INSTRUMEN PENILAIAN SIKAP

• Penilaian Sikap Spritual

Teknik : Observasi

Bentuk : Jurnal

Soal : Pada proses pembelajaran akan dilakukan dua penilaian sikap yaitu berdoa sebelum
dan sesudah belajar

NO Nama Waktu Kejadian/Prilaku Butir Sikap Pos/Neg Tindak lanjut

Pedoman penskoran

skorn perolehan
Nilai = Skor maksimal
x 100 %

Keterangan skor Kriteria Nilai

Baik sekali =4 A = 80 – 100 : Baik sekali

Baik =3 B = 70 – 79 : Baik

Cukup =2 C = 60 – 69 : cukup

Kurang =1 D = Kurang

• Penilaian Sikap Sosial

Teknik : Observasi

Bentuk : Jurnal

Soal : Pada proses pembelajaran akan dilakukan dua penilaian sikap yaitu disiplin dan
tanggung jawab

NO Nama Waktu Kejadian/Prilaku Butir Sikap Pos/Neg Tindak lanjut

Pedoman penskoran
skorn perolehan
Nilai = Skor maksimal
x 100 %
Keterangan skor Kriteria Nilai

Baik sekali =4 A = 80 – 100 : Baik sekali

Baik =3 B = 70 – 79 : Baik

Cukup =2 C = 60 – 69 : cukup

Kurang =1 D = Kurang
 INSTRUMEN TES TERTULIS

Kompetensi : Pengetahuan

Bentuk Penilaian : Tes Tertulis

Sekolah : SMA NEGERI 2 PLUS SIPIROK

Kelas/ Semester : XI / (Ganjil)

Mata pelajaran : Biologi

Materi Pokok : Sistem Pencernaan

SOAL

1. Perhatikan beberapa fungsi zat makananberikut.

1) sumber energi
2) untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-seltubuh
3) menjadi pelindung alat-alattubuh
4) sebagai pembentukenzim
5) menjaga suhutubuh

Fungsi protein terdapat pada nomor . . . .

A. 1) dan2)
B. 1) dan5)
C. 2) dan4)
D. 3) dan4)
E. 3) dan5)

2. Saat ini jumlah penderita batu empedu cenderung meningkat karena perubahan gaya hidup,
salah satunya adalah mengkonsumsi makanan cepat saji (junk food) akan berbahaya jika
dikonsumsi secara terus menerus dan tidak mempertimbangkan pola makan yang sehat
sehingga dapat menyebabkan kegemukan yang merupakan faktor terjadinya batu empedu.
Batu empedu terbentuk dari endapan kolesterol, pigmen bilirubin dan garam kalsium yang
mengeras. Berdasarkan wacana tersebut kaitan penyebab batu empedu dengan makanan
cepat saji (junk food) karena....
 A. banyak mengandung garam sehingga tubuh lebih banyak menyerapa air
B. memiliki kandungan lemak jenuh yang sangat tinggi
C. mengandung karbohidrat yang tinggi sehingga meningkatkan gula darah
D. dapat mengubah kadar hormon insulin normal
E. obesitas menimbulkan gangguan pada pernapasan

3. Ani suka mengkonsumsi makanan kemasan dan mengabaikan pola makan seimbang. Pada
pagi hari ani sering merasakan sakit perut, mules, sering merasa ingin BAB, tapi pada saat
ke kamar mandi rasa BABnya hilang lagi dan Ani juga susah untuk mengeluarkan fesesnya,
jika kamu seorang dokter berdasarkan diagnosa tersebut bagaimana cara mengatasi keluhan
yang dirasakan oleh Ani....

A. Ani harus banyak meminum air putih karena sering mengkonsumsi makanan kemasan.
B. Ani harus banyak berolahraga supaya kalori yang didapatkan dari makanan kemasan
tidak tertimbun
C. Memperbanyak refresing supaya tidak stres
D. Mengatur pola makan dengan mengkonsumsi makanan berserat walaupun sering
mengkonsumsi makanan kemasan
E. Memperbanyak makanan makanan yang mengandung karbohidrat untuk mendapatkan
energi yang cukup

4. Pada saat budi bermain bola dilapangan kakinya mengalami cidera sehinga mengeluarkan
darah dan akan terjadi proses pembekuan darah, untuk proses pembekuan darah dibutuhkan
unsur mineral, berdasarkan kasus diatas mineral yang dibutuhkan untuk proses tersebut
beserta fungsinya yang tepat adalah...

A. Besi → penyusun komponen Hb

B. Kalsium → pembekuan darah
C. Magnesium →keseimbangan ion
D. Fosfor →komponen ATP
E. kalium→pembekuan darah

5. Tidak semua zat-zat yang terdapat dalam bahan makanan akan mengalami pencernaan. Zat
 berikut apabila terdapat dalam bahan makanan tidak akan mengalami pencernaan adalah….

