TUNA DAN CAKALANG (SUATU TINJAUAN: PENGELOLAAN POTENSI

SUMBERDAYA DI PERAIRAN INDONESIA)

Ahmad Talib*
Staf Pengajar FAPERTA UMMU-Ternate, Email: madoks75@yahoo.co.id

ABSTRAK

Pengelolaan kekayaan laut di Indonesia masih belum optimal secara garis ekonomi
memiliki potensi besar untuk dapat dikembangkan. Potensi yang dimiliki
Sumberdaya ikan disektor perikanan belum berkembang optimal akan tetapi
ketidak mampuan dalam pengelolaan sumberdaya ikan disebabkan karena
keterbatasan tenaga ahli dan program kelautan belum tercapai hal ini menjadi
hambatan untuk meningkatkan potensi pengembangan maupun pendapatan laut.
Tujuan penelitian ini yaitu memahami dan mengembangkan seberapa besar
kekayaan alam dibagian wilayah laut agar sektor perikanan lebih cermat dalam
mengembangkan pengelolaan ikan laut terbesar di Negara ASEAN. Penelitian ini
menggunakan penelitian kualitatif desain (library research). Metode pengumpulan
data jurnal dan buku pendukung. Hasil penelitian ini mengungkapkan bahwa
penting bagi sektor perikanana untuk memiliki program kerja manajemen
kelautan melalui tenaga ahli dan tujuan program diantarnya, memberikan peluang
besar bagi tenaga ahli bidang kelautan yang memiliki skill maupun potensi besar
agar dapat mengelola keadaan laut saat ini. Sebagai bentuk dari upaya peduli
terhadap kekayaan yang dimiliki Negara. Selain tenaga ahli dan perencanaan
pengelolaan ikan dan cakalang tersalurkan dengan maksimal berdasarkan
manajemen usaha dan bisnis yang dikembangkan oleh ahli dalam bidang
ekonomi. Kesesuaian pengelolaan ikan laut menjadi peluang lapangan kerja bagi
anak bangsa, meminimalisir tingkat kerugian Negara.

