PROPOSAL USAHA

DONAT KENTANG

Disusun Oleh :

Masri Andika Wahyudi (203020303131)

Dosen Pengampu :

Christian Ether M. Ak

JURUSAN AKUNTANSI

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS PALANGKA RAYA

2022
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr.Wb,

Puji Syukur kami panjatkan kepada Tuhan YME karena telah memberkati
penyelesaian proposal usaha ini. Proposal usaha makanan dalam bentuk usaha rumahan ini
dibuat berdasarkan kajian ulang mengenai peluang usaha yang amat besar di wilayah
Palangka Raya. Berbagai macam aspek yang dapat menguntungkan bagi para wirausahawan
untuk mendirikan usaha rumahan ini.

Saya sebagai pendiri dari “Usaha rumahan Donat Kentang” akan merasa bangga
apabila dapat mengurangi angka pengangguran di wilayah Palangka Raya dan tentunya
semakin menumbuhkan rasa cinta terhadap masakan khas wilayah setempat ini. Harapan saya
selain sebagai Kota Cantik Palangka Raya kiranya dapat dinobatkan sebagai kota kuliner di
Indonesia.

Demikian proposal usaha dan bisnis “Usaha rumahan Donat Kentang” dapat
terselesaikan dengan baik berkat ridho Allah SWT. Kami ucapkan terimakasih atas dorongan
serta motivasi dari berbagai pihak yang terlibat khususnya keluarga dan rekan-rekan sekalian.

Tidak lupa kami mengharapkan saran serta kritik sehingga kami dapat menjalankan
usaha rumahan "Donat Sultan " ini menjadi lebih maju dan berkembang.

Waalaikumsalam Wr.Wb,

Palangka Raya, 16 November 2022

Penulis
DAFTAR ISI
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Usaha

Pengembangan Proposal Usaha Donat Kentang ini ada dua yaitu dari aspek ekonomi
dan dari aspek sosial, aspek ekonomi adalah untuk meningkatkan pendapatan, sementara
aspek sosial adalah untuk membantu masyarakat dalam mengatasi pengangguran. Berawal
dari kegemaran masa kecil wirausaha kepada makanan terutama donat, memancing
wirausaha untuk mendirikan sebuah usaha yang bergerak dalam bidang donat.Ada banyak
sekali jenis donat yang dapat kita jumpai saat ini.Dari yang terjangkau oleh anak-anak sampai
donat sekelas orang-orang tertinggi.Tentunya kualitas rasanya sebanding dengan
harganya.Bagi isebagian orang, mungkin jarang bahkan tidak pernah mencicipi bagaimana
rasanya donat sekelas orang berdasi.Maka dari itu, wirausaha ingin membuat aneka donat
yang rasanya sekelas dengan orang berdasi tetapi dengan harga yang cukup terjangkau bagi
masyarakat umum.

Tetapi yang menjadikan berbeda dari donat – donat lainnya adalah donat yang ingin
wirausaha buat yaitu donat yang terbuat dari bahan baku kentang dan memiliki varian rasa
topping yang pastinya enak karena dilihat dari donat yang beredar dipasaran donat yang
terbuat dari bahan baku kentang belum terlalu banyak dan masih jarang. Maka dari itu
wirausaha ingin mengembangkan dan memperkenalkan donat kentang lebih jauh kepada
masyarakat umum. Walaupun kedengarannya sama seperti donat biasa, tetapi kalau sudah
mencoba rasanya baru bisa membedakan rasa donat kentang dengan donat biasa. Donat
kentang memiliki tekstur yang lebih lembut dari donat biasa, kemudian rasanya pun jauh
lebih enak karena terbuat dari bahan baku kentang.

1.2 Tujuan Proposal

Tujuan dari pembuatan proposal usaha ini adalah :

1. Sebagai tugas akhir mata kuliah kewirausahaan

2. Sebagai inspirasi usaha atau ide bisnis untuk wirausaha
3. Dapat memberikan pengetahuan tentang cara berwirausaha
4. Memberikan informasi tentang peluang bisnis
 BAB II

RENCANA PRODUK

2.1 Produk yang akan dihasilkan

Adapun produk yang akan di hasilkan dari usaha ini yaitu :

1) Donat Kentang Cokelat

2) Donat Kentang Keju
3) Donat Kentang Cokelat Keju
4) Donat Kentang Topping Meises Ceres
5) Donat Kentang Topping Gula Halus
6) Donat Kentang Original

