CRITICAL BOOK REVIEW

MK.METODOLOGI PENELITIAN

NAMA MAHASISWA : Liwa Ushidqi

NIM : 5223342021

DOSEN PENGAMPU : Dr. Erli Mutiara, M.Si.

MATA KULIAH : METODOLOGI PENELITIAN

PROGRAM STUDI S1 PENDIDIKAN TATA BOGA

FAKULTAS TEKNIK - UNIVERSITAS NEGERI MEDAN
MEDAN
2023
 KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena atas berkat dan rahmat-
Nya, saya dapat menyelesaikan tugas CRITICAL BOOK REPORT dalam mata kuliah
METODOLOGI PENELITIAN.
Tidak lupa saya juga mengucapkan terima kasih kepada ibu Dr. Erli Mutiara, M.Si. selaku
dosen pengampu mata kuliah perkembangan peserta didik, yang telah menjelaskan meteri
tentang perkembangan peserta didik sehingga saya dapat menyelesaikan tugas dalam bentuk
makalah ini.
Namun dalam pembuatan makalah ini, masih terdapat banyak kekurangan baik dari segi
teknik penulisan maupun penggunaan bahasa yang tidak tepat. Oleh karena itu saya sangat
mengharapkan kritik dan saran yang membangun guna untuk perbaikan dan penyempurnaan
kedepanya.
Akhir kata saya mengucapkan selamat membaca dan semoga materi yang ada dalaam critical
book report yang berbentuk makalah ini dapat bermanfaat sebagaimana mestinya bagi para
pembaca.

Medan , Oktober 2023

LiwaUshidqi
5223342021
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR..............................................................................................i

DAFTAR ISI............................................................................................................ii

BAB I PENDAHULUAN........................................................................................4

1.1 Rasionalisasi Pentingnya Isi Buku......................................................................4

1.2 Tujuan Penulisan CBR........................................................................................4

1.3 Manfaat Penulisan CBR......................................................................................4

1.4 Identitas Buku.....................................................................................................5

BAB II PEMBAHASAN

2.1 Ringkasan Buku Utama.......................................................................................6

2.2 Ringkasan Buku Pembanding............................................................................16

BAB III PEMBAHASAN CRITICAL BOOK REVIEW

3.1 Kelebihan Buku................................................................................................18

3.2 Kekurangan Buku.............................................................................................19

BAB IV PENUTUP

4.1 Kesimpulan......................................................................................................20

4..2 Saran................................................................................................................20

DAFTAR PUSTAKA............................................................................................21
 BAB I

PENDAHULUAN

A. RASIONALISASI PENTINGNYA CBR

Sering kali kita memilih buku referensi untuk kita baca dan pahami. Terkadang kita memilih
satu buku, namun kurang memuasakan hati kita. Misalnya dari segi analisis bahasa, pembahasan
tentang ilmu bahan makanan. Oleh karena itu, penulis membuat critical book report ini untuk
mempermudah pembaca dalam memilih referensi, terkhusus pada pokok bahasan tentang ilmu
bahan makanan.

B. TUJUAN PENULISAN CBR

1. Mengulas isi sebuah buku
2. Mengetahui dan mencari informasi yang ada dalam sebuah buku
3. Melatih diri untuk berpikir kritis dalam mencari informasi yang diberikan oleh setiap bab
dari buku pertama dan buku kedua
4. Membandingkan isi buku pertama dan buku kedua
5. Mengkritisi satu topik materi ilmu lengkap bahan makanan dalam dua buku yang berbeda.

C. MANFAAT CBR
1. Untuk menambah wawasan tentang perkembangan peserta didik
2. Untuk mengetahui tentang hakikat filsafat pendidikan
3. Untuk mengetahui tentang aliran-aliran filsafat pendidikan
 A. IDENTITAS BUKU
Buku Utama

Judul Buku : Metode Penelitian Kuantitatif&kualitatif

Nama Pengarang : jonathan sarwono

Tahun Terbit : 2006

Penerbit : Graha Ilmu

Kota Terbit : yogyakarta

Tebal buku : 287 halaman

ISBN : - 13 : - 978 - 979 - 756 - 146 – 8

Cetakan : Cetakan Ke (1)

Buku Pembanding

Judul Buku : METODOLOGI PENELITIAN

Nama Pengarang : Dr. Erli Mutiara, M.Si.

