LAMPIRAN B Analisa Perhitungan

1. Menentukan larutan standar

Berdasarkan data yang diperoleh dari hasil pengamatan :
Suhu aquadest : 28 ℃
gram
Berat molekul sukrosa (C12 H22 O11 ) : 342 gmole

Volume aquadest : 10 ml
Sedangkan, berdasarkan tabel 2-28 (Density (kg/m3) of Water from 0 to
100°C, perry’s chemical Engineers Handbook, p.139) diperoleh densitas
kg gr
aquadest pada suhu 28 ℃ adalah 996, 233 m 3 atau 0,996233 cm 3 .

a. Menentukan molalitas larutan standar :

massa gula 1000
molalitas = x massa
BM gula pelarut (air )

Untuk menghitung massa pelarut (air) digunakan persamaan :

massa pelarut (gram )
ρ = volume dimana, 1 cm3 = 1 ml
pelarut (cm 3 )

massa pelarut = ρ x volume pelarut

Maka ;
gram
massa pelarut = 0,996233 x 10 cm3
cm3
massa pelarut = 9,96233 gram
dimana, massa pelarut (aquadest) untuk 10 data massa gula larutan
standar adalah konstan.

untuk data 1 :
massa gula : 0,1 gram
0,1 gram 1000
molalitas = gram x 9,96233 gram
342 gmole

gmole
molalitas = 0,029350 gram pelarut
Analog dengan perhitungan diatas, nilai molalitas untuk massa larutan gula yang
lain disajikan dalam tabel dibawah ini.

Tabel 5. Menghitung molalitas larutan standar

Volume
Gula Aquadest Indeks bias Molalitas Larutan standar
No (gram) (ml) (Brix) (gmole/gram pelarut)
1 0,1 10 1,3343 0,029350
2 0,2 10 1,3355 0,058701
3 0,3 10 1,3374 0,088051
4 0,4 10 1,3389 0,117401
5 0,5 10 1,3401 0,146752
6 0,6 10 1,3416 0,176102
7 0,7 10 1,3431 0,205452
8 0,8 10 1,3441 0,234803
9 0,9 10 1,3456 0,264153
10 1 10 1,3473 0,293503

b. Menentukan persamaan garis grafik standar larutan gula

Untuk menentukan persamaan garis lurus hubungan antara indeks bias
(x) terhadap molalitas (y) digunakan metode regresi linier least square
(chapra, numerical methods p. 444) yaitu :
y = a + bx … . . 1

𝑦 = 𝑎𝑛 + 𝑏 𝑥….. 2

𝑥𝑦 = 𝑎 𝑥+𝑏 𝑥2 … . . 3
Persamaan (2) dan persamaan (3) dapat diselesaikan dengan metode eliminasi
substitusi sehingga diperoleh nilai a dan b untuk persamaan (1), selain itu nilai
koefisien korelasi dapat dihitung dengan persamaan:
St = (y − ymean)2
Sx = (y − a − bx)2
𝑆𝑡 − 𝑆𝑥
𝑅2 =
𝑆𝑡
Dimana :
y : molalitas (gmole/gram pelarut)
x : indeks bias (Brix)
y mean : molalitas rata – rata
𝑅2 : koefisien korelasi
a : intercept garis
b : slope (kemiringan garis)

Tabel 6. Menentukan persamaan garis grafik larutan standar

Indeks bias Molalitas Larutan standar
No (x) (y) 𝑥2 𝑥𝑦
1 1,3343 0,029350 1,780356 0,039162
2 1,3355 0,058701 1,783560 0,078395
3 1,3374 0,088051 1,788639 0,117759
4 1,3389 0,117401 1,792653 0,157189
5 1,3401 0,146752 1,795868 0,196662
6 1,3416 0,176102 1,799891 0,236258
7 1,3431 0,205452 1,803918 0,275943
8 1,3441 0,234803 1,806605 0,315598
9 1,3456 0,264153 1,810639 0,355444
10 1,3473 0,293503 1,815217 0,395437
n = 10 𝑥 =13,407900 𝑦 =1,614268 𝑥 2 =17,977346 𝑥𝑦 =2,167848
Substitusi nilai yang ada pada tabel 6 kedalam persamaan (2) dan persamaan (3) :