A. Amilum
B. Vitamin
C. Protein
D. Karbohidrat
E. Lemak

6. Zat makanan yang menghasilkan energi tertinggi untuk satuan berat yang sama adalah….

A. Protein
B. Karbohidrat
C. Lemak
D. Vitamin
E. Serat kasar

7.

Sumber:gambar di ambil dari berbagai sumber.

Amati gambar dengan seksama.Bahan makanan yang berfungsi sebagai penghasil energi dan
besaran energy dalam setiap gram adalah…
A. No 1-2-3 = 9,3 kal , 4-5-6 = 4’1 kal

B. No 1 = 9,3 kal, 3-7-8 = 4,1 kal

C. No 5- 6 = 9,3 kal , 2-3-8 = 4,1 kal

D. No 5 = 9,3 kal , 2 - 6 - 7 = 4,1 kal

E. No 4-5-6 = 9,3 kal , 2- 7- 8 = 4,1 kal

 INSTRUMEN TES TERTULIS

Kompetensi : Pengetahuan

Bentuk Penilaian : Tes Tertulis

Sekolah : SMA NEGERI 2 PLUS SIPIROK

Kelas/ Semester : XI / (Ganjil)

Mata pelajaran : Biologi

Materi Pokok : Sistem Pencernaan

a. Kisi-Kisi Soal

Kompetensi Dasar Materi Indikator Soal Jenis Soal Soal

3.7Menganalisis • Zat zat 1. Menganalisis zat- Tes 1. Perhatikan beberapa fungsizat makananberikut.
hubungan antara makan zat makanan yang 1) sumber energi
struktur jaringan an terkandung dalam Tertulis 2) untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-seltubuh
bahan makanan dan 3) menjadi pelindung alat-alattubuh
penyusun organ
mengaitkannya 4) sebagai pembentukenzim
pada sistem dengan fungsinya bagi 5) menjaga suhutubuh
pencernaan dalam tubuh, serta akibat Fungsi protein terdapat pada nomor . . . .
kaitannya dengan yang ditimbulkan bila
nutrisi, bioproses kelebihan atau A. 1) dan2)
dan gangguan kekurangan zat B. 1) dan5)
tersebut. C. 2) dan4)
fungsi yang dapat
terjadi pada sistem D. 3) dan4)
pencernaan E. 3) dan5
manusia
2. Saat ini jumlah penderita batu empedu cenderung meningkat
karena perubahan gaya hidup, salah satunya adalah
mengkonsumsi makanan cepat saji (junk food) akan berbahaya
jika dikonsumsi secara terus menerus dan tidak
mempertimbangkan pola makan yang sehat sehingga dapat
menyebabkan kegemukan yang merupakan faktor terjadinya
batu empedu. Batu empedu terbentuk dari endapan kolesterol,
pigmen bilirubin dan garam kalsium yang mengeras.
Berdasarkan wacana tersebut kaitan penyebab batu empedu
dengan makanan cepat saji (junk food) karena....

A. banyak mengandung garam sehingga tubuh lebih banyak

menyerapa air.
B. memiliki kandungan lemak jenuh yang sangat tinggi.
C. mengandung karbohidrat yang tinggi sehingga meningkatkan
gula darah.
D. dapat mengubah kadar hormon insulin normal.
E. obesitas menimbulkan gangguan pada pernapasan.

3. Ani suka mengkonsumsi makanan kemasan dan mengabaikan

pola makan seimbang. Pada pagi hari ani sering merasakan
sakit perut, mules, sering merasa ingin BAB, tapi pada saat ke
kamar mandi rasa BABnya hilang lagi dan Ani juga susah
untuk mengeluarkan fesesnya, jika kamu seorang dokter
berdasarkan diagnosa tersebut bagaimana cara mengatasi
 keluhan yang dirasakan oleh Ani....
A. Ani harus banyak meminum air putih karena sering
mengkonsumsi makanan kemasan.
B. Ani harus banyak berolahraga supaya kalori yang didapatkan
dari makanan kemasan tidak tertimbun
C. Memperbanyak refresing supaya tidak stres
D. Mengatur pola makan dengan mengkonsumsi makanan
berserat walaupun sering mengkonsumsi makanan kemasan
E. Memperbanyak makanan makanan yang mengandung
2. Menyeleksi karbohidrat untuk mendapatkan energi yang cukup
berbagai macam 4. Pada saat budi bermain bola dilapangan kakinya mengalami
makanan menjadi cidera sehinga mengeluarkan darah dan akan terjadi proses
menu sehat sesuai pembekuan darah, untuk proses pembekuan darah dibutuhkan
kebutuhan manusia unsur mineral, berdasarkan kasus diatas mineral yang
dalam berbagai dibutuhkan untuk proses tersebut beserta fungsinya yang tepat
kondisi adalah...

