MELIPATGANDAKAN KEUNTUNGAN DENGAN BUDIDAYA TANAMAN TEBU (saccharum

officinarum) PANDUAN PRAKTIS DAN STRATEGI SUKSES

Nadirotul Rosydah
202010200311022
nadirotulrosydah@gmail.com
Jurusan Agroteknologi, Fakultas pertanian Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang
Jl Raya Tlogomas, No 246, Malang, Jawa Timur, Indonesia, 65141

ABSTRAK
Faktor yang sangat mendesak untuk meningkatkan produksi adalah kadar kemanisan tebu dan jenis
tebu bukan hanya menyangkut penciptaan klon –klon tebu yang baru, tetapi dapat berupa survei untuk
menemukan kadar kemanisan tebu di lingkungan masyarakat. Data morfologi yang dapat digunakan adalah
semua bagian tubuh tumbuhan yang meliputi habitus, akar, daun, bunga, dan buah. Dengan diketahuinya
karakter morfologi dan fisiologi, maka varietas tebu yang ideal atau unggul dapat diklasifikasi kan. Dengan
diketahuinya karakter morfologi dan fisiologi, maka varietas tebu yang ideal atau unggul dapat diklasifikasikan.
Praktikum ini dilaksanakan di Lahan Rusunawa Universitas Muhammadiyah Malang, pada hari Alat yang
digunakan pada saat praktikum adalah cangkul, jangka sorong, meteran, sabit rumput dan alat dokumentasi.
Bahan yang digunakan pada saat praktikum adalah tanaman tebu (Saccharum officinarum L.), pupuk
anorganik urea 48 gr/tan, SP-36 18 gr/tan dan KCL 18 gr/tan. Metode pelaksanaan pada praktikum ini yaitu
yang pertama menyiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan. Memangkas daun yang di bawah dan
membersihkan gulma yang dapat mengganggu pertumbuhan tanaman tebu, Memberi label pada tiap-tiap tebu
yang diamati dengan perlakuan. Setiap perlakuan terdapat 4 pengulangan. Mengamati parameter muncul tunas,
tinggi tanaman, diameter batang, tinggi tunas, dan jumlah daun. Melakukan pengamatan setiap hari untuk
muncul tunas dan parameter lainnya setiap satu minggu sekali. Mendokumentasikan seluruh kegiatan.
pemangkasan yang tidak tepat pada tanaman tebu kerusakan jaringan batang emangkasan yang berlebihan atau
tidak tepat dapat merusak jaringan batang tebu. Pemangkasan yang terlalu dalam atau terlalu banyak dapat
menghilangkan sejumlah besar jaringan yang menghasilkan gula dan nutrisi. Hal ini dapat menghambat
pertumbuhan dan mempengaruhi perkembangan batang, yang pada akhirnya menyebabkan penurunan diameter.
gangguan aliran nutrisi pemangkasan yang tidak tepat dapat mengganggu aliran nutrisi dalam batang tebu.
Bagian batang yang terpotong dapat mengganggu pergerakan nutrisi dari daun ke akar dan sebaliknya.
Akibatnya, pasokan nutrisi yang diperlukan untuk pertumbuhan batang menjadi terhambat, yang dapat
mengakibatkan penurunan diameter.
Kata kunci : fisiologi, morfologi, nutrisi.

