Proposal Bisnis Sederhana

DONUT LOCAL PRIDE

(Home Industry)

Celukan Bawang, 20 November 2023

Oleh:

ANANDA RIZKI WAHYUDI

KETUT ARMITE

SMK Negeri 2 Seririt

2023/2024
 BAB I
LATAR BELAKANG

Nama Perusahaan : Donat Local Pride

Bidang Usaha : Produk makanan ringan (snack)
Jenis Produk : Donat Macam Rasa
Alamat Perusahaan : Celukan Bawang

identifikasi peluang bisnis

Makanan yang merupakan kebutuhan pokok manusia dalam kehidupannya

kini semakin berkembang. Kebutuhan pokok tersebut bukan hanya
makanan berat seperti nasi; bubur; roti; dan makanan pokok lainnya, tetapi
makanan ringan atau yang sering disebut snack kini sudah menjadi hal
pokok yang dibutuhkan masyarakat dari berbagai tingkat umur. Hal ini
terbukti dengan adanya banyak produk snack yang ditawarkan oleh
perusahaan besar maupun kecil dan dipasarkan di warung-warung, toko-
toko, dan juga supermarket
Di wilayah Celukan Bawang sendiri, peluang bisnis snack sangat terbuka
lebar bagi para pelaku bisnis. Dilihat dari banyaknya penduduk Celukan
Bawang yang berstatus mahasiswa,Mereka cenderung menyukai jajan atau
makanan ringan untuk dikonsumsi karena bersifat praktis serta dapat
dimakan kapanpun dan dimanapun. Selain itu, banyak toko-toko agen
makanan kecil sehingga memudahkan pelaku usaha untuk
mendistribusikan produknya tanpa harus membuang banyak tenaga untuk
menjajakan produk secara langsung dengan konsumen akhir.
Untuk membuat konsumen lebih leluasa menikmati snack yang bervariasi,
saya menawarkan produk Donut dengan berbagai rasa yang saya beri nama
Donut Local Pride,asal Celukan Bawang bercita rasa Lembut dan manis.
Dan usaha saya ini akan memproduksi Donut dengan berbagai rasa.

1.1 penjelasan produk

Pembuatan produk ini tidak begitu sulit, karena bahan mudah didapatkan
dan tidak membutuhkan terlalu banyak proses. Untuk membuat produk ini
saya membutuhkan bahan utama adalah 500 gram Tepung Protein tinggi
250 mililiter air hangat,100 gram margarin yang sudah dilelehkan,5
sendok makan gula,2 butir kuning telur,6 gram ragi instan,2 sendok makan
susu bubuk,minyak untuk menggoreng.
1.2 Latar belakang bisnis
Alasan saya menawarkan produk ini adalah di zaman modern ini, snack
khususnya donut sangat diminati oleh masyarakat dari berbagai golongan
dan berbagai tingkatan. Namun, donut yang ada di daerah lainnya hanya
memiliki cita rasa manis dan banyak gula yang cenderung membuat
konsumen mudah bosan dengan rasa itu. Karena itu, saya ingin
memberikan cita rasa donut ala celukan bawang yang berbagai rasa.seperti
rasa oreo,rasa kacang,rasa macha,

1.4 Tujuan
Tujuan dari didirikannya usaha ini adalah:
a) Untuk mewujudkan misi saya yang kedua yaitu berwirausaha
b) Memperoleh keuntungan usaha
c) Menambah penghasilan yang kelak bermanfaat bagi diri saya,
keluarga, dan orang lain
d) Menerapkan konsep kewirausahaan yang telah saya pelajari di sekolah
dan seminar-seminar yang saya ikuti
e) Memanfaatkan produk pertanian lokal menjadi produk yang lebih
inovatif
f) menembus pasar lokal serta internasional

1.5 Potensi bisnis

Produk ini memiliki peluang bisnis yang sangat menjanjikan karena belum
banyak produsen DONUT di celukan bawang yang memberikan cita rasa
rasa variatif dan inovatif
 BAB II
ANALISIS SWOT

