See discussions, stats, and author profiles for this publication at: https://www.researchgate.

net/publication/351655151

HIJAUAN PAKAN TERNAK TROPIS

Book · May 2021

CITATION READS

1 8,775

2 authors:

Peni Patriani Nezsa Laras Apsari

University of Sumatera Utara Universitas Padjadjaran
89 PUBLICATIONS 249 CITATIONS 8 PUBLICATIONS 34 CITATIONS

SEE PROFILE SEE PROFILE

All content following this page was uploaded by Peni Patriani on 18 May 2021.

The user has requested enhancement of the downloaded file.

HIJAUAN PAKAN TERNAK TROPIS
HIJAUAN PAKAN TERNAK TROPIS

Peni Patriani, S.Pt.,M.P

Nezsa Laras Apsari , S.Pt

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
HIJAUAN PAKAN TERNAK TROPIS
© Penerbit Perkumpulan Rumah Cemerlang Indonesia (PRCI)
© CV. Anugrah Pangeran Jaya
Penulis: Peni Patriani, S.Pt.,M.P., Nezsa Laras Apsari , S.Pt

Cetakan Pertama : April 2021

Editor : Erik Santoso

Cover : Dani Kusuma
Tata Letak : Tim Kreatif PRCI

Hak Cipta 2021, pada Penulis. Diterbitkan pertama kali oleh:

Perkumpulan Rumah Cemerlang Indonesia
CV. Anugrah Pangeran Jaya

Website : www.rcipress.rcipublisher.org

Copyright © 2021 by Perkumpulan Rumah Cemerlang Indonesia

& CV. Anugrah Pangeran Jaya
All Right Reserved

- Cet. I – : Perkumpulan Rumah Cemerlang Indonesia &

CV. Anugrah Pangeran Jaya, 2021viii + 64; 15.5x23 cm
ISBN : 978-623-6535-44-8

Hak cipta dilindungi undang-undang

Dilarang memperbanyak buku ini dalam bentuk dan dengan
cara apapun tanpa ijin tertulis dari penulis dan penerbit

Isi diluar tanggungjawab Penerbit

Undang-undang No.19 Tahun 2002 Tentang
Hak Cipta Pasal 72
 HIJAUAN PAKAN TERNAK TROPIS

KATA PENGANTAR
Puji Syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas karunia
dan petunjuk-Nya sehingga buku ini dapat tersusun dengan baik. Buku
ajar Hijauan Pakan Ternak Tropis ini disusun untuk digunakan sebagai
bahan ajar dan pengayaan pada mata kuliah Ilmu Tanaman Pakan
khususnya bagi mahasiswa Program Studi Peternakan, Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utara. Buku ini diperuntukan bagi
mahasiswa dan praktisi dalam memilih hijauan pakan khusunya di
daerah tropis yang akan diberikan pada ternak ruminansia.
Penulis mengucapkan terima kasih kepada Dekan Fakultas
Pertanian USU atas kerjasama dan dukungan Staf Pengajar di Program
Studi Peternakan Fakultas Pertanian USU selama ini. Penulis juga
mengucapkan Terimakasih kepada Rektor Universitas Sumatera Utara
dan Lembaga Penelitian Universitas Sumatera Utara yang telah
mendukung pada Dosen dalam mengembangkan bahan ajar melalui
berbagai kegiatan pelatihan sehingga buku Hijauan Pakan Ternak
Tropis ini sesuai pedoman dan selesai dengan waktu yang telah
ditentukan.
Semoga buku ajar ini bermanfaat bagi Mahasiswa, Praktisi dan
Pembaca lainnya. Saran dan kritik untuk perbaikan buku ajar ini sangat
penulis harapkan.

Medan, April 2021

Penulis

Peni Patriani, S.Pt.,M.P.,

Nezsa Laras Apsari, S.Pt

i
HIJAUAN PAKAN TERNAK TROPIS

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ............................................................................. i

DAFTAR ISI............................................................................................ ii
BAB 1 HIJAUAN UNTUK PAKAN TERNAK DI WILAYAH
TROPISDAN SUB TROPIS ..................................................... 1
A. Pendahuluan ............................................................................ 1
B. Jenis Tanaman Pakan Untuk Ternak..................................... 2
C. Siklus C3 dan C4 Pada Hijauan ............................................. 3
D. Pemberian Pakan Hijauan di Daerah Tropis dan Sub
Tropis....................................................................................... 4