𝑦 = 𝑎𝑛 + 𝑏 𝑥….. 2

1,614268 = 10 𝑎 + 13,4079 𝑏 … … 4

𝑥𝑦 = 𝑎 𝑥+𝑏 𝑥2 … . . 3

2,167848 = 13,4079 𝑎 + 17,977346 𝑏 … … . 5

Eliminasi persamaan (4) dan persamaan (5) untuk memperoleh nilai b :
1,614268 = 10 𝑎 + 13,4079 𝑏 x 13,4079
2,167848 = 13,4079 𝑎 + 17,977346 𝑏 x 10
21,643944 = 134,079 𝑎 + 179,771782 𝑏
21,67848 = 134, 079 𝑎 + 179,77346 𝑏
(-)
−0,034536 = −1,678 𝑥10−3 𝑏
−0,034536
𝑏 =
−1,678𝑥10−3
𝑏 = 20,581645
Substitusi nilai 𝑏 = 20,581645 kedalam persamaan 4 untuk memperoleh nilai a :
1,614268 = 10 𝑎 + 13,4079 (20,581645)
1,614268 − 275, 956638 = 10 𝑎
−274,34237
𝑎=
10
𝑎 = −27,434237
Substitusi nilai a dan b kedalam persamaan (1) sehingga, diperoleh persamaan
garis untuk grafik standar larutan gula adalah :
y = a + bx
𝑦 = −27,434237 + 20,581645 𝑥
 c. Menentukan y hitung dan % kesalahan berdasarkan persamaan garis
grafik standar larutan gula :
untuk data pertama :
indeks bias (x) : 1,3343
molalitas larutan (y data) : 0,029350
y hitung = −27,434237 + 20,581645 1,3343
y hitung = −27,434237 + 27,46208892
y hitung = 0,027852
sedangkan;
y data − y hitung
%kesalahan = x 100%
y data
0,029350 − 0,027852
% kesalahan = x 100%
0,029350
% kesalahan = 5,105242 %

Tabel 7. Menentukan y hitung dan %kesalahan untuk x data dan y data berikutnya
analog dengan perhitungan diatas
Indeks bias Molalitas Larutan Molalitas Larutan
No (x data) standar (y data) standar(yhitung) %kesalahan
1 1,3343 0,029350 0,027852 5,105242
2 1,3355 0,058701 0,052550 10,478179
3 1,3374 0,088051 0,091655 4,093125
4 1,3389 0,117401 0,122527 4,366370
5 1,3401 0,146752 0,147225 0,322872
6 1,3416 0,176102 0,178098 1,133411
7 1,3431 0,205452 0,208970 1,712367
8 1,3441 0,234803 0,229552 2,236170
9 1,3456 0,264153 0,260425 1,411473
10 1,3473 0,293503 0,295413 0,650766
31,509975
 Maka,
persen kesalahan total
% kesalahan rata rata = jumlah data
31,509975
% kesalahan rata rata = 10

% kesalahan rata rata = 3,150998%

d. Menentukan nilai koefisien korelasi antara x dan y larutan standar

ydata
ymean =
jumlahdata
1,614268
ymean =
10
ymean = 0,161427

Tabel 8. Menentukan nilai koefisien korelasi antara x dan y larutan standar

Molalitas
Indeks bias Larutan standar
No (x data) (y data) a b (y-ymean)2 (y-a-bx)2
1 1,3343 0,029350 -27,434237 20,581645 0,017444 2,24522E-06
2 1,3355 0,058701 -27,434237 20,581645 0,010553 3,78318E-05
3 1,3374 0,088051 -27,434237 20,581645 0,005384 1,29891E-05
4 1,3389 0,117401 -27,434237 20,581645 0,001938 2,62777E-05
5 1,3401 0,146752 -27,434237 20,581645 0,000215 2,24506E-07
6 1,3416 0,176102 -27,434237 20,581645 0,000215 3,98385E-06
7 1,3431 0,205452 -27,434237 20,581645 0,001938 1,2377E-05
8 1,3441 0,234803 -27,434237 20,581645 0,005384 2,75686E-05
9 1,3456 0,264153 -27,434237 20,581645 0,010553 1,39013E-05
10 1,3473 0,293503 -27,434237 20,581645 0,017444 3,64818E-06
0,071069 1,41047E-04
 (y − ymean)2
St rata rata =
10
0,071069
St rata rata =
10
St rata rata = 0,0071069
(y − a − bx)2
Sx rata rata =
10
1,41047x10−4
Sx rata rata =
10
Sx rata rata = 1,41047x10−5

Sehingga,
0,0071069 − 1,41047x10−5
𝑅2 =
0,0071069
𝑅 2 = 0,9980154

0,34
0,32
0,30
0,28
molalitas larutan standar

0,26 y = 20,581645x - 27,434237

(gmole/gram pelarut)

0,24 R² = 0,998
0,22
0,20
0,18 Molalitas Larutan standar
0,16 (ydata)
0,14
0,12 Molalitas Larutan standar
0,10 (yhitung)
0,08
0,06
0,04
0,02
0,00
1,333 1,335 1,337 1,339 1,341 1,343 1,345 1,347 1,349
Indeks Bias Larutan Standar

