PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

USAHA DONAT KENTANG

NAMA : SRI MURNIYATI

NIM : 2016440657

KELAS : IV B

FAKULTAS : EKONOMI

PRODI : AKUNTANSI

UNIVERSITAS FLORES
TAHUN AJARAN 2017/2018
 KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas petunjuk dan
hidayah-Nya,sehingga saya dapat menyelesaikan proposal kewirausahaan ini dengan baik dan
tepat waktu.Proposal kegiatan usaha ini disusun guna memenuhi tugas mata kuliah
kewirausahaan.Disamping itu proposal ini dimaksudkan agar mahasiswa/i dapat
mengembangkan kewirausahaannya.

Proposal ini saya susun dengan berbagai rintangan,baik yang datang dari saya sendiri
maupun dari luar.Namun dengan penuh kesabaran,akhirnya proposal ini dapat terselesaikan
dengan baik.

Saya menyadari masih ada kekurangan dalam penyajian proposal kegiatan usaha
ini.Oleh karena itu,kritik dan saran yang membangun untuk kesempurnaan proposal serta
usaha yang dijalankan.Semoga proposal kegiatan usaha ini dapat memberikan wawasan baru
dan menjadi sumbangan pemikiran kepada pembaca khususnya para mahasiswa/i.

Ende,27 Mei 2018

Penyusun
 DAFTAR ISI
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
1.2 Nama Dan Alaamat Usaha
1.3 Bidang Usaha
1.4 Bentuk Badan Usaha

BAB II PROFIL USAHA

2.1 Gambaran Umum Usaha

2.2 Aspek Teknis/Operasi

2.3 Aspek Pemasaran

2.4 Aspek Manajemen

2.5 Aspek Keuangan

BAB III PROYEK YANG DIUSULKAN

3.1 Proyek Yang Diusulkan

3.2 Aspek Teknis

3.3 Aspek Pemasaran

3.4 Aspek Manajemen

3.5 Aspek Keuangan

BAB IV PENUTUP
4.1 Kesimpulan
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG
Semakin banyaknya produsen yang menjual makanan kecil dengan berbagai varian rasa
membuat saya tertarik untuk menekuni usaha donat yang berbeda dengan yang lain yaitu
“DOKENHITS” (donat kentang). Cemilan atau makanan-makanan ringan saat ini sanagt
sering dicari oleh orang-orang u tuk dibeli dan dikonsumsi,hal ini dikarenakan cemilan ini
sangat mudah didapatkan dan juga sangat praktis sehingga konsumen sering memburu
cemilan-cemilan untuk dibeli.Saat ini begitu banyak cemilan yang dijajakan di pinggir
jalan,salah satu jenis makanan tersebut adalah donat,mungkin sudah banyak cemilan donat
yang sering dijajakan,dari yang biasa hingga yang sudah terkenal.Saya berinsiatif membuat
dokehits dengan berbagai varian rasa seperti pandan,cokelat,strawberry,mocca,dll.

Dari uraian diatas maka saya sangat berpotensi bagi saya mengembangkan usaha donat
kentang ini,karena sebagian masyarakat sangat menyukai donat karena rasanya yang
enak,gurih,dan nikmat.Donat kentang ini memiliki beraneka ragam rasa,sehingga konsumen
dapat memilih rasa yang sesuai dengan kesukaan mereka.Selain itu,donat ini dapat dinikmati
oleh semua umur.Jadi,siapapun bisa untuk mengkonsumsi donat ini baik orang yang sudah
tua maupun orang muda.

Donat kentang ini dapat dinikmati dalam kondisi apapun,baik malam hari maupun pagi
hari.Donat ini akan lebih enak apabila dimakan sambil minum kopi ataupun teh.Dengan
alasan dan landasan tersebut kami berniat untuk merintis usaha doant kentang,dan usaha saya
tersebut saya beri nama “Donat Kentang Hits”.Dengan harapan pelanggan akan tertarik untuk
datang dan membeli donat kentang dengan perasaan cinta kasih atas kenikmatan rasa
DONAT KENTANG (DOKEN)

1.2 NAMA DAN ALAMAT USAHA

Usaha yang saya jalankan bergerak di bidang produksi dan pemasaran makanan
ringan.Usaha ini saya beri nama “DOKEN” .Diharapkan konsumen dapat mengingat apa
yang mereka makan dan brand ini diharapkan sebagai keberuntungan bagi saya.Alamat
bertempat di JL.Mesjid.