A. Besi → penyusun komponen Hb

B. Kalsium → pembekuan darah
C. Magnesium →keseimbangan ion
D. Fosfor →komponen ATP
E. kalium→pembekuan darah

5. Tidak semua zat-zat yang terdapat dalam bahan makanan akan

mengalami pencernaan. Zat berikut apabila terdapat dalam
bahan makanan tidak akan mengalami pencernaanadalah….
A. Amilum
B. Vitamin
 C. Protein
D. Karbohidrat
E. Lemak

6. Zat makanan yangmenghasilkan energi tertinggi untuk satuan

berat yang sama adalah….
A. Protein
B. Karbohidrat
C. Lemak
D. Vitamin
E. Serat kasar
7.
Sumber:gambar di ambil dari berbagai sumber.

Amati gambar dengan seksama.Bahan makanan yang berfungsi

sebagai penghasil energi dan besaran energy dalam setiap gram
adalah…

A. No 1-2-3 = 9,3 kal , 4-5-6 = 4’1 kal

B. No 1 = 9,3 kal, 3-7-8 = 4,1 kal

C. No 5- 6 = 9,3 kal , 2-3-8 = 4,1 kal

D. No 5 = 9,3 kal , 2 - 6 - 7 = 4,1 kal

E. No 4-5-6 = 9,3 kal , 2- 7- 8 = 4,1 kal

Kunci Jawaban dan Pembahasan Latihan Soal

No Kunci Pembahasan
soal Jawaban

1 A Fungsi protein adalah:

a. sumber energi atau bahan bakartubuh;
b. sebagai zat pembangun dalam pertumbuhan;
c. berperan dalam sintesis zat-zat penting tubuh, seperti hormon dan enzim
d. perbaikan dan pemeliharaan jaringan tubuh.
2 B Makanan siap saji atau junkfood dapat merusak ginjal karena memiliki kandungan lemak jenuh yang
sangat tinggi dan juga menyebabkan diabetes
3 D Serat dapat membantu lancarnya proses pencernaan, serat merangsang aktivitas saluran usus secara
normal dalam mengeluarkan kotoran, serta menjaga kesehatan saluran pencernaan

4 B Fungsi kalsium membantu dalam pembekuan darah, tanpa kalsium proses ini tidak akan terjadi dan
pembekuan darah akan memakan waktu yang lama. kalsium juga berperan dalam pembentukan
tulang.
5 B Zat-zat makanan yang mengalami proses pencernaan adalah karbohidrat, protein, dan lemak.
Sebaliknya vitamin, unsur- unsur mineral, dan air tidak mengalami pencernaan oleh enzim ,vitamin,
unsur-unsur mineral, dan air langsung bisa diakses oleh darah di usus halus tanpa pencernaan
kimiawi

6 C Penghasil energi utama bagi tubuh manusia adalah Lenak . Lemak tedapat pada makanan jika di
hidrolisis akan menghasilkan 2 unit bahan sederhana yaitu asam lemak dan gliserol , sedang
karbohidrat hanya bisa menhasilkan 1 unit senyawa glucosa dan begitu juga protein hanya
menghasilkan 1 senyawa sederhana asam amino . agar jelas perbandingannya 1 gram karbohidrat .
protein hanya menghasilkan 4, 1 kalori , sedangkan 1 gram lemak karena dua senyawa langsung
 bisadiurai menhasilkan 9, 3 kalori setiap gramnya

7 D Zat makanan yang mengandung Karbohidrat dalam setiap 1 gramnya menghasilkan 4,1 kal, Protein
dalam tiap 1 gram menghasilkan 4,1 kal, sedangkan lemak dalam tiap 1 gram menghasilkan 9,3 kal

Pedoman Penskoran

skorn perolehan
NILAI = Skor maksimal
x 100 %

Konversi tingkat penguasaan:

90 - 100% = baik sekali

80 - 89% = baik

70 - 79% = cukup

< 70% = kuran

 RUBRIK PENILAIAN PRESENTASI KELOMPOK

NO ASPEK PENILAIAN
NAMA SISTEMATIKA PRESENTASI PENGGUNAAN KEJELASAN KEMAMPUAN NILAI PREDIKAT
BAHASA MENANGGAPI
PERTANYAAN
KELOMPOK
1

KELOMPOK
2

skorn perolehan
Nilai = Skor maksimal
x 100 %

Keterangan skor Kriteria Nilai

Baik sekali =4 A = 80 – 100 : Baik sekali

Baik =3 B = 70 – 79 : Baik

Cukup =2 C = 60 – 69 : cukup

Kurang =1 D = Kurang