Kata Kunci : Pengelolaan, potensi sumberdaya ikan tuna dan cakalang, perairan
Indonesia
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
NKRI (Negara Kesatuan Republik
Indonesia) memiliki dua musim yaitu musim
panas dan musim hujan merupakan bagian dari
dari wilayah Indonesia sebagai negara
kepulauan memiliki luas sebesar 18.306 pulau
dan panjang pantai mencapai 81.000 km
kategori kedua pantai terpanjang di dunia
setelah Kanada, pada kondisi wilayah
perputaran dari sabang samapai merauke dapat
dibandingkan seperti perjalanan dari London
sampai Bagdad, letak wilayah (Kep. Satal)
menghubungkan dengan Selatan (Pulau Rote)
sebanding dengan jarak antara jerman - Al-
Ajazair, mencapai besaran penghasil ikan
dengan kapasitas kurang lebih 7000 species
ikan. Kekayaan sumber daya laut di tanah air
menjadi persaingan banyak Negara tetangga
untuk bisa mengelola ikan dan sejenisnya.
Melihat begitu besar potensi dari perairan di
Indonesia menjadi pokok bagian sumber daya
pangan terbesar di dunia.
Negara Indonesia yang memiliki
kekayaan sumberdaya alam berupa luasnya
lautan dikelompokkan menjadi dua bagian
diantaranya sumber daya alam yang dapat
diperbaharui (renewable resources) meliputi
sumberdaya perikanan yaitu perikanan
kelompok tangkap ikan tangkap, budidaya
ikan hias, pelestarian jenis hewan yang
dilindingi. Pemanfaatan objek wisata bahari.
PT atau industry pengolahan sumber daya laut
untuk dipasarkan pada masyarakat di
Indonesia. Dapat diproduksi dengan jumlah
kapasitas terbesar , adanya pengembangan
teknologi industry perikanan dan kelautan
serta pengembangan mangrove, dan
Jurnal Ilmiah agribisnis dan Perikanan (agrikan UMMU-Ternate)
gelombang energi, keadaan air laut pada situasi
pasang surut tidak dapat memberikan indikasi
ketepatan waktu cuaca untuk dapat berlayar
mencari ikan dari pemberdayaan kelompok
tersebut memberikan arti bahwa sistem
kehidupan masyarakat Indonesia berpotensi
terhadap kekayaan alam sehingga perlu
disadari bahwa kebijakan untuk terus
mengolah dan memanfaatkan sumberdaya alam
harus optimal. Perlu dicermati pula keadaan
alam sekarang menjadi pondasi
keberlangsungan hidup makhluk seperti
hewan laut atau jenis hewan cagar alam yang
perlu dilestarikan. Pemberdayaan ikan tuna
dan ikan laut lainnya perlu dikembangkan dan
diolah secara tepat untuk memperoleh hasil
yang menguntungkan, adapun sumber tenaga
bumi seperti energi yang tidak dapat
diperbaharui (non-renewable resources)
tergolong kategori mineral, gas bumi, gas alam,
dan minyak. Memberi kekuatan besar
terhadap penghasil tenaga alam. Tenaga alam
tersebut memiliki peran penting bagi
kehidupan manusia di alam bebas, untuk
mencukupi semua aspek kehidupan tersebut
peran tenaga ahli harus mampu mengelola
sesuai kebutuhan tanpa mengakibatkan global
warming. Ada keharusan yang perlu dilakukan
dalam pengelolaan ini diantaranya ramah
lingkungan, hasil yang dikelola
menguntungkan Negara dan pihak pengelola,
tidak ada kecurangan dan minimnya angka
kerugian. Bumi tidak tercemar sehingga
stabilitas lingkungan sehat tetap terjaga.
Perluasan potensi laut di Indonesia
menjadi tolak ukur kemajuan sektor perikanan
dan pariwisata supaya dapat bekerjasama dan
menjalin visi misi, rencana dan strategi
pengembangan ekosistem laut misalnya jasa
lingkungan kelautan yang dapat
dikembangkan untuk pembangunan ekonomi
nasional seperti pariwisata bahari, industri
maritim dan jasa angkutan (Makur, 2004).
Perluasan pariwisata dan pengelolaan tersebut
menjadi tolak ukur nilai kreatifitas yang
dibangun bagi industri agar lebih memperluas
ketahanan, keamanan dan pengembangan
sesuai pada bidang yang dikembangkan.
Perencanaan pembangunan ekonomi bidang
pariwisata kelautan merupakan salah satu
wahana wisata popular di Indonesia bahkan
Volume 10 Nomor 1 (Mei 2017)
Turis mancanegara kerap mendatangi wisata
dekat pantai. Wilayah tersebut memiliki
peluang untuk mengembangkan sumberdaya
alam dan meningkatkan investasi wisatawan
asing.
Beberapa dari potensi perolehan hasil
kekayaan alam cukup melimpah di laut
wilayah kepulauan Indonesia dengan jumlah
besaran 6.4 juta ton per tahun mekanisme
penangkapan berada pada jumlah dengan
kapasitas jumlah besar diharapkan dapat
menguntungkan Negara dan masyarakat (JTB)
sebesar 5.12 juta ton per tahun atau sekitar 80%
dari hasil kekayaan laut sebesar 4 juta ton (pada
th 2002, dsn baru 78.13%). Bsar potensi tersebut
merupakan usaha maksimal bagi warga
Indonesia, nelayan dan seluruh pihak terkait
mencakup jasa dan keamanan lingkungan
hidup. Potensi lain yaitu potensi
pengembangan budidaya laut seluas 2 juta ha
sesuai besaran jumlah hitung dengan volume
46.73 juta ton per tahun terdiri dari budidaya
ikan (kakap, kerapu, gobia), udang, budidaya
moluska (kerang-kerangan, mutiara dan
teripang) dan budidaya rumput laut. Hasil
pasokan dengan jumlah sekitar 0.7 juta ton per
tahun dapat dikelola dengan baik. Adapun
pemanfaatan perikanan air tawar terdiri dari
perairan umum seluas 550.000 ha jumlah
produksi 356.020 ton/tahun, kolam air tawar
805.700 ton/tahun dan mina padi sawah sebesar
233.400 ton/tahun (Dahuri, 2004). Lonjakan hasil
budidaya laut menjadi kekuatan besar Negara
untuk memperoleh pemasukan yang seimbang.
Akan tetapi melihat jumlah yang besar dan
tanggung jawab akan keamanan dan
pelestarian bagi tenaga ahli di perairan
Indonesia. Harus melibatkan ketahanan dari
TNI AL dan perlindungan UU terhadap
keamanan laut.
Perencanaan kegiatan jumlah
pengawasan dibeberap sektor pertahanan
menjadi pada tanggal 11 Juni 2005 melalui
perencanaan tersebut terdapat beberapa
komponen keunggulan kompetitif sebagai
upaya peningkatan keunggulan komparatif
meliputi kekayaan sumberdaya alam dapat
dikelola, dikembangkan dan diusahakan secara
professional dengan memanfaatkan IPTEK dan
tenaga ahli. Kebijakan yang ditetapkan oleh
perikanan yaitu penangkapan ikan Tuna.
39
Jurnal Ilmiah agribisnis dan Perikanan (agrikan UMMU-Ternate)
Merupakan usaha yang memiliki nilai jual
tinggi dan laku di pasar Indonesia. Ketetapan
demikian dapat meningkatkan nilai devisa
Negara kategori ekspor tertinggi. Sektor
perikanan memiliki devisa tergolong dalam
kelompok pengelolaan ikan memiliki pengaruh
terhadap income Negara tergolong pada
kategori penghasil devisa terbsar ke dua setelah
kanada. Pelaksanaan dan perencaan suatu
Program revitalisasi dibagian wilayah perairan
Indonesia memiliki kategori khusus pada
bidang pemberdayaan pengembanagn pangan
dan pelestarian sumberdaya alam berupa
perikanan tangkap dititik beratkan pada
revitalisasi tuna terbagi menjadi tiga bagian,
yaitu: (1) perbaikan fasilitas penanganan ikan
di atas kapal dan di darat, (2) penerapan metode
penangkapan dan penanganan ikan yang baik
serta (3) peningkatan kelembagaan usaha
perikanan tangkap (Malawa, 2006).
Berdasarkan ketiga program ikan tuna
pada revitalisasi diharapkan dapat memberi
kemajuan dan keunggulan bagi perairan di
Indonesia. Sesuai dengan perolehan data
revitalisasi ikan tuna yang mengacu pada upaya
keberhasilan dari sektor perikanan Indonesia
terhadap pengolahan ikan tuna, tongkol
maupun cakalang memiliki kategori hasil
sangat baik hal ini menjadi kebijakan dan
strategi perikanan untuk dapat melaksanakan
program regular tahun 2006 – 2009 yang
dilaksanakan dengan sinergi.
Pelaksanaan program revitalisasi ikan
tuna mengacu pada tingkat keberhasilan sesuai
dengan data yang diperoleh dari tingkat
permasalahan sampai pada tahap keberhasilan.
Program dapat direncanakan menjadi beberapa
poin diantanya: (a) penyediaan fasilitas untuk
penangkapan ikan di laut (b) membuat
perencanaan strategi maupun teknik
penangkapan ikan di laut malaka, timur atau
barat (c) menambahkan divisi penangkapan
ikan di laut dengan memanfaatkan tenaga ahli
sesuai bidang keilmuan. Program dapat
dibentuk berdasarkan data, kualifikasi data
stastistik dan bahan kajian yang relevan serta
sistem penanganan yang berkualitas dan
terencana secara structural. Kesesuaian
informasi berdasarkan kajian data hitung
statistik revitalisasi ikan tuna, rehabilitasi,
peningkatan sistem penanganan, mutu, nilai
Volume 10 Nomor 1 (Mei 2017)
tambah, dan daya saing dan kualitas ikan tuna
yang didaratkan di pelabuhan perikanan dan
Unit Pengolah Ikan (UPI) (Anonimous, 2011).
Melihat potensi sumberdaya alam di laut
menjadi penting untuk meningkatkan sistem
pengelolaan dan strategi pelestarian terhadap
pengembangan budidaya ikan tuna, cakalang
atau tongkol.
1.2. Tujuan Penulisan
1. Tujuan dari penulisan artikel ini untuk
mengetahui pengolahan ikan tuna, cakalang
di laut Indonesia
2. Upaya untuk mengetaui hambatan dari
sistem pengelolaan ikan tuna, cakalang
berdasarkan sistem perencanaan yang
belum berhasil direalisasikan .
II. PEMBAHASAN
2.1. Pasokan Ikan Tuna Di Indonesia
Lautan Indonesia terdiri dari beberapa
wilayah perairan, seperti laut selatan, hingga
merauke. Pemberdayaan sumber pangan dan
kekayan alam disetiap wilayah berbeda – beda.
Meskipun satu sumber yaitu lautan tetapi hasil
pangan dan pengolahan yang diperoleh akan
berbeda jenisnya.
Adapun karakteristik dari ikan tuna
lebih dikenal dena istilah pelagis besar ikan
tersebut dapat ditangkap sekitar wilayah
kautan sabang sampai merauke jenis dari ikan
tuna antara lain: terdapat perbedaan bentuk
ikan, jumlah besar kecil yang terkandung pada
jenis ikan, kadar gizi, berat ikan dan harga jual
ikan, terdapat perbedaan dari ketiga jenis ikan
antara ikan Tuna, cakalang dan tongkol. Selian
bentuk dan beratnya berbeda manfaat dan rasa
ikan terdapat perbedaan. Perbedaan dari jenis
ikan tersebut menjadi wacana bahwa
kehidupan dialam semesta ini bervariasi dan
berbeda. Agar dapat memaknai suatu keadaan
sehingga sumberdaya alam mendukung
keadaan dan kebutuhan manusia. Pada
dasarnya kebutuhan ikan laut di Indonesia
sangat banyak dan tidak terkendali. Para
nelayan dapat memanfaatkan kekayaan alam
sebagai mata pencaharian. Upaya demikian
memberi arti bahwa lapangan pekerjaan di
wilayah lautan Indonesia tersedia luas.
Kondisi air laut di Indonesia menjadi
fenomena pilihan ikan dapat berkembang pesat
40
Jurnal Ilmiah agribisnis dan Perikanan (agrikan UMMU-Ternate)
sesuai dengan keadaan musim pada bulan yang
sudah di tetapkan. Untuk memperoleh Ikan
pelagis besar dapat ditemukan disetiap
perairan yang melintasi beberapa kepulauan
jawa, sumatera dari berbagai penjuru
nusantara. Pemanfaatan sektor perikanan di
Indonesia yang memiliki tingkat kepentingan
dan tujuan berbeda satu wilayah terhadap
wilayah lain karena melihat cuaca, dan keadaan
letak geografis. Pendapat dari salah satu sektor
perikanan diungkap oleh Direktur Jenderal
Perikanan Tangkap (2005), bahwa beberapa
wilayah pengelolaan antara lain Selat Malaka,
Laut Jawa, Samudera Pasifik telah mengalami
over Exploited di lain beberapa wilayah
pengelolaan antara lain Laut Cina Selatan, Laut
Flores, Laut Banda Seram, Laut Hindia masih
pada tingkatan under exploited. Beberapa
wilayah belahan dunia mendapatkan
kontribusi dari hasil laut Indonesia. Negara
berlambang bhineka tunggal ika ini menjadi
sorotan ketat bagi wilayah lautan Negara
tetangga. Pasokan jumlah penghasil laut yang
begitu besar memberikan peluang bagi setiap
kehidupan. Untuk mendapatkan pola pangan
sehat perlu ada mekanisme pemberdayaan
pangan seperti laut agar lebih berkembang
sehingga meningkatkan mata pencaharian
penduduk setempat, meningkatkan devisa
Negara. Harapan utama dari pengolahan
professional yaitu tenaga ahli kelautan berasal
dari anak bangsa.
2.2. Wilayah dan kondisi Penangkapan Ikan
Tuna
Kehidupan ikan tuna di laut mencapai
kedalaman 10.000 m berada di perairan laut
Banda termasuk wilayah proses penangkapan
ikan tuna bermata besar di bagian timur dan
dilaksanakan di bulan November keadaan
demikian memicu adanya pergerakan musim
pada ikan di laut. Perluasan jenis dari ikan
Tuna terletak di samudera Hindia . Daerah
perairan tersebut merupakan bagian dari
kombinasi antara perikanan tuna lapis dalam
yang dieksploitasi dengan alat rawai tuna
dengan perikanan tuna permukaan dapat
dieksploitasi menggunakan alat tangkap
diantaranya terdapat pukat cincin, gillnet,
tonda, dan payang. Penggunaan alat tangkap
ikan memiliki cara penggunaan yang benar dan
Volume 10 Nomor 1 (Mei 2017)
fokus yang tepat supaya ikan yang di tangkap
sesuai sasaran.
Pancing tonda merupakan salah satu alat
bagi nelayan atau pencari ikan untuk
mendapatkan ikan tuna. Beberapa dari jenis
ikan cakalang dan madidihang dapat ditangkap
diwilayah perairan ini. Data produksi dapat di
analisis sesuai dengan tingkat tertinggi yang
terjadi pada bulan Oktober ketetapan bulan ini
menjadi tolak ukur bahwa puncak musim
penangkapan ikan pelagis besar dengan
menggunakan alat tangkap tonda di perairan
barat Sumatera akan berlangsung setiap bulan
Oktober. Atas dasar informasi,
mengungkapkan rincian data penangkapan
ikan pelagis di perairan samudera Hindia
wilayah kepulauan jawa, nusantara terjadi di
pelabuhan Ratu terletak di provinsi jawa barat,
dan Pelabuhan Nusantara Cilacap terletak di
provinsi jawa tengah. serta Pelabuhan Benoa
(Bali). Wilayah tersebut dapat menghasilkan
ikan dengan jumlah pasokan terbesar manakala
pengelola laut dapat memprogram dengan
terencana.
Terdapat Ikan tuna sirip biru yaitu jenis
ikan tuna yang memiliki nilai tertinggi berada
pada perairan Samudera Hindia di sebelah
selatan Jawa, Bali, dan Nusa Tenggara wilayah
pamijahan terletak di jawa barat. Ikan biasanya
bermigrasi ke perairan selatan Jawa dan Bali,
prediksi waktu penangkapan ikan bagi nelayan
memprioritaskan di bulan November , Januari.
Tingginya nilai tuna sirip biru menyebabkan
ikan ini menjadi target penangkapan terutama
oleh armada Jepang, Taiwan, Korea, Selandia
Baru,dan Australia.
Penangkapan ikan oleh Negara asing
menjadi kecemasan bagi pengelola tanah air.
Karena Negara Jepang, Taiwan bahkan
Australia memiliki alat canggih untuk
mendapatkan ikan di laut perairan Indonesia.
2.3. Peran Teknologi Dalam Penangkapan Ikan
Tuna
Kemajuan jaman dan perkembangan
Teknologi informasi komunikasi merupakan
usaha sadar dan terencana supaya kehidupan
lebih berkualitas. Tidak jarang ditemui alat
canggih berupa teknologi seperti internet,
maupun alat lainnya yang dapat membantu
masyarakat menjadi lebih muda dalam
mengakses kehidupan baik di darat maupun
41
Jurnal Ilmiah agribisnis dan Perikanan (agrikan UMMU-Ternate)
dilautan, penggunaan dan pemanfaatan
sumberdaya tuna dapat seimbang manakala
tingkah laku ikan dapat dipahami berdasarkan
sifat ikan yang ditargetkan. Tujuan memahami
karakter sifat ikan tuna supaya mencapai
perolehan hasil maksimal. Jenis dari ikan yang
pandai berenang dan selalu bergerombol
identik dikenal dengan sebutan ikan Tuna.
Sehingga perlu adanya alat bantu berupa
penangkap ikan yang digunakan haruslah yang
sesuai dengan perilaku ikan tersebut. Terdapat
5 macam alat penangkap ikan tuna, meliputi
adanya rawai tuna, huhate, handline. pukat
cincin, dan jaring insang. Rawai tuna (tuna
longllne) alat ini dapat digunakan untuk
mennagkapikan di laut jenis dari rawai tuna
atau tuna longline adalah alat penangkap tuna
yang paling efektif dan sering digunakan oleh
para nelayan. Rawai tuna merupakan rangkaian
sejumlah pancing yang dioperasikan sekaligus.
Satu tuna longliner biasanya mengoperasikan
1.000 – 2.000 mata pancing untuk sekali turun.
Rawai tuna biasanya dapat dioperasikan di laut
lepas atau mencapai perairan samudera.
Pengaruh dari kecanggihan alat tangkap
yang bersifat pasif, dengan cara kerja menanti
umpan dimakan oleh ikan sasaran. Setelah
pancing diturunkan ke perairan, lalu mesin
kapal dimatikan. sehingga kapal dan alat
tangkap akan hanyut mengikuti arah arus atau
sering dikenal dengan istilah drifting. Berarti
bahwa Drifting berlangsung selama kurang
lebih empat jam. Selanjutnya mata pancing
diangkat kembali ke atas kapal. Upaya
demikian sebagai usaha agar terjadi umpan
longline dengan sifat atraktif dapat
membentuk ciri – ciri khusus seperti tampak
terlihat memiliki ketahanan di dalam air lebih
lama, terdapat sisik ikan lebih mengkilat,
kondisi tulang punggung lebih kuat untuk
mempertahankan kehidupan di air. Hal ini
dilakukan sebagai umpan untuk menangkap
ikan. Biasanya nelayan dan pemancing
menggunakan umpan tersebut, ukuran ikan
pelagis kecil, seperti lemuru (Sardinella sp.),
layang (Decopterus sp.), kembung (Rastrelliger
sp.), dan ikan bandeng (Chanos chanos).
Jenis dari pancing huhate digunakan
khusus untuk menagkap ikan cakalang. Jenis
dari alat Huhate (pole and line) jenis pancing ini
dikenal dengan sebutan “pancing cakalang”.
Volume 10 Nomor 1 (Mei 2017)
Pancing Huhate digunakan selama cuaca panas,
terang di waktu siang hari saat ikan berada
disekitar kapal. Jenis alat ini memiliki sifat
aktif. Ikan akan berada di dekat kapal karena
memiliki daya tarik seperti magnet yang
mampu dipengaruhi dari gelombang air laut.
Apabila sudah terbentuk situasi ikan secara
gerombolan maka penangkapnikan mulai
mengatur strategi pemancingan. Melalui
bantuan alat ini ikan yang didapat jauh lebih
banyak disbanding tidak menggunakan alat
ini.
Terdapat beberapa keunikan dari alat
tangkap huhate. Bentuk mata pancing huhate
tidak berkait seperti lazimnya mata pancing.
Mata pancing huhate ditutupi bulu-bulu ayam
atau potongan rafia yang halus agar tidak
tampak oleh ikan. Bagian haluan kapal huhate
mempunyai konstruksi khusus, dimodifikasi
menjadi lebih panjang, sehingga dapat
dijadikan tempat duduk oleh pemancing. Kapal
huhate umumnya berukuran kecil. Di dinding
bagian lambung kapal, beberapa cm di bawah
dek, terdapat sprayer dan di dek terdapat
beberapa tempat ikan umpan hidup. Sprayer
adalah alat penyemprot air.
Terdapat beberapa teknik umpan bagi
ikan Tuna dan cakalang agar dapat ditangkap.
Akan tetapi pembiasaan memancing ikan
disesuaikan dengan keadaan cuaca alam,
kondisi ikan dan kesediaan alat bahkan umpan
ikan sekalipun perlu diperhatikan. Cara yang
digunakan untuk penangkap ikan misalnya
kegiatan memancing dapat dilakukan oleh
semua pihak penggemar ikan. Situasi
pemancingan dapat disesuaikan dengan
kemampuan yang dimiliki dan sensitifitas atau
kepekaan terhadap ikan di lait. Keberadaan ini
menjadi bagian penting supaya mampu
bekerjasama dalam membangun suatu usaha..
Tahapan awal dapat membagi keahlian dan
kecepatan. Pemancing I adalah pemancing
paling unggul dengan kecepatan mengangkat
mata pancing berikan sebesar 50-60 ekor per
menit. Pembagian posisi Pemancing I diberi
posisi di bagian haluan kapal, dimaksudkan
agar lebih banyak ikan tertangkap. Pemancing
II diberi posisi di bagian lambung kiri dan
kanan kapal. Sedangkan pemancing III
berposisi di bagian buritan, bagi pemancing
pemula memiliki hambatan untuk memahami
42
Jurnal Ilmiah agribisnis dan Perikanan (agrikan UMMU-Ternate)
kondisi, sifat ikan dan keadaan cuaca
lingkungan. Pemancing berusia tua dapat
mempengaruhi hasil pendapatan ikan. Dari
keduanya diketahui bahwa pemancing pemula
dan usia lanjut fokus dan konsentrasi kurang
seimbang, pelru adanya pengawalan seperti
dukungan atau umpan ikan lebih banyak serta
alat penangkap lebih canggih. Perlu dicermati
bahwa melalui latihan secara rutin dan berkala
bagi pemancing dapat memebri peluang besar
untuk mencapai hasil ikan lebih banyak.
Adapun teknik lain yang perlu diperhatikan
oleh pemancingan dilakukan harus mampu
meminimalisir kondisi ikan agar tidak jatuh ke
laut sebab ikan yang terjatuh kembali ke laut,
keadaan demikian menjadikan ikan menjauh
dan sulit untuk mengembalikan situasi
gerombol, memicu adanya kehilangan
kelompok ikan tersebut.
Strategi pertama penangkapan ikan
diantaranya penggunaan umpan hidup
dilakukan supaya ikan yang hidup dapat
menangkap umpan dan memperoleh ikan yang
lebih maksmal lagi. Metode tersebut dapat
membuat ikan cakalang lebih mendekat
kepermukaan air laut. Langkah ke kedua
dilakukan penyemprotan air dengan sprayer.
Penyemprotan air dimaksudkan untuk
mengaburkan pandangan ikan, sehingga tidak
dapat membedakan antara ikan umpan sebagai
makanan atau mata pancing yang sedang
dioperasikan. Umpan hidup yang digunakan
biasanya adalah teri (Stolephorus spp.). Ikan
teri pada dasarnya mudah diperoleh dan
banyak konsumen gemar mengkonsumsi ikan
teri khususnya untuk pemasaran ikan asin di
pasar tradisional dan pengolahan sambal
maupun makanan lainnya. Pemasok penghasil
teri cukup tinggi karena ikan yang dapat
ditangkap dengan jumlah banyak dan mudah
dipasarkan.
Terdapat jenis Pancing ulur (handline)
Handline atau pancing ulur digunakan saat
cuaca terang melibatkan terik matahari diwaktu
siang. Memiliki konstruksi sederhana
menyerupai garis vertical, memiliki 2 – 10 mata
pancing terdapat di satu tali pancing utama.
Pengoperasian alat ini dibantu menggunakan
rumpon sebagai alat pengumpul ikan. Pada saat
situasi pada pemancingan, satu kelompok
kapal bisa dikelilingi oleh lima unit kapal,
Volume 10 Nomor 1 (Mei 2017)
masing-masing kapal berisi 3-5 orang
pemancing. Umpan yang digunakan adalah
ikan segar yang dipotong-potong. Hasil
tangkapan utama pancing ulur adalah tuna
(Thunnus spp.). Pukat cincin (purse seine) Pukat
cincin atau purse seine adalah jenis jarring ini
dapat digunakan untuk menangkap ikan di laut
dengan hasil lebih efektif. Strategi
penangkapan ikan Tuna dengan menggunakan
pukat cincin, masih sangat jarang digunakan
karena belum ada hasil yang menunjukan
dengan kapasitas jumlah besar. Namun ada
beberapa yang sudah menerapkan meskipun
jumlah yang diperoleh berskala kecil.
Bentuk dari jaringan penangkap ikan
berupa pukat cincin dapat digunakanmelalui
metode mengamankan ikan dengan teknik
menjaring supaya ikan terkumpul dan mudah
ditangkap. Dibutuhkan kecepatan untuk
pelingkaran cincin tersebut digunakan untuk
menarik purse line supaya ikan segera
ditangkap. untuk menyeimbangi kesejajaran
jaring dapat menyerupai bentuk cekung
menyerupai setengah lingkaran. Untuk
meminimalisir lompatan ikan perlu adanya
teknik kecepatan dalam menangkap ikan di
laut. Pada prinsipnya ikan yang sudah berada
di jarring akan diproses dan diamankan dengan
tempat dan seser jarring yang telah disediakan.
Pada waktu siang maupun malam dapat
dilakukan pengoperasian pukat cincin. Alat
bantu pengumpulan ikan dengan
menggunakan rumpon dapat di operasikan di
siang hari. Di malam hari perlu menggunakan
alat bantu lampu atau penerang untuk
mempermudah proses penangkapan ikan. Pada
umumnya menggunakan cahay lampu
patromaks atau lampu pijar. Gafa et al. (1987)
mengemukakan bahwa payaos selain berfungsi
sebagai alat pengumpul ikan juga berfungsi
sebagai penghambat pergerakan atau ruaya
ikan, sehingga ikan akan berada lebih lama di
sekitar payaos. Uktolseja (1987) menyatakan
bahwa payaos dapat menjaga atau membantu
cakalang tetap berada diantara tempat
penerspsn dengan kurun waktu 340 hari. Ikan
yang berada di situasi tersebut mampu
bertahan hidup dan berusaha untuk
mempertahankan diri untuk dapat hidup.
Persegi panjang dengan ukuran mata
yang sama disepanjang jarring ikan . seperti
43
Jurnal Ilmiah agribisnis dan Perikanan (agrikan UMMU-Ternate) Volume 10 Nomor 1 (Mei 2017)

