapatan disposabel pertahun 90 juta rupiah hingga 245 juta rupiah
- Poor : Pendapatan disposabel pertahun 90 juta kebawah
d. Kelas sosial : atas, menengah, bawah
e. Jenis Pekerjaan : Pelajar, mahasiswa, Karyawan. Profesional,
f. Ukuran keluarga : Pasangan suami istri, Keluarga dengan anak-anak, orang yang
belum menikah
g. Pendidikan : Tidak sekolah, Sekolah Dasar, Sekolah menengah pertama, sekolah
menengah atas, perguruan tinggi
h. Generasi : Gen X, Gen Y, dan Gen Z

1.1.2 Geografis
a. Kabupaten Karawang
b. Seluruh Indonesia

1.1.3 Psikografi
a. Konsumen yang memiliki kebiasaan menjalani gaya hidup sehat yang suka
mengkonsumsi makanan organik dan sehat
b. Konsumen yang memiliki gaya hidup sehat yang suka memasak makanan sehat
c. Konsumen yang menjalani hidup sebagai pekerja sehingga tidak punya waktu untuk
memasak makanan
d. Konsumen yang membutuhkan makanan praktis, mudah dan sehat
e. Konsumen yang peduli terhadap masalah kesehatan dan kebugaran tubuh

1.1.4 Behaviour
a. Konsumen yang memiliki perilaku mengkonsumsi makanan frozen food sebagai
kebutuhan makanan sehari-hari
b. Konsumen yang menyukai kuliner unik yang berbahan pangan lokal
c. Konsumen yang menyukai cita rasa kuliner yang autentik dan unik
d. Konsumen yang menyukai mencoba hal baru dalam kuliner
e. Konsumen yang memiliki kebiasaan membawa bekal dan tidak punya waktu
menyiapkan makanan sehingga membutuhkan makanan yang praktis dan cepat

1.2 Targeting
a. Individu dengan jenis kelamin pria ataupun wanita usia 15-60 tahun yang
memiliki kebiasaan menjalani gaya hidup sehat dan mengkonsumsi makanan
organik dan sehat
b. Individu gen x, den y, gen z dengan pendapatan disposable pertahun rendah
hingga tinggi dan memiliki kebiasaan untuk mengkonsumsi frozen food sebagai
lauk untuk makan sehari-hari
c. Keluarga dengan anak-anak yang memiliki kebiasaan untuk mengkonsumsi
makanan sehat dan segar
d. Pelajar atau pekerja yang memiliki kebiasaan untuk membawa bekal dan tidak
punya waktu menyiapkan makanan sehingga membutuhkan makanan yang praktis
dan cepat
e. Individu yang tinggal di Kabupaten Karawang dan memiliki kepedulian terhadap
kesehatan dan kebugaran tubuh
f. Individu generasi Z yang menyukai hal baru mengenai kuliner dan menyukai cita
rasa kuliner yang autentik serta memiliki kesadaran untuk mengkonsumsi bahan
pangan lokal segar dengan kualitas terbaik

1.3 Positioning
a. Produk makanan frozen food yang praktis, cepat, mudah dan sehat
b. Produk makanan frozen food dengan harga yang bisa dijangkau oleh segala
kalangan kelas ekonomi untuk memenuhi kebutuhan sehari-sehari konsumen
c. Produk makanan frozen food dengan cita rasa yang unik dan autentik dengan
menggunakan bahan pangan lokal yang segar dan berkualitas
 d. Produk frozen food yang menawarkan kandungan gizi yang sehat untuk konsumen
yang menjalani pola hidup sehat dan kebugaran
e. Produk frozen food yang praktis dan affordable untuk dinikmati oleh konsumen
bersama keluarga

2. Problem Calon Konsumen Potensial

a. Masalah dan Solusi Penyediaan Produk
Banyak calon konsumen merasa produk Frozen Food kurang segar dan kurang bergizi
serta cenderung terpusat pada produk junkfood yang beredar di pasaran. Untuk mengatasi
permasalahan tersebut, Wehale Frozen food menyediakan produk makanan yang
berfungsi sebagai pemenuhan Gizi, menjadi Pilihan makanan yang praktis, mudah, cepat
dan sehat, No MSG dan No Preservative, Praktis, Mudah Disajikan, mengangkat bahan
pangan lokal segar kualitas terbaik, Produk menggunakan teknik teknologi Blast Freezing
sehingga kesegaran tetap terjaga dan produk rendah lemak dan kalori.
b. Masalah dan Solusi Pengiriman Produk
Masalah yang sering terjadi yaitu adanya resiko rusaknya kemasan produk yang
dikirim ke luar daerah, Untuk mengatasi permasalahan tersebut Wehale Frozen
Food memberikan kemasan ekstra dengan adanya pengemasan sekunder tambahan
seperti Styrofoam Box sehingga produk aman sampai ketangan konsumen.Barang
yang dikirim tidak sesuai permintaan pemesan seperti kesalahan jenis produk atau
varian maka itu adalah tanggung jawab kami dan akan diganti sesuai pemesanan
kembali.
Pelanggan yang berlokasi di Karawang sekitarnya yang tidak bisa menjemput
pesanan maka kami menyediakan 3 pilihan yaitu pesanan dikirim melalui Gosend
atau Grabexpress, kami akan mengantar ke lokasi pelanggan, membeli Wehale
Frozen Food di Gofood atau grabfood. Untuk Pelanggan dari luar daerah Karawang
bisa pengiriman melalui Paxel, JNE, JNT atau jika terlalu lama maka bisa dikirim
melalui travel.

3. Potensi Pasar
a. Market Trend
Tren pasar makanan sehat adalah suatu lanskap yang terus berkembang,
dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti kemajuan teknologi, perubahan demografi
individu, dan kebijakan kesehatan. Fenomena virus Covid 19 yang mewabah pada
awal tahun 2020 di Indonesia telah meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap
pentingnya menjaga kesehatan. Selama pandemi telah terbentuk budaya untuk
menjalani pola hidup sehat dengan kegiatan rajin olahraga, menjaga asupan, tidur
cukup, meminum vitamin, dan memakan makanan dan minuman yang memiliki
khasiat kesehatan.
Perkembangan tren makanan organik, Konsumen semakin sadar akan
bahan-bahan kimia yang digunakan dalam proses produksi makanan dan semakin
banyak yang memilih untuk membeli makanan organik sebagai alternatif yang lebih
sehat. Selanjutnya tren makanan siap saji sehat, semakin banyak konsumen yang
mencari makanan siap saji yang sehat dan praktis,. dan Konsumen semakin
 menyadari pentingnya mendukung produk lokal serta semakin banyak yang
mencari makanan yang diproduksi secara lokal.

b. Market Size

Ukuran Pasar yang tersedia sangat besar. Secara Total Available Market (TAM)
ada 273,8 juta penduduk di Indonesia berdasarkan data BPS, selanjutnya secara
Serviceable Available Market (SAM) ada 59,28 juta penduduk di Jawa barat dan
DKI Jakarta dan secara Serviceable Obtainable Market (SOM) ada 2,4 juta
penduduk Kabupaten Karawang dengan nilai 85,2 M rupiah. Selanjutnya juga
tersedia pasar secara bisnis model B2B, berdasarkan data BPS Jawa Barat terdapat
483 unit minimarket, 1.846 unit pasar swalayan, dan 397 unit restoran di Kabupaten
Karawang. Tentunya dengan market size sebesar ini dapat mendorong pertumbuhan
industri ini dengan lebih baik.