Gambar 9. Grafik hubungan antara indeks bias larutan standar dalam satuan brix
(x) terhadap molalitas larutan standar dalam satuan gmole/ gram
pelarut (y)
2. Menentukan Mixing Time
a. Untuk larutan antara 35 gram gula dengan 150 ml aquadest
Molalitas larutan tiap pengambilan 30 detik dapat diperoleh dengan
memasukkan harga indeks bias (x) larutan 35 gram gula dengan 150
ml aquadest tiap pembacaan 30 detik kedalam persamaan garis grafik
standar yaitu :𝑦 = −27,434237 + 20,581645 𝑥

Untuk data 30 detik pertama :

Indeks bias larutan (x) : 1.3410 Brix
𝑦 = −27,434237 + 20,581645 (1,3410)
𝑦 = −27,434237 + 27,599986
𝑦 = 0,165749

Tabel 9. Menentukan molalitas larutan gula pada proses mixing time

dimana 35 gram gula dilarutkan dalam 150 ml aquadest untuk tiap
tiap indeks bias yang lain analog dengan perhitungan diatas

Waktu Volume
Pencampuran Aquadest Indeks Bias Molalitas larutan gula
No (detik) (ml) (brix) (gmole/ gram pelarut)
1 30 150 1,3410 0,165749
2 60 150 1,3439 0,225436
3 90 150 1,3467 0,283064
4 120 150 1,3487 0,324228
5 150 150 1,3510 0,371565
6 180 150 1,3523 0,398322
7 210 150 1,3532 0,416845
8 240 150 1,3537 0,427136
9 270 150 1,3545 0,443601
10 300 150 1,3551 0,45595
11 330 150 1,3558 0,470357
12 360 150 1,3566 0,486823
13 390 150 1,3586 0,527986
14 420 150 1,3586 0,527986
15 450 150 1,3586 0,527986
16 480 150 1,3586 0,527986
 Untuk menentukan persamaan garis antara waktu pencampuran dalam
satuan detik (x) terhadap molalitas larutan gula dalam satuan gmole/ gram pelarut
(y) digunakan persamaan garis fungsi logaritma dikarenakan akan adanya data
yang konstan pada waktu tertentu, persamaan umumnya adalah :
𝑦 = 𝑎 + 𝑏 ln 𝑥 … … . . 1
𝑦 = 𝑎𝑛 + 𝑏 ln 𝑥 … . . 2
𝑦 ln 𝑥 = 𝑎 ln 𝑥 + 𝑏 (ln 𝑥)2 … . . 3
Persamaan (2) dan persamaan (3) dapat diselesaikan dengan metode eliminasi
substitusi sehingga diperoleh nilai a dan b untuk persamaan (1), selain itu nilai
koefisien korelasi dapat dihitung dengan persamaan :
St = (y − ymean)2
Sx = (y − a − b ln x)2
𝑆𝑡 − 𝑆𝑥
𝑅2 =
𝑆𝑡
Dimana :
y : molalitas larutan gula tiap 30 detik (gmole/gram pelarut)
x : waktu pencampuran (detik)
y mean : molalitas larutan gula rata – rata
𝑅2 : koefisien korelasi
a : intercept garis
b : slope (kemiringan garis)
 Tabel 10. Menentukan persamaan garis hubungan antara waktu pencampura
(x)terhadap molalitas larutan gula 35 gram + 150 ml aquadest tiap 30
detik pengambilan (y)

molalitas larutan
waktu gula 35 gram
No (x) (y ) ln x ylnx (ln x)2
1 30 0,165749 3,401197 0,563745 11,568144
2 60 0,225436 4,094345 0,923011 16,763657
3 90 0,283064 4,499810 1,273736 20,248287
4 120 0,324228 4,787492 1,552237 22,920077
5 150 0,371565 5,010635 1,861779 25,106466
6 180 0,398322 5,192957 2,068467 26,966801
7 210 0,416845 5,347108 2,228915 28,591559
8 240 0,427136 5,480639 2,340977 30,037403
9 270 0,443601 5,598422 2,483466 31,342328
10 300 0,45595 5,703782 2,600640 32,533135
11 330 0,470357 5,799093 2,727646 33,629476
12 360 0,486823 5,886104 2,865489 34,646221
13 390 0,527986 5,966147 3,150041 35,594907
14 420 0,527986 6,040255 3,189169 36,484677
15 450 0,527986 6,109248 3,225597 37,322906
16 480 0,527986 6,173786 3,259672 38,115635

n : 16 4080 𝑦 =6,581019 𝑙𝑛𝑥 =85,091018 𝑦𝑙𝑛𝑥 =36,314587 (𝑙𝑛𝑥)2 =461,871678

Substitusi nilai yang ada pada tabel 10 kedalam persamaan (2) dan persamaan (3):