terdapat pada Jaring insang (gillnet) istilah berlangsung selama 2-3 jam. kemudian
gillent yaitu jaring berben dengan bentuk dilakukan pengangkat jaring sambil
jaring insang berdasarkar cara tertangkapnya, melepaskan ikan hasil tangkapan ke kapal
ikan terjerat di bagian insangnya pada mata (Rafik, 2011). Perbedaan dari suhu ikan
jaring. Ukuran ikan yang tertangkap relatif cakalang dan tuna dapat dilihat di Tabel 1.
seragam. Pengoperasian jaring insang dilakuka
secara pasif. Setelah diturunkan ke perairan,
kapal dan alat dibiarkan drifting, umumnya

Tabel 1. Kisaran Suhu Penyebaran dan Penangkapan Serta Lapisan Renang Ikan Cakalang dan
Beberapa Jenis Tuna
Kisaran Suhu ( C)
Jenis Ikan Lapisan Renang
Penyebaran Penangkapan
Cakalang 17 – 28 19 – 23 0-40
Bluefine 12 – 25 15 – 22 50-300
Mata Besar 11 – 28 18 – 22 50-400
Madidihang 18 – 31 20 – 28 0-200
Albacore 14 – 23 15 – 21 20-300
Sumber : ( Laevastu and Hela, 1970 dalam Simbolon, 2003)
Frekuensi suhu penyebaran dan 1). Daerah dan Musim Penangkapan Cakalang
penangkapan cakalang umumnya bervariasi Potensi cakalang di Indonesia sebagian
berdasarkan keadaan air laut. Kondisi ikan laut besar terdapat di perairan kawasan timur
di cakalng dengan suhu tinggi rendah indonesia. Daerah penangkapan memiliki
permukaan laut (SPL) 17 – 30 °C perkiraan suhu potensial bagi ikan tersebut di KTI terdapat di
optimum 20 °C - 28 °C (Blackburn, 1965 dalam wilayah perairan Sulawesi Utara, Halmahera,
Simbolon, 2003). (Gunarso, 1985 dalam Maluku dan Irian Jaya dengan basis
Simbolon, 2003) mengemukakan bahwa suhu penangkapan masing-masing di Bitung,
perairan optimum untuk penangkapan Ternate, Ambon dan Sorong. Wilayah yang
cakalang di perairan Indonesia adalah 28 - 29 memiliki potensi cakalang di kawasan barat
°C. perubahan dan perbedaan tinggi rendahnya Indonesia terdapat di perairan selatan Jawa
suhu ikan di permukaan air laut dapat Barat (Pelabuhan Ratu), Sumatera Barat dan
mempengaruhi proses penangkapan ikan Aceh (Monintja et al, 2001 dalam Simbolon,
cakalang lihat pada Table 2. 2003).
2.4. Cara Penangkapan Ikan Cakalang

Table 2. Kisaran Suhu Perairan Untuk Penangkapan Cakalang dan Tuna Menurut Wilayah Perairan
No Wilayah Perairan Suhu optimum (C) Sumber Keterangan
1 Pasifik timur laut 20-26 Blackburn, 1965 Cakalang dan Tuna
2 Pasifik Tenggara 20-28 Blackburn, 1965 Cakalang dan Tuna
3 Pasifik Barat laut 20-28 Blackburn, 1965 Cakalang dan Tuna
4 New Zeland 17-23 Blackburn, 1965 Cakalang dan Tuna
5 Papua New guinea 28-30 Blackburn, 1965 Cakalang dan Tuna
6 Indonesia 28-29 Blackburn, 1965 Cakalang dan Tuna
Sumber: (Monintja et al, 2001 dalam Simbolon, 2003).

Tabel 3. Puncak Musim Penangkapan Cakalang dan Tuna Menurut Wilayah Perairan
No. Wilayah Perairan Puncak Musim
1 Sulawesi Utara - Tengah Maret s/d Mei; Agustus s/d Nopember; April s/d Juni
2 Halmahera September s/d Oktober; Pebruari s/d April
3 Maluku September s/d Desember
4 Irian Jaya Pebruari s/d Juni; Agustus s/d Desember
5 Pelabuhan ratu Agustus s/d September
6 Padang Maret s/d Mei
7 Aceh Belum diperoleh informasi