1.3 BIDANG USAHA

1.4 BENTUK BADAN USAHA
Bentuk badan usaha yang saya dirikan adalah bentuk badan usaha perseorangan.Saya
memilih bentuk badan usaha perseorangan karena lebih efisien dalam bentuk laba maupun
dalam bekerja.Badan usaha yang saya dirikan ini bergerak dalam bidang kuliner.
 BAB II
PROFIL USAHA
2.1 GAMBARAN UMUM USAHA
Usaha saya bergerak di bidang penjualan makanan ringan.Makanan ringan yang kami
tawarkan yaitu beebentuk donat kentang yang berbeda dengan donat yang sudah ada di
pasaran.Berbagai macam toping dan varian rasa donat kentang saya menjadi menu
utama.Donat kentang sangat berbeda dengan donat-donat yang sudah ada dipasaran karena
selain saya tidak menggunakan pengawet dan bahan yang saya gunakan ini sangat sehat
namun tetap menjaga cita rasa yang berkualitas.Sedangkan untuk pengenalan produk dapat
dilakukan secara langsung kepada masyarakat ende dan juga gemar melakukan promosi lewat
sosial media seperti facebook,whats upp,dan instagram.Hal ini akan memudahkan penggemar
donat untuk menikmati produk yang kami tawarkan dengan mengutamakan kualitas produk
“dokenhits” agar dapat bersaing dengan usaha lain yang serupa.

2.2 ASPEK TEKNIS/OPERASI

Proses produksi adalah kegiatan yang dilakukan untuk dapat menghasilkan suatu
produk.Agar proses produksi dapat berjalan dengan baik,maka kita perlu menyediakan bahan
berupa bahan baku,bahan penolong,modal,peralatan dan tenaga kerja.

2.3 ASPEK PEMASARAN

Dalam pemasaran produk menerapkan strategi yaitu
“PRODUK,PRICE,PROMOTION,dan PLACE

 Produk

Di dalam upaya memperlancar pemasaran produk yang harus senantiasa

ditekankan adalah pengembangan produk yang berkesinambungan tanpa mengurangi
rasa dan kualitas produk itu sendiri.Disamping itu menarik pelanggan juga dibuat
kemasan produk menarik dengan tidak kuno,sehingga produk tersebut semakin
mempunyai karakter.

 Price (Harga)

Untuk harga yang diberikan untuk satu kotak donat dengan isi di dalam 9 buah
adalah Rp 35.000,-,donat kentang dengan tlisan papan ckelat Rp 40.000,- sedangkan
donat kentang berkarakter Rp 50.000.-.Penetapan harga ini disesuaikan dengan rata-rata
modal total per kotak donat dan sesuai dengan kondisi keadaan keuangan kosumen.

 Promosi

Pada tahap awal promosi yang dilakukan melalui promosi dari mulut ke
mulut,meskipun produk yang ditawarkan ini bukan produk baru.Disamping itu promosi
 juga dapat dilakukan dengan memanfaatkan adanya media sosial seperti penggunn
facebook,what supp,dan instagram.

 Place

Distribusi adalah kegiatan menyalurkan kepada konsumen yang

membutuhkan.Mengenai hal tersebut,saya mendistribusikan secara langsung kepada
konsumen/masyarakat,dengan cara ini diharapkan produk ini dapat dikenal oleh
masyarakat luas.

2.4 ASPEK MANAJEMEN

 Rangkuman Eksekutif

Manajemen pemasaran adalah suatu usahan untuk

merencanakan,mengimplementasikan serta mengawasi atau mengendalikan kegiatan
pemasaran dalam suatu organisasi agar tercapai semua tujuan organisasi secara efektif
dan efisien.Fungsi manajemen untuk menganalisis pasar dan lingkungan pemasarannya
sehingga diperoleh keuntungan untuk mendapat peluang usaha.