c. Kompetitor Analisis
Berikut tabel komparasi produk Wehale dan produk kompetitor Frozen Food yang
ada dipasaran:

Parameter Wehale eat to fit Sanguan

Kemasan
produk
 Bahan baku Bahan pangan sayuran, daging, sayuran, daging,
lokal seperti bumbu atau rempah- bumbu atau
Sayuran, ayam, rempah rempah-rempah
tofu, bumbu dan
rempah-rempah
khas indonesia

Harga Rp. 18.000- Rp.17.000-270.000 Rp. 17.000-30.000

20.000

Memanfaatkan Variasi produk

Potensi pangan lokal yang Menawarkan produk frozen food
berbahan baku menu, packaging beragam tanpa
pemanfaatan
sayuran dan seperti frozen food tambahan
bahan baku
dan daging, sehingga pada umumnya tapi msg,
keberlanjutan untuk pengemasan menawarkan
penggunaan
produk dipastikan pesanan sudah menu produk
dan
sutainable dan Include Styrofoam paketan, dan
pengemasan
lebih bergizi Box yang dapat selain Frozen
produk
karena sangat menjaga produk food yaitu
memerhatikan tetap lebih aman sambal, menu
mutu gizi, sampai ke tempat makanan
pengolahannya, tujuan Japanese,
rendah lemak, Asian,
efisien dan praktis Indonesian
serta rasa yang food.
sesuai dengan
lidah indonesia.
Dalam
pengemasannya
pun ekstra Ice
pack dan
Styrofoam Box

C. Produk
Wehale Frozen Food adalah Produk ready to eat premium yang dikemas dengan
“one smart vacuum packaging” menjadi solusi hidangan praktis. Wehale Frozen Food ini
menggunakan bahan segar berkualitas dari petani lokal dan vendor terpercaya. Bahan yang
digunakan rendah lemak dan kalori dengan menggunakan teknologi Blast Freezing
sehingga kesegaran, tekstur, nutrisi dan rasa akan 100% sama seperti sebelum dibekukan.
Suhu penyimpanan dijaga maksimal di angka - 20 derajat Celcius untuk menjaga kualitas
produk. Proses pembekuan ini mencegah pertumbuhan mikroba yang dapat menyebabkan
pembusukan makanan. Produk dikemas khusus secara higienis agar aman dikonsumsi dan
praktis. Wehale Frozen Food merupakan makanan yang cocok untuk konsumen disaat ingin
makan cepat, mager masak ataupun kondisi sangat lapar produk Wehale ini sangat
membantu sekali. Pasalnya, dalam hitungan menit makanan siap tersaji dapat dinikmati
dimanapun dan kapanpun.
Kedua Produk Wehale Frozen Food bisa disimpan dan disajikan sesuai kebutuhan,
dengan dua metode penyimpanan yaitu disimpan dalam Freezer sehingga tahan 3-4 Minggu
dan jika disimpan dalam Chiller dapat tahan 2-5 hari.
Sementara untuk cara menyajikannya pun mudah bisa dengan 3 cara yaitu:
1. Metode Microwave
Rendam Wehale food dengan air panas selama 3 menit. Tuang ke wadah piring,
panaskan di microwave selama 1-2 menit pada pengaturan sedang. Wehale food
siap disajikan.
2. Metode Wajan
Rendam Wehale food dengan air panas selama 3 menit. Buka kemasan, Tumis
dengan wajan hingga panas. Wehale food siap sajikan.
3. Metode Panci
Panaskan air hingga mendidih. Kecilkan api lalu masukan Wehale food beserta
kemasan ke dalam air rebusan selama 10 menit. Wehale food siap disajikan.

1. Keunikan Dan Diferensiasi Produk

Wehale Frozen Food memiliki banyak keunikan yaitu :

● Produk makanan yang berfungsi sebagai pemenuhan Gizi

● Data nilai kandungan gizi dalam produk
● Pilihan makanan yang praktis, mudah, cepat dan sehat
● No MSG dan No Preservative
● Praktis dan Mudah Disajikan
● Mengangkat bahan pangan lokal segar kualitas terbaik
● Produk menggunakan teknik teknologi Blast Freezing sehingga kesegaran tetap
terjaga
● Produk rendah lemak dan kalori
● Mampu menjadi Market Leader
● Menyediakan Pelayanan Pre-Order
● Melaksanakan Social Responbility dalam bentuk membuat konten edukasi gizi
dan makanan di sosial media Wehale
● Kuliner Frozen food cita rasa unik

Terdapat Dua Produk Wehale Frozen Food yaitu:

a. Ayam Huhah
 Potongan daging dada ayam fillet berbentuk kotak-kotak dan irisan cabai
serta rempah-rempah lainnya membuat kita bisa merasakan pedas gurih dalam satu
hidangan. Dari daging ayam yang lembut dan gurih akan sesuai dengan rasa sensasi
sambal huhah yang segar dan pedas. Apalagi ditambah dengan rasa sensasi lalapan
kemangi, timun, dan hangatnya nasi putih. Setiap Porsi Ayam Huhah mengandung
200 Kalori dengan berat bersih 100 gram. Ayam Huhah yang diproduksi oleh
Wehale ini dijual dengan harga Rp. 20.000 anda sudah bisa merasakan makanan
sehat dan akan membangkitkan selera makan Anda.
b. Pakcoy Tofu

Potongan Tofu yang gurih dipadu dengan sayur pakcoy dengan tingkat kematangan
yang pas menjadikan sayur pakcoy tofu yang bergizi dan menggugah selera.
Dengan harga Rp 20.000 ini, Pakcoy Tofu dengan berat bersih 100 gram sudah bisa
dinikmati. Pakcoy Tofu ini termasuk rendah kalori, kandungan kalorinya hanya
sebesar 134 kalori.
 2. Permasalahan Dan Kebutuhan Konsumen
Value Proposition Canvas
Gain Creators
• Menyediakan produk makanan
bahan pangan lokal sehat non
MSG, non Preservative, praktis
dan mudah disajikan, kesegaran
terjaga khususnya produk
makanan yang berfungsi sebagai
pemenuhan Gizi, rendah lemak
dan kalori.
• menyediakan Produk yang
memiliki unsur kelezatan, rasa
unik, praktis dengan harga
terjangkau untuk dapat dibawa
kemana-mana
Pain Relivers
• Kemudahan untuk menemukan
produk makanan bahan pangan
lokal sehat non MSG, non
Preservative, praktis dan mudah
disajikan, kesegaran terjaga
khususnya produk makanan
yang berfungsi sebagai
pemenuhan Gizi, rendah lemak
dan kalori.
• Kemudahan untuk menemukan
Produk yang memiliki unsur
kelezatan, rasa unik, praktis
dengan harga terjangkau untuk
dapat dibawa kemana-mana
Products and Services
• Produk Frozen Food Pakcoy
Tofu
• Produk Frozen Food Ayam
Huhah
Customer Gains Customer Job
• Customer menginginkan bahan
pangan lokal sehat non MSG, non
Preservative, praktis dan mudah
disajikan, kesegaran terjaga
khususnya produk makanan yang
berfungsi sebagai pemenuhan Gizi,
rendah lemak dan kalori.
• Pelajar, pekerja dan profesional
• menginginkan Produk yang
yang sangat sibuk
memiliki unsur kelezatan, rasa
• Memiliki kebiasaan gaya hidup
unik, praktis dengan harga
sehat dan konsumsi makanan
terjangkau untuk dapat dibawa
sehat
kemana-mana
• Menyukai makanan praktis dan
cepat
Customer Pain
• Menyukai makanan lokal yang
• Customer kesulitan mencari segar dan sehat
bahan pangan lokal sehat non • Menyukai makanan dengan cita
MSG, non Preservative, praktis rasa unik dan autentik
dan mudah disajikan, kesegaran • Membawa bekal ketika keluar
terjaga khususnya produk ruma
makanan yang berfungsi sebagai
pemenuhan Gizi, rendah lemak
dan kalori.
• Kesulitan mencari Produk yang
memiliki unsur kelezatan, rasa
unik, praktis dengan harga
terjangkau untuk dapat dibawa
kemana-mana
 Banyak pecinta makanan sehat yang menunggu kehadiran produk-produk
dari bahan pangan lokal non MSG, non Preservative, mudah disajikan, kesegaran
terjaga khususnya produk makanan yang berfungsi sebagai pemenuhan Gizi, rendah
lemak dan kalori. Namun produk yang dinantikan tersebut harus dapat
mengedepankan unsur kelezatan, rasa unik, praktis dengan harga terjangkau untuk
dapat dibawa kemana-mana sebagai buah tangan hal tersebut masih belum dapat
ditemukan oleh konsumen hingga saat ini. oleh karena itu Wehale Frozen Food hadir
untuk dapat memberikan terobosan untuk menjawab permasalahan tersebut.