2.2 Proses Produksi

            Proses produksi dari usaha ini adalah dimana kita perlu menyiapkan bahan-bahan
baku dan alat untuk menunjang pembuatan donat kentang antara lain :
1) Peralatan Dapur
2) Tepung Terigu
3) Telur
4) Gula pasir
5) Kentang

Kemudian setelah itu, proses penjualan dari donat kentang ini kita harus menyediakan
sebuah design rombong yang unik namun sederhana tidak terlalu besar untuk
memaksimalkan tempat yang ada. Dengan demikian kita dapat menyesuaikan tempat untuk
kita membuka usaha dan dapat menarik para konsumen
2.3 Konsep Produk
Untuk konsepnya sendiri bentuk donat harus bervariasi dan tampil beda dengan pesaing lain,
mungkin donat kentang akan diberi toping yang menarik seperti berbentuk smiley agar lebih
menarik perhatian pembeli.

2.4 Keunggulan Produk

            Keunggulan dari donat kentang disbanding donat biasa adalah sudah pasti rasanya
yang jauh lebih enak dan gurih ditambah dengan adanya varian rasa dan topping yang
beraneka ragam akan membuat donat kentang ini semakin istimewa dibandingkan dengan
donat lainnya. Sehingga mampu bersaing dan mencuri perhatian para konsumen. Disamping
itu donat kentang yang kami buat tidak mengandung bahan – bahan kimia ataupun bahan
berbahaya lainnya, jadi sangat aman dan pastinya menyehatkan buat tubuh

2.5 Target Pasar

            Target pasar yang ingin kami capai ialah menengah kebawah, karena donat kentang
ini adalah donat yang istimewa dengan harga yang bersahabat bagi masyarakat menengah
kebawah karena harga yang murah dan rasa yang dijamin menggoyang lidah.Selain itu donat
kentang ini diharapkan mampu bersaing dengan donat – donat kelas atas.

BAB III

RENCANA PEMASARAN

3.1 Penetapan Harga

            Dari penetapan harga, harga yang ditetapkan diusahakan jauh lebih murah
dibandingkan dengan harga pasaran donat biasa yang sekelas, agar menarik minat konsumen
lebih banyak.Karena kecenderungan orang Indonesia pasti melirik yang lebih murah dulu.

            Harga donat biasa dipasaran yang sekelas bervariasi (Rp.4000-5000 ) , tetapi untuk
donat kentang ini kami menetapkan harga yang lebih murah yaitu pada Rp.3000 agar mampu
bersaing dan untuk mendapatkan konsumen lebih banyak.

3.2 Pelaksanaan Distribusi

            Untuk pelaksanaan distribusi, karena jenis usaha kami adalah usaha makanan kecil,
sehingga kami tidak perlu membutuhkan distribusi terlalu banyak.Oleh karena itu kami
menggunakan system distributor langsung dimana konsumen akhir menerima produk dari
produsen langsung.

3.3 Promosi Yang Dilakukan

            Tahap promosi yang kami lakukan ialah dengan menggunakan design rombong /
tempat usaha yang unik, menarik dan nyaman sehingga dapat menarik minat para konsumen
untuk berkunjung dan membeli. Selain itu tahap promosi yang kami lakukan mungkin dengan
menyebar selebaran brosur, dan membuat halaman page di social media di dunia maya agar
jaringan semakin luas dan konsumen akan semakin tertarik untuk berdatangan untuk
membeli.

3.4 Pengembangan Produk

            Untuk awalan, kami hanya membuat donat kentang yang sesuai rasa dan topping yang
sudah kami rencanakan. Kemudian setelah itu kami akan mencoba mengembangkannya lagi
dengan varian rasa dan topping yang lebih beraneka ragam atau bentuk donat yang yang lebih
besar agar konsumen tidak jenuh dan semakin tertarik untuk mencoba kembali

3.5 Usulan Proyek / Proposal Usaha Donat Kentang

Dari studi kelayakan proyek yang telah dilakukan dimana ekspetasi return on equity
diharapakan adalah 60% maka kiranya Proposal Usaha Donat ini layak untuk
dipertimbangkan. Faktor lain yang juga mendukung layaknya Proposal Usaha Donat ini
adalah ketersediaan bahan baku atau stock yang cukup melimpah

3.6 Pengujian Produk

Setelah kita mampu membuat produk kue donat kentang maka produk ini perlu di uji
coba ke para calon pelanggan untuk mengetahui kekurangannya. Uji Coba ini meliputi Taste
atau rasa, serta yang tidak kalah penting adalah higienesnya. Dengan demikian kita dapat
mengukur kira kira produk kue seperti apa yang merekainginkan.