PENDAHULUAN
Tebu (Saccharum officinarum L.)
merupakan tanaman yang menghasilkan
pangan pokok yaitu gula. Pemerintah
Indonesia giat menggalakan penanaman
bahan pangan pokok diantaranya penanaman
tebu untuk mengatasi rendahnya produk gula
di Indonesia. (Suswanto dan Octarianty, 2014).
menurut (Syakir et al. 2015) tanaman tebu
tumbuh di dataran beriklim tropis. Indonesia
merupakan salah satu negara yang strategis
untuk pengembangan komoditi perkebunan
tebu karena Indonesia memiliki iklim tropis
yang sesuai dengan syarat tumbuh tanaman
tebu. Tanaman tebu juga komoditi penting
sebagai bahan baku utama penghasil gula
yang memiliki banyak manfaat dalam rumah
tangga maupun industri (makanan, alkohol
atau bahan bakar dan sebagainya). Tanaman
tebu (Saccharum officinarum) memiliki
beberapa kandungan yang penting, terutama
pada batangnya yang mengandung sari pati
dan gula. beberapa kandungan dalam tanaman
tebu yang pertama gula tanaman tebu terkenal
karena kandungan gulanya yang tinggi. Dan
juga Serat batang tebu mengandung serat
yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan.
Serat dalam tebu membantu meningkatkan
fungsi usus, mengatur kadar gula darah, dan
memberikan rasa kenyang yang lebih lama.
Asam amino tanaman tebu mengandung
beberapa asam amino esensial seperti alanin,
aspartat, glutamat, dan arginin.
Kondisi pertumbuhan dan metode
budidaya. Namun, ada beberapa faktor yang
mempengaruhi perawatan tanaman tebu
(Saccharum officinarum) meliputi Kondisi
Tanah, tanah yang subur dan memiliki
kualitas yang baik sangat penting untuk
pertumbuhan dan perkembangan tanaman
tebu. Selanjutnya ada air, air merupakan
faktor penting dalam perawatan tanaman tebu.
Tanaman ini membutuhkan pasokan air yang
cukup untuk pertumbuhan dan produksi yang
optimal. Kebutuhan air tanaman tebu
bervariasi tergantung pada fase pertumbuhan
dan kondisi lingkungan. Pengaturan irigasi
yang tepat dan pemantauan kelembaban tanah
dapat membantu menjaga ketersediaan air
yang cukup bagi tanaman. Selanjutnya ada
Suhu dan Iklim tanaman tebu tumbuh lebih
baik dalam iklim hangat. Suhu yang optimal
untuk pertumbuhan tanaman tebu berkisar
antara 20 hingga 35 derajat Celsius.
Pemaparan sinar matahari yang cukup juga
penting untuk fotosintesis dan produksi gula
yang baik. Tanaman tebu rentan terhadap suhu
ekstrem, baik suhu rendah maupun suhu
tinggi yang berkepanjangan, sehingga faktor
iklim harus diperhatikan dalam perawatan.
Dan Pemupukan tanaman tebu membutuhkan
nutrisi yang cukup untuk pertumbuhan yang
baik. Pemberian pupuk juga harus
disesuaikan dengan tahap pertumbuhan
tanaman dan analisis tanah yang akurat. Dan
Pemangkasan, pemangkasan tanaman tebu
dilakukan untuk menghilangkan tunas-tunas
yang lemah, memperbaiki ventilasi dan
penerangan, serta mempromosikan
pertumbuhan cabang samping yang baik.
Pemangkasan yang tepat juga membantu
dalam pengendalian hama dan penyakit serta
memfasilitasi panen. Dan pemebrsihan gulma
dapat bersaing dengan tanaman tebu untuk
mendapatkan air, nutrisi, dan cahaya matahari.
Pengendalian gulma yang efektif melalui
pembersihan lahan, penggunaan mulsa, atau
penggunaan herbisida dapat membantu
menjaga kebersihan dan produktivitas
pertanaman. Loganadhan et al. (2017).
Menurut (Rosanti, 2016). menyatakan
bahwa tebu dapat menjadi salah satu tanaman
yang dapat menyumbang perekonomian
nasional dan sumber mata pencaharian bagi
jutaan petani. Sebagai produk olahan tebu,
gula merupakan komoditas penting bagi
masyarakat dan perekonomian Indonesia baik
sebagai kebutuhan pokok maupun sebagai
bahan baku industri makanan atau minuman.
Bertambahnya jumlah penduduk
mengakibatkan kebutuhan gula saat ini
semakin meningkat, tetapi peningkatan
konsumsi gula belum dapat diimbangi oleh
produksi gula dalam negeri. Pada prinsipnya,
peningkatan produksi gula dapat dilaksanakan
melalui perluasan areal tanam, peningkatan
bobot tebu per hektar, dan peningkatan
rendemen. Namun peningkatan produksi gula