 Sasaran Usaha

Sasaran utama (pelanggan) dari usaha ini adalah semua kalangan

masyarakat,sebab jika usaha ini dikenali masyarakat dan disenangi maka keuntungan
yang didapat sangat banyak.

 Manajemen

Usaha ini keluarga kami yang mengelola dan kami mengajak saudara yangdapat
diandalkan dalam bisnis ini

2.5 ASPEK KEUANGAN

Asumsi aspek keuangan usaha yaitu :

1. Modal pribadi
2. Modal tambahan dari orang tua
3. Pembelian bahan baku
4. Pembelian bahan penolong
5. Laba bersih setelah penjualan
 BAB III
PROYEK YANG DIUSULKAN
3.1 PROYEK YANG DIUSULKAN
a) Sifat Investasi
Donat kentang merupakan
b) Jenis Produk
Donat kentang ini merupaka produk utama dari usaha kami

3.2 ASPEK TEKNIS

a) Sifat Usaha
Usaha donat kentang kami ini di bidang makanan
b) Jenis Dan Jumlah Produksi
Jenis produk yang saya jual saat ini adalah berupa makanan ringan,tanpa
mengesampingkan kualitas dan lebih memperhatikan kesehatan dari makanan
tersebut,berikut menu-menu yang saya tawarkan.

Menu special donat kentang dengan toping

 Donat kentang dengan toping keju

 Donat kentang dengan toping cokelat
 Donat kentang dengan toping strawberry
 Donat kentang dengan toping cokelat keju
 Donat kentang dengan toping kacang
 Donat kentang dengan toping gula
 Donat kentang dengan toping ceres
 Donat kentang dengan toping selai buah

Donat kentang berkarakter

 Donat kentang berkarakter doraemon

 Donat kentang berkarakter minion
 Donat kentang berkarakter hello kitty
 Donat kentang berkarakter spongebob
 Donat kentang berkarakter angry bird
 Donat kentang berkarakter barca

Donat kentang ucapan

Ucapan ulang tahun,anniversary,dll

 Jumlah produksi tidak menentu per harinya,karena donat kentang ini harus
dipesan terlebih dahulu,biasanya kalau pesanannya banyak bisa sampai 108 buah
donat per harinya.

c) Lokasi

Usaha ini bertempat di Jalan Mesjid Kelurahan Kota Raja Kecamatan Ende
Utara Ende Flores-NTT

d) Bangunan

Karena ini masih usaha kecil-kecilan jadi saya menggunakan rumah

pribadi,tidak perlu menyewa bangunan lain untuk memproduksi usaha donat kentang
ini.

e) Mesin dan Peralatan

 Untuk mesin produksi,saya hanya menggunakan alat-alat yang sangat
sederhana sehingga kami dengan mudah menemukannya dan tidak terlalu
susah untuk penggunaannya
 Peralatan adalah alat yang digunakan untuk memproduksi produk yang saya
produksi,berikut adalah beberapa peralatan yang saya butuhkan dalam
memproduksi donat
1. Kompor
2. Panci dan pengaduk
3. Cetakan donat
4. Loyang

f) Lay Out Proses

Prosesnya dilakukan secara manual.
g) Proses Produksi
Proses produksi untuk donat kentang ini sendiri saya lakukan di rumah dan
sesuai dengan tahapan-tahapannya.
h) Kapasitas Produksi

i) Bahan baku dan Bahan penolong

Bahan baku untuk membuat donat kentang yaitu :

 Tepung terigu
 Telur
 Kentang
 Mentega
 Gula pasir
 Ragi
  Garam
 Air Mineral

Bahan Penolong

 Minyak goring
 Susu
 Minyak tanah
j) Tenaga Kerja
Tenaga kerja dari usaha ini adalah orang tua saya dan saudara saya sendiri.