D. Sumber Daya
1. KEAHLIAN MASING-MASING ANGGOTA TIM

TIM Jabatan Tugas Keahlian

Chief Executive Sebagai Ketua Memiliki keahlian

Officer (CEO) Kelompok Usaha, public speaking
Melaksanakan yang berguna untuk
Kegiatan Manajerial, berkomunikasi
dan menjadi dalam proses
Koordinator Tim, lobbying serta
dan melakukan promosi. Selain dari
2010631220040 komunikasi itu, Syifa juga
eksternal dengan berpengalaman
Syifa Nur Azizah mitra usaha. dalam menjalankan
usaha karena ia telah
memulai berjualan
makanan sejak
masih sekolah
menengah pertama,
kemudian sejak
tahun 2020 ia mulai
membangun brand
di bidang F&B
bernama Mie Padeh
Kitojum. Sehingga
untuk keahlian
memasak, promosi,
dan manajemen
usaha dapat
dipercaya.
 Chief Operating Bertugas Pengalaman
Officer (COO) mengimplementasik sebelumnya yang
an berbagai rencana dimiliki dalam
bisnis yang telah bidang operasional
disusun oleh CEO pada usaha orang
tuanya membuat
Latifah memiliki
2010631220026 keahlian dalam
operasional dan
Latifah Wardayanto mengimplementasik
an berbagai rencana
bisnis yang telah
disusun ditambah
dengan kegigihan,
tanggung jawab
memberikan hasil
yang terbaik,
tanggap dan
mengatur secara
efisien dan efektif.

Chief Financial Bertugas mengatur, Memiliki

Officer (CFO) mengumpulkan, dan pengalaman usaha di
menganalisis data bidang yang sama
keuangan usaha dengan Syifa yakni
Usaha di bidang
makanan dan
2210631050104 Minuman. Sehingga
Shafira Nur Annisa untuk skill editing
sudah memadai dan
berguna untuk
proses promosi.
Selain itu ia juga
punya keahlian
mengatur keuangan
sebagai manajer
keuangan memiliki
karakter yang ulet,
teliti, jujur, dan
tanggung jawab
sehingga mampu
dalam mengelola
keuangan serta
mampu dalam
mengelola aplikasi
maupun pembukuan
secara manual.
2. SUMBER DAYA FISIK DAN NON FISIK SERTA STRATEGI PEMASARAN
PRODUK
2.1 Sumber Daya Fisik Dan Non Fisik
2.1.1 SD Fisik
Sumber daya fisik yang kami miliki yaitu alat-alat seperti wajan, Talenan, Pisau,
Spatula, Timbangan, Panci, Piring, Baskom, Mangkok, Kompor, Vacuum Sealer,
Gunting, Kemasan, Kemudian Sayur Pakcoy, Bumbu Tofu, cabe, Ayam, bumbu-
bumbu serta pelindung diri seperti sarung tangan plastik, celemek, penutup kepala dan
masker yang digunakan untuk memastikan produk diproduksi dengan baik dan higienis.
Untuk promosi pun kami memiliki banner, spanduk.
2.1.2 SD Non Fisik
Sumber daya non fisik yang kami miliki yaitu fasilitas digital marketing berupa akun
sosial media. Kami juga memiliki fasilitas digital marketing berupa akun Marketplace
yakni Relasi konsumen yang cukup banyak, bermitra dengan beberapa sekolah,
instansi, perusahaan serta teman yang menjadi Reseller yang menjualkan produk kami.
Mitra kerja dengan supplier bahan baku, dan mitra pemasaran yang digunakan sebagai
strategi pemasaran secara online melalui platform media sosial seperti instagram ads,
facebook ads, google ads dan youtube ads, E-commerce dan Mitra Distribusi melalui
JNE, JNT, Sicepat, paxel dan Shopee Express.