melalui rendemen lebih diutamakan karena
dapat meningkatkan hasil gula tanpa
meningkat kan kapasitas pabrik gula. Selain
itu, rendemen yang diperoleh selama ini
masih berada dibawah potensi yang
sebenarnya (Anonim, 2018). Tujuan
mempelajari tanaman tebu yaitu agar
mahasiswa paham Peningkatan Produktivitas
untuk meningkatkan produktivitasnya. Studi
tentang teknik budidaya, pemupukan yang
tepat, pengendalian hama dan penyakit,
BAHAN DAN METODE
Tempat dan Waktu
Praktikum ini dilaksanakan di Lahan
Rusunawa Universitas Muhammadiyah
Malang, pada hari
Alat dan bahan
Alat yang digunakan pada saat
praktikum adalah cangkul, jangka sorong,
meteran, sabit rumput dan alat dokumentasi.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Grafik 1. Jumlah Daun Tanaman Tebu
Berdasarkan grafik 1. jumlah daun
tanaman tebu pada pengamatan 1 sampel 1
dengan jumlah daun 8 dan pada pengamatan 2
yaitu 10 dan pada pengamatan 3 dengan
Bahan yang digunakan pada saat
praktikum adalah tanaman tebu (Saccharum
officinarum L.), pupuk anorganik urea 48
gr/tan, SP-36 18 gr/tan dan KCL 18 gr/tan.
Metode Pelaksanaan
Metode pelaksanaan pada praktikum
ini yaitu yang pertama menyiapkan alat dan
bahan yang dibutuhkan. Memangkas daun
yang di bawah dan membersihkan gulma yang
dapat mengganggu pertumbuhan tanaman
tebu, Memberi label pada tiap-tiap tebu yang
diamati dengan perlakuan. Setiap perlakuan
terdapat 4 pengulangan. Mengamati
parameter muncul tunas, tinggi tanaman,
diameter batang, tinggi tunas, dan jumlah
daun. Melakukan pengamatan setiap hari
untuk muncul tunas dan parameter lainnya
setiap satu minggu sekali.
Mendokumentasikan seluruh kegiatan.
jumlah daun 12 dan pada sampel 2 pada
pengamatan 1 jumlah daun 7 pengamatan 2
jumlah daun 10 pengamatan 3 jumlah daun11 ,
dan pada sampel 3 pada pengamatan 1 jumlah
daun 8 pengamatan 2 jumlah daun 11
pengamatan 3 jumlah daun 12 jumlah daun
pada tanaman tebu mengalami kenaikan
Menurut praktikum yang dilakukan oleh Tri &
Nopiyanto (2020) pemberian ZPT
berpengaruh nyata terhadap daun yang
dihasilkan setelah pemberian ZPT disebabkan
oleh kandungan hormone yang ada dalam
ZPT tersebut sehingga terjadi proses
pemanjangan sel, pembentukan dinding sel
baru dan akhirnya akan menambah jumlah
jaringan pada stek yang mengakibatkan
diameter batang bertambah. Daun tebu
Grafik 2. Uji Kemanisan Tanaman Tebu
Berdasarkan grafik 2. uji kemanisan tebu
pada bagian atas pada sampel 1 dengan kemanisan
17.6 pada sampel 2 kemanisan 17.3 pada sampel 3
kemanisan 17.8 sedangkan pada bagian tengah
pada sampel 1 kemanisan 16.5 pada sampel 2 16.1
pada sampel 3 kemanisan 16.3 sedangkan pada
bagian bawah pada sampel 1 kemanisan 17.8 pada
sampel 2 kemanisan 16.3 dan sampel 3 kemainsan
17.4 Hal ini menunjukan bahwa tebu ungu
merupakan zat padat terlarut dan 84 gram adalah
air. Untuk mengetahui banyaknya gula yang
terkandung dalam gula lazim dilakukan analisa
melekat pada batang di setiap buku-buku,
secara bergantian dalam dua baris di sisi
berlawanan. Daun tebu merupakan daun tidak
lengkap, karena hanya terdiri dari pelepah dan
helaian daun, tanpa tangkai daun. Pelepah
memeluk batang, makin ke atas makin sempit.
Bagian pelepah terdapat bulu-bulu dan telinga
daun. Daun tebu memiliki pelepah yang kuat,
biasanya berwarna putih dan cekung pada
permukaan atas daun, dan hijau pucat dan
cembung di permukaan bawah daun (James,
2014).
brix dan pol. Kadar pol menunjukkan resultante
dari gula (sukrosa dan gula reduksi) yang terdapat
dalam nira (Risvank, 2016). . Penurunan sukrosa
saat penundaan setelah penebangan mungkin
karena kontaminasi bakteri. Mikroba pada tebu
dapat memanfaatkan gula sebagai sumber energi.
Hal ini sesuai pendapat Mulyadi (2016) bahwa
keterlambatan waktu giling sangat berpengaruh
pada kehilangan gula. Sesaat setelah dipotong
batang tebu terinfeksi mikroba dan bakteri. Meski
dalam jumlah kecil, mikroba memanfaatkan gula
pada batang tebu sebagai sumber energi.
 Grafik 3. diameter batang atas tanaman tebu

