RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

PROGRAM STUDI D3 TEKNOLOGI DAN HASIL PERTANIAN

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET

Identitas Mata Kuliah Identitas dan Validasi Nama Tanda Tangan

Kode Mata Kuliah : THP207T Dosen Pengembang RPS : GUSTI FAUZA, S.T., M.T., Ph.D.

Nama Mata Kuliah : STATISTIKA INDUSTRI RIZKY BRISHA NUARY, S.T.P., M.Sc.

RAHMANIA NUR AFIAH, S.Pi., M.Sc.

Bobot Mata Kuliah (sks) : 2 Koord. Kelompok Mata Kuliah : GUSTI FAUZA, S.T., M.T., Ph.D.

Semester : 2
Mata Kuliah Prasyarat : - Kepala Program Studi : R BASKARA KATRI ANANDITO, S.TP., M.P.

Capaian Pembelajaran Lulusan (CPL)

Kode CPL Unsur CPL
Penguasaan Pengetahuan
2 a (PP-8) : Menguasai konsep teoritis tentang komputer dan teknologi informasi, statistika, komunikasi, pengelolaan limbah, serta regulasi dan peraturan di
bidang pengolahan hasil pertanian.
Ketrampilan Umum
3 a (KU-1) : Mampu menyelesaikan pekerjaan berlingkup luas dan menganalisis data dengan beragam metode yang sesuai, baik yang belum maupun yang sudah
baku
3 d (KU-4) : Mampu menyusun laporan hasil dan proses kerja secara akurat dan sahih serta mengomunikasikannya secara efektif kepada pihak lain yang
membutuhkan;
3 e (KU-5) : Mampu bekerja sama, berkomunikasi, dan berinovatif dalam pekerjaannya
3 f (KU-6) : Mampu bertanggung jawab atas pencapaian hasil kerja kelompok dan melakukan supervisi dan evaluasi terhadap penyelesaian pekerjaan yang
ditugaskan kepada pekerja yang berada di bawah tanggung jawabnya
3 g (KU-7) : Mampu melakukan proses evaluasi diri terhadap kelompok kerja yang berada dibawah tanggung jawabnya, dan mengelola pengembangan
kompetensi kerja secara mandiri
Keterampilan Khusus
4 j (KK-10) : Mampu mengoperasikan aplikasi komputer dan teknologi informasi di bidang pengolahan hasil pertanian serta menginterpretasikan data yang
dihasilkan
CP Mata kuliah : Mampu menerapkan prinsip-prinsip statistika, mengumpulkan, mengolah dan menyajikan data penelitian menggunakan software pendukung serta mampu
(CPMK) menganalisis dan menarik kesimpulan dari hasil penyajian/pengolahan data.
Bahan Kajian : -
Deskripsi Mata Kuliah : Secara garis besar, dalam kuliah ini akan dibahas tentang: 1) Statistik deskriptif yang memuat pokok bahasan tentang mengumpulkan, mengolah dan
menyajian data, seperti mean, median, modus, dsb. 2) Statistik inferensial, yang membahas berbagai jenis uji statistik yang diperuntukan untuk
menarik kesimpulan dari data. 3) Statistika non parametrik yang diperuntukan untuk mengolah dan menganalisis data dalam penelitian dengan
distribusi datanya menyebar secara tidak normal
Daftar Referensi : 1. Walpole, R.E., Myers, R.H., Myers, S.L. and Ye, K., 1993. Probability and statistics for engineers and scientists (Vol. 5). New York: Macmillan.
2. Bower, J.A., 2013. Statistical methods for food science: introductory procedures for the food practitioner. John Wiley & Sons.
3. Rossi, F. and Mirtchev, V., 2015. Statistics for Food Scientists: Making Sense of the Numbers. Academic Press
4. Morgan, G.A., Leech, N.L., Gloeckner, G.W. and Barrett, K.C., 2004. SPSS for introductory statistics: Use and interpretation. Psychology Press.
Penilaian*
Pengalaman Waktu Teknik
Metode Pembelajaran Indikator/
Tahap Kemampuan akhir Materi Pokok Referensi Belajar (menit) penilaian
kode CPL
/bobot
Luring Daring
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Mahasiswa memahami prinsip
Pengantar Statistik Tatap
dasar statistik, kenapa statistik itu Ref 1, Chap 1 - Mengkaji prinsip dasar statistik
 Defenisi - Ceramah muka Quis
1 penting dan bagaimana Ref 2, Chap 1,2 - Mendiskusikan manfaat PP-8
 Ruang lingkup - Diskusi dikelas 2%
pemanfaatannya dalam Ref 3, Chap 1 statistik dan implementasinya
 Pemanfaatan (1x50)
permasalahan dunia nyata
- Mengkaji dan mendiskusikan
Mahasiswa memahami dan Ukuran Pemusatan cara/metode untuk mengukur - Tatap
mampu Data Ref 1, Chap 1 pemusatan data muka
- Ceramah Quis,
