Morfologi dan Fisiologi Tumbuhan

“Buah Markisa (Passiflora edulis f.flavicarpa)”

Dosen Pengampu :
apt. Fita Selonni,M.Farm

Kelompok 5:
Aisyah Ardelia (2323866)
Bertiani (2121804)
M.Fadhil Fadlurrahman (2323878)

Akademi Farmasi Prayoga

2023
 KATA PENGANTAR

Puji Syukur kehadiran Tuhan Yang Maha Esa atas segala nikmat dan rahmatNya yang
selalu dicurahkan kepada seluruh makhluk-Nya. Tujuan penulisan ini untuk memenuhi tugas
mata kuliah “Morfologi dan Fisiologi Tumbuhan”. Makalah ini di harapkan dapat menjadi
penambah wawasan bagi pembaca serta bagi penulis sendiri. Terima kasih juga penulis ucapkan
kepada Ibu apt.Fita Selonni,M.Farm selaku dosen pengampu mata kuliah ini dan semua pihak
yang sudah membagi pengetahuan-nya kepada penulis,sehingga karya tulis ini bisa selesai tepat
waktu.

Penulis sadar bahwa makalah yang disusun ini masih belum sempurna.Maka saran dan
kritik dari semua pihak sangat saya harapkan demi perbaikan dan penyempurnaan makalah ini.

Padang ,21 November 2023

Penulis
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR…………………..................………………………………………………2
BAB I PENDAHULUAN…………………......................………………………………………..4
1.1 Latar Belakang…….................………………...……………………………….4
1.2 Rumusan Masalah………......….................…………………………………….4
1.3 Tujuan Makalah………......……..................…………………………………....4
BAB II PEMBAHASAN…………………………………………………..................………...…5
2.1 Pengertian Buah………………..………………………………….....................5
2.2 Manfaat Buah.....................................................……………………………......5
2.3 Struktur buah..…………………….......…........................……………...…........5
2.4 Jenis-jenis buah…...............…........................……………...…..........................6
2.5 Contoh buah................…....……………..................……..…………….....…....8
BAB III KESIMPULAN………………………………………................………………………..9
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang

Buah merupakan suatu produk dari tanaman yang dapat dimakan dalam keadaan
segar ataupun terolah,dan tidak dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama.Buah-
buahan merupakan suatu komoditas pertanian yang memiliki nilai ekonomi sebagai
bahan pangan maupun bahan baku industri karena buah-buahan menyimpan banyak zat
yang memiliki berbagai manfaat dan kegunaan.

Buah adalah jenis makanan yang memeiliki kandungan gizi, vitamindan mineral
yang pada umumnya sangat baik untuk dikonsumsi setiap hari. Dibandingkandengan
suplemen obat-obatan kimia yang dijual di toko-toko, buah jauh lebih aman tanpa efek
samping yang berbahaya, serat dari sisi harga umumnya jauh lebih murahdibanding
suplemen yang memiliki fungsi yang sama.

1.2 Rumusan Masalah

1. Apa pengertian buah ?
2. Apa manfaat dari buah ?
3. Apa struktur buah ?

1.3 Tujuan Penulisan

1. Mengetahui pengertian buah
2. Mengetahui manfaat buah
3. Mengetahui bagian-bagian dari buah
4. Mengetahui bentuk buah
 BAB II
PEMBAHASAN

2.1 Pengertian
Buah (fructus) merupakan hasil reproduksi antara putik dan serbuk sari pada
tumbuhan.Buah termasuk organ pada tumbuhan berbunga yang merupakan
perkembanagan lanjutan dari bakal buah.Buah biasanya membungkus dan melindungi
biji.Aneka rupa dan bentuk buah tidak terlepas kaitannya dengan fungsi utama
buah,yaitu sebagai pemencar biji tumbuhan.

2.2 Manfaat Buah

 Pertahanan Tumbuhan: Menyimpan cadangan makanan,Mengandung senyawa

untuk melindungi tumbuhan
 Pelindung biji
 Bagi tubuh: Sumber air dan gizi,sumber antioksidan,vitamin

2.3 Struktur Buah

2.4 Jenis-jenis Buah

 Buah semu (buah tertutup),yaitu jika buah itu terbentuk dari bakal buah
beserta bagian-bagian lain pada bunga itu,yang malahan menjadinbagian
utama buah ini (lebih besar,lebih menarik perhatian,dan seringkali merupakan
bagian buah yang bermanfaat,dapat dimakan).