E. Pemasaran
1. Strategi Pemasaran
1.1 Marketing Funnel
Marketing funnel adalah suatu proses pemasaran yang memanfaatkan
tahapan-tahapan yang dilalui oleh konsumen. Dengan mengetahui proses marketing
funnel kita akan bisa memetakan bisnis sehingga strategi pemasaran dapat tepat
sasaran. Strategi marketing ini terdapat tiga tahapan atau stage alur customer dalam
berinteraksi atau membeli sebuah produk yaitu get customer, keep customer, dan
grow customer. Dengan strategi ini sebuah entitas bisnis tidak hanya memperoleh
customer atas kegiatan marketing yang dilakukan namun juga dapat
mempertahankan dan memperbanyak jumlah customer untuk melakukan pembelian
atau purchase.
1.1.1 Get Customer
Strategy pemasaran menggunakan teknik marketing funnel yang pertama
dilakukan adalah mendapatkan customer. Secara serviceable obtainable market
(SOM) terdapat sebanyak 2,4 juta penduduk Kabupaten Karawang, untuk
mendapatkan market share berdasarkan market yang tersedia maka dilakukan
kegiatan untuk mengakuisisi customer. Get customer terdiri atas tahapan
awareness, interest, dan consideration lalu selanjutnya dilanjutkan dengan
menggiring customer melakukan tahapan purchase. Strategi ini pada dasarnya
berfokus untuk menjangkau sebanyak mungkin customer dan selanjutnya digiring
untuk melakukan pembelian atau purchase.
1.1.1.1 Awareness
Tahapan pertama dalam melakukan strategi mendapatkan customer adalah
membangun brand awareness di benak konsumen. Dengan membangun kesadaran
keberadaan brand Wehale di benak konsumen sebagai pintu awal untuk konsumen
melakukan tahapan berikutnya. Taktik yang digunakan untuk menerapkan strategi
ini diantaranya adala menggunakan sosial media, iklan, diskon peluncuran produk
dan SEO.
a. Sosial Media
Berdasarkan dataindonesia.com terdapat 191 juta pengguna sosial
media di Indonesia. Dengan jumla pengguna yang sangat besar, ini merupakan
peluang untuk membangun brand awareness dibenak target konsumen.
Penggunaan sosial media bertujuan untuk menjangkau target market,
mengkomunikasikan value layanan Wehale dan membangun brand awareness
Wehale di benak target konsumen. Sosial Media yang digunakan diantaranya
instagram, tiktok, facebook dan youtube. Pengguna sosial media yang banyak
cocok untuk membangun brand awareness Wehale. Penerapannya adalah
membuat strategi konten yang menarik dan berkualitas untuk mempromosikan
layanan atau produk Wehale. Ini bisa berupa gambar produk, video, infografis,
atau artikel. Selanjutnya juga dilakukan Interaksi dengan audiens melalui
komentar, DM, atau tanya jawab. Ini akan membuat audiens merasa dihargai
dan membantu menjaga hubungan dengan audiens.
b. Ads/ iklan
Penggunaan ads berbayar untuk meningkatkan brand awareness Wehale
dalam skala besar dan menciptakan interest pada target market untuk
menggunakan layanan Wehale. Ads berbayar yang digunakan diantaranya
adalah instagram ads, facebook ads, Shopee ads, Tiktok ads, dan Tokopedia ads.
Selanjutnya Wehale juga menggunakan jasa endorse dari influencer di
instagram dan paid promotion di akun instagram yang memiliki jumlah follower
yang banyak dan follower yang cocok dengan segmen dan target market
Wehale. Strategi ini selanjutnya bisa berlanjut atau diganti, hal ini akan
dilakukan berdasarkan seberapa besar dampak yang dihasilkan setelah promosi
dilakukan.
c. SEO
Digunakan untuk optimisasi suatu website dengan tujuan memudahkan
mesin pencari untuk menemukan website Wehale dan menempatkan di halaman
pertama di mesin pencari dengan keyword yang ditentukan oleh target market.
Taktik ini bertujuan untuk memperluas visibilitas Wehale dalam pencarian
organik. Hasil dari upaya ini mendorong lebih banyak pengunjung lapak
Wehale, meningkatkan peluang untuk mendapatkan lebih banyak calon
customer yang berujung pada lebih banyak customer dan lebih banyak
pendapatan.
1.1.1.2 Interest
Setelah audiens menyadari keberadaan produk atau layanan Wehale, langka
selanjutnya adalah menarik perhatian mereka dengan mengungkapkan
keunggulan dan manfaat produk Wehale. Dalam hal ini taktik dilakukan melalui
tampilan dan konten marketing pada website dan marketplace
a. Website
Memanfaatkan penggunaan website untuk membangun brand
awareness, interest dan consideration target market melalui konten yang
bermanfaat sebagai solusi atas permasalahan yang sedang dihadapi oleh target
market seperti konten penurunan berat badan atau langkah dalam melakukan
pola hidup sehat. Pembuatan konten marketing pada website seperti informasi
mengenai layanan dan produk, bagaimana untuk menggunakannya, manfaat
layanan dan produk dan keunggulan layanan dan produk dibandingkan
layanan atau produk merk lain. Hal berfungsi sebagai faktor pemicu
consideration bagi target market untuk selanjutnya diarahkan pada tahapan
purchasing.
b. Marketplace
Membuka lapak dan menampilkan informasi produk pada marketplace
untuk meningkatkan aksesibilitas calon konsumen teradap produk Wehale.
Berdasarkan databoks terdapat tren peningkatan kunjungan pada marketplace
di Indonesia. Shopee merupakan e-commerce dengan kunjungan situs
terbanyak di Indonesia pada tahun 2022 dengan 191 juta kunjungan dan
Tokopedia berada di urutan kedua dengan total 129,7 juta kunjungan.
Pengunjung yang banyak meningkatkan kemungkinan terjadinya pembelian,
berdasarkan data tersebut Wehale akan menggunakan Shopee dan Tokopedi
untuk menjawab interest dari konsumen atas brand awareness yang suda
dibangun.
c. Event Marketing
Mengadakan event atau promosi khusus untuk memperkenalkan nilai atau
manfaat dari brand atau produk kepada konsumen
1.1.1.3 Consideration
Pada tahap ini calon konsumen suda cukup dekat untuk melakukan pembelian
atau purcasing. Strategi pada tahap ini berfokus pada bagaimana mempengaruhi
psikologis konsumen. Taktik yang digunakan adalah penawaran diskon untuk
pembelian awal, komunikasi personal, penawaran trial dan demo.
a. Penawaran diskon pembelian awal
Penawaran diskon bagi pembelian awal untuk produk makanan sehat
Wehale diterapkan secara baik itu melalui marketplace ataupun melalui
distributor. Teknik ini dapat memotivasi pelanggan untuk melakukan
aktivitas yang ditentukan dan membantu meningkatkan engagement dan
loyalitas pelanggan. Ini juga dapat membantu meningkatkan jumlah
penjualan.
 b. Komunikasi Personal
Memberikan layanan konsultasi atau customer service yang baik untuk membantu
konsumen dalam mempertimbangkan produk baik itu ketika event ataupun secara
online di marketplace
c. Penawaran trial atau demo
Memberikan kesempatan untuk konsumen mencoba produk secara gratis misalnya
pada saat event tertentu dan memberikan diskon khusus
1.1.1.4 purchasing
Purchase (Pembelian): Tahap dimana konsumen sudah memutuskan untuk
membeli produk atau menggunakan layanan. Strategi yang bisa digunakan pada tahap ini
adalah: Upselling atau cross-selling: Menawarkan produk atau layanan lain yang bisa
dibeli oleh konsumen setelah membeli produk utama..
1.1.2 Keep Customer
Setelah mendapatkan customer melalui strategy “Get Customer”, tahapan
selanjutnya adalah strategi “Keep Customer” yaitu menjaga dan menciptakan loyalitas
pada customer untuk mempertahankan tingkat penjualan dan pendapatan. Taktik yang
digunakan adalah dengan cara loyalty program, event, update produk atau
menghadirkan produk baru dan diskon untuk pelanggan lama.
1.1.3 Grow Customer
Pada tahap ini adalah strategi bagaimana memperoleh peningkatan penjualan
dan pendapatan setelah berhasil mendapatkan dan mempertahankan konsumen. Taktik
yang digunakan adalah Upselling dan cross-selling, diskon atau promo, dan follow up.
a. Upselling atau cross-selling: Menawarkan produk atau layanan lain yang bisa dibeli
oleh konsumen setelah membeli produk utama.
b. Diskon atau promo: Memberikan diskon atau promo untuk produk atau layanan
tambahan yang dibeli oleh konsumen.
c. Follow up: Mengirim email atau pesan untuk memberikan terima kasih dan
memastikan kepuasan konsumen setelah melakukan pembelian.
2. Strategi distribusi
Strategi dalam distribusi produk berfokus pada efisiensi biaya perjalanan dan
menjangkau market dengan maksimal. Distribusi dilakukan dengan cara melakukan kerja
sama dengan perusahaan kurir pengantaran seperti gojek dengan layanan Gofood atau
Paxel sebagai perusahaan yang memberikan layanan distribusi produk frozen food. Untuk
menjangkau market yang lebih luas taktik yang digunakan adalah melakukan
pendistribusian melalui pembelian di marketplace seingga beban distribusi dibebankan
pada customer selanjutnya pendistribusian juga dilakukan secara B2B untuk
meningkatkan persebaran produk dan ekspansi kepada market yang lebih luas. Taktik
B2B yang dilakukan adala melakukan supply produk Weale Frozen Food dengan harga
produk yang relatif lebih mura untuk selanjutnya dijual kembali atau dijadikan bahan
baku untuk produk di restoran.. Target bisnis model B2B Wehale adalah minimarket,
 pasar swalayan, dan restoran. Di Kabupaten Karawang terdapat 483 unit minimarket,
1.846 unit pasar swalayan, dan 397 unit restoran.