44
Jurnal Ilmiah agribisnis dan Perikanan (agrikan UMMU-Ternate)
Sumber: ( Monintja et al, 2001 dalam Simbolon, 2003)
Aktifitas pengolahan ikan di laut dapat
dilakukan sepanjang tahun, ketentuan
demikian mengacu pada situasi dan kondisi
nelayan, cuaca dan fasilitas yang tersedia
penangkapan ikan laut memiliki waktu yang
berbeda – beda hal ini dipengaruhi dari jenis
ikan dan wilayah, berdasarkan wilayah
perairan digambarkan pada Tabel 3. Ketentuan
waktu penangkapan ikan dapat disepakati oleh
pihak yang berperan.
Untuk mengetahui jenis dari bagi
nelayan untuk memudahkan dalam memancing
ikan di laut terdapat Huhate yang hanya
diijinkan pengoperasiannya di wilayah
perairan tertentu dan ZEEI Laut Sulawesi dan
ZEEI Samudera Pasifik (Direktorat Jenderal
Perikanan Tangkap, 2005). Ikan cakalang
memiliki perluasan wilayah penangkapan
sehingga ada kebebasan dalam menagkap ikan
cakalang diantaranya pada garis khatulistiwa
terdapat perbedaan antara daerah tropis dan
sub tropis yang merupakan bagian penyebaran
terbesar. Prediksi Wilayah yang telah
ditetapkan oleh pihak nelayan atau pemancing
dapat menentukan banyaknya ikan yang akan
ditangkap. Wilayah penagkapan ikan harus
dapat diprediksi dengan tepat. Berarti bahwa
ikan berlimpah, bergerombol, daerah aman,
tidak jauh dari pelabuhan dan alat tangkap
mudah dioperasikan. Lebih lanjut Paulus
(1986), mengungkapkan terdapat pilihan untuk
menentukan wilayah dengan “pole and line”
sebagai strategi bagi nelayan dan sering
menggunakan pancing tersebut dikhususkan
hanya pada ikan cakalang.
Menurut Uktolseja et al (1989),
penyebaran cakalang di perairan Indonesia
meliputi Samudra Hindia (perairan Barat
Sumatra, selatan Jawa, Bali, Nusa Tenggara),
Perairan Indonesia bagian Timur (Laut
Sulawesi, Maluku, Arafuru, Banda, Flores dan
Selat Makassar) dan Samudra Fasifik (perairan
Utara Irian Jaya).
Alat bantu lain terdapat pada kendaraan
bermotor untuk menangkap pole and line dapat
menggunakan khusus untuk menangkap ikan
cakalang, tuna clipper, akan tetapi bagi nelayan
kecil pada umumnya memanfaatkan perahu
sederhana dengan dayung terbuat dari kayu
(rowing boat) yang biasanya disebut “Funai”
Volume 10 Nomor 1 (Mei 2017)
dan atau “Rurehe”. Terdapat keistimewaan saat
penangkapan ikan cakalang melalui bantuan
alat pancing huhate ini, yaitu pertama harus
adanya umpan hidup (life bait fish), dan kedua
ialah adanya bentuk kapal khusus (Subani dan
Barus, 1989).
Huhate yaitu jenis dari alat pancing yang
terbuat dari bamboo merupakan tongkatdari
huhate. Pada tali pancing ini dikaitkan mata
pancing yang tidak berkait. Penggunaan mata
pancing yang tidak berkait dimaksudkan agar
ikan yang ditangkap dapat mudah lepas
(Direktorat Sarana Perikanan Tangkap, 2003).
Menurut Ayodhoya (1981), pole and line
umum digunakan untuk menangkap ikan
cakalang (Katsuwonus pelamis) istilah dari
perikanan pole and line memiliki definisi
umum bahwa perikanan cakalang, sungguhpun
dengan cara pole and line juga dilakukan
penangkapan albacore, mackerel maupun
lainnya.
3). Model Kapal penangkap Ikan
Menurut Subani dan Barus (1989), bentuk kapal
cakalang mempunyai beberapa pengkhususan,
antara lain:
a. Pembagian tata letak dan ruang kapal.
Symbol plat form di bagian dek paling
depan awak kapal untuk memudahkan
pencarian identitas dimana pada tempat
tersebut para pemancing melakukan
pemancingan.
b. Fasilitas yang dibutuhkan didalam terdapat
tempat untuk menyediakan umpan hidup
pada bak kapal. Supaya mendapat ikan
dengan jumlah yang lebih besar.
c. Penyediaan kapasitas di Kapal untuk
mendapatkan ikan metode sempot air
(water splinker system) hanya digunakan
untuk menagkap ikan cakalang terdapat
pengaruh suhu dari pomapa air. Kapasitas
besaran dari kapal cakalang mempunyai
ukuran 20 GT dengan kekuatan 40 – 60 HP.
Kata stream line pada Kapal pole and line
jenis dari kapal yang memiliki fasilitas
kecepatan sedang namun lebih lincah selama
proses penangkapan ikan di laut yaitu diatas 10
knot dan gerakan stabilitas yang baik untuk
mengejar segerombolan ikan, melalui gerak
arus gelombang yang terartur dapat
memudahkan dalam penangkapan ikan di laut.
45
Jurnal Ilmiah agribisnis dan Perikanan (agrikan UMMU-Ternate)
4). Strategi kegiatan Penangkapan Ikan
Kegiatan pengolahan sumberdaya laut
melalui penangkapan dan pemancingan ikan di
laut membutuhkan persiapan dan peralatan
diantaranya : bahan makanan, es, lampu, dan
bahan bakar minyak, alat navigasi, persiapan
mesin, persiapan pengaturan alat tangkap dan
bahan lainnya (Sadhori, 1985). Kemudian
persiapan yang harus dilakukan di laut adalah
mempersiapkan peralatan penangkapan yang
menunjang keberhasilan penangkapan ikan
cakalang serta penyediaan umpan hidup.
Terdapat metode umpan balik menjadi
percobaan dalam penangkapan ikan. Oleh
sebab itu penggunaan umpan hidup tersebut
harus sesuai dalam ukuran dan jenis tertentu,
disimpan, dipindahkan, dan dibawa dalam
keadaan hidup (Malawa dan Sudirman, 2004).
5). Operasi Penangkapan Ikan
Operasi penangkapan dengan huhate
dilakukan dengan cara mencari dan memburu
kelompok ikan cakalang. Pencarian
gerombolan ikan dilakukan oleh seorang
pengintai yang tempatnya biasa berada di
anjungan kapal dan menggunakan teropong
(Mallawa dan Sudirman, 2004). Keberadaan
ikan cakalang dapat dilihat melaui tanda-tanda
antara lain: adanya buih atau cipratan air,
loncatan ikan cakalang ataupun gerombolan
burung- burung yang terbang menukik ke
permukaan laut dimana gerombolan ikan
berada. Setelah menemukan gerombolan ikan,
yang harus diketahui adalah arah renang
kemudian mendekati gerombolan ikan
tersebut. Sementara pemancing sudah bersiap
masing-masing pada sudut kiri, kanan, dan
haluan kapal.
Pelemparan umpan dilakukan oleh boi-
boi setelah diperkirakan ikan telah berada
dalam jarak jangkauan lemparan, kemudian
ikan dituntun ke arah haluan kapal.
Pelemparan umpan ini diusahakan secepat
mungkin sehingga gerakan ikan dapat
mengikuti gerakan umpan menuju haluan
kapal. Pada saat pelemparan umpan tersebut,
mesin penyemprot sudah dihidupkan agar ikan
tetap berada di dekat kapal.
Langkah yang perlu diterapkan dalam
menangka ikan seperti pada saat gerombolan
ikan berada dekat haluan kapal, maka mesin
kapal dimatikan. Kondisi mensin ini dapat
Volume 10 Nomor 1 (Mei 2017)
mempengaruhi penangkapan secara signifikan.
Sementara jumlah umpan yang dilemparkan ke
laut dikurangi, mengingat terbatasnya umpan
hidup. Langkah berikutnya pemancingan
dilakukan dan diupayakan secepat mungkin
mengingat kadang-kadang gerombolan ikan
tiba-tiba menghilang terutama jika ada ikan
yang berdarah atau ada ikan yang lepas dari
mata pancing dan jumlah umpan yang sangat
terbatas. Hal lain yang perlu diperhatikan pada
saat pemancingan adalah menghindari ikan
yang telah terpancing jatuh kembali ke laut.
Hal ini akan mengakibatkan gerombolan ikan
yang ada akan melarikan diri kedalaman yang
lebih dalam dan meninggalkan kapal, sehingga
mencari lagi gerombolan ikan yang baru tentu
akan mengambil waktu. (Mallawa dan
Sudirman, 2004).
6). Strategi pengelola Ikan Cakalang
Ikan cakalang merupakan banyak
peminat dari masyarakat Indonesia. Dengan
banyaknya permintaan maka tingginya
persaingan. Pencari ikan akan terus berusaha
untuk mendapatkan hasil yang besar. Pendapat
Subani dan Barus (1989), penangkapan dengan
pole and line dilakukan dengan terlebih
dahulu mencari gerombolan cakalang. Untuk
mendapatkan kawanan cakalang dapat
dilakukan dengan cara berlayar kesana- kemari
(manouvre), memperhatikan symbol dari
kawanan burung laut atau dapat diperoleh
disekitar rumpon (payaos) yang telah dipasang
(ditanam) lebih dulu. Aktifitas penangkapan
ikan berupa pemancingan dan penjaringan
oleh nelayan di laut dapat dilakukan melalui
lemoar umpan hidup cara demikian agar ikan
cakalang bisa mendekat ke kapal dan gampang
ditangkap oleh para pemancing. Seterampilan
khusus penting dimiliki bagi pemancing ikan
cakalang yang merupakan modal utama ketika
ingin mendapat ikan tepat sasaran. Kegiatan
pemancingan dilakukan begitu rupa yaitu
dengan menjatuhkan pancing ke atas
permukaan air dan bila disambar oleh cakalang
dengan cepat diangkat melalui atas kepala dan
secara otomatis terlempar ke dalam dek kapal.
Pemancingan ini digunakan secara terus
menerus dengan tujuan menghasilkan ikan
denganjumlah pemasokan lebih besar dan
tetap memperhatian kelestarian hewan melalui
pengembangan budidaya ikan. Pemancingan
46
Jurnal Ilmiah agribisnis dan Perikanan (agrikan UMMU-Ternate)
ikan menggunakan metode demikian disebut
banting. Selain dari pada itu terdapat cara
memancing memiliki istilah lain seperti “cara
gepe”, seperti metode penangkapan ikan
melalui pole and line metode penjepitan ikan
ini dapat dilakukan oleh pemancing ikan
dengan cara menjepit dari ujung, badan secara
keseluruhan.
7). Metode penyebaran ikan Cakalang di laut
Jenis penyebaran ikan dapat dibedakan
menjadi dua macam, yaitu penyebaran
horizontal atau penyebaran menurut letak
geografis perairan dan penyebaran vertikal atau
penyebaran menurut kedalaman perairan
(Nakamura, 1969 dalam Simbolon, 2003).
Perluasan dan penyebaran Ikan cakalang
berada diwolayah bagian iklim tropis dan sub
tropis diantaranya lautan Atlantik, Samudera
Hindia dan Pasifik. Metode penyebaran ikan
tersebut di perairan Indonesia sebagian besar
terdapat di Kawasan Timur Indonesia (KTI).
Stok yang terdapat di perairan KTI ini diduga
berasal dari Samudera Pasifik bagian barat
yang beruaya dari sebelah timur Philipina dan
sebelum utara Papua Nugini. Iakan tersebut
berupaya menyebar ke perairan KTI ke
Samudra Pasafik bagian barat, yaitu ke
perairan Zamboanga dan sebelum utara Papua
Nugini (Suhendrata, 1987 dalam Simbolon,
2003). Perluasan daerah ikan menjadi faktor
pendukung nelayan, pemancing dan sektor
perikanan untuk lebih cepat dan tepat terhadap
proses pengelompokan jenis untuk
dikembangkan dan diolah secara maksimal.
Bentuk garis vertical pada Ikan cakalang
dapat menyebar secara luas dibawah
permukaan air laut, bahkan banyak terdapat
pada kedalaman renang 20 – 200 meter
(Nishimura, 1964 dalam Simbolon, 2003).
Luasnya lautan di Indonesia menjadi
pertimbangan banyak nelayan untuk berlayar
dari sabang sampai merauke. Penyebaran ikan
di perairan tropis sangat dipengaruhi oleh
lapisan termoklim. Ikan cakalang umumnya
ditemukan di atas lapisan termoklim (Laevastu
and Hela, 1970 dalam Simbolon, 2003). Ikan
cakalang digemari masyarakat dengan kualitas
rasa lezat, dan tingginya kandungan gizi.
Ikan cakalang merupakan ikan pelagis
yang membentuk kelompok (schooling).
Menurut (Nikolsky, 1963 dalam Simbolon,
Volume 10 Nomor 1 (Mei 2017)
2003) individu cakalang dalam suatu schooling
mempunyai ukuran (size) yang relatif sama.
Lapisan Ikan-ikan yang berukuran lebih besar
biasanya berada pada lapisan yang lebih dalam
dengan schooling yang lebih kecil. Ikan-ikan
yang lebih kecil biasanya berada dekat
permukaan perairan dengan schooling yang
lebih besar. Tingkah laku tersebut umumnya
dimanfaatkan oleh para nelayan untuk
memudahkan penangkapan ikan di laut.
Terdapat beberapa faktor yang
mempengaruhi ikan cakalang yaitu (1) adanya
perubahan beberapa faktor ikan cakalang
dipengaruhi dari suhu udara, salinitas, pasang
surut arus laut (2) upaya untuk menemukan
wilayah perairan memiliki kategori bahan
makanan yang cukup dan (3) usaha mencari
daerah pemijahan (Nikolsky, 1963 dalam
Simbolon, 2003). Berdasarkan perolehan data
pendapatan Laevastu and Hayes, 1981 dalam
Simbolon, 2003) yang menyatakan bahwa pola
kehidupan ikan, termasuk cakalang tidak bisa
dipisahkan dari pengaruh faktor- faktor
oseanografi. Pengaruh dari faktor oseanografi
terdapat pengaturan suhu, salinitas, arus
permukaan, oksigen terlarut Fluktuasi
berpengaruh besar pada situasi ikan di perairan
Indonesia. Pemenuhan faktor demikian
menjadi acuan bahwa oksigen bagi ikan
menjadi prioritas untuk membentuk pola
kehidupan ikan di laut, mengindari tingkat
ketidaknyamanan ikan sehingga kualitas ikan
terjaga.
8). Keadaan salinitas di Indonesia
Definisi Salinitas perairan merupakan
parameter oseanografi yang dapat digunakan
untuk memperkirakan daerah penyebaran ikan
cakalang di suatu perairan. Kisaran salinitas
yang menjadikan daerah penyebaran cakalang
umumnya bervariasi menurut wilayah perairan.
Cakalang sering terkonsentrasi pada
permukaan perairan dengan kisaran salinitas
23% - 35% (Blackburn, 1965 dalam Simbolon,
2003). Sifat pada ikan cenderung lebih sensitif
terhadap perubahan salinitas. Demikian
haldemikian telah dibuktikan pada ikana
cakalang terletak di Selat Sunda pada saat
kondisi salinitas perairan tinggi. Selain tempat
tersebut ikan cakalang sulit untuk ditemukan
pada kondisi salinitas rendah (Burhanuddin et
al, 1984 dalam Simbolon, 2003). Kondisi