BAB IV

ASPEK PABRIK

4.1 Keadaan Pabrik dan Lokasi

            Untuk lokasi yang digunakan untuk usaha, kami rencana untuk menyewa lahan parker
atau lahan kosong dipinggir jalan atau ditempat yang strategis. Karena masih tergolong usaha
kecil maka dari itu kami tidak terlalu menggunakan lahan yang luas
4.2 Aspek Mesin-Mesin Produksi

            Untuk mesin produksi, kami hanya menggunakan alat-alat yang sangat sederhana
sehingga kami dengan mudah menemukannya dan tidak terlalu susah untuk penggunaannya

4.3 Sumber Bahan Baku

            Sumber bahan baku dari pembuatan donat kentang kami mendapatkannya dengan
mudah di pasar – pasar terdekat karena harganya lebih murah disbanding dengan supermarket
dan tempat lainnya.

BAB V

RESIKO USAHA

5.1 Evaluasi Kelemahan Produk

            Karena produk kami tidak memakai pengawet atau bahan kimia lainnya sehingga
produk donat kentang ini hanya bisa bertahan selama 4 hari saja, hal ini menyebabkan kami
tidak bisa membuat produk yang terlalu banyak sekaligus. Dan untuk cepatnya proses
penjualan kami tidak bisa memberikan donat yang hangat atau yang baru jadi karena kami
menggunakan proses sekali produksi.

5.2 Faktor Persaingan

            Jenis usaha donat saat ini sudah cukup banyak. Sebagian besarnya diantaranya sudah
merupakan usaha yang besar. Melihat usaha kami yang masih jenis usaha kecil maka kami
belum bisa untuk menyaingi perusahaan – perusahaan yang sudah besar dan memiliki nama,
oleh karenanya bisa jadi seluruh pasar sudah dikuasai oleh perusahaan besar. Akan tetapi
kami mencoba dan akan tetap terus berusaha untuk menembus pasar, bukan untuk menyaingi
mereka, tetapi untuk membawa tujuan dasar dan suatu terobosan baru modivikasi donat yaitu
membuat masyarakat umum agar bisa mencicipi cita rasa donat yang berbeda dengan bahan
baku kentang yang berkelas namun memiliki harga yang terjangkau.

BAB VI

ASPEK KEUANGAN

6.1 Studi Kelayakan Bisnis

 Kesimpulan sementara Proposal Usaha Donat Kentang ini bahwa kue Donat yang dijual
cukup laris dan masyarakat serta dari segi ekonomi layak untuk dijadikan produk yang akan
dipasarkan. Dengan mengambil asumsi dapat menjual perhari adalah rata rata 100 buah,
maka omsetyang diharapkan adalah Rp 450.000,-/hari. Keuntungan yang akan diperoleh per
produk dimana faktor biaya dihitung sebagai berikut:

 Tepung terigu : Rp. 10.000 /kg

 Kentang : Rp. 5.000 /kg
 Telur : Rp. 1.000 /buah x 10 = Rp. 10.000
 Gula pasir : Rp. 6.000 /1/2kg
 Harga susu : Rp. 10.000 /ltr
 Harga coklat : Rp. 15.000 /btg
 Total Biaya : Rp. 56.000

Dari 1 kg bahan bisa menjadi 45 buah donat. Keuntungan bersih diperoleh dari harga jual
sebesar Rp. 3.000/buah = Rp. 135.000 dikurangi total biaya sebesar Rp. 56.000 dengan
demikian didapat Rp. 79.000 Dengan demikian ekspetasi return on equity yang akan
diperoleh adalah sebesar 60% dihitung dari perbandingan keuntungan dan modal yang
dikeluarkan

6.2 Persiapan Produk

Setelah kita mengetahui keinginan konsumen-konsumen seperti apa, maka tahap

selanjutnya adalah persiapan produksi. Persiapan produksi akan meliputi beberapa aspek,
yang paling utama adalah persiapan sumber daya manusia, bahan baku utama, bahan baku
tambahan, alat pengolah, tempat produksi, serta yang tak kalah penting adalah sumber
pendanaan.

Proposal Usaha Donat Kentang - Mengingat jumlah dana yang diperlukan tidak
terlalu besar maka sebaiknya sumber pendanaan akan lebih baik dari pribadi, modal yang
diperlukan dengan perkiraan Omset per hari adalah Rp.450.000 adalah Modal sekitar
Rp.1.000.000