Berdasarkan grafik 3 diameter batang atas
tanaman tebu pada sampel 1,2 dan 3 pada
pengamatan 1, 2 dan 3 mengalami kenaikan hal
ini dikarenakan Kenaikan diameter batang tebu
dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu
pertumbuhan vegetatif tanaman tebu akan
mengalami peningkatan diameter batang selama
periode pertumbuhan vegetatif aktif. Faktor-faktor
seperti ketersediaan nutrisi, air, sinar matahari,
dan suhu yang sesuai akan mempengaruhi
pertumbuhan tersebut. Nutrisi seperti nitrogen,
fosfor, dan kalium, serta mikronutrien penting
seperti zat besi dan magnesium, berperan penting
dalam pertumbuhan batang tebu. Dan juga faktor
bertambahnya umur tanaman pertumbuhan
diameter batang tebu cenderung paling cepat pada
tahap awal pertumbuhan. Ketika tanaman semakin
dewasa, laju pertumbuhan batang mungkin
melambat. (Novita & Abdi, 2019).

Grafik 4. diameter batang tengah tanaman tebu

Berdasarkan grafik 3 diameter batang atas pengamatan 1, 2 dan 3 mengalami kenaikan hal
tanaman tebu pada sampel 1,2 dan 3 pada ini dikarenakan faktor Genetika Faktor genetik
memainkan peran penting dalam potensi
pertumbuhan tanaman, termasuk pertumbuhan
diameter batang. Varietas tebu yang memiliki sifat
pertumbuhan yang baik dan cepat dapat
menunjukkan kenaikan diameter batang yang
lebih besar. Kondisi lingkungan: Faktor-faktor
Grafik 5. diameter batang bawah tanaman tebu
Berdasarkan grafik 3 diameter batang atas
tanaman tebu pada sampel 1,2 dan pada
pengamatan 1, 2 dan 3 mengalami kenaikan
sedangkan pada sampel 3 pada pengamatan 3
mengalami penurunan hal ini dikarenakan adanya
pemangkasan yang tidak tepat pada tanaman tebu,
terutama jika dilakukan secara berlebihan atau
pada waktu yang tidak sesuai, dapat merusak
batang dan menyebabkan penurunan diameter.
Menurut (Harsanti, 2017) dampak pemangkasan
yang tidak tepat pada tanaman tebu kerusakan
jaringan batang emangkasan yang berlebihan atau
tidak tepat dapat merusak jaringan batang tebu.
Pemangkasan yang terlalu dalam atau terlalu
KESIMPULAN
Tanaman tebu merupakan tanaman
sumber gula yang penting dalam industri gula.
Budidaya tanaman tebu membutuhkan
lingkungan seperti suhu, kelembaban udara, dan
curah hujan dapat mempengaruhi pertumbuhan
diameter batang tebu. Kondisi yang baik, seperti
suhu optimal, kelembaban yang cukup, dan curah
hujan yang memadai, akan mendukung
pertumbuhan batang yang baik. (Yuliardi, 2018).
banyak dapat menghilangkan sejumlah besar
jaringan yang menghasilkan gula dan nutrisi. Hal
ini dapat menghambat pertumbuhan dan
mempengaruhi perkembangan batang, yang pada
akhirnya menyebabkan penurunan diameter.
gangguan aliran nutrisi pemangkasan yang tidak
tepat dapat mengganggu aliran nutrisi dalam
batang tebu. Bagian batang yang terpotong dapat
mengganggu pergerakan nutrisi dari daun ke akar
dan sebaliknya. Akibatnya, pasokan nutrisi yang
diperlukan untuk pertumbuhan batang menjadi
terhambat, yang dapat mengakibatkan penurunan
diameter.
perhatian dan perawatan yang intensif.
