FORM PENYUSUNAN MENU KOMERSIAL 5 HARI

Kebutuhan Gizi/Hari
Berat Energi Ha Lemak Protein
Waktu Nama Hidangan Bahan (gr) (kkal) (gr)/hari (gr) (kg)
Nasi Putih Beras 100
Ikan Kakap 120
Santan 30
Ikan Kakap Bawang Merah 5
Bumbu Kuning Bawang Putih 5
Kemiri 2
Minyak 5
Daging Ayam 100
Santan Kental 50
Ayam Bakar Bawang Putih 5
Taliwang Cabe Merah 5
Kemiri 3
Margarine 20
Bawang
25
Bombay
Tepung Terigu 15
Telur Ayam 50
Sambalado Susu 30
Onion Ring Tepung Roti 15
Bawang Merah 7
Bawang Putih 7
Cabe Merah 10
Minyak 5
Udang 50
Bakso Ikan 30
Sawi Caisim 50
Brokoli 50
Wortel 25
Daun Bawang 5
Capcai Komplit Seledri 5
Tomat 10
Bawang Putih 5
Bawang
Bombay 5
Tepung Maizena 2
Minyak 5
Makaroni 50
Kacang Polong 25
Bawang Merah 5
Sup Makaroni Bawang Putih 5
Daun Bawang 3
Seledri 3
Minyak 5
Mie 100
Udang 50
Bakso 25
Mie Goreng
Cumi-cumi 50
Seafood
Bawang Putih 7
Bawang Merah 7
Minyak 7
Kerupuk Udang 20
Kerupuk Udang
Minyak 7
Ikan Tenggiri 50
Tepung Terigu 30
Tepung Tapioka 25
Telur Ayam 50
Mie Kuning 25
Mpek- Mpek
Ketimun 20
Palembang
Cabe Merah 7
Bawang Putih 5
Bawang Merah 5
Udang Kering 10
Gula Merah 20
 DAFTAR HARGA BAHAN

NO. NAMA BAHAN JUMLAH HARGA