 Buah Semu Tunggal,yaitu buah semu yang terjadi dari satu bunga
dengan satu bakal buah.
Contoh: Tangkai bunga pada buah jambu monyet ( Anacardium
occidantale L)
  Buah Semu Ganda,ialah jika pada satu bunga terdapat lebih daripada
satu bakal buah yang bebas satu sama lain dan kemudian masing-
masing dapat tumbuh menjadi buah, tetapi di samping itu ada bagian
lain pada bunga tadi yang ikut tumbuh, dan merupakan bagian buah
yang menyolok.
Contoh: Buah Arbe(Fragraria vesca L)

 Buah Semu Majemuk, ialah buah semu yang terjadi dari bunga
majemuk, tetapi seluruhnya dari luar tampak seperti satu buah saja.
Contoh: Keluwih (Artocarpus communis Forst.)

 Buah Sungguh (buah telanjang) yang melulu terjadi dari bakal buah, dan jika
ada bagian bunga lainnya yang masih ting gal bagian ini tidak merupakan
bagian buah yang berarti.

 Buah Sejati Tunggal, yaitu buah sejati yang terjadi dari satu bunga
dengan satu bakal buah saja. Buah ini dapat berisi satu biji atau lebih,
 dapat pula tersusun dari satu atau banyak daun buah dengan satu atau
banyak ruangan.
Contoh: Buah mangga (Mangifera indica L.). mempunyai satu ruang
dengan satu biji.

 Buah Sejati Ganda, yaitu yang terjadi dari satu bunga dengan
beberapa bakal buah yang bebas satu sama lain, dan masing-masing
bakal buah menjadi satu buah.
Contoh: Cempaka (Michelia champaca Bail).

 Buah Sejati Majemuk, yaitu buah yang berasal dari suatu bunga
majemuk, yang masing-masing bunganya mendukung satu bakal
buah, tetapi setelah menjadi buah tetap berkumpul. sehingga
seluruhnya tampak seperti satu buah saja.
Contoh: Pandan (Pandanus tectorius Sol.)
2.5 Contoh Buah

“Buah Markisa (Passiflora edulis f.flavicarpa)”

Buah markisa banyak dikonsumsi oleh masyarakat dalam keadaan segar maupun
bentuk olahan lain, karena markisa mengandung vitamin dan nutrisi yang
bermanfaat bagi kesehatan manusia. Markisa kaya akan vitamin B dan potassium
yang berfungsi untuk merilekskan sistem saraf. Selain itu, buah markisa sebagai
salah satu tanaman hortikultura memiliki potensi besar diperdagangkan di pasaran
dunia.

Indonesia memiliki industri sirup pengolahan buah markisa yang berada di

Sumatera Utara dan Sulawesi Selatan dengan menggunakan bahan baku buah
markisa ungu. Oleh karena itu, budidaya markisa ungu banyak dilakukan di
daerah
dataran tinggi Sulawesi Selatan (Gowa, Malino) dan Sumatera Utara, sedangkan
Sumatera Barat lebih dikenal sebagai daerah yang banyak membudidayakan
markisa konyal/markisa manis. Beberapa jenis markisa ditemukan di Sumatera
Barat seperti markisa manis (Passiflora ligularis Juss.) banyak ditanam di daerah
Alahan Panjang, markisa erbis atau giant (P. quandrangularis L.) markisa kuning
(Passiflora edulis f. flavicarpa Degner), dan markisa ungu (Passiflora edulis f.
edulis Sims.)
 BAB III
PENUTUP

Buah memiliki banyak manfaat yang baik untuk kesehatan dan menjaga daya tahan tubuh
sehingga tidak mudah sakit. Anak yang masih dalam usia perkembangan membutuhkan
kebutuhan nutrisi dan gizi yang cukup untuk membantu tumbuh kembang. Perkembangan zaman
membuat pilihan makanan menjadi semakin beragam dan banyak bermunculan makanan yang
tidak sehat.Edukasi kepada anak tentang konsumsi buah perlu ditingkatkan agar anak tidak
hanya mengonsumsi makanan sehat secara berlebihan. Diperlukan peran dari banyak pihak untuk
memberikan edukasi kepada anak tentang pentingnya konsumsi buah untuk kesehatan.