47
Jurnal Ilmiah agribisnis dan Perikanan (agrikan UMMU-Ternate)
rendahnya salinitas dapat mempengaruhi
kehidupan ikan cakalang dalam beroperasi dan
penangkap ikan pada situasi tersebut tidak
diperkenankan untuk memancing. Perlu
diperhatikan bahwa hal tersebut lebih efektif
dan efisien ketika tidak dioperasikan.
9). Bentuk Arus Perairan
Pendapat dari Manurung dan Simbolon
(1997), menyatakan bahwa penyebaran ikan
pelagis sering mengikuti sirkulasi arus dan
kepadatannya sangat berhubungan dengan
kondisi arus. Kondisi arus di laut dapat
menyebabkan ikan menjadi gerombol atau
terpecah bebas sehingga kadar frekuensi arus
air harus dipahami jenis karakteristik tersebut.
Berdasarkan hasil observasi telah dilakukan di
Selat Makassar, mengungkapkan beberapa
indikasi yang terjadi kan tuna dapat terjadi di
sepanjang poros. Ikan perenang dikenal
dengan sebutan ikan Tuna. terdapat Kondisi
Ikan cakalang lebih senang berada di
lingkungan air yang terdapat arus istilah lain
disebut (konvergensi) berada diwilayah yang
terdiri dari beberapa pulau.. analogi pemikiran
dari keadaan tersebut kondisi periran lebih
subur Karen abanyak digemari oleh ikan
pilihan terletak pada perairan dengan kondisi
relatif lebih subur sehingga menjadi daerah
penyebaran lebih luas lagi dikenal dengan
daerah upwelling.
Keadaan air di dua masa dapat
mempengaruhi kadar air danproses
penanhkapan ikan dilaut situasi panas dan
dingin merupakan salah satu bagian dari
lingkungan ikan tergolong mudah ditangkap
atau sukar di tangkap, sebagai nelayan,
pemancing hingga sektor perairan harus
mampu memahami suau kondisi tersebut.
Wilayah tersbut diidentifikasi mempunyai
bberapa jenis organisme dan merupakan
daerah penangkapan cakalang yang baik
(Laevastu and Hela, 1970 dalam Simbolon,
2003).Dengan memahami wilayah, karakteristik
dan kondisi alam menjadi salah satu faktor
pendukung alam.
10). Suhu Perairan
Suhu perairan secara langsung
berpengaruh terhadap derajat metabolisme dan
siklus reproduksi ikan. Suhu perairan secara
tidak langsung berpengaruh terhadap daya
larut oksigen yang digunakan untuk respirasi
Volume 10 Nomor 1 (Mei 2017)
biota laut. Perubahan suhu perairan akan
berpengaruh terhadap rangsangan syaraf,
perubahan proses metabolisme dan aktivitas
tubuh ikan (Laevastus and Hela, 1970 dalam
Simbolon, 2003). Kedalaman renang dari
kelompok ikan pelagis, termasuk cakalang
banyak ditentukan oleh distribusi suhu
perairan secara vertikal. Cakalang akan
berenang menghindari suhu perairan yang
lebih tinggi atau yang lebih rendah dari
biasanya dan menuju ke lapisan perairan
tertentu di mana ikan tersebut lebih mudah
beradaptasi. Distribusi vertikal ikan cakalang
di perairan tropis sangat dipengaruhi oleh
lapisan termoklin. Adapun kisaran suhu
penyebaran dan penangkapan serta lapisan
renang dari cakalang dan beberapa jenis tuna
disajikan pada Table 2 (Laevastu and Hela, 1970
dalam Simbolon, 2003). Menjadi suatu wacana
bahwa adaptasi bagi ikan penting dipahami
dari jenis arus perairan.
11). Respon Ikan Terhadap Cahaya
Ketertarikan ikan terhadap cahaya yang
dapat dilihat oleh mata dengan alat bantu
penerang berup lampu dapat dibentuk sebagai
stimulus ke bagian brain (pineal region pada
otak). Peristiwa tertariknya ikan pada cahaya
disebut phototaksis (Ayodhoya, 1976;1981
dalam Malawa dan Sudirman 2004 terdapat
alasan mengapa ikan lebih cenderung berada di
situasi terang dan bercahaya karena terdapat
keseimbangan dari kemampuan mata ikan
dalam menerima cahaya penerang dapat
dilakukan saat siang hari. Sehingga ikan
berpotensi pada salah satu sumber cahaya yang
berbeda. Terdapat pengelompokan ikan seperti
ikan lebih senang berenang pada intensitas
cahaya tinggi atau rencah hal ini dapat
mempengaruhi kualitas dari ikan cakalang
maupun ikan tuna. Selain dari pada itu terdapat
ikan yang memiliki kemampuan untuk tertarik
oleh cahaya mulai dari intensitas yang rendah
sampai yang tinggi (Sudirman dan Malawa,
2004).
Frekuensi cahaya panas pada kadar 0,01-
0,001 lux, dengan jumlah tersebut dapat
dimiliki ikan di laut. Pada ikan terdapat cahaya
ambang pada ikan namun belum ada penelitian
lanjut dari situasi demikian. Ikan laut terus
berusaha untuk meningkatkan sensitifitasnya.
Kemampuan ikan dapat meilihat diwaktu siang
48
Jurnal Ilmiah agribisnis dan Perikanan (agrikan UMMU-Ternate)
merupakan kelebihan yang dimiliki pada ikan
perenang dan bergerombol dengan power
cahaya penerang mencapai ratusan ribu lux dan
dalam keadaan gelap sama sekali (Gunarso,
1985 dalam Sudirman dan Malawa, 2004).
Tinggi rendah kepekaan ikan dalam
melihat atau istilah lain dari mata ikan
memiliki ketajaman besar dilaut dapat
dipengaruhi dari keadaan cuaca dan cahaya saat
ikan melihat. Apabila cahaya biru – hijau yang
diterima manusia memiliki prosentase 30%,
sedangkan mata ikan dapat menerima sebesar
75% kondisi retina dari beberapa jenis ikan laut
dapat mencapai prosentase 90%. Kelebihan
ikan dalam melihat merupakan kelincahan dan
keunikan hewan laut yang kecil namun pola
hidupnya sulit di deteksi. Sebagai pemancing,
nelayan atau sektor perikanan memahami
karakteristik ikan di laut sangat penting dan
perlu diterapkan. Ketajaman ikan dalam
melihat jauh lebih peka disbanding manusia.
Kelebihan yang dimiliki ikan berupa
kemampuan dapat melihat dengan mata ikan
memiliki level sensitifitas 100 kali mata
manusia normal. Hal serupa terjadi pada
beberapa jenis ikan yang hidup di perairan
pantai dapat mengindera mangsanya dari
kejauhan 100 meter sejak pagi sampai sore hari
(Gunarso, 1985 dalam Sudirman dan Malawa
2004). Proses peralihan intensitas Cahaya pada
mata ikan dapat terjadi adanya kesinambungan
ke otak terdapat di bagian Cone dan Rod,
kondisi ini sensitive terhadap perubahan
cahaya. Selain itu symbol cahaya merupakan
tanda terdapat makanan sehingga ikan dapat
merespon dan mendekat pada umpan tersebut.
Situasi dan kondisi sumberdaya alam dilaut
Indonesia memiliki kapasitas lebih besar
disbanding Negara lain. Telah diketahui
jumlah kekayaan alam raya di Indonesia
mencapai nilai cukup besar mencapai sekitar
US$ 136,5 milyar, dan dari jumlah itu, sektor
perikanan sebesar US$ 31,9 milyar, wilayah
pesisir lestari sebesar US$ 56 milyar,
bioteknologi laut sebesar US$ 40 milyar, wisata
bahari sebesar US$ 2 milyar dan minyak bumi
sebesar US$ 6.6 Milyar (Renstra DKP 2004-
2009). Akan tetapi jumlah besar tersebut belum
mampu terselesaikan dan belum berkembang
dengan maksimal oleh tenaga kerja di sektor
perairan maupun perikanan wilayah Indonesia.
Volume 10 Nomor 1 (Mei 2017)
Perlu di evaluasi bersama pemerintah karena
hal ini menjadi tolak ukur pemasok devisa
terbesar bagi pemerintah untuk meningkatkan
pertumbuhan ekonomi Negara melalu sektor
perikanan, dan pariwisata. Menyediakan
lapangan kerja bidang kelautan dan
menyediakan pelatihan khusus merupakan
upaya yang harus dikembangkan supaya
pertahanan, kemanana dan pelestarian
sumberdaya laut terjaga. Perkembangan
pengolahan pasokan ikan Tuna menjadi salah
satu pilihan pasokan terbesar bagi wilayah
Indonesia hal demikian menjadi faktor utama
nelayan untuk fokus dalam menangkap ikan
tuna dan cakalang di laut. Salah satu alasan
ikan tuna memiliki potensi besar bagi Negara
kesatuan republic Indonesia dimana ikan tuna
terpilih sebab dapat diterima oleh konsumen
dan termasuk dari bagian revitalisasi program
terencana program kelautan dan perikanan
adapun proses pengolahan udang dan jenis
ikan lainyya menjadi bagian dari kegiatan
nelayan dan pemancing bagi masyarakat
Indonesia.
2.5. Usaha Jenis Ikan Di Laut
Upaya yang dilakukan sektor kelautan
untuk mengolah sumberdaya laut melalui
penangkapan ikan disekitar perailran
Indonesia. pole and line dapat digunakan
untuk menangkap ikan cakalang (Katsuwonus
pelamis) akan tetapi fakta yang sering
tertangkap dsri beberapa jenis ikan seperti:
yellow fin tuna (Thunnus albacares), little tuna
(Auxis thazard), dan lain-lain (Balai
Ketrampilan Penangkapan Ikan Ambon, 1981).
Selanjutnya dalam FAO (1980) mengatakan
bahwa para nelayan pole and line terutama
menangkap ikan skipjack (Katsuwonus
pelamis), albacore (Thunnus alalunga), adapun
bentuk dari ikan tuna kecil seperti frigate
mackerel (Auxis spp), dan ikan dolphin
(Coryphaena spp), juga yellow fin (Thunnus
albacares), jenis spesies ikan tuna yang besar
yang lain, bonito (Sarda spp), dan tuna kecil
(Euthynnus spp). Semua jenis tadi tersebar
secara luas di lautan dan Samudera di dunia
(Nishida and Martinez, 2007).
2.6. Pengolahan sumber daya laut
49
Jurnal Ilmiah agribisnis dan Perikanan (agrikan UMMU-Ternate)
Salah satu pilihan ikan dimasyarakat
memiliki keunikan dan manfaat yang besar
seperti pada ikan hasil tangkap di laut dapat
digemari oleh banyak konsumen di pasar
bagian wilaayh laut maupun darat. Terdapat
kesamaan prinsip seperti meningkatkan
kualitas kesegaran ikan di laut, mampu
melestarikan ikan tuna, dan sejenisnya, dengan
kualifikasi kondsisi ikan berkualitas,
mengandung nilai gizi, mudah diperoleh, lezat
dan terjangkau dari nilai rupiah sehingga
terjadi hukum timbal balik saling
menguntungkan antara nelayan dan warga
masyarakat Indonesia sampa pada jajaran
sektor pemerintah. Proses pengolahan
kelestarian sumberdaya laut lainnya antara lain
dapat memeilihara, menghasilkan dan
melestarikan ikan hasil tangkapan dari laut
atau tidak melukai ikan dengan perlakuan yang
tidak membuat ikan merasa terlindungi seperti
memukul ikan agar mati dan tidak dapat
bergerak bebas, melindungi dari sinar panas
matahari langsung dan mencegahnya dari
kontaminasi bahan-bahan yang kotor dan
berbahaya. (Prayitno, 2004). Kesuksesan
menjaga kualitas ikan dari laut dapat dipahai
dari beberapa langkah berikut ini:
1) mampu meningkatkan nilai pemahaman,
konsep kesadaran diri agar dapat
menangkap ikan dengan cara yang tepat
dan hasil maksimal
2) Kelengkapan kapal diantaranya dek,tempat
penyimpanan ikan pada suhu dingin, aman
dan tidak membuat nafas ikan hilang,
kondisi fresh pada ikan menjadi faktor
penentu terhadap nilai jual dipasar modern
maupun tradisional.
3) Memeiliki persediaan penyimpanan dengan
suhu dingin dapat berupa es atau frezeer
yang cukup untuk menangkap ikan di laut
Prinsip penanganan ikan di atas kapal
untuk ikan ukuran besar (kurang dari 10
kg) menurut Prayitno (2004), adalah sebagai
berikut :
1) Dapat membedakan jenis penangkapan ikan
dengan umpan dan mekanisme berbeda
sesuai dengan keadaan ikan dan cuaca alam
ikan dapat ditangkap dengan alat pancing
dengan kondisi ikan masih hidup supaya
lebih terjaga kualitas ikan tersebut.
Volume 10 Nomor 1 (Mei 2017)
2) Segera mengamankan ikan pada suhu
bakchiling yang telah diisi air es sambil
menunggu saat pengolahan. pengaturan
Suhu air dapat menentukan kualitas ikan.
3) Aktifitas penyimpanan ikan setelah proses
pengambilan dari laut (buang insang dan
isi perut, dan untuk ikan-ikan besar juga
mengiris sebagian operculum dan
membuang sirip) dan membersihkan ikan
dengan mencucinya menggunakan air
dingin berupa es batu.
4) Tata Letak Ikan Di Kapal
Peningkatan jumlah volume ekpor ikan tuna/
ikan cakalang/ dan ikan tongkol Indonesia ke
negara-negara lain selama tahun 2002-2007
adalah 7,26 persen, sedangkan kenaikan rerata
untuk tahun 2006-2007 adalah 32,12 persen
(lihat tabel 1). Di tahun 2007, perolehan hasil
dengan jumlah 121.316 ton ikan
tuna/cakalang/tongkol atau senilai US$304,3
juta (DKP 2009) telah di ekspor ke tiga negara
diantaranya Negara Jepang, Amerika Serikat,
dan Thailand dapat dilihat pada Tabel 4).
Berdasarkan hasil capaian di Tabel 4, kapasitas
ekspor ikan ke luar negeri masih dalam catatn
belum maksimal sehingga perlu adanya
penningkatan kualitas dan perbaika beberapa
program di sektor perikanan dan perairan di
indoneias. Terdapat pada ikan tuna/
cakalang/tongkol yang dihasilkan oleh
Indonesia. Dipahami perolehan data di tahun
2007, tercatat 301.531 ton cakalang (skipjack
tuna) yang dihasilkan dari berbagai perairan
laut di Indonesia (DKP 2007). Selain dari pada
itu perolehan data pada tabel 4 tersebut telah
diafirmasi kembali oleh data FAO pada tahun
2009 menjelaskan ketersediaan bahan baku
ikan tuan di Indonesia berlimpah selama kurun
waktu 1989-2006 dengan mengalami
pertumbuhan sebesar 4,74 persen per tahun.
(Kiara, 5 April 2009). Muncul pendapat maupun
pertanyaan yang dapat diungkap yaitu terjadi
pertumbuhan sebesar 4,74 persen per tahun itu
sudah menunjukkan maksimal pemanfaatan
potensi ikan tuna dan cakalang besaran
prosentase tersebut menjadi hal penting bagi
kebijakan pemerintah supaya perairan
Indonesia tetap terjaga, aman dan meningkat
kapasitas jumlah pasokan ikan dari laut.
50
Jurnal Ilmiah agribisnis dan Perikanan (agrikan UMMU-Ternate) Volume 10 Nomor 1 (Mei 2017)