F. KEUANGAN USAHA
1. Laporan arus kas

Wehale
Proyeksi Laporan Arus Kas
April-Desember 2023
Proyeksi Kas dari Kegiatan Operasional
a. Penerimaan Kas dari Penjualan Pakcoy Tofu Frozen Food Rp. 30.240.000
b. Penerimaan Kas dari Penjualan Ayam Huhah Frozen Food Rp. 33.600.000
c. Pengeluaran Kas untuk Supplier Rp. 37.590.000
d. Pengeluaran Kas untuk Operasional lainnya Rp. 1.575.000
e. Pengeluaran Pengembangan Produk Rp. 1.000.000
f. Pengeluaran untuk pemasaran Rp. 450.000
g. Pengeluaran Lainnya Rp. 90.000
Kas Bersih dari Kegiatan Operasional Rp. 23.135.000

Proyeksi kas dari kegiatan pembiayaan

Penerimaan Kas dari P2MW Rp. 14.991.000
Kas bersi dari kegiatan pembiayaan Rp. 14.991.000

Total Kas Bersih Rp. 38.126.000

 Wehale
Cash Flow Forecasting
April-Desember 2023 best scenario
MONTH April May June July August September October November December
Begining Cash
Balance Rp14,991,000 Rp15,531,000 Rp16,071,000 Rp17,111,000 Rp19,376,000 Rp21,641,000 Rp23,906,000 Rp28,646,000 Rp33,386,000
Receipt From Sales
PakCoy Tofu
Frozen Food Rp1,440,000 Rp1,440,000 Rp1,440,000 Rp2,880,000 Rp2,880,000 Rp2,880,000 Rp5,760,000 Rp5,760,000 Rp5,760,000
Ayam Huhah
Frozen food Rp1,600,000 Rp1,600,000 Rp1,600,000 Rp3,200,000 Rp3,200,000 Rp3,200,000 Rp6,400,000 Rp6,400,000 Rp6,400,000
Total Cash In Rp3,040,000 Rp3,040,000 Rp3,040,000 Rp6,080,000 Rp6,080,000 Rp6,080,000 Rp12,160,000 Rp12,160,000 Rp12,160,000

Cash Out
Regular
Expenses
COGS Pakcoy
Tofu Frozen Food Rp710,000 Rp710,000 Rp710,000 Rp1,420,000 Rp1,420,000 Rp1,420,000 Rp2,840,000 Rp2,840,000 Rp2,840,000
COGS Ayan
Huhah Frozen
Food Rp1,080,000 Rp1,080,000 Rp1,080,000 Rp2,160,000 Rp2,160,000 Rp2,160,000 Rp4,320,000 Rp4,320,000 Rp4,320,000
Research and
Development
Expenses Rp500,000 Rp500,000
Operational
Expenses Rp150,000 Rp150,000 Rp150,000 Rp175,000 Rp175,000 Rp175,000 Rp200,000 Rp200,000 Rp200,000
Marketing
Expenses Rp50,000 Rp50,000 Rp50,000 Rp50,000 Rp50,000 Rp50,000 Rp50,000 Rp50,000 Rp50,000
Others Expenses Rp10,000 Rp10,000 Rp10,000 Rp10,000 Rp10,000 Rp10,000 Rp10,000 Rp10,000 Rp10,000
Total Cash Out Rp2,500,000 Rp2,500,000 Rp2,000,000 Rp3,815,000 Rp3,815,000 Rp3,815,000 Rp7,420,000 Rp7,420,000 Rp7,420,000

Net Change In
Cash Rp540,000 Rp540,000 Rp1,040,000 Rp2,265,000 Rp2,265,000 Rp2,265,000 Rp4,740,000 Rp4,740,000 Rp4,740,000

Ending Cash Rp15,531,000 Rp16,071,000 Rp17,111,000 Rp19,376,000 Rp21,641,000 Rp23,906,000 Rp28,646,000 Rp33,386,000 Rp38,126,000
2. Proyeksi Laporan Laba Rugi

Wehale
Proyeksi Laporan Laba Rugi
April-Desember 2023
Proyeksi Pendapatan
Penjualan Produk Pakcoy Tofu Frozen Food Rp. 30.240.000
Penjualan Produk Ayam Huhah Frozen Food Rp. 33.600.000
Total Proyeksi Pendapatan Rp. 63.840.000

Proyeksi Harga Pokok Penjualan (HPP)

Proyeksi HPP Produk Pakcoy Tofu Frozen Food Rp. 14.910.000
Proyeksi HPP Produk Ayam Huhah Frozen Food Rp. 22.680.000
Total Proyeksi Harga Pokok Penjualan (Rp. 37.590.000)
Total Proyeksi Laba Kotor Rp. 26.250.000

Proyeksi Biaya dan Beban-beban

Biaya Pengembangan Produk Rp. 1.000.000
Biaya Pemasaran Rp. 450.000
Beban Pemakaian Listrik Rp. 900.000
Beban Pemakaian Gas Kompor Rp. 675.000
Beban Lainnya Rp. 90.000
Total Proyeksi Beban-beban (Rp 3.115.000)

Proyeksi Laba Bersih Rp 23.135.000

 Wehale
Proyeksi Laporan Laba Rugi
April-Desember 2023 best scenario
Month April May June July August September October November December
Revenue
Sales Revenue
PakCoy Tofu
Frozen Food Rp1,440,000 Rp1,440,000 Rp1,440,000 Rp2,880,000 Rp2,880,000 Rp2,880,000 Rp5,760,000 Rp5,760,000 Rp5,760,000
Ayam Huhah
Frozen food Rp1,600,000 Rp1,600,000 Rp1,600,000 Rp3,200,000 Rp3,200,000 Rp3,200,000 Rp6,400,000 Rp6,400,000 Rp6,400,000
Total
Revenue Rp3,040,000 Rp3,040,000 Rp3,040,000 Rp6,080,000 Rp6,080,000 Rp6,080,000 Rp12,160,000 Rp12,160,000 Rp12,160,000
Expenses And Loses