3.3 ASPEK PEMASARAN

a) Peluang Pasar

Terdapat banyak pesaing dari usaha ini,akan tetapi disinilah kreatfitas kita
bagaimana cara kita menarik konsumen agar dapat membeli produk kita tanpa
membuat pesaing kita merasa tidak senang dengan tindakan kita.Namun kekeluargaan
harus tetap selalu terjaga antara pesaing dan menciptakan persaingan yang sehat tanpa
menjatuhkan pesaing.

b) Daerah Pemasaran

Pemasaran donat ini secara online lewat sosial media.Jadi,donat ini tidak
dijual atau dititipkan di pasar atau outlet-outlet di dekat rumah,dan pemesanan lewat
online.

c) Pasar Sasaran

Dalam menjalankan usaha ini sasarannya yaitu mencakup semua kalangan

masyarakat,baik kalangan bawah,menengah,dan atas.Donat ini dipromosikan secara
online,jadi sasarannya juga pada teman-teman media sosial seperti teman facebook,what
supp,dan instagram.Dari semua kalangan tersebut sebagian besar mampu untuk membeli
produk yang ditawarkan,karna harga yang kami tawarkan cukup terjangkau untuk semua
kalangan.

d) Volume dan Harga Penjualan

Donat kentang ini dijual per dos dengan isi didalamnya 9 buah donat dengan
berbagai toping dengan harga Rp 35.000,-

e) Masa Hidup Produk

Donat kentang ini bertahan paling lama 2-3 hari
f) Struktur Pasar
 g) Persaingan dan Strategi Bersaing

Untuk dapat menjalankan pemasaran usaha donat meng ba ditempuh dengan

berbagai upaya yakni lewat promosi dengan memanfaatkan adanya media sosial.Selain
gencar melakukan promosi saya juga meningkatkan pelayanan yang baik dan ramah
dalam upaya menarik pembeli,dan menjual donat dengan harga yang terjangkau tetapi
dengan kualitas dan rasa yang memukau.

h) Ukuran Pasar dan Pertumbuhannya

Bagi kami,ukuran pasar saat ini bisa dibilang sangat menguntungkan karena
peluang yang cukup besar dan saingan pun masih kurang di daerah saya,masyarakat yang
selama ini juga menyukai produk kami ini,apalagi dikalangan anak muda

i) Pasang Pasar

Dapat kami prediksikan sesuai dengan pendapatan kami selama ini dari bisnis
donat kentang ini,pasang pasar ini tergolong cukup untuk membuat produk kami bertahan
untuk sampai beberapa tahun ke depan.

j) Gross Profil Margin

3.4 ASPEK MANAJEMEN

a) Kepemilikan

Kepemilikan pribadi perseorangan.

b) Investor Usaha

Usaha donat kentang ini saya kelola bersama keluarga,sehingga bisa dikatakan
usaha ini usaha keluarga.

c) Tim Usaha
Dalam menjalankan usaha ini ada 3 orang yaitu ibu saya sebagai manajer
produksi,saya selaku owner,dan saudara saya selaku
d) Tenaga Kerja
 Mengerjakan semua proses produksi
 Mengerjakan proses memasak makanan usaha
 Memasarkan barang dagangan
3.5 ASPEK KEUANGAN
a) Kebutuhan Dana

Dana yang dibutuhkan untuk memproduksi donat kentang ini yaitu sesuai dengan
jumlah donat yang akan diproduksi.

b) Sumber Dana
Untuk membuka usaha donat ini,saya menggunakan modal pribadi.
c) Prediksi Pendapatan

d) Prediksi Biaya

e) Prediksi Rugi Laba

Diprediksikan dari total semua produksi diperkirakan terburuknya mencapai

10% produksi donat,karena phpnya konsumen yang sudah memesan tapi tidak
mengambilnya saat waktu yang sudah dijanjikan.Dari setiap produk donat
perkotaknya keuntungan yang didapatkan mencapai 20%.

f) Kriteria Investasi

Kriteria dari usaha donat ini yaitu kriteria investasi pribadi yaitu investasi
pribadi,yaitu investasi yang dibuka oleh pihak owner atau pemilik usaha.
 BAB IV
PENUTUP
4.1KESIMPULAN
Memulai usaha tidak harus memiliki modal besar,modal sedikitpun bisa,tinggal
bagaimana orang tersebut mampu memanage uang,sehingga dapat membuka usaha,itu hal
biasa dalam berwirausaha,jika ditekuni maka usaha akan tetap berdiri dan semakin maju.