2.7. Hambatan Pengembangan Kekayaan 93%), laut Banda (82%), dan laut Sulawesi
Laut (80%) adalah
Wilayah bagian timur Indonesia adalah potensi yang belum dirmanfaatkan
wilayah perairan terbesar di lautan Indonesia (Departemen Koperasi dan UMKM, 2007). Pada
akakn tetapi, strategi pengembangan dan kawasan laut Arafuru, laut Banda, laut
perencanaan belum maksimal karena Sulawesi, laut Maluku, dan lautan Hindia
pemanfaatan dari potensi yang tersedia masih kaya potensi ikan laut seperti ikan tuna,
tergolong rendah dsn belum maksimal terlihat tongkol, pelagis kecil, cakalang, dan tenggir
di Tabel 5. (Anonimous, 2007).
Berdasarkan Tabel 5, ditemukan data
tersebut menjelaskan Indonesia bagian timur
dalam mengelola ikan laut belum maksimal
dan perlu adanya pengembangan, strategi serta
kerjasama yang terjalin dengan beberapa pihak
diantaranya sektor kelautan. Misalnya terdapat
pemanfaatan ikan jenis tuna masih di bawah
80 %. Hal sama juga terjadi untuk ikan
tongkol, dimana di laut Arafuru (sekitar