𝑦 = 𝑎𝑛 + 𝑏 ln 𝑥 … . . 2

6,581019 = 16 𝑎 + 85,091018 𝑏 … … 4

𝑦 ln 𝑥 = 𝑎 ln 𝑥 + 𝑏 𝑥2 … . . 3

36,314587 = 86,091018 𝑎 + 461,871678 𝑏 … … . 5

Eliminasi persamaan (4) dan persamaan (5) untuk memperoleh nilai b :
6,581019 = 16 𝑎 + 85,091018 𝑏 x 85,091018
36,314587 = 85,091018 𝑎 + 461,871678 𝑏 x 16
559,985606 = 1361,456288 𝑎 + 7240,481344 𝑏
581,033392 = 1361,456288 𝑎 + 7389,946848 𝑏 (-)
−21,047786 = −149,465504 𝑏
−21,047786
𝑏 =
−149,465504
𝑏 = 0,140820
Substitusi nilai 𝑏 = 0,140829 kedalam persamaan 4 untuk memperoleh nilai a :
6,581019 = 16 𝑎 + 85,091018 (0,140820)
6,581019 − 11,98251715 = 16 𝑎
−5,401498155
𝑎=
16
𝑎 = −0,337594
Substitusi nilai a dan b kedalam persamaan (1) sehingga, diperoleh persamaan
garis untuk larutan gula 35 gram + 150 ml aquadestadalah :
y = a + b ln x
𝑦 = −0,337594 + 0,140820 ln 𝑥

Menentukan y hitung dan % kesalahan berdasarkan persamaan garis untuk larutan

gula 35 gram +150 ml aquadest :

Untuk data pertama :

Waktu pencampuran (x) :30 detik
Molalitas larutan gula tiap 30 detik (y data) : 0,165749 gmole/gram pelarut

y hitung = −0,337594 + 0,140820 ln(30)

y hitung = −0,337594 + 0,4789566153
y hitung = 0,141363
sedangkan :
y data − y hitung
% kesalahan = x 100%
y data
0,165749 − 0,141363
% kesalahan = x 100%
0,165749
% kesalahan = 14,712811 %

Tabel 11. Menentukan y hitung dan %kesalahan untuk x data dan y data
berikutnya pada 35 gram gula + 150 ml aquadest analog dengan
perhitungan diatas

molalitas larutan molalitas larutan

waktu
No 𝑙𝑛𝑥 gula 35 gram gula 35 gram %kesalahan
(x data)
(y data) (y hitung)
1 30 3,401197 0,165749 0,141363 14,712811
2 60 4,094345 0,225436 0,238972 6,0043218
3 90 4,499810 0,283064 0,296069 4,5943184
4 120 4,787492 0,324228 0,336581 3,8099703
5 150 5,010635 0,371565 0,368004 0,958575
6 180 5,192957 0,398322 0,393678 1,165729
7 210 5,347108 0,416845 0,415386 0,3500897
8 240 5,480639 0,427136 0,43419 1,6514036
9 270 5,598422 0,443601 0,450776 1,61736
10 300 5,703782 0,45595 0,465613 2,1192029
11 330 5,799093 0,470357 0,479034 1,8447544
12 360 5,886104 0,486823 0,491287 0,917082
13 390 5,966147 0,527986 0,502559 4,8158698
14 420 6,040255 0,527986 0,512995 2,8393237
15 450 6,109248 0,527986 0,52271 0,9992033
16 480 6,173786 0,527986 0,531799 0,7221144
=49,122130
 Maka,
persen kesalahan total
% kesalahan rata rata = jumlah data
49,122130
% kesalahan rata rata = 16

% kesalahan rata rata = 3,070133%

Sedangkan, untuk menentukan nilai koefisien korelasi antara x dan y :

𝑦𝑑𝑎𝑡𝑎
𝑦𝑚𝑒𝑎𝑛 =
𝑗𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ𝑑𝑎𝑡𝑎
6,581019
𝑦𝑚𝑒𝑎𝑛 =
16
𝑦𝑚𝑒𝑎𝑛 = 0,411314