BAB 2 MORFOLOGI RUMPUT ......................................................... 11

A. Pendahuluan ......................................................................... 11
B. Morfologi rumput ................................................................. 11
C. Macam Rumput Pakan Ternak ............................................ 19

BAB 3 MORFOLOGI KACANG-KACANGAN (LEGUMINOSA)25

A. Pendahuluan .......................................................................... 25
B. Pemanfaatan Leguminosa Sebagai Pakan Ternak
di Indonesia ............................................................................ 26
C. Morfologi Leguminosa ............................................................ 27

BAB 4 JENIS RUMPUT SEBAGAI PAKAN TERNAK ................... 41

A. Pendahuluan .......................................................................... 41
B. Jenis Rumput di Daerah Tropis ........................................... 42
C. Potensi Rumput sebagai Pakan Ternak .............................. 59

BAB 5 JENIS LEGUMINOSA SEBAGAI PAKAN TERNAK .......... 65

A. Pendahuluan .......................................................................... 65
B. Jenis Leguminosa di Daerah Tropis....................................... 66

ii
 HIJAUAN PAKAN TERNAK TROPIS
BAB 6 SISA HASIL PERTANIAN DAN SISA HASIL PERKEBUNAN
SEBAGAI PAKAN TERNAK .................................................. 93
A. Pendahuluan .......................................................................... 93
B. Sisa Hasil Perkebunan Sebagai Pakan Ternak ................... 94
C. Limbah Pertanian Sebagai Alternatif Pakan Ternak ......... 97

BAB 7 PERKECAMBAHAN (GERMINASI) .................................. 105

A. Pendahuluan ....................................................................... 105
B. Perkecambahan Pada Leguminosa ..................................... 106
C. Morfologi Kecambah Hijauan Leguminosa ...................... 108

DAFTAR PUSTAKA ......................................................................... 119

GLOSARIUM ..................................................................................... 128
RIWAYAT HIDUP PENULIS .......................................................... 130

iii
 HIJAUAN PAKAN TERNAK TROPIS

BAB 1
HIJAUAN UNTUK PAKAN TERNAK DI WILAYAHTROPISDAN SUB
TROPIS

A. Pendahuluan
Pakan merupakan salah satu unsur terpenting dalam kehidupan seekor ternak. Hijauan
merupakan pakan ternak yang berasal dari tanaman yaitu rumput dan legume dalam keadaan
segar. Hijauan sendiriberperan sebagai pakan utama pada ternak yang mengandung nutrisi
yang dibutuhkan untuk memenuhi kebutuhan hidup pokok maupun untuk bereproduksinya.
Hijaun mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan oleh ternak seperti protein kasar, serat
kasar, BETN atau bahan esktrak tanpa nitrogen serta mineral.
Di daerah tropis, pakan hijauan untuk ternak biasanya ditanam di pekarangan rumah dan
disekitar kendang ternak sehingga dapat menghemat waktu pengangkutan. Sebagian besar
hijauan yang digunakan untuk pakan ternak berasal dari rumput atau legum lokal maupun
berasal dari budidaya (ditanam). Pakan ternak dibagi menjadi dua yakni pakan serat dan pakan
penguat. Pakan berserat merupakan hijauan yakni legume dan rumput sedangkan pakan
penguat adalahkonsentrat.
Indonesia Sebagian besar terdiri dari wilayah yang berpotensi bagi pengembangan
Peternakan dan Pertanian strategis. Sebagian petani dan peternak memilih hijauan yang berasal
dari naungan sekitar kebun ataupun lahan pertanian berupa rumput lapang atau gulma
meskipun Sebagian peternak atau petani telah memiliki lahan hijauan untuk pakan yang
ditanam rumput potong sedangkan leguminosa juga sering didapatkan diperkebunan ataupun
lahan pertanain.
Hijauan pakan ternak tropis biasanya memiliki serat kasar yang tinggi, protein dan
phosphor cepat mengalami penurunan dan kadar antinutrisi yang cukup beragam. Untuk
ketersediaan hijaua pakan ternakdi wilayah tropis sangat bervarisasi tergantung daerah, cuaca,
temperatur, ketersediaan air, kualitas tanah dan sinar matahari. Pernanan hijauan pakan sendiri
sangatlah penting karena hijauan merupakan komponen utama khususnya bagi ternak
ruminansia.

View publication stats