KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

UNIVERSITAS SRIWIJAYA
PROGRAM STUDI TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN
Jalan Palembang-Prabumulih, Km 32 Indralaya, Kabupaten Ogan Ilir 30662
Telpon (0711)-580664; Faximile (0711) 580276
E-mail: fpunsri@unsri.ac.id
______________________________________________________________________________________________________________________________
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

Fakultas : PERTANIAN
Program Studi : TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN
Mata Kuliah/Kode : PERANCANGAN INDUSTRI PERTANIAN/ TIP5104
Jumlah SKS : 3 (2-1)
Semester :1
Dosen Pengampu : 1. Dr. Ir. UMI ROSIDAH, M.S.
2. Dr. EKA LIDIASARI, S.TP., M.Si.

COURSE DESCRIPTION/DESKRIPSI MATA KULIAH:

Mata kuliah Perancangan Industri Pertanian ini merupakan mata kuliah dimana mahasiswa diharapkan memperoleh pengalaman menentukan kelayakan usaha
sebagai bagian dari sebuah sistem terintegrasi dalam suatu industri pertanian.

GENERAL LEARNING OUTCOMES/CAPAIAN PEMBELAJARAN:

Mampu memahami dan menerapkan semua tahapan dalam penyiapan, perencanaan dan evaluasi proyek, studi kelayakan, dan rencana bisnis, mampu melakukan
pengumpulan dan analisis data untuk perencanaan proyek agroindustry, mampu menyiapkan laporan rencana proyek (industri) dan mempresentasikannya,
mengetahui sumber-sumber pembiayaan proyek agroindustry, mengetahui faktor-faktor penting dalam pengembangan agroindustri dan mampu bekerjasama dalam
tim.
COURSE OUTLINE:

No. Course Contents/Materi Specific Learning Meeting/Pertemuan

Outcomes/CPL
1. Kontrak perkuliahan. STN-1,
Pendahuluan (pengertian dan tujuan dilakukan studi perancangan industry pertanian, STN-2,
1,2
investasi), aspek studi kelayakan, alat dan kerangka analisa. STN-3,
STN-4,
2 Aspek pasar dan pemasaran. Pengukuran dan peramalan permintaan produk, strategi STN-5,
pemasaran STN-6, 3, 4
STN-7,
3 Strategi optimasi marketing mix STN-8,
STN-9, 5
3 Penentuan lokasi pabrik, ketersediaan fasilitas dan lingkungan pabrik STN-10,
KU-1, 6, 7
4 MID TERM KU-2,
KU-3, 8
5 Tata letak peralatan kantor, pabrik dan fasilitas lainnya. KU-3,
KU-4, 9,10
6 Penentuan kapasitas produksi minimal dan maksimal KU-5,
KU-8, 11
7 Manajemen dalam operasi (jenis pekerjaan yang diperlukan, job description, struktur P-1,
organisasi). P-2, 12
P-3,
8 Sumber dana, aliran kas KK-2,
KK-3, 13
9 Penentuan kelayakan bisnis (cash flow, rate of interest, breakeven point, net present KK-4
value, internal rate of return, payback period). 14,15

10 FINAL EXAM 16
ASSESSMENT METHOD:
Exam at the mid and end of term. To obtain evaluation ”A” students need to get min. 86 points, for ”B” to obtain 71-85 points, for the evaluation of ”C”
56-70 points, for the evaluation of ”D”41-55 points and for the evaluation of ”E” is less than 41 points

TEXTBOOKS AND PUBLISHED ARTICLE

1. Husnan, Suad dan Suwarsono Muhammad. 2008. Studi Kelayakan Proyek. UPP STIM YKPN. Yogyakarta
2. Lydia A. Holmes. 2016. Groundwater Replenishment Feasibility Study. Carollo. California.
3. Overtonm, Rodney. 2007. Feasibility Studies Made Simple. Martin Books Pty Ltd. Australia.
4. Beberapa artikel yang mendukung mata kuliah ini.