COGS Pakcoy
Tofu Frozen
Food Rp710,000 Rp710,000 Rp710,000 Rp1,420,000 Rp1,420,000 Rp1,420,000 Rp2,840,000 Rp2,840,000 Rp2,840,000
COGS Ayan
Huhah Frozen
Food Rp1,080,000 Rp1,080,000 Rp1,080,000 Rp2,160,000 Rp2,160,000 Rp2,160,000 Rp4,320,000 Rp4,320,000 Rp4,320,000
Research and
Development
Expenses Rp500,000 Rp500,000
Operational
Expenses Rp150,000 Rp150,000 Rp150,000 Rp175,000 Rp175,000 Rp175,000 Rp200,000 Rp200,000 Rp200,000
Marketing
Expenses Rp50,000 Rp50,000 Rp50,000 Rp50,000 Rp50,000 Rp50,000 Rp50,000 Rp50,000 Rp50,000
Other Expenses Rp10,000 Rp10,000 Rp10,000 Rp10,000 Rp10,000 Rp10,000 Rp10,000 Rp10,000 Rp10,000
Total Expenses And Loses Rp2,500,000 Rp2,500,000 Rp2,000,000 Rp3,815,000 Rp3,815,000 Rp3,815,000 Rp7,420,000 Rp7,420,000 Rp7,420,000
Net Income Rp540,000 Rp540,000 Rp1,040,000 Rp2,265,000 Rp2,265,000 Rp2,265,000 Rp4,740,000 Rp4,740,000 Rp4,740,000
III. RENCANA KEGIATAN DAN PENGGUNAAN ANGGARAN

Penanggu
Rencana ng Jawab

Kegiatan Nama Kuantit Satu Harga Target

Utama Kegiatan Barang as an Satuan (Rp) Jumlah (Rp) Target Capaian Capain

Plastik roll 5 2 Rp130,000 Rp650,000 Frozen Latifah

vacum 28 unit Food Wardaya
https://ruparupa.page.link/?link=https://www.ruparupa.com/acestore/p/plastik-roll-
cm vakum-isi-ulang-br2805-2-unit.html ukuran nto
besar
Alat 1 unit Rp195,000 Rp195,000 https://shopee.co.id/%E3%80%90ZEN%E3%80%91Alat-Pengiris-Daging-Sayur- dan
Serbaguna-Praktis-i.448387032.16704123774?sp_atk=66dfa4f9-3ce5-498b-9f62-
pengiris 022ecce76269&xptdk=66dfa4f9-3ce5-498b-9f62-022ecce76269 variasi
jenis
Diversifika Alat 1 unit Rp75,000 Rp75,000 https://shopee.co.id/Alat-Pemotong-Sayuran-Bawang-Putih-Elektrik-4-In-1-portable-
sayur
blender-cabe-i.189948809.19550661366?sp_atk=94859a56-7a8f-41fd-a905-
si Produk Pemotong 8730611775ce&xptdk=94859a56-7a8f-41fd-a905-8730611775ce

Buncis 10 kg Rp19,900 Rp199,000 https://tokopedia.link/NRdUQgZUeyb

Kacang 10 kg Rp23,000 Rp230,000

https://www.tokopedia.com/dapursayur/1kg-kacang-panjang-
panjang fresh?extParam=ivf%3Dfalse%26src%3Dsearch

Pengemban 7 papa Rp12,000 Rp84,000

gan Tempe n https://tokopedia.link/b7kgP2rVeyb
Produk/Rise Variasi
t Sayuran Brokoli 10 kg Rp24,000 Rp240,000 https://tokopedia.link/6EPTk4GUeyb
Pengujian 3 kali Rp130,000 Rp390,000
TPC Biaya
Anaerob pengujian https://bbia.go.id/layanan-jasa/pengujian/

Pengujian 1 kali Rp465,000

Proksimat
Produk Biaya
baru Pengujian Rp465,000 https://bbia.go.id/layanan-jasa/pengujian/

Printer 1 unit Rp950,000 Rp950,000

label
thermal https://tokopedia.link/xQV4wpX4eyb

Pelabelan Kertas 5 Rp12,500 Rp62,500

Produk Label roll https://tokopedia.link/cxIn3E54eyb

https://shopee.co.id/LION-STAR-Marina-Cooler-Box-6s-12s-18s-24s-35s-(Tempat-
2 unit Rp360,000 Rp720,000 Penyimpanan-Es)-i.114576596.11048410485?sp_atk=f2181892-06b2-4d51-812f-
Ice Box 18s 6141ef419092&xptdk=f2181892-06b2-4d51-812f-6141ef419092

https://shopee.co.id/LION-STAR-Marina-Cooler-Box-6s-12s-18s-24s-35s-(Tempat-
1 unit Rp145,000 Rp145,000 Penyimpanan-Es)-i.114576596.11048410485?sp_atk=f2181892-06b2-4d51-812f-
Ice Box 6s 6141ef419092&xptdk=f2181892-06b2-4d51-812f-6141ef419092

Penamba
Styrofoam 5 Box Rp18,000 Rp90,000 https://shopee.co.id/box-styrofoam-box-sterofoam-baru-berkualitas-
han i.8106783.7254414091?sp_atk=f4b57d27-857c-4d67-92a7-
Box 5 Kg 1adb526ad156&xptdk=f4b57d27-857c-4d67-92a7-1adb526ad156
Pengemas
an Styrofoam 25 Box Rp12,500 Rp312,500 https://shopee.co.id/box-styrofoam-box-sterofoam-baru-berkualitas-
Sekunder Box Mini i.8106783.7254414091?sp_atk=f4b57d27-857c-4d67-92a7-
1adb526ad156&xptdk=f4b57d27-857c-4d67-92a7-1adb526ad156
untuk
ketahanan Styrofoam 25 box Rp14,000 Rp350,000 https://shopee.co.id/box-styrofoam-box-sterofoam-baru-berkualitas-
produk Box 1 Kg i.8106783.7254414091?sp_atk=f4b57d27-857c-4d67-92a7-
1adb526ad156&xptdk=f4b57d27-857c-4d67-92a7-1adb526ad156
saat
pengirima Thermafre 100 lem Rp9,000 Rp900,000 https://shopee.co.id/Thermafreeze-gel-biru-ice-gel-pack-lembaran-KELAS-ATAS-
i.619124992.11996996900?sp_atk=27b83bb1-24cc-4f16-8df4-
n eze bar 23f00d1bda88&xptdk=27b83bb1-24cc-4f16-8df4-23f00d1bda88
 Sayur
Pakcoy 10 Kg Rp16,000 Rp160,000 https://tokopedia.link/FSRKuzJWeyb

https://shopee.co.id/product/236469666/13652575579?d_id=2d49c&utm_content=3G2
Tofu 30 Unit Rp7,500 Rp225,000 VTsaAp5vtaV5RNKCUqv1GxZy9

Cabe
https://www.tokopedia.com/yezbozz/cabai-merah-cabe-merah-keriting-per-1000-gram-
Keriting 2 kg Rp40,000 Rp80,000 1kg?extParam=ivf%3Dfalse&src=topads

Bawang
https://www.tokopedia.com/tokorempahbundo/bawang-merah-kupas-ukuran-sedang-1-
Merah 2 kg Rp31,000 Rp62,000 kg?extParam=ivf%3Dfalse%26src%3Dsearch

Pembelian
Bahan Bawang
https://www.tokopedia.com/durenjatohan/bawang-putih-kating-bersih-1kg-1000gr-
Baku Putih 1 kg Rp32,500 Rp32,500 super?extParam=ivf%3Dfalse%26src%3Dsearch