menggunakan/mengimplementasi  Mean Ref 2, Chap 3 - Berlatih menghitung ukuran dikelas PP-8, KU-1,
2 - Diskusi Praktikum
kan metode untuk mengukur  Median Ref 3, Chap 1 pemusatan data baik dengan (1x50) KU-7, KK-10
- Praktek 8%
pemusatan data beserta penyajian  Modus Ref 4, Chap 2-3 atau tanpa software - Praktiku
dan analisisnya  Skewness - Membaca dan mendiskusikan m
hasil penyajian data
 Diskusi - Mengkaji dan mendiskusikan
Ukuran Penyebaran
Mahasiswa memahami dan dan cara/metode untuk mengukur - Tatap
Data
mampu Ref 1, Chap 1 mengerj pemusatan data muka
 Range PP-8, KU-1, Ujian Tertulis,
menggunakan/mengimplementask Ref 2, Chap 3 akan - Berlatih menghitung ukuran dikelas
3  Quartiles KU-5, KU-7, Praktikum
an metode untuk mengukur Ref 3, Chap 1 latihan pemusatan data baik dengan (1x50)
 Variance KK-10 13%
pemusatan data beserta penyajian Ref 4, Chap 2-3 online atau tanpa software - Praktiku
 Standard
dan analisisnya - Membaca dan mendiskusikan m
deviation
hasil penyajian data
Diskusi
- Ceramah dan - Mengkaji dan mendiskusikan - Tatap
Mahasiswa memahami konsep Peluang PP-8, KU-1, Ujian Tertulis,
Ref 1, Chap 2 - Diskusi mengerj peluang dan interpretasinya muka
4 peluang dan dapat menghitung  Ruang sampel KU-5, KU-7, Praktikum
- Latihan akan dalam dunia nyata dikelas
peluang  Peluang kejadian KK-10 12%
latihan - Berlatih menghitung peluang (2x50)
online
Distribusi Sampling
dan deskripsi data Diskusi
 Random dan Tatap Tugas, Ujian
Mahasiswa memahami konsep - Ceramah - Mengkaji dan mendiskusikan PP-8, KU-1,
sampling Ref 1, Chap 8 mengerj muka Tertulis,
5 distribusi sampling dan deskripsi - Diskusi random sampling dan distribusi KU-4, KU-5,
 Distribusi akan dikelas Praktikum
data - Latihan sampling KU-7, KK-10
sampling latihan (2x50) 25%
 Teori central limit online
 Distribusi t
- Mengkaji dan mendiskusikan - Tatap
Mahasiswa memahami konsep Uji Uji Hipothesis Ref 1, Chap 8,10 cara melakukan uji hipotesis muka
- Ceramah Ujian tertulis,
Hipotesis dan dapat menganalisis  Single sample t- Ref 2, Chap 4, 5 - Berlatih menghitung t-test baik dikelas PP-8, KU-1,
7 - Diskusi Praktikum
dan menarik kesimpulan dari hasil test Ref 3, Chap 3 dengan atau tanpa software (2x50) KU-7, KK-10
- Praktek 10%
pengujian  Paired t-test Ref 4, Chap 6,7,9 - Membaca dan mendiskusikan - Praktiku
hasil penyajian data m
Korelasi dan regresi - Mengkaji dan mendiskusikan - Tatap
Mahasiswa memahami konsep
 Simple linear Ref 1, Chap 11 korelasi dan regresi muka
korelasi dan regresi serta dapat - Ceramah Ujian tertulis,
regression (Least Ref 2, Chap 7 - Berlatih menghitung regresi dikelas PP-8, KU-1,
8 menganalisis, dan menarik - Diskusi Praktikum
Square Model) Ref 3, Chap 10 dengan atau tanpa software (2x50) KU-7, KK-10
kesimpulan terhadap hubungan - Praktek 10%
 Korelasi Ref 4, Chap 8 - Membaca dan mendiskusikan - Praktiku
dua variabel
hasil penyajian data m
 - Mengkaji dan mendiskusikan
Mahasiswa memahami konsep- cara melakukan rancangan - Tatap
konsep dasar rancangan Ref 1, Chap 13 percobaan muka
Rancangana - Ceramah Ujian tertulis,
percobaan satu factor dan dapat Ref 2, Chap 6 - Berlatih menghitung F-test dikelas PP-8, KU-1,
9 Percobaan 1 Faktor - Diskusi Praktikum
menganalisis dan menarik Ref 3, Chap 10 (Tabel ANOVA) baik dengan (1x50) KU-7, KK-10
 Anova - Praktek 10%
kesimpulan terhadap hasil Ref 4, Chap 10 atau tanpa software - Praktiku
rancangan percobaan - Membaca dan mendiskusikan m
hasil penyajian data
- - Mengkaji dan mendiskusikan
- Tatap
Mahasiswa memahami konsep metode-metode dalam
muka KU 7-9
statistic non parametric dan dapat Ref 1, Chap 16 - Ceramah statistic non praametik UAS,
Statistik Non dikelas KK 5
10 menggunakan metode statistic Ref 2, Chap 8 - Diskusi - Berlatih menghitung mengolah Praktikum
Parametrik (1x50) KK 6
yang ada dalam statistic non Ref 4, Chap 9,10 - Praktek data dengan software 10%
- Praktiku KK 8
parametric. - Membaca dan mendiskusikan
m
hasil penyajian data