Tabel 12. Menentukan nilai koefisien korelasi antara x dan y untuk larutan 35
gram gula + 150 ml aquadest
molalitas larutan
waktu
ln 𝑥 gula 35 gram a b (y-ymean)2 (y-a-blnx)2
(x data)
No (y data)
1 30 3,401197 0,165749 -0,337594 0,140820 0,060302 5,94693E-04
2 60 4,094345 0,225436 -0,337594 0,140820 0,034551 1,83220E-04
3 90 4,499810 0,283064 -0,337594 0,140820 0,016448 1,69127E-04
4 120 4,787492 0,324228 -0,337594 0,140820 0,007584 1,52596E-04
5 150 5,010635 0,371565 -0,337594 0,140820 0,001580 1,26859E-05
6 180 5,192957 0,398322 -0,337594 0,140820 0,000169 2,15607E-05
7 210 5,347108 0,416845 -0,337594 0,140820 0,000031 2,12965E-06
8 240 5,480639 0,427136 -0,337594 0,140820 0,000250 4,97552E-05
9 270 5,598422 0,443601 -0,337594 0,140820 0,001042 5,14753E-05
10 300 5,703782 0,455950 -0,337594 0,140820 0,001992 9,33641E-05
11 330 5,799093 0,470357 -0,337594 0,140820 0,003486 7,52892E-05
12 360 5,886104 0,486823 -0,337594 0,140820 0,005702 1,99323E-05
13 390 5,966147 0,527986 -0,337594 0,140820 0,013612 6,46538E-04
14 420 6,040255 0,527986 -0,337594 0,140820 0,013612 2,24737E-04
15 450 6,109248 0,527986 -0,337594 0,140820 0,013612 2,78325E-05
16 480 6,173786 0,527986 -0,337594 0,140820 0,013612 1,45364E-05
0,187586 2,33947E-03
 (y − ymean)2
St rata rata =
16
0,187586
St rata rata =
16
St rata rata = 0,011724
(y − a − bx)2
Sx rata rata =
16
2,33947x10−3
Sx rata rata =
16
Sx rata rata = 1,462169x10−4
Sehingga,
0,011724 − 1,462169x10−4
𝑅2 =
0,011724
𝑅 2 = 0,987529

0,60
molalitas larutan gula 35 gram tiap 30 detik

0,55
0,50 y = 0,1408ln(x) - 0,3376
0,45 R² = 0,9875
(gmol/gram pelarut)

0,40
0,35
molalitas larutan gula 35 gram
0,30 tiap 30 detik (y data)
0,25
0,20 molalitas larutan gula 35 gram
tiap 30 detik (y hitung)
0,15
0,10
0,05
0,00
0 60 120 180 240 300 360 420 480
waktu pencampuran (detik)

Gambar 10. Grafik hubungan antara waktu pencampuran dalam satuan detik (x)
terhadap molalitas larutan gula 35 gram tiap 30 detik dalam satuan
gmole/gram pelarut (y)
b. Untuk larutan antara 45 gram gula dengan 150 ml aquadest
Molalitas larutan tiap pengambilan 30 detik dapat diperoleh dengan
memasukkan harga indeks bias (x) larutan 45 gram gula dengan 150
ml aquadest tiap pembacaan 30 detik kedalam persamaan garis grafik
standar yaitu :𝑦 = −27,434237 + 20,581645 𝑥

Untuk data 30 detik pertama :

Indeks bias larutan (x) : 1.3567 Brix
𝑦 = −27,434237 + 20,581645 (1,3567)
𝑦 = −27,434237 + 27,92311777
𝑦 = 0,488881

Tabel 13. Menentukan molalitas larutan gula pada proses mixing time
dimana 45 gram gula dilarutkan dalam 150 ml aquadest untuk
tiap tiap indeks bias yang lain analog dengan perhitungan diatas
Waktu Volume Molalitas larutan gula
Indeks Bias
Pencampuran Aquadest 45 gram
(brix)
No (detik) (ml) (gmole/ gram pelarut)
1 30 150 1,3567 0,488881
2 60 150 1,3591 0,538277
3 90 150 1,3608 0,573266
4 120 150 1,3641 0,641185
5 150 150 1,3660 0,680290
6 180 150 1,3667 0,694697
7 210 150 1,3679 0,719395
8 240 150 1,3680 0,721453
9 270 150 1,3688 0,737919
10 300 150 1,3688 0,737919
11 330 150 1,3689 0,739977
12 360 150 1,3694 0,750268
13 390 150 1,3694 0,750268
14 420 150 1,3695 0,752326
15 450 150 1,3695 0,752326
16 480 150 1,3695 0,752326
17 510 150 1,3695 0,752326
 Analog dengan metode yang telah digunakan untuk menentukan
persamaan garis grafik hubungan antara waktu pencampuran dalam satuan detik
(x) terhadap molalitas larutan dalam satuan gmole/gram pelarut (y). Untuk larutan
45 gram gula + 150 ml aquadest berdasarkan metode perhitungan sebelumnya
diperoleh tabel sebagai berikut ini :

