Saponifikasi ialah satu proses yang melibatkan

Pilihan jawaban

pengoksidaan ester

penurunan ester

penghidrogenan ester

hidrolisis alkali ester

Mengapakah natrium klorida digunakan dalam penyediaan sabun

Pilihan jawaban

mempercepatkan tindak balas untuk menghasilkan sabun

menghasilkan sabun yang berbuih dengan mudah

mengurangkan keterlarutan sabun

menjadikan sabun lebih lembut

Persamaan berikut mewakili satu tindak balas

Lemak + Alkali → gliserol + garam natrium

Pilihan jawaban

Peneutralan

Saponifikasi

Pengesteran

Penapaian

Sabun bertindak sebagai

Pilihan jawaban

agen pengemulsian
agen pengsulfonan

agen pelembut

agen pewangi

Antara berikut, yang manakah digunakan dalam pembuatan detergen?

I. Petroleum

II. Lemak atau minyak

III. Kalium hidroksida

IV. Gliserol

Pilihan jawaban

I dan II

II dan III

III dan IV

I dan III

Antara berikut yang manakah adalah molekul sabun?

Pilihan jawaban D

Antara berikut yang manakah adalah formula molekul bagi sabun?

I. C16H33COOK

II. C17H35COONa
III. C15H31COOH

IV. C16H33COOCH3

Pilihan jawaban

II sahaja

I dan II

II dan IV

I, II dan IV

Bahagian molekul sabun yang larut dalam air dipanggil bahagian …………

Pilihan jawaban

Hidrofobik

Higroskopik

Hidrofilik

Hidrostatik

Kation manakah yang hadir di dalam air liat?

Pilihan jawaban

Pb2+

Cu2+

Ca2+

Fe2+.

Rajah menunjukkan struktur molekul detergen.

Detergen dengan rantai hidrokarbon seperti ditunjukkan di atas

Pilihan jawaban

menghasilkan sedikit buih

tidak terbiodegradasi

mempunyai kuasa pembersihan yang rendah

mempunyai kuasa pembersihan yang rendah air liat

Sally mendapati pakaian yang dicuci dengan menggunakan detergen menjadi

lebih putih dan kelihatan lebih terang serta bersinar

Bahan tambah manakah yang terdapat dalam detergen itu?

Pilihan jawaban

Natrium perborat

Bahan pendaflour

Natrium silikat

Protease

Antara pernyataan berikut yang manakah benar mengenai sabun?

I. Sabun ialah terbiodegradasi.

II. Sabun membentuk kekat dalam air liat.

III. Kumpulan hidrofilik pada sabun ialah kumpulan karboksilat.

IV. Dalam proses pembuatan sabun, magnesium klorida ditambah untuk

memendakkan sabun.

Pilihan jawaban

I dan III

II dan IV

I, II dan III

I, II, III dan IV

Seorang murid mendapati terdapat kotoran darah pada bajunya.

Bahan manakah yang dalam detergen membantu menghilangkan jenis kotoran
ini?

Pilihan jawaban

Enzim biologi

Agen penqawal buih

Agen pengampai

Pemutih optik

Tindakan pencucian sabun berkurang jika ia digunakan dengan

I. air laut

II. air liat

III. air suling

IV. air dengan nilai pH kurang daripada 7.

Pilihan jawaban

I dan III

I, II dan III

I, II dan IV

II, III dan IV

Kuasa pembersihan sabun adalah rendah dalam air liat kerana

Pilihan jawaban

ia kurang larut dalam air liat

sabun terurai secara separa dalam air

ia membentuk garam tak larut dengan ion kalsium dan ion magnesium

zarah-zarah sabun membentuk ion kompleks dengan kehadiran ion aluminium dalam air liat
Jadual menunjukkan bahan tambah yang ditambah kepada sekotak detergen.

Antara berikut, fungsi bahan tambah manakah yang betul?

Pilihan jawaban

I, II dan III

I, II dan IV

II, III dan IV

I, II, III dan IV

Detergen adalah lebih baik daripada sabun dalam menyingkirkan gris daripada
pakaian kerana

Pilihan jawaban

detergen tidak menghasilkan kekat dalam air liat.

detergen mengurangkan tegangan permukaan air tetapi sabun tidak.

kumpulan hidrofilik dalam detergen adalah lebih larut dalam gris berbanding kumpulan
hidrofobik dalam sabun.

kumpulan hidrofilik detergen membawa cas -2 manakala kumpulan hidrofilik sabun membawa
cas -1.

Fungsi utama sabun dalam tindakan pencucian ialah

Pilihan jawaban

untuk menyingkirkan ion kalsium dan ion magnesium daripada larutan

untuk mengurangkan tegangan permukaan air.

untuk memberikan pakaian bau yang wangi.

untuk menyingkirkan kotoran biologi

Antara bahan di bawah yang manakah adalah detergen?

I. Natrium stearat
II. Kalium propanoat

III. Natrium alkil sulfat

IV. Natrium alkil benzena sulfonat

Pilihan jawaban

IV sahaja

I dan III

II dan IV

III dan IV

Kedua-dua sabun dan detergen mempunyai

I. kumpulan ionik.

II. kumpulan karboksilat.

III. rantai panjang hidrokarbon

IV. rantai hidrokarbon yang bercabang

Pilihan jawaban

I dan III

I, II dan III

I, III dan IV

I, II, III dan IV