RUBRIK PENILAIAN UJIAN TENGAH SEMESTER

No Aspek Penilaian (85-100) (75-84) (61-74) (0-60)
1 Mahasiswa mampu Tingkat Tingkat Tingkat Tingkat
menjelaskan dengan tepat mengenai materi yang ketepatan jawaban 85-100% ketepatan ketepatan ketepatan
ditanyakan (materi pertemuan ke- 1 sampai jawaban jawaban 61- jawaban 60%
pertemuan ke-7) 75-84% 74%
(85-100) (0)
2 Kejujuran dalam Frekuensi terindikasi kecurangan Frekuensi terindikasi kecurangan 0 kali
menjawab soal 0 kali (Berita acara) (Berita acara)
Jumlah nilai total (Tk)
Perhitungan Nilai : ((70%* Nilai 1)+ (30%*Nilai 2))

RUBRIK PENILAIAN UJIAN AKHIR SEMESTER

No Aspek Penilaian (85-100) (75-84) (61-74) (0-60)
 1 Mahasiswa mampu Tingkat Tingkat Tingkat Tingkat
menjelaskan dengan tepat mengenai materi yang ketepatan jawaban 85-100% ketepatan ketepatan ketepatan
ditanyakan (materi pertemuan ke- 9 sampai jawaban jawaban 61- jawaban 60%
pertemuan ke-15) 75-84% 74%
(85-100) (0)
2 Kejujuran dalam Frekuensi terindikasi kecurangan Frekuensi terindikasi kecurangan 0 kali
menjawab soal 0 kali (Berita acara) (Berita acara)
Jumlah nilai total (Tk)
Perhitungan Nilai : ((70%* Nilai 1)+ (30%*Nilai 2))

RUBRIK PENILAIAN KETRAMPILAN PRAKTIKUM

No Aspek Penilaian (85-100) (75-84) (61-74) (0-60)
1. Nilai Pre-Test Mampu Mampu Mampu Mampu
menjawab minimal 85% menjawab 75-84% soal menjawab 61-74% soal menjawab 0-60%
soal dengan benar dengan benar dengan benar soal
dengan benar
2. Aktivitas di semua Mahasiswa Mahasiswa Mahasiswa Mahasiswa
acara praktikum yang sangat mampu mampu melaksanakan kurang mampu tidak mampu
dilaksanakan melaksanakan kegiatan kegiatan praktikum melaksanakan kegiatan melaksanakan kegiatan
praktikum praktikum praktikum
3. Kelengkapan data Data Data Data Data
Laporan Sementara praktikum 100% lengkap 80-90 % 70-79 % kurang dari 70% lengkap
yang diperoleh lengkap lengkap
4. Laporan Praktikum  100%  76-90%  70-75%  Kurang dari
Sesuai dengan sesuai dengan sesuai dengan 70% sesuai dengan
sistematika sistematika sistematika sistematika
 Isi Laporan 85-  Isi Laporan  Isi Laporan  Isi Laporan
100% sesuai dengan 75-84% 61-74% kurang dari 60% sesuai
aspek- aspek materi sesuai dengan aspek- sesuai dengan aspek- dengan aspek- aspek
yang dikaji aspek materi yang dikaji aspek materi yang dikaji materi yang dikaji
  100% referensi  75-90%  70-75%  Kurang dari
yang digunakan sesuai referensi sesuai dengan referensi sesuai dengan 70%
materi yang dikaji sistematika sistematika sesuai dengan
sistematika
 Laporan  Laporan  Laporan  Laporan
disusun dengan bahasa disusun dengan bahasa disusun dengan disusun dengan
Indonesia yang baku Indonesia yang baku bahasa Indonesia yang bahasa Indonesia
85-100% 75-84% baku 61-74% yang baku 0-60%
dalam penulisan dalam penulisan dalam penulisan dalam penulisan
ilmiah ilmiah ilmiah ilmiah
5. Kedisiplinan dalam Pengumpulan Pengumpulan Pengumpulan Pengumpulan
pengumpulan laporan lebih awal/tepat sesuai 1-2 hari setelah 3-4 hari setelah 5 hari setelah
praktikum deadline deadline deadline deadline
6. Nilai Responsi Mampu Mampu Mampu Mampu
Praktikum menjawab minimal menjawab 75-84% menjawab 61-74% menjawab 0-60%
85% soal dengan benar soal dengan benar soal dengan benar soal dengan benar
Jumlah nilai total
(Tk)
Perhitungan Nilai : [(15%*Nilai 1)+(20%*Nilai 2)+(5%*Nilai 3)+(30%*Nilai 4)+(5%*Nilai 5)+(25%*Nilai 6)]