Faktor-faktor seperti pemilihan varietas yang
tepat, pengelolaan lahan yang baik, irigasi
yang cukup, dan pengendalian hama dan
penyakit menjadi penting dalam mencapai
hasil yang optimal. Teknik pemupukan yang
tepat dan pengendalian gulma yang efektif
juga diperlukan dalam budidaya tanaman tebu.
Pemberian nutrisi yang seimbang dan
pengaturan gulma yang baik dapat membantu
tanaman tumbuh dengan baik dan
menghasilkan rendemen gula yang tinggi.
Budidaya tanaman tebu membutuhkan waktu
yang cukup lama untuk mencapai masa panen.
Pembuatan keputusan yang baik dalam
manajemen panen dan pemanenan juga
merupakan faktor penting dalam budidaya
tanaman tebu.
Indrawanto, C., S. Purwono, M. Syakir, dan
W. Rumini. 2015. Budidaya dan pasca
panen tebu. ESKA media. Jakarta
Loganandhan. N, B. Gujja, V. Vinad
Goud, dan U. S. Natarajan. 2017.
Sustainable Sugarcane Initative (SSI):
A Methodology of MoreMith Less.
Sugar Tech.
James, G. 2014. Sugarcane. Blackwell
Publishing Company. Oxford OX4 2Dq,
UK. 216 hlm.
Maulana M.Rasyid Lubis, Lisa Mawarni,
Yusuf Husni. 2015. Respons
Pertumbuhan Tebu (Sacharum
officinarum L.) terhadap Pengolahan
Tanah pada Dua Kondisi Drainase.
Program Studi Agroekoteknologi,
Fakultas Pertanian USU, Medan 20155
MULYADI 2016. Study on Technique
Rendemen Determination Using
Individual based Method at
Mojopanggung Sugar Factory, Tulung
Agung, East Java. Teknologi Industri
Pertanian. Bogor, Institut Pertanian
Bogor.
Novita, T., & Abdi, A. W. 2019. Evaluasi
Kesesuaian Lahan Perkebunan Tebu Di
DAFTAR PUSTAKA
Ardiyansyah, B. 2015. Mempelajari
Pertumbuhan dan Produktivitas Tebu
(Saccharum Officinarum. L) dengan
Masa Tanam Sama pada Tipologi
Lahan Berbeda. Buletin Agrohorti, 3(3),
357-365.
Harsanti, R. S., Hartatik, S., Syamsunihar, A.,
Soeparjono, S., & Avivi, S. 2017. Uji
Toleransi Beberapa Varietas Tebu pada
Berbagai Tinggi Penggenangan
(Tolerance Test of Several Sugarcane
Varieties in Various Flooding Depth.
Kabupaten Aceh Tengah Dengan
Menggunakan Sistem Informasi
Geografi. Jurnal Pendidikan Geosfer,
4(2).
Putri, A. D., Sudiarso., dan T. Islami. 2013.
Pengaruh Komposisi Media Tanam
pada Teknik Budchip Tiga Varietas
Tebu (Saccharum officinarum L.).
Universitas Brawijaya. Jurnal Produksi
Tanaman. 1(1):16-23
Rosanti, A. D. 2016. Pengaruh penambahan
dosis natrium bisulfit dan natrium
metabisulfit terhadap kualitas gula
merah tebu. Jurnal Ilmiah Hijau
Cendekia, 1(1), 6-10.
Subaktilah, Y., Kuswardani, N., & Yuwanti, S.
2018. Analisis SWOT: Faktor internal
dan eksternal pada pengembangan
usaha gula merah tebu (Studi Kasus di
UKM Bumi Asih, Kabupaten
Bondowoso). Jurnal Agroteknologi,
12(02), 107-115.
Suswanto dan Y. Octavianty. 2014.Budidaya
Tanaman 12 TanamanPerkebunan
Unggulan. Penebar Swadaya. Jakarta
Tri, S. S., & Nopiyanto, R. 2020. Pengaruh
Zat Pengatur Tumbuh Alami Dari
Ekstrak Tauge Terhadap Pertumbuhan
Pembibitan Budchip Tebu (Saccharum
Officinarum L.) Varietas Bululawang.
Mediagro, 16(1).
LAMPIRAN
Tabel 1. Diameter batang atas tanaman tebu (Saccharum officinarum L.)