Produksi https://www.ruparupa.com/acestore/p/plastik-roll-vakum-2-pcs.html?itm_source=search-
Produk
Frozen Plastik roll 2 ace&itm_campaign=direct_search&itm_term=plastik-roll-vakum-&-
Frozen
315059&itm_device=desktop&queryId=d3a2330186154709217ae72abcef1e00&sid=5Y
Food vacum 5 roll Rp90,000 Rp450,000 Zy8IYBdpC1r0iuKAmK Food
Pakcoy https://shopee.co.id/Cetak-Stiker-Chromo-Cut-A3-Murah-Cetak-Stiker-Label-Kemasan- Pakcoy
Makanan-Minuman-Online-Shop-Murah-i.54667224.6501982093?sp_atk=28a59a93-
Tofu Stiker 6 Unit Rp7,000 Rp42,000 368b-41bb-b758-b89a9799b83c&xptdk=28a59a93-368b-41bb-b758-b89a9799b83c Tofu

Ayam https://shopee.co.id/Fillet-Dada-Kulit-Ayam-1Kg-
i.256848114.9362488570?sp_atk=47735b12-4cae-47e6-bea9-
Dada Fillet 10 Kg Rp40,000 Rp400,000 767074610b6b&xptdk=47735b12-4cae-47e6-bea9-767074610b6b

Sereh 3 ikat Rp3,000 Rp260,000 https://tokopedia.link/U1nbpg7mfyb

Pembelian
Bahan Daun Jeruk 9 pak Rp2,000 Rp18,000 https://www.tokopedia.com/freezyfresh/daun-jeruk-per-1-pak-25-
gr?extParam=ivf%3Dfalse%26src%3Dsearch%26whid%3D11027417
Baku
Produksi Bawang Produk
Frozen Merah 2 Kg Rp31,000 Rp62,000 https://www.tokopedia.com/tokorempahbundo/bawang-merah-kupas-ukuran-sedang-1-
kg?extParam=ivf%3Dfalse%26src%3Dsearch
Frozen
Food Food Shafira
Ayam Bawang Ayam Nur
https://www.tokopedia.com/durenjatohan/bawang-putih-kating-bersih-1kg-1000gr-
Produksi huhah Putih 1 Kg Rp32,500 Rp32,500 super?extParam=ivf%3Dfalse%26src%3Dsearch huhah Annisa
 Cabe
https://www.tokopedia.com/yezbozz/cabai-merah-cabe-merah-keriting-per-1000-gram-
Keriting 2 Kg Rp40,000 Rp80,000 1kg?extParam=ivf%3Dfalse&src=topads

Cabe
Rawit 1/2
https://www.tokopedia.com/kranjangraya/cabe-rawit-merah-1-2-kg-1-4-
Merah 2 Kg Rp22,300 Rp44,600 kg?extParam=ivf%3Dfalse%26src%3Dsearch

100
Merica 3 gr Rp29,000 Rp87,000 https://tokopedia.link/JIkYo9mnfyb

Jeruk Nipis 3 Kg Rp18,000 Rp54,000 https://tokopedia.link/DgTHm6Nnfyb

Garam 1 Kg Rp13,000 Rp13,000 https://tokopedia.link/6L2hAnEWfyb

https://www.ruparupa.com/acestore/p/plastik-roll-vakum-2-pcs.html?itm_source=search-
Plastik roll 2 ace&itm_campaign=direct_search&itm_term=plastik-roll-vakum-&-
315059&itm_device=desktop&queryId=d3a2330186154709217ae72abcef1e00&sid=5Y
vacum 5 Roll Rp90,000 Rp450,000 Zy8IYBdpC1r0iuKAmK

Lem https://shopee.co.id/Cetak-Stiker-Chromo-Cut-A3-Murah-Cetak-Stiker-Label-Kemasan-
Makanan-Minuman-Online-Shop-Murah-i.54667224.6501982093?sp_atk=28a59a93-
Stiker 6 bar Rp7,000 Rp42,000 368b-41bb-b758-b89a9799b83c&xptdk=28a59a93-368b-41bb-b758-b89a9799b83c

https://ruparupa.page.link/?link=https://www.ruparupa.com/acestore/p/tramontina-
Wajan 1 Unit Rp600,000 Rp600,000 wajan-dengan-tutup-kaca-30-cm.html
Produk
Teflon 1 Unit Rp99,000 Rp99,000 https://tokopedia.link/9C8V6d3pfyb
Frozen
Food
https://shopee.co.id/PROMO-!!-Talenan-Lipat-Multifungsi-3in1-Cutting-Board-Folding-
i.185094478.5816067048?sp_atk=f290217f-04c1-44ce-9199- Pakcoy
Talenan 2 Unit Rp23,000 Rp46,000 afde8729749f&xptdk=f290217f-04c1-44ce-9199-afde8729749f
Tofu dan
Pisau 1 Set Rp175,000 Rp175,000 https://ruparupa.page.link/?link=https://www.ruparupa.com/acestore/p/krischef-set- Produk
pisau-blok-7-pcs-hitam.html
Frozen
Spatula 2 Unit Rp44,000 Rp88,000 https://ruparupa.page.link/?link=https://www.ruparupa.com/acestore/p/pedrini-spatula-
turner-putih.html
Food Latifah
Pembelian Ayam Wardaya
https://ruparupa.page.link/?link=https://www.ruparupa.com/acestore/p/krisbow-
Peralatan Timbangan 1 Unit Rp285,000 Rp285,000 timbangan-dapur-5-kg-dengan-tera-biru.html huhah nto
 https://ruparupa.page.link/?link=https://www.ruparupa.com/acestore/p/krischef-panci-
Panci 1 Unit Rp297,000 Rp297,000 shabu-dengan-sekat-28x10-cm.html

Klasik Plate 1 Unit Rp160,000 Rp160,000 https://tokopedia.link/J86akPfYfyb

piring 5 Unit Rp20,600 Rp103,000 https://tokopedia.link/9XJYOdtlfyb

Ricebowl 1 Unit Rp91,000 Rp91,000 https://tokopedia.link/xCJYUorYfyb

baskom 4 Unit Rp28,000 Rp112,000 https://tokopedia.link/0wz0mcnmfyb

mangkok 3 Unit Rp20,000 Rp60,000 https://tokopedia.link/Hcnon9dmfyb

https://ruparupa.page.link/?link=https://www.ruparupa.com/acestore/p/rinnai-kompor-
Kompor 1 Unit Rp550,000 Rp550,000 gas-2-tungku-ri-522a.html

Vacuum
https://ruparupa.page.link/?link=https://www.ruparupa.com/acestore/p/kris-vacuum-
sealer 1 Unit Rp960,000 Rp960,000 sealer.html

https://ruparupa.page.link/?link=https://www.ruparupa.com/acestore/p/krischef-set-
Sendok 1 Set Rp60,000 Rp60,000 sendok-makan-6-pcs-et-1062.html

Alat
https://ruparupa.page.link/?link=https://www.ruparupa.com/acestore/p/victorinox-swiss-
Pengupas 1 unit Rp54,000 Rp54,000 peeler-merah.html

Spatula
https://ruparupa.page.link/?link=https://www.ruparupa.com/acestore/p/krischef-spatula-
Kayu 1 Unit Rp53,000 Rp53,000 kayu-beech-33-cm.html

https://ruparupa.page.link/?link=https://www.ruparupa.com/acestore/p/krischef-gunting-
Gunting 1 Unit Rp35,000 Rp35,000 seafood-biru.html