Tabel 4. Volume Ekspor Tuna dan Cakalang Menurut Negara Tujuan, 2002 – 2007 (sebagian data).
Negara Tahun Increasing Average
Tujuan 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2002-2007 2006-2007
Japan 41 149 34 173 34 715 30 257 30 998 31 330 4,94 1,07
USA 14 134 20 345 19 270 21 773 21 212 21 375 9,97 0,77
Thailand 3696 3 501 1 288 958 4 621 18 849 119,22 307,92
Negara
1 755 2 478 1 09 3 222 9 511 13 098 82,70 37,72
Lainnya
Jumlah Total 92 797 117 092 94 221 90 589 91 822 121 316 7,26 32,12
Sumber :http://statistik.dkp.go.id/download/Statistik, 2007

Tabel 5. Tingkat Pemanfaatan (%) Sumberdaya Ikan Laut Indonesia

Tongkol
Wilayah Perairan Udang Demersal Pelagis kecil Tuna Skipjack Tenggiri

Selat Malaka 154 178 106

Laut Cina Selatan 114 30 23
Laut Jawa 161 54 132 46 114
Laut Flores 106 103 50 76 107 37 78
Laut Banda No data 56 25 42 38 14 18
Laut Maluku 68 76 46 64 37 7 63
Laut Sulawesi 116 100 29 58 25 102 20
Laut Arafuru 98 93 4 52 70 26 7
Lautan Hindia 88 84 41 38 19 29 58
Sumber : DKP (diolah) sebagaimana dicuplik dari Departemen Koperasi dan UMKM (2007).