Sampel Diameter batang atas

Pengamatan 1 Pengamatan 2 Pengamatan 3
1 2,8 cm 3,75 cm 6,45 cm
2 2,9 cm 3,5 cm 5,86 cm
3 2,5 cm 3,2 cm 5,64 cm

Tabel 2. Diameter batang tengah tanaman tebu (Saccharum officinarum L.)

Sampel Diameter batang tengah

Pengamatan 1 Pengamatan 2 Pengamatan 3
1 3,3 cm 3,5 cm 5,6 cm
2 3,55 cm 4,2 cm 5,82 cm
3 3,5 cm 4,4 cm 5,63 cm

Tabel 3. Diameter batang bawah tanaman tebu (Saccharum officinarum L.)

Sampel Diameter batang bawah

Pengamatan 1 Pengamatan 2 Pengamatan 3
1 4,9 cm 5,8 cm 6,2 cm
2 2,9 cm 4,7 cm 6,2 cm
3 4 cm 6,83 cm 5,3 cm

Tabel 4. Jumlah daun pada tanaman tebu (Saccharum officinarum L.)

SAMPEL JUMLAH DAUN

Pengamatan 1 Pengamatan 2 Pengamatan 3
1 8 10 11
2 7 10 11
3 8 11 12

Tabel 5. uji kemanisan pada tebu (Saccharum officinarum L.)

SAMPEL UJI KEMANISAN
Atas Tengah Bawah
1 17.6 16.5 17.3
2 17.3 16.10 17.4
3 17.8 16.3 17.4

Tabel 4. Rata rata Parameter Tanaman Tebu

 Rata -
Parameter Sampel Rata
S1 S2 S3
Jumlah daun 29,33
29 28 31
Atas 13,56
10 13,1 17,6
Kemanisan Tebu Tengah 13,16
10 13 16,5
Bawah 13,43
10 13 17,3
Atas 11,96
13 12,26 11,34
Diameter Batang Tengah 13,23
12,4 13,57 13,72
Bawah 16,23
16,9 13,8 18,59