1.1 Faktor internal

1) Strenght
a) Keunggulan produk
Saya mengangkat produk yang variatif dan inovatif serta ditujukan
untuk semua segmen pasar sehingga penjualan lebih besar
b) Tempat produksi yang strategis memudahkan untuk melakukan
pendistribusian agar sampai ke tangan konsumen
2) Weakness
a) Belum memiliki cukup pengalaman
Pengalaman untuk memulai usaha masih sangat minim dan
merupakan pokok masalah yang harus diatasi
b) Kurangnya sumber daya manusia
Keterbatasan orang yang mampu mengolah donut,Apalagi di
daerah kampus yang sebagian besar penghuninya adalah
mahasiswa yang masih sama-sama menuntut studi.
c) Penggunaan limbah
belum ada rencana dan ide untuk mengolah donut yang merupakan
limbah produksi

2.2 Faktor eksternal

1. Opportunities
a) Banyak konsumen
Produk ini ditujukan pada semua golongan dan tingkat umur
sehingga konsumen produk ini adalah seluruh lapisan masyarakat
b) Pemasaran
Pemasaran produk ini bisa dibilang cukup mudah karena
kedekatan tempat produksi dengan masyarakat
2. Threat
a) Keacuhan konsumen
Terkadang ada orang yang tidak begitu menyukai produk yang
baru dan dirasa aneh
 BAB III
PERENCANAAN BISNIS

3.1 Sasaran dan target pasar

Sasaran saya adalah seluruh lapisan masyarakat di berbagai umur. Untuk
itu saya memulai promosi di organisasi kampus dan luar kampus yang
saya ikuti serta masyarakat sekitar. Selanjutnya saya akan promosi ke
toko-toko dan koperasi mahasiswa.
Untuk program jangka panjang, saya mencanangkan untuk membuka
tempat usaha yang lebih besar dan membuka cabang di berbagai daerah
untuk kemudahan pendistribusian pada masyarakat

3.2 Pembiayaan
3.2.1 Biaya Tetap (fixed cost) per tahun

Peralatan yang digunakan adalah sebagai berikut:

No Nama Barang Jumlah Harga Satuan Jumlah Harga

Barang
1 Timbangan Donut Digital 1 20.000 20.000
2 Mixer 1 170.000 170.000
3 Scraper 2 5000 10.000
4 Wajan Penggorengan 1 125.000 125.000
5 Penjepit makanan 1 15.000 15.000
6 Wadah 2 20.000 40.000
7 Cetakan Donut 1 25.000 25.000

TOTAL 405.000
3.2.2

Biaya Variabel (variabel cost) per bulan

No Nama Barang Jumlah Harga Jumlah Harga
Barang Satuan
1 Minyak Goreng 1 15.000 15.000
2 Tepung terigu 1 18.000 18.000
3 Susu Bubuk 2 25.000 50.000
4 Gula Pasir 1 15.000 15.000
5 Garam 1 5000 5000
6 Baking Powder 1 30.000 30.000
7 Telur Ayam 4 3000 16.000
8 Mentega tawar 1 15.000 15.000
9 Dusting sugar
5 10.000 50.000
warna
TOTAL 214.000
 BAB IV
STUDI KELAYAKAN

1.1 Lokasi
Produksi Donut ini dilakukan di salah satu tempat di daerah Celukan
Bawang Jln intan,depan sekolah SDN 1 Tinga-Tinga

1.2 Sarana dan prasarana

Sarana yang tersedia di tempat produksi adalah adanya air bersih untuk
melakukan produksi dan adanya listrik yang memadai. Selain itu, untuk
saya menggunakan media sosial (facebook, twitter, dan blog) serta pamflet
untuk memberi informasi produk pada konsumen