Pendaftar Biaya Sertifikat

Legalitas,
an Hak Pendaftara Hak Syifa Nur
perizinan,
Merek n 1 kali Rp500,000 Rp500,000 https://dgip.go.id/menu-utama/merek/biaya Merek Azizah
sertifikasi,
pengujian Pendaftar
produk, dan an
standarisasi registrasi Biaya Sertifikat
https://www.kemenag.go.id/read/catat-ini-tarif-layanan-permohonan-sertifikasi-halal-
Halal Registrasi 2 kali Rp350,000 Rp700,000 wkgxe Halal

Data Uji
Pengujian Biaya Proksima
Proksimat Pengujian 2 kali Rp465,000 Rp930,000 https://bbia.go.id/layanan-jasa/pengujian/ t

kota https://shopee.co.id/Deli-Spidol-permanen-2-tip-0.5mm-1.0mm-Cepat-kering-tidak-
beracun-EU104X0-i.65736753.1800120137?sp_atk=01251c1c-c575-4c62-8ea0-
Spidol 3 k Rp5,000 Rp15,000 1791813388e6&xptdk=01251c1c-c575-4c62-8ea0-1791813388e6

Pulpen 2 Unit Rp5,200 Rp10,400 https://tokopedia.link/Mnth3IeWfyb

Pembelian https://shopee.co.id/KIKY-KWARTO-FOLIO-200-300-HARD-COVER-BUKU-BESAR-
AKUNTANSI-i.11203046.8607832125?sp_atk=7dc76393-38c2-48b3-92cf-
Alat Tulis Buku Besar 2 unit Rp45,000 Rp90,000 ca5bc97b09c4&xptdk=7dc76393-38c2-48b3-92cf-ca5bc97b09c4

Alas Foto https://shopee.co.id/Alas-Foto-Lipat-30x45-Background-Foto-Produk-Marmer-Marble-

Pintu-i.324528727.5061867300?sp_atk=bed2c33b-b8bb-4aef-913c-
Lipat 1 unit Rp57,000 Rp57,000 474f445dda26&xptdk=bed2c33b-b8bb-4aef-913c-474f445dda26
Pembelian
Backgroun Photo
https://shopee.co.id/PHOTO-STUDIO-BOX-LARGE-FOTO-STUDIO-BOX-BESAR-
d Foto Studio Box 1 unit Rp184,000 Rp184,000 LIGHTING-MINI-STUDIO-FOTO-BOX-SIZE-LIGHTING-LED-i.211400997.7927178528

met
Banner 1 er Rp25,000 Rp25,000 https://tokopedia.link/eNWn02v4fyb

Pengadaa Standing
n Banner Banner 1 unit Rp150,000 Rp150,000 https://tokopedia.link/2fTKSfp4fyb
Proses
Belanja ATK
Operasio
dan Pengadaa met nal Syifa Nur
penunjang n Spanduk Spanduk 2 er Rp50,000 Rp100,000 https://tokopedia.link/IVkqNUO3fyb Lancar Azizah
Total Rp14,991,000
IV. PENUTUP
Demikian Proposal Program Pembinaan Mahasiswa Wirausaha (P2MW) ini dibuat
dengan judul “Wehale Frozen Food (Sayur Ready to Eat)”. Besar harapan apa yang kami tulis
dalam bentuk rencana ini mendapat tambahan anggaran serta mampu memberikan manfaat
serta menjawab permasalahan triple burden of malnutrisi maupun triple burden of disease
serta mewujudkan mencapai target pembangunan kesehatan termasuk target SDGs 2030 yakni
bangsa Indonesia yang lebih sehat. Berbagai bentuk kesalahan yang ditulis hanyalah sebagai
proses pembelajaran yang terpenting dalam membuat perencanaan usaha.

V. LAMPIRAN
a. Business Model Canvas
b. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pendamping
BIODATA KETUA TIM P2MW 2023

A. IDENTITAS DIRI
1 Nama Lengkap Syifa Nur Azizah
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Gizi
4 Fakultas Ilmu Kesehatan
5 NIM 2010631220040
6 Tempat, Tgl Lahir Jakarta, 13 Januari 2002
7 E-mail syifanuraz13@gmail.com
8 No. Telp/HP 081297318320
9 Status Tim Ketua

B. DESKRIPSI KEGIATAN 1 TAHUN TERAKHIR

Kegiatan apa saja yang anda lakukan diluar kuliah sejak tahun 2022*

Kegiatan saya khusunya dibidang kewirausahaan 1 tahun belakangan ini adalah saya
sudahmengikuti wirausaha merdeka yang diadakan oleh ITB, yang dimana saya
membangun start up dan saya menjadi leader. Tak hanya itu, saya memiliki usaha
menjual produk makanan yakni Mie Padeh Kitojum dimana usaha ini saya kembangkan
bersama saudara saya kami menjual berbagai produk dan dengan berjalannya waktu
kami ingin membangun bisnis yang bermanfaat untuk sekitar dengan gizi. rencananya
apabila program ini didanai kami juga akan menjual produk Wehale ini.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian identitas diri dan deskripsi kegiatan 1 tahun terakhir ini saya buat dengan
sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan UNRI 2021.

Karawang, 14 Maret 2023

Syifa Nur Azizah

NIM. 2010631220040
BIODATA ANGGOTA TIM KMP - P2MW 2023
A. IDENTITAS DIRI
1 Nama Lengkap Latifah Wardayanto
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Gizi
4 Fakultas Ilmu Kesehatan
5 NIM 2010631220026
6 Tempat, Tgl Lahir Karawang, 27 Maret 2002
7 E-mail latifahwrdynt0@gmail.com
8 No. Telp/HP 085719038720
9 Status Tim Anggota

B. DESKRIPSI KEGIATAN 1 TAHUN TERAKHIR

Kegiatan apa saja yang anda lakukan diluar kuliah sejak tahun 2021*

Kegiatan saya khususnya dibidang operasional kewirausahaan 1 tahun belakangan

ini adalah saya menjalankan usaha menjual produk makanan dimana usaha
tersebut kembangkan bersama rekan saya

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian identitas diri dan deskripsi kegiatan 1 tahun terakhir ini saya buat dengan
sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan KMP-P2MW
UNRI 2022.
Karawang, 14 Maret 2023

Latifah Wardayanto
NIM. 2010631220026

BIODATA ANGGOTA TIM KMP - P2MW 2023

C. IDENTITAS DIRI
1 Nama Lengkap Shafira Nur Annisa
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Pendidikan Matematika
4 Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
5 NIM 2210631050104
6 Tempat, Tgl Lahir Jakarta, 27 Oktober 2003
7 E-mail shafiranura27@gmail.com
8 No. Telp/HP 081323987200
9 Status Tim Anggota

D. DESKRIPSI KEGIATAN 1 TAHUN TERAKHIR

Kegiatan apa saja yang anda lakukan diluar kuliah sejak tahun 2021*

Kegiatan saya khususnya dibidang kewirausahaan 1 tahun belakangan ini adalah saya
sudah memiliki usaha menjual produk makanan dimana usaha ini saya kembangkan
bersama saudara saya kami menjual berbagai produk dan rencananya apabila program
ini didanai kami juga kan menjual produk Mie Padeh Kitojum ini di outlet online kami.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian identitas
diri dan deskripsi kegiatan 1 tahun terakhir ini saya buat dengan sebenarnya untuk
memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan KMP-P2MW UNRI 2022.

Karawang, 14 Maret 2023

Shafira Nur Annisa

NIM. 2210631050104