Tabel 14. Menentukan persamaan garis hubungan antara waktu pencampuran (x)
terhadap molalitas larutan gula 45 gram + 150 ml aquadest tiap 30detik
pengambilan (y)
molalitas larutan
No Waktu gula ln x y ln x (ln x)2
(x ) 45 gram (y)
1 30 0,488881 3,401197 1,662780 11,568144
2 60 0,538277 4,094345 2,203890 16,763657
3 90 0,573266 4,499810 2,579586 20,248287
4 120 0,641185 4,787492 3,069668 22,920077
5 150 0,680290 5,010635 3,408685 25,106466
6 180 0,694697 5,192957 3,607533 26,966801
7 210 0,719395 5,347108 3,846683 28,591559
8 240 0,721453 5,480639 3,954025 30,037403
9 270 0,737919 5,598422 4,131180 31,342328
10 300 0,737919 5,703782 4,208928 32,533135
11 330 0,739977 5,799093 4,291194 33,629476
12 360 0,750268 5,886104 4,416154 34,646221
13 390 0,750268 5,966147 4,476207 35,594907
14 420 0,752326 6,040255 4,544240 36,484677
15 450 0,752326 6,109248 4,596145 37,322906
16 480 0,752326 6,173786 4,644699 38,115635
17 510 0,752326 6,234411 4,690308 38,867877
n : 17 𝑦 = 11,783097 𝑙𝑛𝑥 =91,325429 𝑦𝑙𝑛𝑥 = 64,331904 (𝑙𝑛𝑥)2 =500,739555
Substitusi nilai yang ada pada tabel 14kedalam persamaan (2) dan persamaan (3) :

𝑦 = 𝑎𝑛 + 𝑏 ln 𝑥 … . . 2

11,783097 = 17 𝑎 + 91,325429 𝑏 … … 4

𝑦 ln 𝑥 = 𝑎 ln 𝑥 + 𝑏 𝑥2 … . . 3

64,331904 = 91,325429 𝑎 + 500,739555𝑏 … … . 5

Eliminasi persamaan (4) dan persamaan (5) untuk memperoleh nilai b :
11,783097 = 17 𝑎 + 91,325429 𝑏 x 91,325429
64,331904 = 91,325429 𝑎 + 500,739555𝑏 x 17
1076,096388 = 1552,532293 𝑎 + 8340, 333982𝑏
1093,642368 = 1552,532293 𝑎 + 8512,572435 𝑏 (-)
−17,54598 = −172,238453 𝑏
−17,54598
𝑏 =
−172,238453
𝑏 = 0,101870
Substitusi nilai 𝑏 = 0,101870 kedalam persamaan (4) untuk memperoleh nilai a :
11,783097 = 17 𝑎 + 91,325429 (0,101870)
11,783097 − 9,303321452 = 17 𝑎
2, 479775548
𝑎=
17
𝑎 = 0,145869
Substitusi nilai a dan b kedalam persamaan (1) sehingga, diperoleh persamaan
garis untuk larutan gula 45 gram + 150 ml aquadest adalah :
y = a + b ln x
𝑦 = 0,145869 + 0,101870 ln 𝑥
Menentukan y hitung dan % kesalahan berdasarkan persamaan garis untuk larutan
gula 45 gram + 150 ml aquadest :

Untuk data pertama :

Waktu pencampuran (x) : 30 detik
Molalitas larutan gula tiap 30 detik (y data) : 0,488881gmole/gram pelarut
y hitung = 0,145869 + 0,101870 ln(30)
y hitung = 0,145869 + 0,3464799773
y hitung = 0,492349

sedangkan :
y data − y hitung
% kesalahan = x 100%
y data
0,488881 − 0,492349
% kesalahan = x 100%
0,488881
% kesalahan = 0,709418 %

Tabel 15. Menentukan y hitung dan %kesalahan untuk x data dan y data untuk
larutan gula 45 gram + 150 ml aquadest berikutnya analog dengan
perhitungan diatas

molalitas larutan molalitas larutan

Waktu gula 45 gram gula 45 gram
No (x data) (y data) ln 𝑥 (y hitung) %kesalahan
1 30 0,488881 3,401197 0,492349 0,709418
2 60 0,538277 4,094345 0,562960 4,585590
3 90 0,573266 4,499810 0,604265 5,407459
4 120 0,641185 4,787492 0,633571 1,187514
5 150 0,680290 5,010635 0,656302 3,526092
6 180 0,694697 5,192957 0,674876 2,853287
7 210 0,719395 5,347108 0,690579 4,005636
8 240 0,721453 5,480639 0,704182 2,394011
9 270 0,737919 5,598422 0,716180 2,945911
10 300 0,737919 5,703782 0,726913 1,491405
11 330 0,739977 5,799093 0,736623 0,453294
12 360 0,750268 5,886104 0,745486 0,637272
13 390 0,750268 5,966147 0,753640 0,449534
14 420 0,752326 6,040255 0,761190 1,178202
15 450 0,752326 6,109248 0,768218 2,112412
16 480 0,752326 6,173786 0,774793 2,986308
17 510 0,752326 6,234411 0,780968 3,807206
40,730550
Maka,
persen kesalahan total
% kesalahan rata rata = jumlah data
40,730550
% kesalahan rata rata = 17