2.8. Pengembangan Industri Pengolahan Ikan
Laut
Berfungsi untuk meningkatkan hasil
produksi ikan, agar dapat diolah dengan
maksimal dari produksi pangan di Indonesia
dengan menerapkan strategi ataupun Cara
utama adalah bergabung dikomunitas ikan
tuna, dan cara ke dua, adalah meningkatkan
fasilitas kapal untuk menangkap ikan di laut.
Cara pertama dianggap efektif dan efisien guna
meningkatkan hasil tangkapan (produksi) ikan
tuna Indonesia lebih produktif sehingga
mendapat penghasilan lebih besar.
Ketetapan demikian menjadi pondasi
bahwa jaringan nelayan semakin luas serta
mendapat izin resmi untuk berlayar sampai
samudera Hindia. Memiliki kebebasan dalam
berlayar merupakan bagian dari kemerdekaan

51
Jurnal Ilmiah agribisnis dan Perikanan (agrikan UMMU-Ternate)
nelayan setelah dia menjadi anggota komisi
tuna untuk kawasan Samudra Hindia (Indian
Ocean Tuna Commision, IOTC) dan komisi
konservasi tuna sirip biru (Commision for The
Conservation of Southern Bluefin Tuna, CCSBT).
Kabar terkini Indonesia sedang
mengikuti organisasi ikan Pasifik Barat dan
Tengah (Western and Central Pacific Fisheries
Commission/WCPFC). berarti bahwa apabila
menjadi anggota pada WCPFC, maka nelayan
Indonesia dapat memperluas daerah tangkapan
tuna hingga ke wilayah Pasifik (Achmad
Poernomo, April 2009). Selain itu keuntungan
sebagai anggota organisasi ikan regional dapat
memberikan kesempatan untuk Indonesia agar
selalu produktif dan memiliki jejaringan di
ruang internasional tidak menutup
kemungkinan sebagai produk tuna embargo
serta tuduhan kapal Indonesia melakukan
praktek IUU fishing (Renstra DKP 2005-2009).
Terdapat strategi yang akan digunakan
untuk menangkap ikan dengan sukarela
sehingga mempengaruhi pasokan jumlah ikan
terbesar dari beberapa pihak terlibat di
Indonesia. Seperti adanya pembaruan alat
tangkap ikan modern model kapal penangkap
ikan yang dapat memudahkan proses
penangkapan dilengkapi dengan fasilitas
terbaru. Nelayan mendapatkan subsidi BBM,
peenuhan kebutuhan dan fasilitas kerja
terjamin sehingga mempengaruhi hasil dan
nilai produktifitas nelayan selama proses
berlayar. Keadaan ikan tuna akan terus
berkembang sehingga daerah laut terjauh
membutuhkan persediaan, kesiapan dan
mental tekad kuat bagi nelayan dan sektor
perairan di lautan. Dibutuhkan adanya
pembekalan skill untuk pekerja bidang
kelautan dengan maksud dan tujuan supaya
dapat bertahan hidup dengan populasi
ekosistem laut.
III. PENUTUP
3.1. Kesimpulan
Kekayaan alam di Indonesia berupa
pelestarian budaya, budidaya laut dan pemasok
jumlah ikan hasil dari kekayaan alam di laut
berupa ikan Tuna yang perlu dilestarikan,
hingga mendapat pemasokan lebih besar lagi
dari pendapatan tahun yang lalu. oleh sektor
perairan dan pegembangan pangan yaitu
Volume 10 Nomor 1 (Mei 2017)
penunjang perkembangan teknologi informasi
dan komunikasi, peningkatan sumberdaya
manusia, peningkatan penggunaan bio-
teknologi, aspek ekonomi Sosial.
Perencanaan dalam mengelola ikan di laut
dibutuhkan tahap dan persiapan dengan
terencana diantaranya Planning, Organizing,
Actuating, dan Controlling sebagai upaya
mempertahankan kualitas pengolahan ikan
Tuna dengan cara tepat, dan dapat di ekspor
sebagai bagian dari pengembangan sumbedaya
ikan laut di Indonesia hal demikian perlu
adanya manajamen, tenaga ahli, pemasaran
atau pendistribusian pasokan ikan ,
mengadakan koordinasi dengan sejumlah
aktivitas lainnya. Perolehan hasil tangkap ikan
di laut menjadi aspek oseonografi maka perlu
diperhatikan aspek oseonografi yang meliputi,
salinitas, pH, arus, suhu air laut yag tepat cuaca
mendukung dan fasilitas. Kapal.
Ikan Tuna banyak digemari oleh Negara
tetangga. Indonesia dipercaya sebagai
penghasil ikan terbesar di ASEAN berada di
level tertinggi diantaranya Negara maju seperti
Jepang, Amerika Serikat, China dan Thailand
,tingginya nilai ekspor ikan laut menjadi
perhatian bagi pemerintah supaya terus
memberi fasilitas penyediaan dan penyaluran
barang maupun jasa. Berupa penjaminan
keselamatan, kesejahteraan dan alat dukung
pengolahan ikan di laut.
Peningkatan di Negara asing menjadi
cambuk bagi Indonesia dalam pengolahan
secara professional,sehingga perlu
meningkatkan nilai pengolahan maksimal dan
tersalurkan bagi tenaga ahli bidang perairan
supaya lebih ketat dalam mempertahankan
ketahanan, keamanan, sumberdaya laut di
Indonesia.
3.2. Saran
Berdasarkan hasil observasi terdapat
beberapa hal yang harus dilaksanakan
pembagian waktu penangkapan ikan
sehingga dapat disesuaikan dengan
kesiapan ikan untuk ditangkap, dukungan
cuaca, ketepatan waktu untuk menangkap
ikan supaya kelestarian sumber daya laut
tetap terjaga dan tidak punah. Upaya ini
menjadi bagian pelestarian sumberdaya
alam secara natural.
52
Jurnal Ilmiah agribisnis dan Perikanan (agrikan UMMU-Ternate) Volume 10 Nomor 1 (Mei 2017)

Kelayakan bagi nelayan perlu untuk menangkap ikan baik dengan

diperhatikan oleh pihak pemerintah. Perlu
adanya kebijakan demi meningkatkan
kesejahteraan nelayan. Karena jasa para
nelayan dalam mengolah perairan di
beberapa wilayah Indonesia memiliki nilai
tinggi terhadap kelestarian hidup ikan
maupun komunitas masyarakat Indonesia
untuk tetap mengkonsumsi hasil pangan
sumberdaya alam.
Strategi penangkapan ikan harus lebih
diperhatikan supaya keadaan dan kualitas
ikan leih baik sehingga air laut tenang.
Penting untuk diperhatikan cara yang baik
kebiasaan memancing, menangkap dengan
jaring atau dengan cara lainnya untuk
memperoleh hasil yang maksimal kemudian
di simpan di kapal setelah sampai di darat
ikan dapat tersalurkan dengan kondisi fresh
dan baik, hak ini dilakukan untuk
meningkatkan penjualan ekspor ikan Tuna
dan cakalang dengan harapan terjadi
peningkatan hasil dari tahun ke tahun. Hal
ini dapat menjadi acuan dasar bagi
pemancing, nelayan maupun pengelola ikan
tuna, cakalang dan lainnya.

DAFTAR PUSTAKA

Anonimous, 2011. Pendataan dalam Rangka Revitalisasi Perikanan Tuna. Jakarta

Anonimous, 2004. Undang-Undang Republik Indonesia No. 32 Tahun 2004 tentang Pemerintah
Daerah, Jakarta.
Anonimous, 2004. Undang-Undang Republik Indonesia No. 31 Tahun 2004 tentang Perikanan,
Jakarta.
Anonimous, 2007. Direktorat Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia, Jakarta.
Statistik , 2007.Departemen Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia, Jakarta.
Anonimous, 2011, Manajemen Perikanan tangkap, Sekolah Tinggi Perikanan. Pasar Minggu,
Jakarta.
Anoraga, P. dan Sudantoko, D. 2002. Koperasi, Kewirausahaan, dan Usaha Kecil. Jakarta : Rineka
Cipta.
Assauri, Sofyan. 1999. Manajemen Produksi dan Operasi. Edisi revisi Penerbit LPFE UI Jakarta.
Direktorat Jenderal Perikanan Departemen Pertanian. 1999. Kajian Kebutuhan Investasi
Pembangunan Perikanan dalam Pembangunan Lima Tahun Mendatang.
Dedi Makur, 2004. Sosialisasi Nasional Program MFCDP, Deputi Menteri Negara Perencanaan
Pembangunan Nasional Kepala Bappenas Bidang Sumberdaya Alam dan Lingkungan
Hidup, Jakarta.
Dahuri, 2004. Membangun Indonesia yang Maju Makmur dan Mandiri Melalui Pembangunan
Kemaritiman, Makalah Temu Nasional, Visi, Misi Maritim Indonesia dari Sudut
Pandang Politik Jakarta.
Dahuri, Rais, Ginting, Sitepu 2001. Pengelolaan Sumberdaya Wilayah Pesisir dan Lautan Secara
Terpadu. Pradnya Paramita, Jakarta.
Direktorat Jenderal Perikanan Tangkap DKP, 2005. Undang-Undang RI nomor 31 Tahun 2004
Tentang Perikanan, Jakarta
Hasibuan, 2002. Manajemen Sumberdaya Manusia. Edisi Revisi, Penerbit Bumi Aksara, Jakarta.
Handoko, 2000. Manajemen Personalia dan Sumberdaya Manusia. Penerbit PT.BPFE.Yogyakarta.
Mallawa, 2006. Lokakarya Agenda Penelitian Program COREMAP II, Kabupaten Selayar 9-10
Sepetember 2006.
Manullang, 2001. Manajemen Personalia Edisi 3. Edisi I, Yogyakarta: BPEE
Nishida and Martinez, 2007. FAO. Scientific Update on Carbohydrates in Human Nutrition
European Journal of Clinical Nutrition
Rafik, 2011. Artikel Perikanan Tangkap, Dunia Kelautan dan Perikanan, Jakarta
53
Jurnal Ilmiah agribisnis dan Perikanan (agrikan UMMU-Ternate) Volume 10 Nomor 1 (Mei 2017)

Siswanto, 2005. Manajemen Tenaga Kerja Indonesia Pendekatan administratif dan Oprasional,
Bumi Akasara. Jakarta.
Sudirman dan Mallawa, 2004. Teknik Penangkapan ikan. Penerbit Rineka Cipta. Jakarta
Terry, 2003. Dasar-dasar Manajemen, PT Bumi Aksara. Jakarta.
Winardi, 1979. Pengantar Metodologi Riset. Bandung, Jawa Barat.

54