1.3 Sumber daya manusia

Untuk usaha awal, saya membutuhkan 1 orang manajer, 4 orang sebagai
karyawan produksi, serta 2 orang bagian pemasaran. Untuk 1 orang
sebagai karyawan produksi, saya mengambil dari saudara saya yang sudah
berpengalaman dalam pembuatan Donut dan hanya memerlukan sedikit
pelatihan untuk menjadikan donut ini menjadi DONUT IMPIAN. Selain
itu, saya akan mengambil dari teman ataupun masyarakat sekitar untuk
menjadi karyawan dengan seleksi yang benar-benar matang. Hal ini saya
lakukan untuk meningkatkan kualitas produk serta dapat meningkatkan
keuntungan
Untuk saat ini, sumber daya manusia sudah ada namun belum mencapai
jumlah yang dibutuhkan. Namun, hal ini sudah menjadi modal yang luar
biasa bagi usaha yang akan saya rintis.
 BAB V
REAL BUSINESS PLAN

5.1 Rencana Manajemen

1. Strategi Pemasaran
Telah banyak jenis snack yang kini beredar di masyarakat, khususnya
keripik pisang. Namun, dari sekian banyaknya keripik pisang yang
beredar di Yogyakarta hanya keripik pisang yang mempunyai rasa
yang sama antara produsen satu dengan yang lainnya. Oleh sebab itu,
masyarakat harus mengetahui tentang produk yang akan saya produksi
yang memiliki varian rasa. Untuk itu, saya telah menyusun strategi
pemasaran. Tahapan-tahapannya sebagai berikut:
a. Pengembangan produk
Keripik pisang memang telah banyak dijumpai di berbagai daerah.
Namun, saya memberikan produk dengan rasa yang berbeda
dengan tampilan yang lebih menarik. Selain itu, saya akan
menambahkan varian rasa yang lebih banyak. Varian rasa adalah
inti pemikat dari produk saya karena dengan rasa yang baru
konsumen cenderung penasaran untuk mencoba.
b. Pengembangan wilayah pemasaran
Area pemasaran utama adalah seluruh lapisan dan golongan
masyarakat. Saya akan memasarkan produk pertama kali ke teman-
teman mahasiswa serta para dosen. Secara bertahap, saya juga akan
melakukan kerjasama dengan koperasi mahasiswa, toko-toko, dan
supermarket. Media pemasaran yang saya gunakan adalah secara
langsung (mulut ke mulut), media sosial, dan pamflet.
c. Kegiatan promosi
Promosi masih berkaitan erat dengan pemasaran karena di dalam
pemasaran tersebut ada sebuah kegiatan yang digunakan untuk
mengenalkan serta memikat hati konsumen yang sering disebut
promosi. Kegiatan promosi akan dilakukan secara langsung (mulut
ke mulut), media sosial, iklan di media cetak, serta iklan di radio.
Promosi secara langsung dilakukan dengan menawarkan dan
mengenalkan produk pada teman-teman mahasiswa di kampus dan
para dosen. Selain itu, produk juga akan dikenalkan kepada
mahasiswa luar kampus yang ada dalam suatu organisasi luar
kampus yang saya ikuti. Untuk promosi melalui media sosial yang
 akan digunakan adalah facebook, twitter, serta blog. Untuk iklan,
usaha saya akan membuat pamflet untuk diiklankan melalui media
cetak dengan memberikan paparan produk berupa nama produk,
varian rasa yang ditawarkan, bahan-bahan yang digunakan, serta
info kontak. Untuk iklan di radio, saya akan menawarkan produk
melalui beberapa radio di Yogyakarta dengan memberikan
penjelasan secara jelas, gamblang, dan persuasif.
d. Pembelian kolektif
Untuk memikat konsumen, saya memberikan pilihan pada
konsumen untuk membeli produk 1 kardus atau lebih snack yang
berisi 30 snack dengan harga yang lebih miring dibanding
membeli harga satuan.
2. Strategi produksi
Usaha saya memproduksi donut sesuai dengan kriteria yang usaha saya
tetapkan agar kualitas produk tetap terjamin. Usaha Donut ini
memberikan pilihan kepada konsumen berbagai rasa yang disukai.
Rasa Donut yang ditawarkan tentunya sudah menjadi kesepakatan
perusahaan dan memenuhi kriteria usaha. Proses produksi dilakukan