% kesalahan rata rata = 2,395915%

Sedangkan, untuk menentukan nilai koefisien korelasi antara x dan y :

𝑦𝑑𝑎𝑡𝑎
𝑦𝑚𝑒𝑎𝑛 =
𝑗𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ𝑑𝑎𝑡𝑎
11,783097
𝑦𝑚𝑒𝑎𝑛 =
17
𝑦𝑚𝑒𝑎𝑛 = 0,693123

Tabel 16. Menentukan nilai koefisien korelasi antara x dan y untuk larutan gula
45 gram + 150 ml aquadest
molalitas
larutan gula
Waktu 45 gram
No ( x data) (y data) ln x a b (y-ymean)2 (y-a-blnx)2
1 30 0,488881 3,401197 0,145869 0,101870 0,041715 1,202845E-05
2 60 0,538277 4,094345 0,145869 0,101870 0,023977 6,092584E-04
3 90 0,573266 4,499810 0,145869 0,101870 0,014366 9,609439E-04
4 120 0,641185 4,787492 0,145869 0,101870 0,002698 5,797544E-05
5 150 0,680290 5,010635 0,145869 0,101870 0,000165 5,754075E-04
6 180 0,694697 5,192957 0,145869 0,101870 0,000002 3,929001E-04
7 210 0,719395 5,347108 0,145869 0,101870 0,000690 8,303821E-04
8 240 0,721453 5,480639 0,145869 0,101870 0,000803 2,983107E-04
9 270 0,737919 5,598422 0,145869 0,101870 0,002007 4,725594E-04
10 300 0,737919 5,703782 0,145869 0,101870 0,002007 1,211178E-04
11 330 0,739977 5,799093 0,145869 0,101870 0,002195 1,125114E-05
12 360 0,750268 5,886104 0,145869 0,101870 0,003266 2,286031E-05
13 390 0,750268 5,966147 0,145869 0,101870 0,003266 1,137514E-05
14 420 0,752326 6,040255 0,145869 0,101870 0,003505 7,856908E-05
15 450 0,752326 6,109248 0,145869 0,101870 0,003505 2,525628E-04
16 480 0,752326 6,173786 0,145869 0,101870 0,003505 5,047554E-04
17 510 0,752326 6,234411 0,145869 0,101870 0,003505 8,203981E-04
0,111175 6,032656E-03
 (y − ymean)2
St rata rata =
17
0,111175148
St rata rata =
17
St rata rata = 6,539706 x 10−3
(y − a − bx)2
Sx rata rata =
17
6,032656x10−3
Sx rata rata =
17
Sx rata rata = 3,548622x10−4

Sehingga,
6,539706 x 10−3 − 3,548622x10−4
𝑅2 =
6,539706 x 10−3
𝑅 2 = 0,945737

0,85
0,8
molalitas larutan gula 45 gram tiap 30 detik

0,75
0,7
0,65 y = 0,1019ln(x) + 0,1459
0,6 R² = 0,9457
(gmol/gram pelarut)

0,55
0,5 molalitas larutan gula 45 gram
0,45 tiap 30 detik
0,4
0,35
0,3 molalitas larutan gula 45 gram
0,25 tiap 30 detik
0,2
0,15
0,1
0,05
0
0 60 120 180 240 300 360 420 480
waktu pencampuran (detik)

Gambar 11. Grafik hubungan antara waktu pencampuran dalam satuan detik (x)
terhadap molalitas larutan gula 45 gram tiap 30 detik dalam satuan
gmole/gram pelarut (y)
c. Untuk larutan antara 55 gram gula dengan 150 ml aquadest
Molalitas larutan tiap pengambilan 30 detik dapat diperoleh dengan
memasukkan harga indeks bias (x) larutan 55 gram gula dengan 150 ml
aquadest tiap pembacaan 30 detik kedalam persamaan garis grafik standar
yaitu :𝑦 = −27,434237 + 20,581645 𝑥

Untuk data 30 detik pertama :

Indeks bias larutan (x) : 1, 3578 Brix
𝑦 = −27,434237 + 20,581645 (1,3578)
𝑦 = −27,434237 + 27,94575758
𝑦 = 0,511521

Analog dengan perhitungan diatas untukmenentukan molalitas

larutan gula data indeks bias yang lain dapat disajikan dalam tabel 17
(lampiran halaman berikutnya).
Analog dengan metode yang telah digunakan untuk menentukan persamaan garis
grafik hubungan antara waktu pencampuran dalam satuan detik (x) terhadap
molalitas dalam satuan gmole/ gram pelarut (y). Untuk larutan 55 gram gula + 150
ml aquadest (y) berdasarkan perhitungan sebelumnya maka diperoleh tabel 18
(pada halaman lampiran berikutnya).