Tahun Terbit : Maret 2014 revisi

Penerbit : Program Studi Pendidikan Tata Boga

Kota Terbit : Medan

Tebal buku : 120 halaman

ISBN : 978-602-70075-1-2

Cetakan : Cetakan 1
 BAB II

RINGKASAN BUKU

BUKU UTAMA

BAB I : MANUSIA MENCARI KEBENARAN

Menampilkan hasil untuk dalam kehidupan sehari-hari sejak zaman purbakala manusia
selalu berusaha mencari hakekat kebenaran mengenai hal-hal yang bersifat hakiki, seperti
masalah Tuhan, kematian, hidup sesudah mati, cinta dan lain-lain. Manusia berusaha mengerti
dan menaklukan alam semesta yang penuh dengan misteri.Sampai jaman yang diwarnai dengan
kecanggihan teknologi saat ini, perasaan untuk mengerti dan memahami rahasia-rahasia alam
semesta termasuk rahasia mengenai dirinya sendiri.
Pada masa zaman pertengahan, manusia belum menunjukkan minat terhadap studi
sistematis mengenai dunia fisik, kondisi tersebut banyak dipengaruhi oleh pendapat filsafat
Yunani yang lebih mengutamakan “Yang umum” daripada “Yang khusus”. Pengetahuan yang
umum mengacu pada hakekat dan esensi hal-hal yang konkrit, sedang yang khusus
membedakan benda satu dengan yang lain.
Pada mulanya manusia menganggap alam suatu yang sakral, sehingga antara subyek
dan obyek tidak ada batasan. Dalam perkembangannya sebagaimana telah disinggung diatas
terjadi pergeseran konsep hukum (alam). Hukum didefinisikan sebagai kaitan- kaitan yang
tetap dan harus ada diantara gejala-gejala. Kaitan-kaitan yang teratur didalam alam sejak dulu
diinterpretasikan ke dalam hukum- hukum normatif. Disini pengertian tersebut dikaitkan
dengan Tuhan atau para dewa sebagai pencipta hukum yang harus ditaati.
Konsep adalah istilah dan definisi yang digunakan untuk menggambarkan gejala secara
abstrak, contohnya seperti kejadian, keadaan, kelompok. Diharapkan peneliti mampu
memformulasikan pemikirannya kedalam konsep secara jelas dalam kaitannya dengan
penyederhanaan beberapa masalah yang berkaitan satu dengan yang lainnya.
Aksiologi ialah menyangkut masalah nilai kegunaan ilmu. Ilmu tidak bebas nilai.
Artinya pada tahap-tahap tertentu kadang ilmu harus disesuaikan dengan nilai-nilai budaya dan
moral suatu masyarakat; sehingga nilai kegunaan ilmu tersebut dapat dirasakan oleh
masyarakat dalam usahanya meningkatkan kesejahteraan bersama, bukan sebaliknya malahan
menimbulkan bencana.
 BAB II : DEFINISI DAN JENIS JENISNYA

Menampilkan hasil untuk apakah penelitian itu? Banyak definisi yang diberikan oleh
para ahli penelitian, diantaranya ialah sebagai berikut ini:
Research is a systematic attempt to provide answers to questions. uch answer mayea stract and
generaS as is often the case in asic research or they may e highSy concrete and specific as is
often the case in appLied research. (Tuckman l978:l)
Berdasarkan definisi di atas secara sederhana dapat dikatakan bahwa penelitian
merupakan cara-cara yang sistematis untuk menjawab masalah yang sedang diteliti. Kata
sistematis merupakan kata kunci yang berkaitan dengan metode ilmiah yang berarti adanya
prosedur yang ditandai dengan keteraturan dan ketuntasan.