setiap hari selama ada waktu senggang. Hal ini bukan berarti
mengesampingkan usaha ini tapi karena kewajiban utama saya sebagai
mahasiswa untuk belajar. Namun, dengan usaha yang dilakukan terus
menerus, usaha saya akan mampu memenuhi permintaan pasar
terhadap produk perusahaan.
3. Strategi pengelolaan SDM
Pengelolaan SDM merupakan hal yang harus dilakukan suatu
perusahaan sehingga produktivitas dapat semakin berkembang dan
kualitas karyawan pun semakin baik. Tahap-tahap pengelolaan SDM
yang akan perusahaan gunakan adalah:
a. Seleksi karyawan
Perusahaan menyeleksi karyawan dengan melihat dari KSA
(knowledge, skill, and ability). Contohnya di bidang keuangan,
perusahaan memilih calon karyawan yang memiliki pengetahuan
tentang akuntansi serta kemampuan untuk mengelola keuangan
perusahaan. Untuk bagian produksi, perusahaan menyeleksi calon
karyawan dari pengetahuannya tentang produksi produk
perusahaan serta kemampuan untuk mengolah bahan mentah
produksi menjadi bahan jadi. Disini perusahaan mengambil
karyawan yang sesuai dengan bidangnya sehingga sistem dalam
perusahaan bisa berjalan dengan baik
b. Pelatihan karyawan
 Karyawan yang telah diseleksi kemudian dilatih dan diberi
motivasi tntang apa tujuan perusahaan memproduksi donut
IMPIAN ini, sehingga mereka memiliki kesamaan persepsi dan
pemikiran. Hal ini dilakukan untuk mempertahankan kualitas dan
ciri khas yang membedakan produk perusahaan dengan yang lain.
c. Sistem remunerasi yang seimbang dan adil
Pembagian keuntungan dilakukan berdasarkan hasil kesepakatan
pada saat seleksi. Namun, tidak menutup kemungkinan perusahaan
akan memberikan bonus pada karyawan yang memiliki
produktivitas yang tinggi dan sungguh-sungguh dalam bekerja
4. Strategi penetapan harga
Kemampuan untuk menentukan harga jual yang tepat akan sangat
menentukan nasib penjualan produk di pasaran. Beberapa hal penting
yang diperhatikan oleh perusahaan dalam menetapkan harga jual di
pasaran sebagai bagian dari manajemen harga diantaranya adalah
a. Strategi pemasaran
Perusahaan mempertimbangkan harga jual dengan perencanaan
strategi pemasaran yang baik karena laba perusahaan akan
terpenuhi dari kemampuan dan strategi pemasaran yang kreatif
b. Kualitas dan inovasi produk
Faktor kualitas dan inovasi produk perusahaan menjadi salah satu
faktor penting yang mempengaruhi usaha saya dalam menetapkan
harga jual. Sehingga perusahaan saya akan terus mempertahankan
kualitas produk yang baik dan inovasi produk yang berkelanjutan
c. Harga pesaing
Perusahaan juga melihat harga yang ditawarkan oleh produk donut
lain untuk mempertimbangkan penetapan harga.
Untuk menarik konsumen, perusahaan akan menggunakan sistem
multiple price, yaitu apabila konsumen membeli harga dalam jumlah
banyak, maka akan mendapatkan harga yang lebih murah dari harga
standar.
5.2 Struktur Organisasi

DIREKTUR
 MANAJER MANAJER MANAJER
PRODUKSI BAB VI
PEMASARAN PEMASARAN
PENUTUP

6.1 Kesimpulan
Donut ini berbeda dengan jenis donut yang ada di pasaran. Dengan
menawarkan harga yang relatif sama di pasaran namun Donut ini
memberikan varian rasa yang menarik sehingga masyarakat mendapatkan
kepuasan yang lebih. Produk ini ditujukan pada semua lapisan masyarakat.
Pendistribusian produk agar sampai tangan konsumen dilakukan dengan
secara langsung dari produsen ke konsumen serta melalui toko-toko dan
koperasi mahasiswa
6.2 Saran
Produk Donut diproduksi dengan proses produksi yang sederhana dan
membutuhkan keterampilan oleh si produsennya. Oleh karena itu,
perusahaan akan secara kontinyu melakukan inovasi pada produk sehingga
tidak membuat kejenuhan konsumen pada produk.