Substitusi nilai yang ada pada tabel 18 kedalam persamaan (2) dan persamaan (3):

𝑦 = 𝑎𝑛 + 𝑏 ln 𝑥 … . . 2

31,146813 = 40 𝑎 + 246,368535 𝑏 … … 4

𝑦 ln 𝑥 = 𝑎 ln 𝑥 + 𝑏 𝑥2 … . . 3

195,485576 = 246,368535 𝑎 + 1547,186125 𝑏 … … . 5

Eliminasi persamaan (4) dan persamaan (5) untuk memperoleh nilai b :
31,146813 = 40 𝑎 + 246,368535 𝑏 x 246,368535
195,485576 = 246,368535 𝑎 + 1547,186125 𝑏 x 40
7673,594689 = 9854,7414 𝑎 + 60697,45504 𝑏
7819,42304 = 9854,7414 𝑎 + 61887,445 𝑏 (-)
−145,828351 = −1189,98996 𝑏
−145,828351
𝑏 =
−1189,98996
𝑏 = 0,122546
Substitusi nilai 𝑏 = 0,122546 kedalam persamaan 4 untuk memperoleh nilai a :
31,146813 = 40 𝑎 + 246,368535 (0,122546)
31,146813 − 30,19147849 = 16 𝑎
0,95533451
𝑎=
40
𝑎 = 0,023883

Substitusi nilai a dan b kedalam persamaan (1) sehingga, diperoleh persamaan

garis untuk larutan gula 55 gram + 150 ml aquadest adalah :
y = a + b ln x
𝑦 = 0,023883 + 0,122546 ln 𝑥
Menentukan y hitung dan % kesalahan berdasarkan persamaan garis untuk larutan
gula 55 gram +150 ml aquadest :

Untuk data pertama :

Waktu pencampuran (x) : 30 detik
Molalitas larutan gula tiap 30 detik (y data) : 0,511521 gmole/gram pelarut

y hitung = 0,023883 + 0,122546 ln(30)

y hitung = 0,023883 + 0,4168031343
y hitung = 0,440686

sedangkan :
y data − y hitung
%kesalahan = x 100%
y data
0,511521 − 0,440686
%kesalahan = x 100%
0,511521
%kesalahan = 13, 84782 %

Analog dengan perhitungan diatas untuk x data dan y data yang lain, dapat
disajikan dalam tabel 19 pada lampiran halaman selanjutnya
Maka, berdasarkan jumlah persen kesalahan yang ada pada tabel 19 diperoleh :
persen kesalahan total
% kesalahan rata rata = jumlah data

113,420267
% kesalahan rata rata =
40
% kesalahan rata rata = 2,835507%

Sedangkan, untuk menentukan nilai koefisien korelasi antara x dan y :

𝑦 𝑑𝑎𝑡𝑎
𝑦 𝑚𝑒𝑎𝑛 =
𝑗𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑑𝑎𝑡𝑎
31,146813
𝑦 𝑚𝑒𝑎𝑛 =
40
𝑦 𝑚𝑒𝑎𝑛 = 0,778670
 Berdasarkan data yang ada pada tabel 20 (lampiran sebelumnya) diperoleh :
(y − ymean)2
St rata rata =
40
0,474184
St rata rata =
40
St rata rata = 0,0118546
(y − a − bx)2
Sx rata rata =
40
2,741798x10−2
Sx rata rata =
40
Sx rata rata = 6,854495x10−4

Sehingga,
0,0118546 − 6,854495x10−4
𝑅2 =
0,0118546
𝑅 2 = 0,942179

0,95
molalitas larutan gula 55 gram tiap 30 detik

0,90
0,85
0,80 y = 0,1225ln(x) + 0,0239
0,75
0,70 R² = 0,9422
0,65
(gmol/gram pelarut)

0,60
0,55
0,50 molalitas larutan gula 55 gram
0,45
0,40 tiap 30 detik
0,35
0,30 molalitas larutan gula 55 gram
0,25 tiap 30 detik
0,20
0,15
0,10
0,05
0,00
0 150 300 450 600 750 900 1050 1200
waktu pencampuran (detik)

Gambar 12. Grafik hubungan antara waktu pencampuran dalam satuan detik (x)
terhadap molalitas larutan gula 55 gram tiap 30 detik dalam satuan
gmole/gram pelarut (y)